Morel - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do fungo

A família de cogumelos vive em lariços, bem como uma faixa mista. Esses representantes das espécies aparecem cedo o suficiente, tudo depende da área de crescimento e das condições climáticas. Entende-se por morels espécimes bastante grandes, classificados como morels. É muito difícil encontrar pelo menos alguns cogumelos, porque eles são mascarados com habilidade devido à sua cor específica. Hoje vamos considerar tudo o que afeta o moral, estudaremos as sutilezas do crescimento e das espécies.

Descrição do produto

1. Por morel comum, entende-se um cogumelo de grandes características gerais. É semelhante a outros representantes de sua família, vive entre a folhagem, por isso é difícil de coletar. Somente fãs experientes da caça silenciosa podem encontrar espécimes.
2. De acordo com suas características dimensionais, o corpo de frutificação pode crescer até 17 cm ou mais. A parte superior no formato de um ovo ou bola é pigmentada com uma tonalidade marrom ou marrom-amarela. Pode ser oval, achatado, mas é uma exceção à regra. Ao longo da vida, o fungo escurece, as bordas de seu ápice se ligam à base e crescem.
3. O chapéu tem cerca de 5 cm de diâmetro e uma altura média de 8 cm. A superfície está enrugada, coberta com células de malha com células de formato irregular. Todas as aberturas são separadas por divisórias estreitas pigmentadas em bege ou branco.
4. A base na forma de um cilindro, compactada mais perto do chão, pintada de branco. Quanto mais antiga for uma instância específica, mais escura será a cor. A perna pode atingir um tom amarelo ou marrom-bege. Corpos de frutas maduros o suficiente têm pigmento acastanhado. Às vezes, a base é coberta com flocos de tonalidade esbranquiçada.
5. A reprodução é realizada através de esporos de forma elíptica. Sua superfície é lisa, mas pode ser granulada. Os esporos são coloridos em pigmento amarelo ou marrom-branco. A proliferação de esporos é realizada em sacos, que também são chamados de asuka. Eles estão no topo do chapéu e alinhados com uma fina camada. Asuka também tem a forma de um cilindro, bem como a base.
6. Quanto à parte macia, é pigmentada em tom claro. Ou seja, pode ser creme, esbranquiçado, ocre-branco, bem como com um ligeiro amarelecimento e desbotamento. A polpa é macia e frágil, racha rapidamente, quebra facilmente e perde a aparência original.
7. Agora é hora de considerar o sabor e o aroma deste representante de cogumelos. O fato é que, pelo cheiro, praticamente não se destaca, e pelas características do paladar, é bastante agradável. No entanto, consumir na forma bruta é altamente desencorajado, uma vez que existe uma certa quantidade de venenos.

Distribuição

1. Corpos frutíferos comestíveis geralmente preferem crescer na zona temperada. Instâncias são encontradas no Hemisfério Norte. Uma população de morels ocorre na Eurásia e se estende até o Japão. Os catadores de cogumelos costumam coletar esses corpos frutíferos na Austrália, América do Norte e Tasmânia.
2. Na maioria dos casos, os cogumelos crescem individualmente, embora pequenos grupos sejam encontrados às vezes. Instâncias preferem crescer em áreas bem iluminadas. Além disso, o solo deve ser suficientemente fértil e rico. Morels crescem em florestas de coníferas e mistas.
3. As instâncias podem crescer sem problemas em parques e pomares de maçã. Cogumelos são encontrados em clareiras, bordas de florestas, clareiras, perto de árvores caídas e perto de canais de água e rios. Na Federação Russa, esses corpos frutíferos são freqüentemente encontrados em jardins, jardins e gramados.
4. O moral gosta de crescer em aterros e em lugares antigos de conflagração. Se o outono é quente e longo o suficiente, os corpos frutíferos crescem sem problemas até o final de outubro. No entanto, esse fenômeno é considerado bastante raro. Ainda assim, os espécimes pertencem a cogumelos da primavera.

