Korzyści zdrowotne i zalety melona

U szczytu lata pojawiają się pierwsze długo oczekiwane melony. Ktoś niecierpliwie oczekuje wzrostu arbuza, a dla innych soczysty, pachnący melon staje się najlepszą ucztą. Najwcześniejsze odmiany dojrzewają na początku sierpnia, a potem ekstrawagancja smaku trwa do pierwszych mrozów. Opracowano wiele odmian różniących się kolorem, smakiem i czasem dojrzewania. Ale wszystkie gatunki łączy bogaty bogaty smak i dobroczynny wpływ na ciało dzieci i dorosłych.

Opis

Przynależność botaniczna melona powoduje ożywioną debatę w środowisku naukowym. Ściśle mówiąc, zgodnie z ogólnymi cechami, należy go zaliczyć do jagód, pod względem wyglądu i wielkości bardziej przypomina warzywo i niewątpliwie odnosi się do owoców pod względem smaku. Podczas gdy naukowcy łamią włócznie w sporach naukowych, letnicy i melonicy od dawna skupiają się na neutralnej nazwie „kultura melona”, z radością licząc arbuza i dyni. Mają podobną strukturę, wymagania dotyczące temperatury i składu gleby.

Roślina ma długie łodygi tkackie, szerokie rzeźbione liście, ułożone naprzemiennie, duże filiżanki kwiatów. Owoce są duże, kuliste lub wydłużone, paleta kolorów zaczyna się od zielono-żółtego i przechodzi w złocistą i prawie białą. Zakres wartości wynosi od 1,5 do 10 kg. Na jednej roślinie powstaje od 5 do 12 owoców. Daty dojrzewania są różne - od połowy lipca na początku do końca września w późnych odmianach.

Główna część rośnie w krajach Azji, Chin i Iranu, gdzie panuje gorący suchy klimat. Tam śpiewane są najbardziej soczyste odmiany. W centralnej Rosji tradycyjne hybrydy zaaklimatyzowano i wyhodowano nowe hybrydy, które przystosowały się do stosunkowo chłodnych lat z kilkoma upalnymi dniami. Głównym miejscem uprawy melona był region Wołgi. Nazwa najprawdopodobniej pochodzi od słowa „cios”, które wskazuje na cechy kształtu płodu. W Rosji melon był już dobrze znany w XV wieku, ponieważ dowody z dokumentów pozostały w formie dzienników naukowców i podróżników z różnych krajów.

Uprawa melona odbywa się na skalę przemysłową; każda dzielnica ma swoje odmiany, które najlepiej pasują do cech klimatycznych regionu. Lądowanie często znajduje się w domkach letniskowych. W następnym roku w tych łóżkach uzyskuje się wspaniały plon roślin okopowych, ogórków i pomidorów. Ograniczeniem do sadzenia na działkach gospodarstwa domowego jest konieczność przeznaczenia znacznej części ziemi pod melony. Nie akceptuje tłoku i bliskości innych kultur. Do udanego formowania jajnika i dojrzewania owoców potrzebuje dużej ilości słońca, ochrony przed wiatrami i przestrzenią.

Skład i zawartość kalorii

W melonach dużo wody. Melon uzupełnia prawie codzienną normę wilgoci w ciele, a także niedobór mikro i makroelementów, witamin.

Ważne: Lecznicze właściwości melona są znane od dawna, co zapewnia jego wyjątkowy skład.

Pachnąca miazga zawiera następujące substancje:

• Sód
• potas
• magnez
• wapń
• mangan;
• bor;
• żelazo
• kobalt;
• wanad;
• jod;
• witaminy C, A, E, PP, B;
• aminokwasy;
• kwasy nietłuszczowe omega-3 i 6;
• cukier owocowy.

Procent niektórych substancji jest dwukrotnością dziennego zapotrzebowania.Ze względu na tę funkcję nie zaleca się spożywania zbyt dużej ilości mięsa melona w 1 dawce.

Ciekawe: świeży melon należy do niskokalorycznej żywności i zawiera do 38 kcal, w suszonych - zawartość kalorii wzrasta dziesięciokrotnie.

Kilka plasterków urozmaica menu dietetyczne bez szkody dla sylwetki.

