Griffola curly - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do fungo

O grifola encaracolado é o maior cogumelo da família dos fungos tinder, e tem muitos outros nomes conhecidos por muitos amantes da caça silenciosa: “cabeça de cordeiro”, galinha da árvore, meitake e outros.

Cresce em árvores e tocos velhos, aderindo ao último com suas pernas finas. A peculiaridade dessa espécie é que o grifo crespo cresce em grandes colônias (acumulações bastante grandes de corpos frutíferos), que atingem tamanhos significativos. Meyteke é muito apreciada não apenas por seu valor nutricional, mas também por seu uso em áreas como cosmetologia e medicina, devido às propriedades antivirais e antitumorais deste fungo.

Ver descrição

O Meitake pertence a cogumelos comestíveis, e pode ser reconhecido por um número bastante grande de chapéus carnudos e sem forma em locais de crescimento, em forma de cunha, convergindo para uma base bastante espessa. O diâmetro de um chapéu desta espécie da família dos pólipos, que passa graciosamente para a perna, atinge 100 mm de diâmetro.

A parte inferior das tampas dos cogumelos de carneiro e a parte superior da perna têm uma camada fina e finamente tubular, que também contém esporos (o pó dos esporos é branco, a forma dos esporos é elipsoidal). A cor da superfície externa do fungo depende diretamente do grau de iluminação e pode variar de verde-oliva acinzentado a rosado acinzentado.

O próprio chapéu de galinha de madeira tem uma superfície áspera e enrugada, com uma borda ondulada e desigual, a estrutura é carnuda e densa. As pernas dos cogumelos são planas, de cor acinzentada, torcendo-se em uma única base. A base central é grossa e relativamente curta.

A polpa do cogumelo é branca, muito frágil (quebradiça), com um aroma pronunciado de cogumelo, o sabor é de noz.

Na maioria das vezes, esse fungo é encontrado crescendo na base de vários tipos de árvores de folha caduca, atingindo sua madeira com um revestimento branco característico (principalmente faias e carvalhos). Frutificação de pico - de agosto a meados do outono. Observe que esse tipo de cogumelo não produz frutos todos os anos.

Distribuição

Na natureza natural, um cogumelo como o grifola é encontrado em muitos países (Europa, Ásia, América). A estação de crescimento é no meio do verão - outono. O principal local de crescimento são as florestas de folhas largas (faia, carvalhos). Embora raro, mas pode ser encontrado crescendo perto de coníferas (pinheiro).

Gostaria de chamar a atenção para o fato de que esse tipo de fungo é considerado bastante valioso, é raro, as estações de frutificação não são regulares. De fato, esta é a principal razão pela qual uma pessoa começou a cultivar cogumelos carneiros. As fazendas de cogumelos envolvidas no cultivo artificial de grifola encaracolado nos países asiáticos são especialmente comuns.

Recursos da peça

A colheita do pólipo de carvalho começa com a estação de frutificação e continua até o final do outono. Observe que, para fins medicinais, é realizada a coleta exclusiva de espécimes jovens de grifola. Os cogumelos velhos têm uma estrutura mais fibrosa e cruel, têm um sabor amargo.

A colheita de cogumelos jovens envolve o corte cuidadoso dos corpos de frutas com uma faca afiada de cogumelos, após o que a colheita é limpa de grama e folhagem e seca (tratamento térmico a uma certa temperatura - não deve exceder 50-60 graus). Os cogumelos secos são completamente moídos em pó, e esse tempero é armazenado por não mais de 3 anos.

Composição e propriedades

Grifola encaracolado - um cogumelo comestível útil, cujo corpo de frutas contém um grande número de vitaminas e minerais úteis aos seres humanos. Por exemplo, polissacarídeos orgânicos têm um efeito positivo em todo o corpo humano como um todo. Os cientistas também descobriram que o grifol possui propriedades anti-inflamatórias e antitumorais bastante poderosas, possui alta atividade antiviral, o que indica seu valor no tratamento de uma doença perigosa para a humanidade como a AIDS (um médico antiviral natural).

A eficácia antitumoral dos griffles cacheados é várias ordens de magnitude superior à atividade da maioria dos medicamentos anticarcinogênicos, cuja base são compostos químicos complexos.

Os polissacarídeos contidos no fungo são capazes de regular o colesterol e o açúcar no sangue rapidamente, levando os indicadores ao normal.

