Jak zrobić koktajl mleczny w domu

Koktajl mleczny jest przydatny dla dorosłych i dzieci, jest uważany za produkt dietetyczny, jeśli dodasz do kompozycji składniki o niskiej zawartości tłuszczu. Mieszankę uwielbiają dorośli, dzieci i osoby starsze, ponieważ legendy składają się na zalety mleka. Napój można przygotować w domu, jeśli masz wystarczającą wiedzę na temat składników i technologii. Jednak, jak każda inna firma, procedura obejmuje szereg funkcji, które należy wziąć pod uwagę. Rozważ ważne aspekty w porządku, podaj praktyczne zalecenia.

Funkcje przygotowania koktajlu mlecznego

1. Jeśli przygotowujesz koktajl dla dziecka, preferuj kompozycję bezalkoholową. W koktajlach „dla dorosłych” można dodać likier, nalewkę żurawinową, rum itp. (Według uznania).
2. Jako podstawę koktajlu mlecznego możesz wziąć nie tylko mleko, ale także śmietanę, kefir, śmietanę, sfermentowane mleko pieczone. Niektóre osoby dodają do napoju twarożek, aby zwiększyć swoją wartość energetyczną.
3. Tradycyjna technologia koktajli mlecznych nie obejmuje dodatków. Napój jest przygotowywany wyłącznie z mleka i lodów, więc technika nie jest szczególnie trudna.
4. Przed przygotowaniem koktajlu włóż mleko do lodówki i ostudź. Optymalna temperatura jest uważana za wskaźnik 5-6 stopni.
5. Napój jest przygotowywany za pomocą blendera lub miksera, w niektórych przypadkach shakera barmana. Wszystkie składniki należy ubijać z maksymalną mocą, aby skład wzrastał i nie spadał przez długi czas.
6. W przypadkach, gdy domowy koktajl mleczny jest przygotowywany z dodatkami, takimi jak czekolada lub lód, ten ostatni musi zostać przepuszczony przez sito kuchenne.
7. Jeśli jesteś na diecie lub zachowujesz sylwetkę, licząc kalorie, używaj pokarmów o niskiej zawartości tłuszczu. W takim przypadku preferuj niskokaloryczne mleko, zamień lody na niskotłuszczowy jogurt. Przydatne będzie również dodanie niezbyt słodkich owoców (kiwi, truskawki, porzeczki, jabłka itp.).
8. Kontrola wzrokowa pomoże określić gotowość produktu. Jeśli wszystkie warunki są spełnione, na powierzchni koktajlu mlecznego tworzy się gęsta gęsta pianka z bąbelkami o tym samym rozmiarze.
9. Możesz wziąć klasyczną technologię jako podstawę, a następnie dowolnie ją zmieniać. Dodaj mleko skondensowane, różne dodatki, kawę, kakao, syropy, soki owocowe. Dla tych, którzy nie mają wyobraźni, odpowiednie są gotowe przepisy.
10. Często koktajl składa się z orzechów laskowych, orzechów włoskich, migdałów i innych podobnych składników. Konieczne jest wstępne usmażenie składników na patelni, a następnie zmielenie w blenderze lub młynku do kawy do stanu mąki.
11. Koktajl mleczny podaje się natychmiast po zmieszaniu wszystkich składników. W przeciwnym razie pianka osiądzie, mieszanina nagrzeje się, w wyniku czego ucierpi smak.
12. Za najcenniejsze wypełniacze uważa się owoce, jagody, napoje owocowe i soki. Szczególnie popularne są truskawki, banany, morele, maliny, truskawki, porzeczki (czerwone, czarne). Nie zapomnij o awokado, jagodach, winogronach bez pestek itp.

Milkshake: klasyczny przepis

• mleko (zawartość tłuszczu 2-3.3%) - 1,3 litra.
• lody kremowe - 325 gr.

1. Aby przygotować koktajl mleczny w tradycyjny sposób, musisz najpierw stopić lody. Wyjmij produkt z opakowania, włóż do głębokiej miski i pozostaw w temperaturze pokojowej na pół godziny.
2. Dla wygody możesz pokroić lody w kostkę tego samego rozmiaru.Wskazane jest wybranie kompozycji oznaczonej „waniliową” lub „kremową” z minimalną zawartością dodatków.
3. Przeciwnie, mleko należy schłodzić do 6 stopni. Włóż torbę do lodówki, poczekaj pewien okres.
4. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, weź miskę blendera, wyślij do niej stopione lody i wlej mleko. Włącz urządzenie najpierw do środkowego znaku (około 1 minuty), a następnie uderz z maksymalną prędkością.
5. Zrób szklanki lub szklanki do koktajlu mlecznego. Umyj je i wytrzyj do sucha, włóż do lodówki na 20 minut lub do zamrażarki na 10 minut. Po ostygnięciu naczyń wlej gotowy napój i włóż słomkę. W razie potrzeby udekoruj krawędź szklanki jagodami lub owocami.

Koktajl Truskawkowy

• lody kremowe - 165 gr.
• mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 245 gr.
• Świeże truskawki - 12 jagód.

1. Wyjmij lody z opakowania, przenieś do szklanej miski, pozostaw w temperaturze pokojowej na kwadrans. W tym czasie umyj truskawki, usuń łodygi, gałązki, liście. Wysuszyć jagody ręcznikiem papierowym.
2. Wlej mleko do lodówki na 20 minut. Po upływie czasu wlej go do szklanki blendera, dodaj stopione lody i świeże truskawki.
3. Ubijaj składniki z maksymalną mocą, aż masa będzie puszysta. Dla tych, którzy nie mają blendera, możesz użyć shakera lub miksera. Jeśli masa jest gruba, rozcieńczyć ją mlekiem, a następnie ponownie ubić.
4. Włóż kilka szklanek do lodówki, ostudź je. Wlej koktajl mleczny do naczyń, udekoruj górę startą czekoladą lub kakao i połóż truskawki na krawędzi. Podawaj natychmiast, nie zapomnij włożyć tuby.