Przydatne właściwości melona

Ta tykwa jest szanowana za swój selektywny wpływ na ciało, w zależności od płci i wieku. W przypadku mężczyzn i kobiet powody włączenia go do diety są znacznie różne. Dla dzieci i osób starszych istnieje ograniczenie ilości produktu. Najbardziej wyjątkową właściwością jest zdolność do całkowitego zaspokojenia pragnienia.

Dla mężczyzn
Ostatnio wiele chorób stało się znacznie młodszych. Wśród nich wiodące pozycje zajmują choroby układu sercowo-naczyniowego, stawów, zaburzenia krążenia mózgu i kończyn dolnych. Uzupełniają je ciągłe stresujące sytuacje, szaleństwo żywności instant z dużą ilością tłuszczów, konserwantów, wzmacniaczy smaku. Takie trendy prowadzą do wczesnego starzenia się, zahamowania pożądania seksualnego, pojawienia się zespołu chronicznego zmęczenia.

Dla wielu logicznym rezultatem jest utrata zdrowia, prestiżowa pozycja i pogorszenie sytuacji psychicznej w rodzinie. Według tych danych słusznie jest zmienić nazwę silnej połowy ludzkości na najbardziej bezbronną. Ale natura przygotowała rodzaj „koła ratunkowego”, aby utrzymać zdrowie i przywrócić rezerwy energetyczne organizmu.

Melony, zwłaszcza melony, są w stanie stworzyć prawdziwy cud, budząc głębokie rezerwy i wolę nowych osiągnięć. Najcenniejsze właściwości dla mężczyzn to:

• wsparcie i wzmocnienie mięśnia sercowego;
• zmniejszone ryzyko udaru i zawału serca;
• łagodzenie przewlekłego stresu;
• redukcja bolesnego przeciążenia mięśni regionu szyjno-piersiowego;
• stymulacja jelit;
• przyspieszenie metaboliczne;
• rozkład tłuszczu i trawienie;
• oczyszczanie z toksyn;
• ulepszona produkcja nasienia;
• zwiększona moc.

Dla współczesnych mężczyzn ważne jest utrzymanie funkcji seksualnych, na którą niekorzystnie wpływa wysoki rytm życia, ciągły stres emocjonalny, niedożywienie, naruszenie snu i odpoczynku. To melon może przywrócić równowagę mineralną i witaminową, wzmocnić odporność i zwiększyć stabilność emocjonalną. Wysokie poziomy potasu są dobre dla stabilnej czynności serca. Niewielki efekt moczopędny pomaga poprawić stan nerek. Nawiasem mówiąc, jedzenie melona w nocy z tego powodu nie jest zalecane. Zamiast dobrego odpoczynku dostaniesz nocne spacery do toalety iz powrotem.

Szereg witamin z grupy B przywraca układ nerwowy, zapobiega rozwojowi depresji oraz łagodzi zwiększoną agresywność i drażliwość. Substancje takie jak hormon szczęścia w melonach i tykwach poprawiają nastrój, tworzą pozytywne spojrzenie na świat i łagodzą stres.

Dla kobiet
Zdrowie pięknej połowy ludzkości jest delikatnym instrumentem, podlegającym wpływom zewnętrznym i wrażliwym reagującym na najmniejsze niedobory składników odżywczych i witamin. Ponadto, aby zachować kwitnący wygląd i dobry nastrój, lepiej jest niż naturalne produkty zawierające kompleks pierwiastków śladowych, witamin, aminokwasów. Na liście znajdują się sezonowe warzywa i owoce. Są stosowane do żywności, zabiegów kosmetycznych, stosowanych jako leki.

Melon od dawna uważany jest za produkt przydatny do utrzymania odporności, spowolnienia procesu starzenia i regeneracji komórek skóry. Niewielka część miąższu melona dostarcza organizmowi połowę normy witaminy C, dużej ilości retinolu i żelaza w łatwo przyswajalnej formie. Ważna jest również zawartość magnezu, kwasu nikotynowego, wapnia, niacyny.

