Benefícios e malefícios do espinafre para a saúde do corpo

O espinafre, ou spinacea oleracea, é amplamente cultivado na América e na Europa. Dependendo da variedade, o tamanho, forma e estrutura das folhas variam. Atingem uma altura de 35 cm, têm uma superfície lisa ou rugosa, uma tonalidade verde saturada, uma forma pontiaguda ou arredondada. Na maioria das vezes, espinafre semelhante a azeda é vendido na Rússia. Por esse motivo, muitas pessoas confundem plantas, equivocando-as equivocadamente com uma colheita. Folhas de espinafre são mais escuras e mais saudáveis, mas as primeiras coisas primeiro.

Composição quimica

1. O espinafre é rico em vitaminas do grupo B (1, 2, 5, 6), retinol, tocoferol e ácido ascórbico. O uso da planta é determinado por um grande acúmulo de água (mais de 92%) em sua composição. Além disso, o espinafre contém um grupo de vitaminas K e H, fibras, fibras alimentares, amido, cinzas, beta-caroteno.
2. O valor da cultura está associado a macro e microelementos. Entre eles estão sódio, ferro, cálcio, zinco, fósforo, selênio. É difícil não mencionar cobre, magnésio, manganês, potássio.
3. O acúmulo de carboidratos e proteínas em combinação com mono- e dissacarídeos permite saturar o corpo com as enzimas necessárias. Colina, ácidos graxos orgânicos e insaturados saturados complementam os benefícios.
4. Surpreendentemente, durante o tratamento térmico, as folhas de espinafre retêm 98% das substâncias valiosas. Ao mesmo tempo, o teor calórico da planta verde é de apenas 23 Kcal. em 100 gr. produto.

Espinafre

1. As folhas da planta são cultivadas a uma temperatura que varia entre 14-16 graus acima de zero. A cultura cresce em condições climáticas amenas, não adora um sol escaldante e uma boa rega. Donas de casa experientes preferem cultivar espinafre diretamente no apartamento no peitoril da janela.
2. Hoje, a planta é vendida em qualquer lugar e durante o ano todo. É especialmente apreciado pelos amantes de uma alimentação saudável. Ao fazer dieta, é preferível comer folhas jovens de espinafre. Eles contêm uma alta concentração de ácido oxálico.
3. Se falamos de espinafre congelado, esses verduras são usados ​​na preparação de primeiros pratos, doces e ensopados. Após o degelo, o congelamento repetido é inaceitável.
4. Espinafre fresco é armazenado na geladeira, o período de envelhecimento não deve exceder 2 dias. Se após esse período você não tiver comido todas as folhas, congele-as.
5. Como regra, os talos de espinafre são cobertos com uma fina camada de areia. Portanto, antes de usar, lave a planta com água da torneira e seque com toalhas. Se você adicionar folhas ao prato antes do uso direto, escalde-as com água fervente e retire a umidade.
6. O sabor do espinafre permite cozinhar tortas recheadas com folhas, além de fazer pão de dieta. É melhor combinar a planta com carne, peixe, coquetéis do mar, ovos, acompanhamentos, legumes frescos ou cozidos.
7. Você pode congelar folhas frescas para usar espinafre o ano todo e se beneficiar dele. Nesse estado, eles permanecerão por cerca de um ano sem perder qualidades valiosas. Algumas donas de casa preservam as folhas, depois de as escaldarem com água a ferver. Em seguida, o espinafre é armazenado por até 2 anos.

