Patisson - benefícios e malefícios para a saúde

Patisson é uma pequena abóbora que se assemelha a um bolo em forma. Frutas jovens são consideradas verdadeiras iguarias. Eles têm uma carne delicada, levemente adocicada, com um leve sabor de cogumelo. Os legumes estão incluídos na lista de produtos dietéticos, porque por 100 g de abóbora é apenas 19 kcal. Mas a principal razão pela qual os países europeus gostam tanto de pratos de abóboras em miniatura, uma enorme quantidade de vitaminas e fibras.

Ácido ascórbico

Os legumes jovens são adicionados aos ensopados e transformados em sopas alimentares. Mas as frutas assadas são as mais saudáveis. Porque Squash - campeões entre abobrinha e abóboras pelo conteúdo de ácido ascórbico. O corpo precisa de vitamina C não menos que a água, porque pertence ao grupo de antioxidantes.

As substâncias têm propriedades anti-câncer. Eles absorvem os radicais livres, reduzindo a probabilidade de malignidade na medula espinhal e no cérebro. Antioxidantes retardam o envelhecimento dos músculos e tecido ósseo. Proteger das rugas precoces e regenerar a pele danificada.

Pratos de abóbora são úteis no período de outono-inverno. 100 g de polpa, que foi submetida a tratamento térmico mínimo, contém cerca de 20 a 25 mg de ácido ascórbico. Ou seja, cerca de um quarto da dose diária.

Abóboras assadas com óleo estimulam a produção de anticorpos. A abóbora apóia a imunidade e ajuda o corpo a suportar vírus que causam gripes e resfriados.

As frutas cuidam das articulações. O ácido ascórbico é a base para a produção de colágeno. A substância aumenta a elasticidade da cartilagem e dos músculos, prevenindo a artrose. O colágeno também é necessário no sistema esquelético. Sem ele, o esqueleto ficará muito frágil. Qualquer dano mecânico pode desencadear uma fratura grave.

A abóbora deve ser incluída na dieta de pessoas propensas à depressão. As glândulas supra-renais são usadas pela vitamina C para produzir muitos hormônios:

• adrenalina
• dopamina;
• serotonina.

O corpo começa a liberar adrenalina quando encontra estresse. O hormônio ajuda o corpo a sobreviver a uma emergência com consequências mínimas para a saúde. Dopamina e serotonina são fontes de felicidade e alto astral. Eles são responsáveis ​​pelo estado de euforia e reduzem a probabilidade de depressão.

Squash é útil para o sistema cardiovascular. Uma das principais causas de ataques cardíacos precoces é a aterosclerose. O abuso de alimentos processados ​​e gorduras animais leva à deposição de colesterol ruim nas paredes dos vasos sanguíneos. Artérias e capilares se tornam mais finos e perdem elasticidade. Existem problemas com a circulação sanguínea e pressão. O mau colesterol enfraquece o músculo cardíaco. Isso leva a arritmias e taquicardia.

Como a abóbora pode prevenir um ataque cardíaco? Tudo graças à vitamina C. O fígado usa ácido ascórbico para neutralizar e eliminar o colesterol ruim. Além disso, pequenas abóboras são responsáveis ​​pela produção de colágeno. E as fibras elásticas tonificam os vasos sanguíneos, aumentando sua força e limpeza dos depósitos de gordura.

O corpo precisa de ácido ascórbico para absorver o ferro. A vitamina C aumenta a contagem de glóbulos vermelhos e previne a anemia. A propósito, a abóbora contém uma pequena quantidade de ferro. Mas como é muito pequeno, recomenda-se que as abóboras sejam combinadas com fígado, romãs ou beterrabas.

As frutas são melhor assadas em papel alumínio. Ele retém muita vitamina C. Mas a abóbora deve ser consumida imediatamente após a preparação. Nos vegetais submetidos a tratamento térmico repetido, não há ácido ascórbico.