Ten rodzaj deseru jest zalecany podczas programów odchudzania ze względu na cenny skład produktu i jego niskokaloryczną zawartość.Co więcej, pulpa zawiera węglowodany, które po podzieleniu dostarczają niezbędnej energii i stabilizują stan emocjonalny. Sezon melonowy trwa prawie 3 miesiące. Dlatego, jeśli chcesz, możesz zaopatrzyć się w bagaż witaminowy, zadbaj o swój smak i zwiększ odporność organizmu na infekcje i szkodliwe bakterie. Regularne włączenie do diety kilku słodkich plastrów pozwoli:

• znormalizować przewód pokarmowy;
• uspokój się, nastrój wieczorem głęboki sen;
• nasycić szybkimi węglowodanami, usuwając głód;
• zmniejszyć stres emocjonalny;
• zapobiegać rozwojowi nerwicy;
• usunąć nadmiar płynu i usunąć obrzęk;
• zapobiegać miażdżycy;
• stymulują procesy metaboliczne i przyspieszają czyszczenie jelit z toksyn;
• poprawić cerę;
• wzmocnić włosy i paznokcie.

Wszystko to osiąga się dzięki naturalnej żywności, bez użycia produktów farmaceutycznych.

Warto pamiętać: duża ilość produktu może powodować niestrawność, nudności i alergiczną wysypkę, więc nie musisz nadużywać słodyczy.

Podczas ciąży
W pierwszym trymestrze ciąży podstawowe systemy przyszłego dziecka. Konieczna jest duża ilość minerałów i witamin, ponieważ brakujące elementy są pobierane z ciała matki. Narusza to strukturę włosów, szkliwa zębów, paznokci, gęstości kości. Aby uniknąć strat, należy zmienić dietę w kierunku zwiększenia niezbędnych substancji. Jeśli masz szczęście wejść w sezon melonów, większość problemów zostanie rozwiązana.

Ważne: melon ma działanie przeczyszczające, które jest szczególnie cenne w czasie ciąży.

Dla matki oczekującej wyczuwalna jest utrata krzemu, magnezu, wapnia, beta-karotenu i witaminy A. Pachnąca miazga jest prawdziwym magazynem tych pierwiastków. Ich stosunek jest optymalny dla zachowania zdrowia kobiety i harmonijnego rozwoju płodu.

Każdy produkt należy traktować bez fanatyzmu. Nawet jeśli naprawdę chcesz jeść więcej niż 150-200 g dziennie, nie jest zalecane. Ta kwota wystarczy:

• w celu zmniejszenia obrzęku;
• uzupełnienie niedoboru witamin i minerałów;
• stabilizacja ciśnienia krwi;
• utrzymanie odporności;
• podnoszący na duchu;
• wyeliminować bezsenność;
• zmniejszenie objawów niemotywowanego lęku, bezpodstawnych lęków, chronicznego zmęczenia;
• normalizacja układu pokarmowego;
• usuwanie toksyn;
• poprawa metabolizmu;
• zwiększyć odporność na stres;
• wzmacniające włosy i płytki paznokciowe.

Smaki kobiety w ciąży są nieprzewidywalne, należy jednak obserwować miarę spożycia dowolnego produktu i wstępnie obliczyć zgodność kilku rodzajów. Na przykład tykwy nie można myć wodą, takie podejście łatwo wywołuje ciężkość w żołądku i niestrawność. Zaleca się ograniczenie ilości miazgi w obecności zapalenia żołądka, cukrzycy, biegunki, nadwagi. Będziesz musiał całkowicie porzucić słodycze z indywidualną nietolerancją, cukrzycą ciążową.

Konieczne jest bardzo ostrożne wybieranie owoców, jednocześnie odrzucając uszkodzone kopie. Nie powinieneś ryzykować i kupować coś od sprzedawców, którzy nie mają niezbędnych certyfikatów i konkluzji laboratorium na temat zawartości azotanów. Najbezpieczniejszych zakupów melonów i tykwy dokonuje się na targach warzywnych i rolniczych, w wyspecjalizowanych sklepach, w pawilonach należących do tykwy.

W ciąży nie można delektować się melonem na czczo. Może powodować zaburzenia trawienne, zgagę, ciężkość. Powinieneś unikać wieczornych i nocnych godzin spożywania deserów, ponieważ działanie moczopędne objawia się dość szybko i po prostu nie pozwoli ci wystarczająco spać.

Ciekawe: osobliwość melona polega na tym, że nie jest on zgodny z innymi produktami. Powinna jeść się jako popołudniowa przekąska, nie mieszając się z gatunkiem kwaśnego mleka, owocami, ciastkami.

