Sopa de abacate: receitas

A polpa delicada do abacate, semelhante à manteiga, com um delicado aroma doce, abriu muitas receitas incríveis para nós: massa saudável para sanduíches, molhos delicados para saladas e sopas leves e deliciosas. Você já sabe como revelar o sabor único do abacate nos primeiros pratos e tirar o máximo proveito dele? Leia mais abaixo.

Sobre os benefícios do abacate

A fruta oleosa americana, que ainda era apreciada pelos antigos índios, não apenas diversifica nossa dieta com um sabor incomum e agradável, diferente de qualquer textura, é muito saudável.

• abacate ajuda a normalizar a digestão;
• satura o corpo com valiosas gorduras facilmente digeríveis;
• melhora a pele e o cabelo, especialmente na estação fria;
• participa do equilíbrio hormonal e fortalece o sistema imunológico;
• estimula o fígado;
• tem um efeito antioxidante;
• apoia o bom funcionamento do coração e dos músculos;
• Regula o açúcar no sangue e reduz o colesterol.

Os abacates são ricos em vitaminas A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), além de potássio, cálcio, ferro, cobre, zinco, selênio, manganês e fósforo.

O que o abacate combina com

Os frutos de abacate podem ser usados ​​tanto em receitas de dieta leve com legumes quanto em ricos pratos mexicanos com molho de gordura, feijão e carne. Em dietas e em uma dieta de secagem, substitui idealmente os produtos de origem animal, saturando o corpo com gorduras saudáveis ​​e impedindo que ele perca o suprimento de nutrientes, enquanto contribui para a perda de peso e queima de massa gorda. E no final, o abacate é simplesmente delicioso.

Os frutos da pêra jacaré têm um agradável sabor levemente gramíneo com notas de noz e lembram um pouco de aloe, folhas ou saladas de pandanus. Portanto, adiciona um toque de tempero e plenitude aos pratos, e as receitas de baixa caloria com abacates são nutritivas e rapidamente satisfazem a fome.

Sopas deliciosas de abacate

Sopa rápida com abobrinha e abacate
Uma boa opção para o almoço para perder peso e querer descarregar o corpo. Leva apenas 20 minutos para se preparar e traz prazer!

1. Você precisará de 2 frutas pequenas de abacate, 2-3 batatas, 1 abobrinha ou abobrinha, 2 xícaras de água, sal e pimenta a gosto, bem como salsa e cebola verde para verduras.
2. Todos os legumes são descascados e cortados em cubos. Você precisa ferver a água e ferver as batatas primeiro - 6-7 minutos, depois adicione a abobrinha por 3-4 minutos e, finalmente, adicione o abacate. Uma fruta bem madura não pode ser cozida para preservar mais vitaminas. Você pode adicionar cebolas a essa receita. Quando os vegetais ficam macios, são esmagados com um liquidificador sem drenar o caldo e divididos em porções. Se desejado, a sopa pode ser temperada com castanha de caju e servida com pão integral ou bolachas.

Sopa exótica de camarão e abacate
Uma receita interessante de purê de sopa para os amantes de frutos do mar, que satura e encanta com um sabor picante. Você precisará de:

• 100 ml de creme;
• 300 g de camarão;
• 4 abacates pequenos;
• 4 colheres de sopa. água;
• 1 colher de sopa suco de limão;
• 1 colher de sopa vinagre de vinho branco;
• sal a gosto.

Os camarões precisam ser limpos e cozidos com sal. Moa a polpa de abacate com um creme liquidificador. Desligue o camarão acabado e despeje o purê de batatas no caldo. Adicione o suco de limão e o vinho, misture bem.Os camarões podem ser retirados preliminarmente do caldo e ralados juntamente com o abacate, ou decorados com "segmentos" inteiros de uma porção de sopa por cima. O prato pode ser temperado com salsa ou orégano.

Sopa de vegetais crus com abacate
Para aqueles que recusam o tratamento térmico de alimentos, existe um delicioso primeiro prato à base de abacate. Pegue os seguintes componentes:

• 1 abacate grande;
• 1 tomate;
• 1 talo de aipo;
• 1 pepino;
• Verduras, sal, pimenta e páprica ou curry a gosto.

Pepino e aipo precisam ser descascados, o abacate limpo da casca e o filme removido do tomate - para isso, é cortado com uma cruz e derramado com água fervente. Todos os ingredientes são triturados e moídos com um liquidificador, adicionando endro e salsa, bem como temperos a gosto. No processo, adicione água em purê para obter a consistência desejada da sopa.

Sopa chique com nozes e abacate
Uma receita saudável para um almoço tardio. Tome 2 abacates, 2 batatas cozidas, 150 gramas de queijo salgado e 3-4 colheres de sopa. nozes. Todos os componentes são moídos no liquidificador, diluídos com água morna. Sopa pode ser temperada com manjericão e bolachas, bem como sal a gosto.

Vídeo: como fazer sopa de abacate