Ouriço amarelo - descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

Muitos catadores de cogumelos domésticos estão tão acostumados a coletar os mesmos tipos de cogumelos que o cogumelo que chamou sua atenção não é familiar em sua forma e estrutura, com pressa de escrever em mergulhões. E tudo porque eles não sabem sobre cogumelos úteis que crescem nas proximidades, sem informações adequadas. Então eles acabam sendo variedades comestíveis não colhidas. Um desses "sofredores" é o ouriço amarelo, que é bastante saboroso e saudável para o corpo.

O ouriço amarelo (também chamado de amora-preta entalhada) cresce nas florestas de coníferas e de folha caduca, formando uma simbiose com as árvores. Pego em lugares cobertos de musgo entre arbustos. Cresce em um clima temperado nos territórios da América do Norte e Eurásia. Distribuído em todo o território russo até as regiões frias da Sibéria e Extremo Oriente. Cresce sozinho e em grandes grupos. Você pode coletar de julho até as geadas do outono. O rendimento mais alto ocorre no final de agosto e no início de setembro.

Descrição do produto

Externamente se assemelha a uma chanterelle comum. O chapéu é denso, carnudo, com um diâmetro de 3 a 13 cm, sob condições favoráveis ​​de crescimento, podendo chegar a 16 cm. Enquanto o cogumelo é jovem, o chapéu é convexo, suas bordas são viradas para baixo. Mas com a idade, fica mais suave, as bordas ficam onduladas. Chapéus geralmente crescem juntos perto de cogumelos. A paleta de cores varia em tons de amarelo - de amarelo-rosa a laranja. Quanto mais velho o cogumelo, mais escuro o chapéu. Nem os jovens nem as velhas amoras podem limpar o chapéu da pele - ele não se separa.

A camada tubular inferior é pontilhada com pequenos espinhos amarelos (ou brancos), que nos cogumelos adultos crescem quebradiços e quebradiços.

O comprimento da perna é de 8 a 9 cm, o diâmetro é de até 3-5 cm, sólido, bastante denso, embora às vezes haja vazios no interior, na forma de um cilindro, espessam a base, podem ser dobrados. Está localizado no meio da tampa e de qualquer forma. Às vezes, fundido com as pernas dos cogumelos vizinhos. A cor é semelhante à cor do chapéu.

Os esporos ovóides deste fungo são incolores.

Propriedades médicas úteis

Este cogumelo, é claro, não é uma planta medicinal, mas o corpo também traz algum benefício.

1. As substâncias contidas têm um claro efeito antibacteriano: inibem o desenvolvimento de bactérias, especialmente estafilocócicas e estreptocócicas. Se, colhendo cogumelos, corte a mão, o suco de amora aplicado desacelerará a infecção e o desenvolvimento da infecção.
2. Aumenta a produção de hormônios. Recomendado para pessoas envolvidas em esportes.
3. Eles têm um efeito estimulante no sistema imunológico.
4. Eles têm uma boa pílula para dormir e são adequados para pessoas com problemas para adormecer.
5. Ajuda a hematopoiese, estimulando o corpo a produzir glóbulos vermelhos. Ao comer regularmente pratos desses cogumelos, você pode melhorar a composição do sangue.
6. Afeta positivamente o trabalho dos pulmões, a ação do sistema nervoso, os órgãos digestivos, limpa o corpo de toxinas desnecessárias.
7. Para restaurar a capacidade de trabalho, basta usar amoras cozidas duas vezes por semana. De qualquer forma.
8. Contribua para um aumento no tônus ​​do corpo. Assim, na China, a tintura de amoras é popular, os médicos recomendam tomá-la para depressão prolongada.
9. Atua bem na pele, melhora a condição da pele. Com base em amoras fazer pomadas usadas para fins preventivos e terapêuticos.Além disso, essas pomadas vão para a fabricação de máscaras terapêuticas, nutritivas e tônicas.

Cozinhar & Cozinhar

O amora-preta, apesar de sua impopularidade, é um cogumelo saboroso e gratificante. Pode ser frito, cozido, cozido, salgado, em conserva. Donas de casa zelosas secam guirlandas de amoras para o inverno. Tudo é feito, como acontece com outros cogumelos - os detritos da floresta são removidos, os cogumelos são lavados e preparados, apenas algumas nuances:

1. É imperativo remover os pequenos espigões sob o chapéu.
2. É melhor cozer cogumelos velhos por cerca de 20 minutos - então a amargura contida neles desaparece e eles mesmos se tornam mais macios.

Fato! Em qualquer tratamento de temperatura, os cogumelos mantêm seu tamanho sem diminuir.

Contra-indicações

Amoras não devem ser consumidas com:

1. Pancreatite e violação da secreção biliar.
2. Se a gastrite e a acidez gástrica aumentarem.
3. Quando o fígado está doente - cirrose, insuficiência hepática.

Os ouriços absorvem facilmente substâncias nocivas, por isso é melhor coletá-las onde houver confiança na limpeza ambiental.

Vídeo: ouriço amarelo (Hydnum repandum)