Wideo: jak jeść podczas ciąży

Podczas karmienia piersią
W przypadku mleka matki dziecko otrzymuje dostosowaną wersję dowolnego produktu, jednak lepiej jest powstrzymać się od melona w pierwszych miesiącach po urodzeniu dziecka. Wywołuje wzdęcia, kolkę jelitową, reakcje alergiczne u niemowląt. Konieczne będzie wprowadzenie go do diety matki począwszy od 4–5 miesięcy i zadowalanie się małym plasterkiem dziennie, stopniowo zwiększając jego ilość. Więc dziecko przyzwyczai się do melona, ​​a następny sezon zje go już sam.

Dla dzieci
Bez względu na to, jak smaczne były tykwy, ale dla delikatnych jelit dziecka są ciężkie. Wielu dietetyków jest skłonnych wierzyć, że dzieci poniżej 2 lat nie muszą podawać melona. Niektóre są reasekurowane i odkładają znajomość na kolejny rok. Eksperymenty w młodym wieku są obarczone pojawieniem się biegunki, wzdęć i ostrego bólu żołądka.

Wybór jest na korzyść w pełni dojrzałego owocu, bez zewnętrznych uszkodzeń. Szczególną uwagę zwraca się na dojrzałość kultury. Przed sierpniem nawet wczesne odmiany nie dojrzewają. Na półkach są owoce z ogromną ilością nawozów i stymulantów wzrostu, co jest całkowicie przeciwwskazane dla zdrowia dzieci. Po 2-3 tygodniach sierpnia pojawiają się prawdziwe soczyste melony, naturalnie dojrzewające. Najlepszy czas na smakołyki to poranek, bliżej obiadu. Nie jedz owoców na czczo, w połączeniu z mlekiem i białkami.

Podczas utraty wagi
Głównym wymaganiem skutecznej kontroli masy ciała jest znaczne zmniejszenie ilości jedzenia i stworzenie menu niskokalorycznych potraw. Szczególne miejsce zajmują owoce i warzywa. Niektóre z nich, takie jak banany lub orzechy, są wykluczone lub wprowadzone do diety w ściśle ograniczonych ilościach. Melon nie podlega tym ograniczeniom. Jedynym warunkiem jest to, że musi być świeży. Miąższ ma tylko 30 kcal na 100 g, wartość różni się nieznacznie w zależności od odmiany.

Przydatną właściwością produktu przy odchudzaniu jest działanie moczopędne, stymulujące metabolizm, blokujące głód. Suszone plastry nie będą działać, w nich liczba kalorii wzrośnie dokładnie 10 razy.

Korzyści i szkody z suszonego melona

Sezon naturalnej hojności mija szybko, ciepły sezon indyjskiego lata zostaje zastąpiony przez chłodne deszcze, dlatego chcę zachować trochę słońca i słodyczy późnych owoców. Istnieje wiele przepisów na zimowe przygotowania. Pierwsze wiersze listy to suszone warzywa, owoce, jagody i melony. Suszenie arbuza nie będzie możliwe, ale pulpa melona doskonale toleruje odwodnienie i jest przechowywana prawie do nowej uprawy. W warunkach rosyjskiej jesieni nie będzie działać usuwanie wilgoci do pożądanego poziomu w naturalny sposób. Na ratunek przybywa piekarnik lub suszarka do owoców. Ściśle mówiąc, nie ma tyle suszenia, co suszenie obranych cienkich plasterków.

Ponieważ proces przebiega w stosunkowo niskiej temperaturze, główna lista składników odżywczych zostaje zachowana. Słodkie półprzezroczyste kawałki w zimie uratują przed niedoborem witamin, zwiększą odporność, chronią przed chorobami zakaźnymi. Są znacznie bardziej przydatne niż słodycze i służą jako doskonały zamiennik zakupionych słodyczy. Niewielka ilość dodatków wzmacnia włosy, paznokcie, dziąsła, poprawia nastrój. Z przewodu pokarmowego poprawia się ruchliwość jelit, eliminacja zaparć, skuteczne oczyszczanie mas żużlowych. Układ nerwowy otrzymuje wzmocnienie w postaci witamin z grupy B, które pomagają ustabilizować reakcje emocjonalne, zmniejszyć lęk i zmniejszyć drażliwość. Słodka uczta stymuluje produkcję endorfiny, która służy jako silny środek zapobiegawczy w stanach depresyjnych i sezonowej apatii. W ramach wysuszonej miazgi zachowane są fitohormony, które utrzymują równowagę hormonalną, co jest szczególnie ważne dla kobiet w okresie menopauzy i na progu PMS.