Minerais saudáveis

As abóboras em miniatura contêm não apenas vitamina C, mas também potássio e magnésio. Os minerais são bons para o coração e o sistema nervoso.As substâncias são responsáveis ​​pela transmissão de impulsos e pela função muscular.

Pratos de abóbora são recomendados para convulsões frequentes. Contrações musculares involuntárias são observadas em várias categorias de pessoas:

• Atletas
• idosos;
• fãs de dietas e jejum;
• hipertensos.

Atividade física, medicamentos para pressão alta e doenças cardíacas eliminam o potássio do corpo. Os níveis minerais são reduzidos devido à nutrição desequilibrada e alterações relacionadas à idade.

Os idosos e os entusiastas do fitness precisam comer abóbora pelo menos 3-4 vezes por semana. As abóboras cozidas protegem os músculos e as cartilagens, além de impedir a formação de úlceras nas membranas mucosas.

O potássio contido nas frutas normaliza o equilíbrio água-sal. O mineral não permitirá que o sódio seja depositado nos tecidos moles e retém o excesso de água no organismo. Squash ajuda com edema, insuficiência cardíaca, problemas com a micção. Eles protegem contra fadiga crônica e insônia.

Legumes têm um efeito positivo na atividade mental. Abóboras estão envolvidas na limpeza do corpo de toxinas e também reduzem os sintomas da alergia. Além disso, a abóbora é uma fonte de energia e uma causa de resistência aumentada.

Fibra

Abóboras, como outros vegetais, são ricas em fibras alimentares. São partículas grossas sem as quais o intestino não será capaz de funcionar normalmente. Mas a digestão normal é necessária para uma boa saúde, imunidade forte e uma figura bonita.

A fibra é o "alimento" para as bactérias benéficas que compõem a microflora intestinal. A deficiência de partículas grossas leva a uma fraca absorção de oligoelementos, aminoácidos e vitaminas. Além disso, as fibras alimentares não apenas alimentam os microorganismos, mas também absorvem toxinas que retardam o processamento dos produtos. E comida estagnada é a causa da deterioração, flatulência e inchaço.

Partículas grossas não são digeridas. Quando a fibra está no estômago, ela começa a interagir com o ácido clorídrico e o inchaço. As fibras alimentares enchem o estômago e criam o efeito de rápida saturação.

Squash é ideal para perda de peso. Eles não são apenas de baixa caloria, mas também por um longo tempo suprimem a sensação de fome. A fibra alimentar "acelera" os processos metabólicos no corpo. Graças a um bom metabolismo, os depósitos de gordura são queimados, os quilogramas extras desaparecem e a saúde é melhorada.

Partículas grossas absorvem não apenas toxinas, mas também excesso de açúcar. A abóbora é recomendada para pessoas diagnosticadas com diabetes tipo 2. Bem como pacientes com alto risco de desenvolver a doença. Obviamente, você não pode consertar a situação apenas com abóboras; é necessário combinar produtos saudáveis ​​com medicamentos prescritos pelo seu médico e uma dieta especial.

Vantagens e contra-indicações adicionais

Frutas laranja contêm beta-caroteno. Mas é digerido quando a carne é combinada com manteiga ou creme de leite. A vitamina A é essencial para a prevenção da cegueira noturna. O beta-caroteno também possui funções regenerativas e antienvelhecimento.

Pratos de abóbora ajudam com constipação frequente. O pó da casca e das sementes é tomado para interrupções hormonais e doenças endócrinas. Esse suplemento alimentar melhora o funcionamento do sistema nervoso e ajuda na estagnação dos problemas de bile e fígado.

Não vale a pena comer pratos de frutas de abóbora para pessoas que têm:

• hipotensão;
• diarréia
• alergia a vegetais.

A abóbora rejuvenesce o corpo e retarda o envelhecimento. Prevenir oncologia, ataques cardíacos e obesidade. Tenha um mínimo de contra-indicações. Mas apenas frutas frescas se beneficiam. A abóbora em conserva e em conserva pode piorar o bem-estar, aumentar o risco de diabetes, doenças do pâncreas e rins.

Vídeo: como cultivar abóbora