Chamamos a atenção para o fato de que muitos medicamentos fabricados por empresas farmacêuticas, cuja base é o extrato de grifo, são distinguidos por propriedades como completa ausência de toxicidade, boa tolerância pelos pacientes, o que, de fato, os distingue favoravelmente de seus equivalentes sintéticos.

Tomar medicamentos à base de extrato de grifola é recomendado por especialistas no tratamento de doenças como aterosclerose, diabetes, excesso de peso, levando à obesidade, pressão alta e outras.

Uso médico

Até o momento, esse cogumelo de carneiro encontrou sua aplicação na farmacopeia de muitos países. Isso ocorre porque o extrato de captura é um componente ativo da maioria dos biocomplexos ativos. Além disso, possui propriedades únicas, o que lhe permitiu obter o status de um dos mais poderosos fungos antitumorais conhecidos no mundo.

Graças às substâncias ativas contidas no corpo fetal do fungo de cordeiro, os processos de crescimento de neoplasias e metástases são significativamente mais lentos, e as células saudáveis ​​recebem proteção eficaz contra a exposição à radiação e aos medicamentos usados ​​na quimioterapia. Houve um aumento na cessação do crescimento tumoral, especialmente nos estágios iniciais do desenvolvimento do câncer.

Este tipo de cogumelo também se mostrou excelente em ginecologia, no tratamento de patologias como miomas, miomas, mastopatia. Muitas vezes, o extrato desse dom da natureza é usado para reduzir os sintomas desagradáveis ​​da menopausa e a TPM (diminuição do nervosismo, rubor característico, crises de sudorese). O tratamento com Meitake ajuda a normalizar o fundo hormonal.

O Meitake também é recomendado para pessoas que desejam reduzir o peso corporal, o que é alcançado pela normalização de processos metabólicos, níveis hormonais e metabolismo. Chamamos atenção para o fato de que o extrato desse tipo de isca é incluído no conhecido sistema de dieta de muitos especialistas japoneses (Yamakiro).

Na medicina popular
O fato de o grifo encaracolado ter propriedades curativas valiosas, a humanidade há muito sabe. Desde tempos imemoriais, o meitake em pó seco tem sido usado externamente como um anti-séptico eficaz no tratamento de feridas, úlceras, queimaduras e também muitas doenças de pele.

O caldo de Grifola ajuda bem com doenças do sistema broncopulmonar (tuberculose), com o aparecimento de fortes dores de cabeça. Muitas vezes, a tintura de Meitake é usada na medicina popular para tratar doenças digestivas e hipertensão.Além disso, o caldo de fungo tem um alto efeito anti-helmíntico, ativa e fortalece o sistema imunológico.

Em cosmetologia

O Maitake é um dos componentes incluídos em muitos produtos, principalmente destinados ao cuidado da pele do corpo e do rosto. Isso pode ser explicado pelo fato de o grifol ter as seguintes propriedades: ele se acalma rapidamente, alivia os processos inflamatórios e também, o mais importante, pode ter um efeito antioxidante.

Máscaras e cremes feitos com cogumelos de cordeiro renovam efetivamente o tecido celular epidérmico, aumentando significativamente a elasticidade da pele, nutrindo-a, limpando e combatendo efetivamente os sinais de envelhecimento.

Na cozinha

Grifola é um dos cogumelos mais populares na culinária japonesa. Isso se deve à carne macia e saborosa do meitake, além de seu excelente aroma e valor nutricional. O cogumelo de cordeiro é um dos principais componentes de um prato japonês tradicional como o nabemono, e o recheio é frequentemente usado para preparar vários molhos, temperos, primeiro e segundo pratos. Na sua forma bruta, grifola não é recomendado.

Fatos históricos

O grifo recebeu esse nome pelo nome do pássaro mítico - o grifo. Traduzido do japonês - meitake não significa nada além de um cogumelo dançando. Isso se deve ao fato de que, em sua forma, o grifo se assemelha a uma ninfa na dança.

Outros nomes para grifos encaracolados - cogumelo de carneiro ou “cabeça de cordeiro”, são conhecidos popularmente devido às peculiaridades de seu crescimento, o que implica uma coleção de chapéus que na aparência se assemelham à cabeça de um animal (forma característica e cor marrom-acinzentada).

Vídeo: grifola curly (Grifola frondosa)