Ostrożnie dozuj przysmak ze względu na wysoką zawartość kalorii. Osoby z cukrzycą, zwiększoną masą ciała i indywidualną nietolerancją będą musiały wykluczyć produkt ze stosowania.

Jakie są zalety nasion melona?

Same nasiona melona nie są wykorzystywane do jedzenia. Gryzą mocno, nie mają wyraźnego smaku, ale są cenione jako przeciwutleniacz, lek na przedwczesne starzenie się i impotencję seksualną. Produkt jest szczególnie ceniony ze względu na wysoką zawartość pektyny. Nasiona są stosowane jako część masek kosmetycznych do twarzy i włosów. Są częścią wielu popularnych przepisów, ponieważ mają działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, poprawiają pamięć i aktywują uwagę. Przeziębienie nasiona pomagają rozrzedzić i usunąć plwocinę, wzmocnić działanie leków.

Mieszaniny z nasionami melona są stosowane w złożonej terapii:

• z cukrzycą;
• choroba sercowo-naczyniowa;
• zaburzenia trawienne;
• naruszenia procesu hematopoezy;
• choroby zakaźne;
• zaburzenia układu moczowego;
• niewydolność nerek;
• bezsenność;
• chroniczne zmęczenie;
• stany stresowe i depresyjne.

Nasiona są wprowadzane do diety z impotencją seksualną, bolesną miesiączką, niskim poziomem hemoglobiny, ryzykiem rozwoju miażdżycy i osteoporozy, wyrażoną menopauzą. Aby poprawić ich smak, są mieszane z miodem.

Uwaga: połączenie nasion z mocnym alkoholem powoduje zatrucie pokarmowe.

Wideo: co się stanie, jeśli zjesz nasiona melona

Korzyści z soku z melona

Terapia sokami melonowymi jest wskazana w wielu chorobach. Jako środek regenerujący i witaminowy zaleca się:

• z naruszeniem równowagi wodno-solnej;
• niedobór witamin;
• niskie stężenie hemoglobiny;
• niedokrwistość
• niewydolność nerek;
• żużel ciała;
• otyłość;
• niska odporność;
• upośledzenie wzroku, słuchu i pamięci;
• chroniczne zmęczenie;
• wyczerpanie nerwowe;
• zwiększony stres fizyczny, emocjonalny i psychiczny;
• ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej.

Szczególnie przydatny jest świeżo wyciśnięty sok. Kwas foliowy w swoim składzie jest niezbędny podczas ciąży, w dzieciństwie i starości. Jest przygotowywany z całkowicie dojrzałych owoców o jasnym słodkim aromacie. W zależności od odmiany może mieć odcień gruszki, miodu lub ananasa.

Nie ulegaj błaganiom sprzedawców, że lekko niedojrzały owoc położy się i będzie smaczny. Melony i tykwy wyrwane z bata nie dojrzewają i nie będą już zdobywać słodyczy i soczystości. W przypadku soku skóra nie jest cięta, po prostu dokładnie umyła powierzchnię, usuwając tylko obszar w pobliżu ogonki i czyszcząc nasiona. W górnej warstwie znajduje się wiele olejków eterycznych o cennych właściwościach leczniczych. Zalecana dawka napoju nie przekracza 300 ml, podzielona na 3 dawki. W celach leczniczych sok jest pijany 30 minut przed posiłkiem, bez dodawania cukru, w bardzo małych łykach można użyć rurki do ochrony szkliwa zębów przed kwasami owocowymi.

Czy można jeść melon na różne choroby?

Pierwszym krokiem po zdiagnozowaniu choroby jest korekta żywieniowa. Tak więc nasilenie objawów jest znacznie zmniejszone. Często podawana jest lista produktów, które należy ograniczyć lub całkowicie usunąć z diety.

