Como fazer algodão doce em casa

O algodão doce é um deleite favorito não apenas para crianças, mas também para adultos. Para muitos, está associado a magia, férias e, é claro, um parque de diversões. Os profissionais usam uma unidade especial que permite criar um balão doce em minutos. Na esperança de repetir a tecnologia de cozinhar, as donas de casa recorrem a vários truques para agradar sua família. Como se viu, você pode fazer açúcar de ar delicioso em casa, basta ser inteligente e dedicar algum tempo.

Unidade de produção de algodão doce caseiro

Não é necessário comprar um dispositivo profissional, o dispositivo pode ser fabricado em casa usando materiais e ferramentas improvisados. Considere os passos passo a passo.

1. Para montar uma máquina em miniatura, prepare 2 tampas de lata (é adequada uma amostra de frascos de comida para bebê).
2. Enxágue as tampas, coloque luvas de proteção e triture-as com uma lixa ou uma lima. Ao processar o produto, é necessário remover toda a tinta para que, posteriormente, ela não entre em algodão doce.
3. Agora comece a criar furos nas duas tampas. Pique com uma unha fina ou furada muitos pequenos orifícios na primeira tampa, o produto final (fios de açúcar) sairá daí. Na segunda tampa, faça um buraco maior, o açúcar granulado será derramado nele.
4. Conecte as tampas para formar uma cavidade improvisada dentro. Fixe o resultado com fio de alumínio ou outro método conveniente.
5. Pegue qualquer motor pequeno (de um secador de cabelo, liquidificador, batedeira) e prenda-o com porcas nas tampas.
6. Agora você precisa preparar uma base sólida à qual a estrutura será anexada. Pode ser uma placa plana, torneada ou um pedaço de madeira compensada.
7. Pegue as baterias da coroa, conecte-as aos terminais do motor, observando a polaridade. De um lado, instale uma folha grossa de papelão ou papel Whatman dobrado ao meio para formar uma partição.
8. Despeje 40 gr no orifício da tampa. açúcar granulado, aqueça a cavidade rotativa com fósforos ou um isqueiro.
9. A composição começará a derreter e assentar em uma partição sólida, basta coletá-la com uma varinha ou enrolá-la em qualquer outro objeto delicado (um cabo de talheres, canudos de coquetel, etc.).
10. Por fim, você recebe um algodão doce bastante denso, mas não muito arejado. Para torná-lo o mais próximo possível do adquirido, não despeje açúcar no aparelho, mas adoçante em pó com isomalte.

Máquina de fazer algodão doce profissional

Uma unidade em miniatura pode ser encomendada on-line, fornecendo uma quantidade ilimitada de algodão. O conselho é especialmente relevante para aqueles que frequentemente recebem convidados com crianças ou fazem festas temáticas.

O design do dispositivo é bastante simples: em um suporte de base estável, há um disco de metal com propriedades de aquecimento e uma tigela.

Princípio de funcionamento

1. Após a compra, coloque a unidade no banheiro ou no palete, ligue a água quente e enxágüe o aparelho no chuveiro. Lave com detergente para a louça, limpe com uma toalha e deixe secar.
2. Após a secagem final, conecte o dispositivo a uma tomada elétrica e aqueça por 7 a 10 minutos.
3. Despeje 1,5-2 colheres de sopa de açúcar em um disco de metal. Neste momento, começará a derreter a partir do disco de aquecimento rotativo, formando a tecelagem de açúcar.
4. Depois disso, coloque o palito na tigela principal, sobre a qual a composição será enrolada.Se a mistura de açúcar se depositar nas paredes laterais, colete-a de maneira conveniente. Vata está pronto!

A política de preços do dispositivo é bastante objetiva; portanto, se você planeja preparar um petisco com frequência, faz sentido comprar uma unidade profissional. Não mancha a cozinha, é fácil de limpar, é compacto em armazenamento e conveniente de usar. A desvantagem de um dispositivo barato é considerada sua baixa eficiência, a unidade superaquece rapidamente, portanto é necessário resfriá-lo constantemente.

Fazendo algodão doce sem usar um aparelho

Não fique chateado se você não gosta de fazer um aparelho ou comprar um aparelho profissional. O algodão doce pode ser preparado em condições normais, enquanto não perde suas propriedades e estrutura arejada.

Ferramentas necessárias
Prepare uma batedeira, tigela de cerâmica, panela ou panela com um fundo grosso. Cuide de quadros peculiares para enrolar os fios de açúcar. Pode ser tubos de coquetel, paus chineses, bengalas de bambu, um garfo ou uma colher.

Ingredientes Essenciais
Em relação aos componentes para a preparação de algodão, o açúcar branco ou de cana é adequado, calcule a quantidade com base no tamanho da porção (geralmente 2-5 colheres de sopa são suficientes). Você precisará de água purificada, cujas proporções em relação ao açúcar são 1: 3. Por exemplo, se o açúcar é tomado 150 gr., A água deve ser de 50 ml. Prepare com antecedência uma solução de mesa de vinagre (concentração não superior a 6%), você precisará de 5-7 ml.

1. Misture o açúcar e a água em uma composição, esfregue com um garfo.
2. Despeje o vinagre, misture novamente e transfira a composição para a panela / frigideira para aquecimento subsequente.
3. Agora você precisa fazer xarope de açúcar. Para fazer isso, acenda um pequeno fogo no fogão, cozinhe a mistura e mexa constantemente. Recolha cuidadosamente o xarope das paredes para que não queime.
4. Quando a composição se tornar completamente homogênea, desligue o fogão e deixe esfriar a uma temperatura de 30 a 35 graus. Ao mesmo tempo, mexa o xarope constantemente para que não volte a adoçar.
5. Quando a mistura esfriar, coloque novamente em fogo lento e deixe ferver, depois desligue o fogão novamente e deixe esfriar.
6. Repita as manipulações simples 4-6 vezes até que a composição se torne viscosa. Nesse caso, o xarope deve ter um tom dourado pronunciado.
7. Quando terminar o produto com a cor desejada, verifique a viscosidade. Mergulhe a ponta da colher na calda e levante-a; a mistura final deve esticar bem e não quebrar imediatamente após levantar o dispositivo.
8. Agora construa o quadro para a produção de threads. Coloque paus ou tubos chineses na vertical e corrija-os de maneira conveniente.
9. Mergulhe um batedor no xarope viscoso e passe-o em uma moldura improvisada.
10. Repita até atingir a porção desejada de algodão. Não pegue muito xarope para afinar os fios.

Fazer algodão doce com calda é simples. Para fazer um tratamento com o aparelho, conecte o chefe da família à unidade. Se desejar, você pode adicionar corante alimentar à composição para deixar o algodão rosa, amarelo, azul ou roxo. Também é permitido o uso de vários xaropes de cores diferentes; nesse caso, o algodão doce se transformará em forma de arco-íris.

Vídeo: como fazer algodão doce em casa