Jak przechowywać mąkę w domu

Treść artykułu

1 Co przechowywać mąkę
2 Gdzie przechowywać mąkę
3 Jak chronić mąkę przed owadami
4 Ile mąki do przechowywania
5 Wideo: jak przechowywać mąkę w domu

Mąka to strategiczny produkt, który znajduje się w każdym domu i każdej rodzinie. W wioskach kochanki mówiły, że jeśli w domu jest masło, mąka i cukier, możesz przetrwać głód. I rzeczywiście - mąka jest używana przez dobrą gospodynię prawie codziennie - zadowoli domowe ciasta lub upiecze bułki. Dlatego mąka kończy się dość szybko. W takich przypadkach doświadczone kobiety decydują się na zakup mąki do przyszłego użytku. Po pierwsze, mąka jest tańsza w sezonie, a po drugie, nie trzeba jej nosić za każdym razem i jest nieco spokojniejsza, gdy mąka jest zawsze pod ręką. Powstaje jednak inne pytanie - jak przechowywać tę mąkę?

Co przechowywać mąkę

Mąkę można przechowywać w płóciennych lub papierowych torbach, szklanych lub plastikowych pojemnikach. Jeśli kupiłeś mąkę w małym opakowaniu, możesz ją włożyć do lodówki, ale tylko przed jej otwarciem. Następnie należy go wlać do zamkniętego pojemnika.

Jeśli planujesz usunąć zakupioną mąkę do przechowywania długoterminowego, najpierw musisz ją wysuszyć. Aby to zrobić, wlej mąkę na arkusz pergaminu lub czysty obrus i wygładź cienką warstwą. Po kilku dniach mąkę można przechowywać. Jeśli przechowujesz kilka funtów mąki, posyp ją w woreczku lub szklanym słoju. Jeśli wolisz mieć duży zapas mąki, musisz kupić duże plastikowe pojemniki z ściśle dopasowaną pokrywą. W sklepach ze sprzętem szeroki wybór takich potraw.

Możesz przechowywać mąkę w zwykłych plastikowych butelkach spod wody mineralnej. Są szczelnie zamknięte pokrywą i wygodne do przenoszenia. Jeśli nie lubisz wąskich szyjek, często piec i ważna jest łatwość dostępu do mąki, możesz wlać produkt do plastikowego wiadra z pokrywką. Możesz także zostawić wygodne plastikowe wiadro lub szufelkę i przesiać tam sito.

jak przechowywać fasolę, aby błędy się nie uruchamiały

Gdzie przechowywać mąkę

Tak więc znaleziono wybrany pojemnik na mąkę, ale gdzie zostawić mąkę do przechowywania? Powinien to być suchy, chłodny pokój, którego wilgotność nie przekracza 65%. Temperatura powietrza w pomieszczeniu magazynowym nie powinna przekraczać 18 stopni, w przeciwnym razie mąka może się spleśniać, a jej trwałość znacznie się skróci. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że w pomieszczeniu nie występują nagłe zmiany temperatury, co często prowadzi do tego, że mąka staje się zjełczała.

Przechowuj mąkę w szufladzie kuchennej, spiżarni, szafie na antresoli. Nie zapomnij upewnić się, że nie ma produktów i produktów o ostrym zapachu. Faktem jest, że mąka jest bardzo wrażliwa na obce zapachy, więc nie można jej przechowywać obok chemii gospodarczej, przypraw i leków. Jeśli przechowujesz mąkę w pobliżu detergentów, przyszłe wypieki będą w jakiś sposób pachnieć mydłem. Nawiasem mówiąc, jeśli przechowujesz mąkę w kuchni, lepiej jest umieścić pojemnik na poziomie podłogi, na dolnej półce. W górnej części pokoju powietrze jest znacznie cieplejsze.

Jak chronić mąkę przed owadami

Od czasu do czasu należy sprawdzać mąkę pod kątem wilgoci i owadów. Jeśli mąka uległa zamoczeniu, należy ją wylać na płaską powierzchnię i pozostawić do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu posmakuj mąki, aby nie stała się gorzka. Aby owady nie były zwijane w mące, możesz użyć niektórych środków ludowej.

Płótno, w którym mąka będzie przechowywana, jest wstępnie namoczone w soli fizjologicznej. Powszechnie wiadomo, że sól jest doskonałym środkiem konserwującym; nie pozwoli owadom dostać się do torby. Wystarczy rozpuścić trzy łyżki soli w litrze wody, opuścić tam torbę i wysuszyć bez spłukiwania.
Możesz włożyć metalowy przedmiot do torby z mąką - monetę lub nóż.To odstraszy szkodniki i nie będą jeść takiej mąki. Najważniejsze jest to, że moneta się nie piecze!
Koty i inne owady nie lubią zapachu nagietka i unikają go w każdy możliwy sposób. Wysuszyć kilka gałęzi tej rośliny, włożyć do płóciennej torby lub po prostu owinąć chusteczką. Następnie obniż nagietek bezpośrednio do mąki.
Możesz przestraszyć robale czosnkiem. Na środku pojemnika z mąką opuść kilka ząbków czosnku, a szkodniki się ciebie nie boją.
W worku mąki możesz upuścić kilka liści laurowych. To odstraszy owady, ale nie da mące obcego zapachu.
Istnieją nowoczesne sposoby radzenia sobie ze szkodnikami. Umieść kilka otwartych gum do żucia mięty pieprzowej w górnej warstwie mąki. Żaden owad nie przylgnie do takiej mąki.

Jeśli owadom nadal udało się dostać do mąki, nie spiesz się, aby wyrzucić produkt. Wystarczy przesiać mąkę przez drobne sito, wysuszyć i wlać do nowego pojemnika. Jeśli używasz tego samego pojemnika, musisz go najpierw przepłukać, spłukać kompozycją soli, wysuszyć, a dopiero potem wlać przesianą mąkę.

jak pozbyć się błędów w zbożach i mące

Ile mąki do przechowywania

Zwykła mąka pszenna jest przechowywana przez dość długi czas (jeśli przestrzegane są wszystkie zasady przechowywania) - do ośmiu miesięcy. Mąka sojowa nie psuje się dłużej - około roku. Mąkę żytnią najlepiej wykorzystać w ciągu najbliższych sześciu miesięcy. Mąka kukurydziana nadaje się do użycia w ciągu pięciu miesięcy od momentu jej wyprodukowania.

Wśród wskazówek dotyczących przechowywania mąki można wymienić następujące. Przed wlaniem mąki do plastikowego pojemnika lub plastikowej butelki ułóż „słoną poduszkę” na spodzie. Aby to zrobić, uszyj torbę z kilku warstw gazy, wlej do niej grubą sól i umieść na dnie pojemnika. Sól dobrze wchłania wilgoć i chroni mąkę przed wilgocią.

W czasach starożytnych mąkę przechowywano w następujący sposób. Duża płócienna torba z mąką była opuszczana do wody na kilka sekund, a następnie szybko usuwana. Wokół torby uformowała się gęsta warstwa ciasta, której nie mogą pokonać gryzonie ani owady. W ten sposób mąkę można przechowywać przez lata.

Jeśli nie lubisz ciastek i rzadko pieczesz, nie ma sensu kupować mąki na przyszłość. Jeśli jednak masz dużą rodzinę, jeśli dzieci lubią bawić się ciastem, kupowanie mąki jest bardzo racjonalną i właściwą decyzją. Prawidłowo przechowuj mąkę, aby częściej psować domowe chrupiące wypieki.

jak przechowywać suszone owoce w domu