Z cukrzycą
W przypadku tej choroby wymagana jest ścisła kontrola jakości żywienia. Dozwolone prawie wszystkie owoce i melony. Ograniczenia dotyczą ilości i czasu użytkowania. Dozwolone nie więcej niż 200 g gadżetów dziennie, nie na czczo. Najlepiej włączyć melony do diety pierwszej połowy dnia, nie łącząc ich z innymi produktami.

Ważne: indeks glikemiczny melona wynosi 65 jednostek.

Z zapaleniem trzustki
Trzustka ma własne kaprysy. Brutalnie mści się na tych, którzy długo ignorują jej opinię, leżąc w łóżku. Czasami przy ciężkich atakach dochodzi do hospitalizacji, więc pacjenci bardzo ostrożnie wybierają swoje menu.

Trwa gorąca debata na temat melona. Do tej pory istnieje opinia, że ​​w przypadku zapalenia trzustki jest to dozwolone, ale tylko w bardzo skromnych ilościach, nie więcej niż 150-200 g.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Wiele zależy od poziomu kwasowości żołądka. W każdym razie podczas zaostrzenia choroby zaleca się ścisłą dietę, w której nie uwzględniono owoców i innych zieleni. Są trudne do strawienia, a stan zapalny błony śluzowej nie jest w stanie trawić ich jakościowo. Warto zostawić ucztę na okres remisji. Przy niskiej kwasowości owoce są surowo zabronione, ponieważ zakłócają proces trawienia.

Na zaparcia
Ci, którzy cierpią na powolną ruchliwość jelit, często spotykają się z zaparciami, powinni zwrócić szczególną uwagę na melon. Obfitość błonnika w połączeniu z soczystością delikatnie rozpuszcza zastałą masę, normalizuje proces trawienia. Kwasy owocowe tworzą korzystne środowisko dla korzystnej mikroflory, wolne od kamieni kałowych i toksyn.

Duża ilość miazgi może wywoływać biegunkę, dlatego do jej stosowania należy podchodzić mądrze. 300-500 g dziennie wystarcza, czasem wskazane jest podzielenie posiłku na kilka części. Następnie możesz przekroczyć zalecaną kwotę.

Z dną moczanową
Choroba arystokratów od dawna przekroczyła ustalone ramy. Co więcej, jeśli wcześniej przyjechała odwiedzić osoby starsze i odwiedziła tylko mężczyzn, teraz rejestruje się przypadki choroby kobiet. Ta podstępna dolegliwość może ukryć się przez długi czas, czekać na dobrą chwilę, a następnie skręcić w ataku ostrego bólu. Powodem jest naruszenie procesów metabolicznych i gromadzenie się kwasu moczowego w stawach. Aby znormalizować metabolizm, praktykowana jest ścisła dieta z odrzuceniem słonych, pikantnych, smażonych i wędzonych.

Melony i tykwy szybko usuwają sole i wodę z organizmu, przekształcając szkodliwe związki w neutralne, usuwając toksyny. W przypadku bólu dnawego są one szczególnie zalecane w każdym wieku. W okresie zaostrzenia nie jest konieczne wprowadzanie do diety poczęstunku, reszta czasu jest mile widziana.

Melon w kosmetologii

Właściwości przeciwzapalne, tonizujące i odżywcze miazgi są wykorzystywane jako podstawa różnych masek. Szczególnie popularne są domowe środki do odmładzania, redukcji zmarszczek, oczyszczania skóry i odżywiania.

Przepisy

1. Przeciwzmarszczkowy do głównego surowca dodaj 2 łyżki. łyżki mleka i 1 łyżeczkę olejku migdałowego. Zastosuj wacikiem, z wyjątkiem okolic oczu, spłucz po 15 minutach.
2. Efekt rozjaśnienia można uzyskać, jeśli kilka plasterków owoców zostanie wstępnie ugotowanych w niewielkiej ilości wody, zmiksowanych na puree ziemniaczanym i dodanych 5-7 kropel soku z cytryny. Nałóż mieszaninę na wstępnie oczyszczoną skórę, wytrzymując nie więcej niż 15 minut.

Szkoda i przeciwwskazania

Podczas zaostrzenia chorób układu trawiennego i wydalniczego zużycie wszystkich składników roślinnych w postaci surowej zostaje ograniczone do minimum. Preferowane są obojętne jedzenie otaczające. W przypadku zapalenia żołądka, zapalenia trzustki, tykwy, wrzodów są niepożądane.