Veneno e cultivo

1. Nos frutos em questão e linhas semelhantes a eles, uma substância perigosa está presente na forma de gromitrina. No entanto, os morels contêm um composto tão prejudicial em uma concentração muito menor. Estudos demonstraram que, dependendo da região de crescimento, essa toxina está completamente ausente nas amostras discutidas.
2. De qualquer forma, os corpos de frutas devem ser tratados termicamente antes de serem consumidos. Depois disso, a água deve ser drenada. Se tudo for feito corretamente, a partir da refeição você receberá exclusivamente prazer. Nesse caso, nenhum dano ao corpo será causado.
3. Em alguns moradores de verão, um ano depois, no final de abril, colônias inteiras de cogumelos crescem sob grandes macieiras. Isso não é surpreendente, corpos de frutificação podem ser criados artificialmente. Há informações suficientes sobre isso, se você quiser fazer isso.
4. Resumidamente, existem duas maneiras de cultivar cogumelos de forma automática. O método alemão implica que um dos tipos de morels é criado em um jardim ou floresta. Depois disso, os frutos são semeados. Então eles precisam ser cobertos com cinzas. Em geral, não há nada complicado em tal tecnologia para a criação de espécimes.
5. Existe também um método de criação francês. Nesse caso, os morels costumam aparecer imediatamente em grandes grupos. A linha inferior é que as maçãs caídas não precisam ser colhidas, elas devem apodrecer. Antes disso, você precisa semear os pedaços de corpos frutíferos. Como resultado, você simplesmente cobre os cogumelos com composto semi-decomposto. No inverno, as frutas precisam ser cobertas com folhagem. No início da primavera, eles precisam ser limpos.

Comestibilidade

1. Como mencionado anteriormente, os corpos de frutificação discutidos são comestíveis, mas pertencem à 3ª categoria de fungos condicionalmente comestíveis. Basta ferver os frutos em água fervente por um quarto de hora, cujo campo deve ser drenado.
2. Além disso, o moral pode ser preparado de qualquer maneira conveniente para você. Você pode fritar ou ferver. Se você for secá-las, não é necessária a fervura preliminar. No entanto, o processo de secagem deve ser bastante longo.

Morel cônico

1. Este espécime de cogumelo é muito mais durável que o anterior. Ele vive em um ambiente úmido, pode estar na sombra. A parte interna é oca, a perna se funde com o ápice, que é pigmentado com uma cor marrom-acinzentada ou marrom pura. Com o tempo, o chapéu adquire uma cor diferente - marrom.
2. Na sua largura, pode crescer até um máximo de 5 cm, mas se estende até 10 cm de altura e até mais. Pelo nome, você pode entender que a ponta é de formato cônico, aumenta para cima, as células têm uma forma irregular e partições de tom escuro. A parte macia é como uma cera, há um leve aroma de cogumelo característico desta espécie.
3. Quanto à perna, em diâmetro é bastante fina, cresce até apenas 2 cm e os valores são aproximadamente os mesmos em altura (até 5 cm no máximo). Na base do cilindro, há fragilidade e coloração amarelada. O pé é liso, pode ser ligeiramente curvado devido à sua estrutura fina. Abaixo é estreitado ou, pelo contrário, expandido. Quanto ao sabor, eles são comuns.

Verpa comestível

1. Outra variedade da família morel, chamada nada mais que um boné morel. Este representante cresce em larício, gosta de estar localizado próximo a aspen. Por cor, amarelado com marrom ou marrom puro.
2. O chapéu tem cerca de 3 cm de diâmetro, a base se estende até 2 cm. A altura do chapéu é grande, o formato é alongado, o comprimento em si é de cerca de 10 cm, mas pode atingir até 14 cm. A perna tem um tom amarelo-branco ou branco.
3. A parte superior se assemelha a um sino em sua forma, sua superfície tem dobras e as bordas são famosas por sua tortuosidade. O chapéu está preso à base, mas isso é apenas na seção do meio. Ao longo das bordas, não cresce junto, o que é incomum para esses espécimes.
4. O pé é alisado e também é famoso pelas escamas de luz em alguns países. O interior está vazio, no entanto, em animais jovens, pode parecer algodão. Não tem um cheiro muito bom, é necessário um pré-tratamento e é bastante longo.

Os corpos de frutas também têm muitas qualidades úteis. Sua composição é bastante única. Com o consumo sistemático de amostras aumenta a acuidade visual. Além disso, os compostos ativos impedem o desenvolvimento de muitas doenças.

Vídeo: moral e linhas - equívocos e mitos