Benefícios do espinafre

1. As folhas da planta removem compostos tóxicos do corpo, por isso é útil comer espinafre durante a intoxicação do corpo. Remove os resíduos antigos acumulados no intestino, suga os venenos das paredes do estômago. Essas propriedades são úteis para pessoas que abusam de alimentos de origem animal, tabaco e álcool.
2. O acúmulo de fibras permite organizar o pleno funcionamento do sistema digestivo. Isso, por sua vez, ajuda pessoas com sobrepeso a perder peso e fortalecer sua imunidade.
3. Os fãs de folhas de espinafre não enfrentarão o problema da falta de ferro no sangue (anemia), pois a planta compensa a falta desse elemento. O ferro enriquece as células com oxigênio, acelerando sua regeneração natural. No contexto de todos, os processos metabólicos aumentam.
4. Uma das qualidades mais valiosas do espinafre é o bloqueio de tumores malignos. A planta bloqueia o acesso do sangue às células cancerígenas, interrompendo seu desenvolvimento.
5. O coração se beneficia do uso de folhas verdes. O músculo principal do corpo está saturado com sangue já purificado, o ritmo é normalizado. O espinafre combate possíveis arritmias e taquicardias, satura o sistema vascular com oxigênio e limpa os canais sanguíneos.
6. Para as pessoas submetidas à radioterapia, os médicos recomendam o uso da planta durante o período de reabilitação. Uma poderosa liberação de antioxidantes contribui para uma rápida recuperação, aumento da resistência física e fortalece a imunidade.
7. A planta combate a doença periodontal, diminui a velocidade e interrompe completamente o sangramento das gengivas. As folhas verdes são indispensáveis ​​para pessoas com pressão alta (pacientes hipertensos) e para quem sofre de enterocolite.
8. O acúmulo de tocoferol (vitamina E) em combinação com proteínas tem um efeito benéfico na potência masculina. Os elementos aumentam o fluxo sanguíneo para o pênis, aumentam a libido e a atração pelo sexo oposto.
9. É bom que as mulheres comam espinafre durante o período da TPM e da própria menstruação. A planta compensa a falta de ferro com descarga abundante, elimina a dor na região lombar e no abdômen. Espinafre reduz o risco de infertilidade e aborto.
10. Folhas de espinafre melhorar a visão e fortalecer a retina. Uma planta é uma ótima alternativa para produtos farmacêuticos com luteína para os olhos. A cultura inclui muito mais beta-caroteno (valioso para a visão) do que as cenouras notórias.
11. É útil que os diabéticos usem folhas verdes para diminuir a absorção de carboidratos rápidos pelo sangue. A planta contribui para a produção de sua própria insulina, normalizando o metabolismo dos carboidratos.
12. Folhas verdes lutam pesadelos, insônia. O espinafre elimina os efeitos do estresse, ordenando o contexto psicoemocional da pessoa. O produto simplesmente precisa ser incluído na dieta diária para acelerar a produção de "hormônios da felicidade".
13. O espinafre contém muito iodo, o que tem um efeito positivo no pâncreas. O elemento fortalece o sistema nervoso, ajuda as pessoas com epilepsia a existir completamente, reduzindo os sintomas desagradáveis ​​da doença.
14. A planta é muito valiosa durante o período de infecções virais "ambulantes". Fortalece o sistema imunológico e combate a gripe. Muitas vezes, o espinafre é derramado com água fervente, insistido e bebe uma decocção para remover o escarro do trato respiratório. Esse remédio é eficaz para amígdalas inflamadas.
15. As ervas frescas raladas são usadas no tratamento de queimaduras, abcessos, picadas de insetos e animais, eczema. Devido à entrada de iodo e zinco, a droga drena rapidamente o pus e remove o tumor.
16. As francesas sabem que as folhas valiosas de espinafre saturam a pele com a umidade, melhoram a produção de colágeno e suavizam pequenas rugas. Esfregar o rosto com espinafre luta contra pigmentação excessiva, hematomas sob os olhos e inchaço das pálpebras.
17. O cálcio no espinafre preenche cavidades nos ossos. O potássio reduz a manifestação da osteoporose. Espinafre remove a radiação do corpo, é útil para pessoas que trabalham na indústria nuclear.
18. Espinafre alivia cólicas e outros problemas com o sistema nervoso. Para fazer isso, basta ferver folhas verdes, insistir e depois usar um copo meia hora antes da refeição principal (três vezes ao dia).
19. Para pessoas com hemorróidas, é útil misturar espinafre com óleo de amêndoa. Libra folhas, misture com óleo quente em proporções iguais. Tome 25 ml. 2 vezes ao dia
20. Devido ao seu baixo teor calórico, as folhas de espinafre estão incluídas na dieta de perder peso.Para limpar toxinas e venenos, você precisa comer pelo menos 200 gramas. verduras por dia. O resultado será óbvio se você combinar a refeição com atividade física.

Os benefícios do espinafre para crianças

1. Espinafre pode ser incluído na dieta das crianças, a partir de seis meses. Introduzir a planta como alimento complementar. Assim, você salvará o bebê de inchaço e constipação, normalizará o sistema digestivo.
2. O valor é determinado pelo alto teor de cálcio da planta. Crianças de até um ano precisam desse elemento para garantir a formação completa do esqueleto e dos músculos.
3. O conteúdo de ácido ascórbico e tocoferol no espinafre ajuda a prevenir o aparecimento de anemia no bebê. Assim que, após os primeiros dias de alimentação, o bebê se acostuma com o produto, o suco da planta pode ser completamente substituído por mingau.
4. Está provado que o ácido oxálico é facilmente neutralizado pelo leite. Para evitar possíveis desvios na saúde da criança, é altamente recomendável consultar um pediatra.
5. O especialista dará instruções claras sobre o uso de espinafre com doenças existentes. Em crianças mais velhas, na ausência de intolerância individual, o espinafre deve ser incluído na dieta diária.
6. O produto irá enriquecer completamente o corpo jovem com as enzimas necessárias para o corpo. Como resultado, o espinafre ajudará o corpo a suportar o estresse nervoso e mental. Além disso, o produto melhora a imunidade e a visão.

Contra-indicações e danos

1. É proibido o uso de espinafre em pessoas com pedras nos rins ou com alto risco de ocorrência. O espinafre contém uma alta porcentagem de oxalato de cálcio. A enzima geralmente leva à formação de pedras na uretra.
2. Não tente incluir espinafre em sua dieta diária se tiver patologias circulatórias. Também é proibido o uso do produto junto com os anticoagulantes prescritos que afetam a coagulação sanguínea.
3. Tais contra-indicações podem ser explicadas pelo fato de o produto conter uma enorme oferta de potássio, a enzima dilui bastante o sangue. Tenha cuidado com espinafre para doenças do intestino irritável.
4. Caso contrário, a exposição ao ácido oxálico exacerba os sintomas existentes. Além disso, muitos especialistas não recomendam o uso da planta para fibromialgia e fibrose cística.
5. É estritamente proibido incluir espinafre na dieta para pessoas com patologias da glândula tireóide, articulações e trato respiratório (especialmente asma). Caso contrário, a doença pode ocorrer de uma forma ainda mais grave.

O valor do espinafre é devido à sua rica lista de elementos químicos. A planta é útil para pessoas de todas as idades e gêneros. Se você não tem contra-indicações, precisa comer espinafre diariamente. O produto é facilmente absorvido pelo organismo e não apresenta efeitos colaterais.

Vídeo: espinafre - os benefícios e malefícios