Maksymalna ilość smakołyków dziennie wynosi 1,5 kg dla zdrowego dorosłego. Nadmiar grozi niestrawnością, nudnościami i wzdęciami. Nie łącz także deserów z melona z innymi rodzajami owoców i jagód, ciastek, produktów mlecznych i białkowych.

Objawy zatrucia
Melony bardzo szybko wchłaniają wszelkie szkodliwe substancje. Przekroczono normę azotanów kilkadziesiąt razy w porównaniu z dopuszczalną ilością. Szczególnie niebezpieczne są owoce, które sztucznie doprowadzają do dojrzałości wczesnym latem. Nie jedz także zepsutych, miękkich owoców o wyraźnym zapachu zacieru lub pleśni.

Sygnałami zatrucia są nudności, wymioty, gorączka, duszność, ostry ból w podbrzuszu i żołądku. Wymaga mycia, biorąc węgiel aktywny.W ciężkich przypadkach będziesz musiał wezwać karetkę pogotowia i hospitalizować ofiarę.

Jak wybrać i przechowywać melon

Melony mają ciekawe właściwości. Nie są w stanie dotrzeć po oderwaniu, mają krótki okres trwałości. Jednocześnie dobrze znoszą transport, ale nie mogą znieść ciosów, zaczynając szybko się pogarszać.

Aby zakup spełnił oczekiwania, warto dokładnie zbadać owoce i odłożyć na bok te, które mają uszkodzenia zewnętrzne. Dojrzały okaz ma stabilny przyjemny aromat, nawet koloryt skóry, suchy ogon w miejscu oddzielenia od bata. Podczas uderzenia w bok słychać tępy dźwięk.

Owoce zakupione w rezerwie są umieszczane w chłodnym, ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.

Pamiętaj: okres przydatności do spożycia nie przekracza 2 tygodni, następnie owoce psują się, nabierają kwaśnego zapachu, miąższ staje się luźny i bez smaku.

Jeśli masz szczęście, aby wyhodować obfite zbiory melonów, powstaje pytanie o ich długotrwałe przechowywanie. Najlepszym sposobem byłoby przygotowanie zimowych obrotów, suszenie w cienkich plasterkach.

Czy można zamrozić?
Po zamrożeniu miazga traci niektóre ze swoich podstawowych właściwości i szybko zamienia się w bezkształtny przecier. Służy do dodawania do koktajli, ciastek, deserów. Odmiany o gęstej miazdze, takie jak Kolkhoznitsa, Kantalupa, Persian, najlepiej nadają się do zamrażania. Niesłodzone odmiany i niedojrzałe owoce są gorzkie po rozmrożeniu.

Wideo: jak wybrać dojrzały, słodki i pozbawiony azotanów melon

Ile możesz jeść melony dziennie

Ilość gadżetów zależy od wieku i ogólnego stanu zdrowia. Do 2 kg smakołyków można jeść w częściach ułamkowych bez szkody dla zdrowia dziennie. W przypadku dzieci w wieku powyżej 3 lat wystarczy 200 g, kobietom w ciąży zaleca się jeść nie więcej niż 500 g. W przypadku cukrzycy i chorób układu pokarmowego ilość jest zmniejszona o połowę, podczas zaostrzeń spożycie jest całkowicie zabronione.

Czy mogę jeść w nocy?
Ten środek jest zalecany tylko osobom poszukującym mocnych wrażeń. Aby uzyskać komfortowy stan zdrowia, lepiej przestać jeść melony na 3-4 godziny przed snem. Działanie moczopędne jest użyteczne dla organizmu, ale powoduje wiele niedogodności w nocy. Dlatego lepiej wybrać pierwszą połowę dnia na deser z melonem.

Co można ugotować z melona

Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że pachnące mięso jest spożywane wyłącznie jako świeży deser. Jest stosowany w wielu przepisach, nawet zupa i miód są z niego gotowane.

Owoce kandyzowane
Owoce kandyzowane są wytwarzane ze skórki z niewielką ilością miąższu. To zajmie 1 kg owoców, 1,2 kg cukru i 400 ml wody. Kawałki zanurza się we wrzącym syropie, gotuje przez 3 minuty i odstawia na 12 godzin. Wymagane będą dodatkowe 3-4 podejścia. Następnie przyszłe owoce kandyzowane są układane w durszlaku i suszone naturalnie lub w piekarniku. Aby się nie sklejały, są posypane cukrem pudrem przed przechowywaniem.

