Ryadovka May - descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

Ridovaki são cogumelos que crescem na Ásia e também na Rússia. As espécies que pertencem a este gênero não são apenas comestíveis, mas também cogumelos não comestíveis. Considere as características de um cogumelo chamado maionese. Onde posso encontrá-lo e como diferenciá-lo dos outros?

Descrição geral

O nome da espécie, maia em latim, soa como Calocybe gambosa. Estes cogumelos pertencem à família comum. E, como já mencionado acima, para o gênero Ryadovka. As pessoas existem vários outros nomes desses cogumelos. Por exemplo, cogumelo de maio, cogumelo de São Jorge. Em alguns lugares, você pode ouvir o nome de May Calocib. As espécies receberam esse nome devido ao fato de o fungo crescer mais cedo que os outros.

Ryadovka May é um cogumelo comestível. Os catadores de cogumelos a apreciam por sua excelente palatabilidade. Portanto, eles ficam felizes em coletá-lo. De acordo com suas propriedades, a maionese lembra a russula, pois também é um agárico.

Os representantes desta espécie têm um chapéu arredondado. A princípio, eles são convexos e depois se tornam planos. As bordas da tampa estão levemente dobradas para dentro. Ao toque, é carnudo e bastante denso. Às vezes, pode ser curvado e deformado. Isto é devido ao fato de que os frutos crescem próximos um do outro em grandes quantidades. A pele pode ter cores diferentes. Às vezes, é branco com uma tonalidade cremosa, às vezes é cremoso e às vezes até marrom. O diâmetro da tampa é tipicamente 12 cm ou menos.

A perna de remo pode ter uma superfície lisa. É relativamente grosso, tem a forma de um cilindro. Como um chapéu, é carnudo e denso. Para o fundo, a espessura da perna aumenta um pouco. O diâmetro médio do pedúnculo é de aproximadamente 2,5 cm. Em altura, costuma crescer até 7 cm, geralmente de cor branca, às vezes com um tom amarelado que se assemelha a manteiga. Perto do chão, a perna desses cogumelos tem um tom enferrujado e enferrujado.

A polpa deste representante do gênero de linhas é branca, densa. Ao quebrar o cogumelo, você pode sentir um aroma pronunciado em pó. Esse cheiro é uma característica distintiva do remo de maio. A gosto, a polpa também é semelhante à farinha.

Placas finas geralmente estão localizadas, estão muito bem conectadas à perna. A cor das placas também é branca com uma tonalidade creme. Os esporos do fungo têm a mesma cor.

Onde cresce

Esses cogumelos podem ser encontrados em quase todos os lugares da parte européia da Rússia. Eles crescem em prados e pastagens. Muitas vezes, eles também podem ser vistos na floresta mista. Eles estão em parques da cidade, bem como ao longo das estradas.

Às vezes, uma fileira de maio pode ser vista crescendo bem na cidade, num canteiro de flores. O fungo cresce facilmente através da grama. O período de frutificação dura de maio a julho.

Mas é preferível coletar este cogumelo em maio. Este mês você só precisa encontrar um micélio. Cada colhedor de cogumelos é garantido para receber uma cesta cheia de cogumelos perfumados. Esta espécie geralmente cresce em grupos.

Como distinguir

Como esse tipo de cogumelo não cresce no outono, mas, ao contrário da maioria das outras espécies, na primavera, é difícil misturá-lo com outros cogumelos. Os representantes dessa espécie na aparência são um pouco semelhantes a alguns tipos de fungos entomólicos venenosos, pintados em tons claros. Porém, se você coletar a dobra com cuidado, poderá distingui-la. As espécies venenosas têm placas de um tom rosado. Eles têm pernas mais finas e a cor é um pouco mais escura que o remo.

Além disso, o remo de maio é um pouco como um carrasco. Este cogumelo é comestível, mas poucas pessoas sabem disso. Comparado à linha, o limpador é maior e um pequeno cotão pode ser sentido no chapéu.Se a carne deste fungo estiver danificada, ela escurecerá.

Posso usar

Os representantes desta espécie são classificados como comestíveis, pertencentes à 4ª categoria. Os apanhadores de cogumelos experientes afirmam que o cogumelo apresenta a melhor palatabilidade quando assado. Mas também pode ser salgado ou em conserva. Mas antes de começar a fritar, o cogumelo deve ser fervido.

Além disso, o cogumelo pode ser congelado para consumo no inverno. Mas antes disso, é necessário realizar o tratamento térmico.

A linha de maio é seca e adicionada à sopa ou molho. Para o melhor sabor, o remo o manifestará precisamente de forma frita.

Vídeo: Remo de maio (Calocybe gambosa)