Como preparar o chá Tiguanin

O Tie Guan Yin é um chá natural chinês que é exportado para todos os países da Europa. Todas as propriedades do chá que têm vermelho e verde, combinadas em Tie Guan Yin, e são classificadas como oolong. Dos chás fracamente fermentados, é famoso e popular, e é por isso que quando uma pessoa apenas abre para si uma cerimônia de fabricação de cerveja, ela a escolhe.

Se o Te Kuan Yin for fabricado de acordo com todas as recomendações, você terá um sabor indescritível e incomum que expressa notas de especiarias e frutas. É influenciado pelos óleos essenciais que estão na folha de chá. Diz-se que este chá tem cinco sabores que se abrem gradualmente. É doce, amargo, azedo e picante, mas apenas o verdadeiro conhecedor do chá pode sentir o quinto sabor. Pode ser qualquer pessoa.

O que você precisa para a fabricação adequada de Tie Guan Yin?

1. O chá tem um sabor requintado, aroma indescritível. Você precisa escolhê-lo apenas fresco e armazenado corretamente. A embalagem a vácuo deve estar intacta e não quebrada.
2. No processo de fermentação, água purificada deve ser usada. Caso contrário, o sabor do chá será estragado.
3. Para esse processo, escolha um recipiente projetado especificamente para a preparação de folhas de chá. Isso ajudará a sentir a importância de Tie Guan Yin e a transferirá para um mundo misterioso, repleto dos costumes de tais cerimônias. Na ausência de um recipiente especial, é claro que o chá pode ser preparado em uma caneca.

Dicas para preparar chá Tie Guan Yin

Para preparar este chá, você pode usar recipientes diferentes, mas na maioria das vezes é uma caneca, bule, balão e uma tigela com tampa.

Para tornar o chá saboroso, aromático - você deve seguir as seguintes recomendações:

1. Para um copo de 150 - 200 ml. tome 10 g de chá. Uma colher de chá será suficiente para preparar uma caneca.
2. A água deve ser de 90 graus.
3. Antes do processo principal de soldagem, faça a soldagem preliminar. O chá é lavado para remover a poeira. Agora a folha de chá está pronta para a fabricação de cerveja.
4. Com cada processo de soldagem subsequente, o tempo do processo deve ser aumentado. Isso é feito até que as folhas de chá parem de colorir a água e dê um sabor.

Essas são apenas dicas, todo mundo escolhe para si o processo de soldagem que mais gosta.

O processo de fabricação de cerveja Tie Guan Yin em um círculo

Cada pessoa tem uma atitude diferente em relação ao ato de beber chá, alguém dedica muito tempo à cerimônia do chá e alguém só quer tomar chá e prepará-lo em um recipiente conveniente para si. Não necessariamente para fazer chá, tome pratos especiais. Mesmo um chá tão incomum e interessante pode transmitir seu aroma e sabor se for fabricado em uma caneca.

1. A primeira coisa a fazer é levar água limpa e filtrada e deixar ferver. Aguarde alguns minutos quando a água esfriar um pouco e ficar entre 90 e 95 graus.
2. Para que o chá revele todos os seus aromas e notas, você precisa aquecer a caneca em que será fabricado. Para fazer isso, basta enxaguar com água quente.
3. Uma colher de chá é derramada em uma caneca.
4. Despeje com água pré-preparada e deixe por meio minuto, você pode suportar um pouco mais. Então eles derramam toda a água - isso é chamado de soldagem zero. Esse chá não pode ser bebido, esse processo limpou as folhas de chá, como se as estivesse acordando.
5. As folhas de chá são novamente derramadas com água já aquecida e deixadas por alguns minutos para que o chá seja fabricado e aberto completamente.

O processo correto de fabricação de cerveja Tie Guan Yin

Normalmente, na definição de cerveja adequada, muitos entendem o uso de utensílios de chá para esse fim.

Agua
A água deve ser usada limpa, sem gás e várias impurezas. Ele precisa ser aquecido a 95 graus, não é necessário trazer para ferver. Acredita-se que a água fervida não deve ser usada para a preparação do chá, pois ela é perdida durante o processo de fervura.

Utensílios de chá
Os pratos devem ser aquecidos. É lavado com água fervente. Isso permitirá que o chá se misture uniformemente. Ainda todas as partículas de poeira que estarão no fundo da louça são removidas.

Liberação de chá ou zero de infusão
Para 1 xícara em 150-200 ml adormecer 1 colher de chá. chá, encha-o com água 90 - 95 graus. Espere meio minuto e escorra toda a água. A fermentação zero é feita, as folhas de chá são lavadas do pó e das possíveis impurezas, as folhas de chá começaram a abrir.

Folhas de chá primeiro Tie Guan Yin
Realizando todos os processos acima, o aroma e o recheio da sala já começaram a vir do chá. Se beber chá estiver no círculo de amigos, passe a caneca de chá em círculo, para que todos respirem o aroma das folhas de chá. E se você faz chá para si mesmo, aproveite, respire seu calor e sonho.

A primeira preparação é encher a matéria-prima com água da temperatura desejada e deixar fermentar por um minuto; depois despeje a bebida em todas as xícaras de chá.

Folhas de chá segundo Tie Guan Yin
Para preparar o chá, na segunda vez, tudo é feito exatamente da mesma forma que na primeira vez. As folhas de chá são derramadas na água à temperatura certa e deixadas em repouso por um minuto. Se desejar, você pode aumentar o tempo de fermentação. Após a segunda fermentação, as folhas de chá abrem novos aromas e sabores. São momentos maravilhosos de diversão que a bebida proporciona.

Terceira soldagem
O processo de fabricação de cerveja é semelhante aos anteriores. Mas, cada vez que o chá dá novas notas e gostos. Deixa um sabor e sensação agradáveis. Você precisa poder tomar um chá, inalar seu aroma e se dedicar completamente a seus pensamentos em momentos maravilhosos de tomar chá.

Quarta soldagem
Desta vez, o chá é fabricado da mesma maneira, derramado com água e dando um pouco de tempo para fabricar. Você pode experimentar diferentes maneiras e opções, criar uma maneira individual de preparar o Te Guan Yin. Coloque um pouco mais ou menos chá, deixe por um período diferente e ele revelará seus segredos.

Quinta soldagem e o restante
O chá precisa ser preparado até se deliciar com sua cor e sabor. A cada fermentação subsequente, o tempo desse processo deve ser aumentado. Depois que as folhas de chá produzem um sabor e um aroma completamente novos, eles não são repetidos. Geralmente é fabricado até dez vezes, mas cada um decide independentemente quando é suficiente.

Vale dizer que o chá Te Guan Yin, como outras variedades de oolong, não possui regras específicas para seu uso e fabricação de cerveja. O principal objetivo de beber chá é apreciar o cheiro e o sabor do chá. Tais cerimônias devem ocorrer em um ambiente descontraído, você deve gostar da empresa. Isso o ajudará a relaxar, descansar, reunir seus pensamentos e até restaurar a força e as emoções perdidas.

Não é aconselhável fazer chá antes de ir dormir, isso é justificado pelo fato de a ação da cafeína ser ativada em suas folhas, o que afeta adversamente o sistema nervoso. Mas, se você quiser beber chá de bom humor ou animar, nesse caso - você pode beber. Em princípio, este chá pode ser bebido a qualquer hora do dia ou da noite, o principal é que uma pessoa goste.

Vídeo: como preparar Tie Guan Yin