Kompot
Kompot melonowy ma nieco nietypowy smak, dlatego jest przeznaczony dla miłośników. Jest przygotowywany zgodnie z ogólnie przyjętą recepturą. Cukier dodaje się zgodnie ze słodyczą odmiany.

Zachowuje
Dżem jako taki nie jest gotowany. Nazywa się to miodem melonowym, ponieważ sok ten gotuje się 8–9 razy do stanu lepkiego syropu i zwija w sterylizowane słoiki. Czasami dodaje się cytrynę, orzechy, cynamon.

Koktajle
Koktajle owocowe są przygotowywane na innej podstawie. Rozdrobnione plastry melona dobrze komponują się z miętą, cytryną, winogronami, kiwi, kokosem, jabłkiem, malinami. Fantazja kulinarna jest prawie nieograniczona, najważniejsze jest, aby nie mieszać owoców z mlekiem i mocnym alkoholem.

Koktajl
Koktajle są cenione za maksymalną ilość składników odżywczych, ponieważ nie są poddawane żadnemu przetwarzaniu. Sok z melona chroni wszystkie cenne substancje, przyspiesza metabolizm i tłumi głód, co jest szczególnie ważne w programach kontroli wagi. Różnorodność smaków zależy tylko od osobistych preferencji.

Wino
Wino z surowców melonowych jest przygotowywane według kilku przepisów. Każdy region ma swoje własne subtelności związane z gotowaniem.Podstawowy przepis obejmuje 11 kg obranych owoców, 2 kg cukru, 5-6 cytryn i drożdży winnych. Instrukcje krok po kroku są dość długie, szczegółowe. Smak wina zależy od jego pełnej zgodności i innych niuansów.

Sok
Sok powstaje wyłącznie z w pełni dojrzałych owoców słodkich odmian. Możesz użyć sokowirówki. Aby zachować przez długi czas, pasteryzacja odbywa się poprzez powolne podgrzewanie cieczy do 70–80 stopni i zamykanie w sterylizowanych słoikach.

Zupa
Zupa jest przygotowywana z niesłodzonych odmian. To danie jest typowe dla kuchni włoskiej lub francuskiej. Widok szynki jest szczególnie popularny. Aby go ugotować, potrzebujesz wędzonej szynki, sera, pomidorów, oliwy z oliwek, soli, przypraw, pół małego melona. Szynka jest smażona z plasterkami pomidorów, miąższ owoców jest dokładnie kruszony w blenderze, doprowadzany do wrzenia. Następnie dodaj pozostałe składniki, zagotuj ponownie, posyp gotową potrawę posiekaną bazylią.

Czy możliwe jest podawanie melona zwierzętom?

Na obszarach wiejskich wszystkie odpady żywnościowe są przekazywane kurczętom, królikom, krowom, świniom. Skórki melona należy podawać w minimalnych ilościach. Kultura ta jest trudna do strawienia, w dużych dawkach powoduje wzdęcia i niestrawność.

Ciekawe fakty o melonie

Słodko pachnące owoce tak lubiły mieszkańców różnych krajów, że podjęli się adaptacji odmian dla większości regionów, w których kultura początkowo nie rosła. Ma wiele tajemnic, z których wiele jest bardzo nieoczekiwanych:

1. Starożytni Arabowie wierzyli, że przypadkiem przyszła na ziemię i rosła w raju.
2. Do celów leczniczych wykorzystywane są wszystkie części rośliny.
3. Największy owoc ważył 118 kg.
4. Hoduje się około 200 odmian.
5. Pierwsze tykwy z powodzeniem uprawiano w starożytnym Egipcie.
6. Najdroższa odmiana jest hodowana w Japonii, zwana Królem Yubari, cena za 1 sztukę sięga kilku tysięcy dolarów.
7. Zawartość kalorii w suszonych owocach wzrasta 10-krotnie.

Jesień obfituje w prezenty, a melon jest uważany za jeden z najsmaczniejszych. Daje celebrację smaku, podnosi na duchu i poprawia zdrowie.

Wideo: dlaczego złoto melona dla zdrowia?