Koktajl z Awokado

• mleko - 650 ml.
• awokado - 1 szt.
• miód - 35 gr.
• syrop (opcjonalnie) - 10 ml.
• lody (opcjonalnie) - 200 gr.

1. Aby przygotować koktajl mleczny z dodatkiem lodów, wyjmij produkt z opakowania i pozwól mu się częściowo stopić w temperaturze pokojowej.
2. Umieść paczkę mleka w lodówce i pozostaw na pół godziny. Rozpuść miód w kuchence mikrofalowej, wymieszaj z mlekiem. Połącz te składniki z lodami.
3. Rozpocznij przetwarzanie awokado. Do przygotowania napoju używa się tylko dojrzałych owoców. Usuń kość, zeskrob miąższ łyżką stołową, zmiel na owsiankę za pomocą blendera.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj syrop i miód. Pokonaj mikserem lub mikserem z maksymalną prędkością, oceń wynik. Jeśli koktajl jest niesłodzony, dodaj więcej miodu.
5. Wlać do szklanek, nie zapomnij włożyć słomki. Jeśli chcesz, możesz ozdobić „czapkę” napoju płatkami kokosowymi lub startymi migdałami.

Koktajl Malinowy

• miód - 55 gr.
• mleko - 550 ml.
• lody (waniliowe lub kremowe) - 275 gr.
• świeże maliny - ilość według własnego uznania

1. Rozpuść miód w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej, wlej do mleka, wymieszaj i wstaw do lodówki, aż całkowicie ostygnie.
2. Wyjmij lody z opakowania i przenieś je do szklanej miski, aby je stopić. Gdy mleko osiągnie temperaturę 6-8 stopni, dodaj do niego lody.
3. Wlać mieszaninę do blendera, ubić na gładko. Napój powinien zwiększyć swój rozmiar, w tym momencie możesz dodać świeże maliny. Ponownie włącz urządzenie z maksymalną mocą, posiekaj jagody.
4. Przed spożyciem koktajlu odcedź mieszaninę przez sito kuchenne lub ściereczkę serową, aby wyeliminować pestki. Wlać do szklanek, ozdobić krawędź pojemnika jagodą malinową, włożyć słomkę.

Koktajl Porzeczkowy

• porzeczki (czarne lub czerwone) - 235 gr.
• mleko - 650 ml.
• cukier waniliowy - 12 g.
• cukier granulowany - 55 g.
• żółtko kurczaka - 1 szt.
• lody - 150 gr.

1. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych porzeczek. W tym drugim przypadku pozostaw jagody w temperaturze pokojowej, aby się stopiły.Zrób to samo z lodami.
2. Wlej mleko do głębokiego pojemnika, wlej cukier i wanilię. Gdy kryształy całkowicie się stopią, wyślij syrop mleczny do lodówki, ochłodź do 6 stopni.
3. Wymieszaj lody z porzeczkami, wlej mleko. Ubij żółtko kurczaka w blenderze, wlej pozostałe składniki do miski. Doprowadzić masę do jednolitego grubego stanu.
4. Przecedzić napój przez sito kuchenne, wlać do szklanek. Włóż słomkę, opcjonalnie posyp tartymi migdałami lub orzechami na wierzchu.

Koktajl wiśniowy

• mleko - 525 ml.
• cukier puder - 15 g.
• lody - 160 gr.
• mrożona lub świeża wiśnia - 135 gr.

1. Umieść wiśnie w durszlaku, opłucz pod bieżącą wodą, osusz. Usuń nogi i kości. Jeśli stosowane są mrożone jagody, należy je najpierw umieścić w kuchence mikrofalowej w trybie „Rozmrażania”.
2. Wlej mleko do lodówki na pół godziny. Wyjmij lody z opakowania, przenieś je do głębokiej miski i pozwól mu się stopić. Połącz mleko z lodami w szklance blendera, ubijaj masę przez 2 minuty.
3. Po wyznaczonym czasie dodaj wiśnie i ponownie włącz mikser. W razie potrzeby możesz użyć shakera, ale wtedy jagody będą w formie plastrów (będziesz musiał zjeść koktajl łyżką).
4. Wlać jednorodny napój do szklanek, udekorować liściem mięty lub kokosem. Włóż słomkę, podawaj natychmiast po ugotowaniu.

Koktajl Kakaowy

• kakao w proszku - 20 gr.
• lody waniliowe - 175 gr.
• mleko - 220 ml.
• czekolada - 40 gr.

1. Parzyć kakao zgodnie z instrukcją, ostudzić. Częściowo stopić lody waniliowe w temperaturze pokojowej. Przechowywać mleko w lodówce, wymieszać z lodami i kakao.
2. Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce, dodaj do poprzedniej kompozycji. Umieść wszystkie składniki w blenderze, ubijaj z maksymalną prędkością przez 3 minuty.
3. Wlej gotowy napój do wstępnie schłodzonych szklanek, udekoruj startą czekoladą, włóż słomkę. W razie potrzeby umieść 3 szt. Na „czapce”. orzechy laskowe lub migdały.

Koktajl Bananowy

• dojrzały banan - 2 szt.
• mleko - 320 gr.
• lody - 245 gr.
• miód - 15 gr.
• mielony cynamon - 2 szczypce

1. Obierz banana, pokrój w cienkie plasterki, posiekaj blender do owsianki.
2. Wyjmij lody z kubków lub opakowania, pokrój w kostkę i wyślij na banana.
3. Wstępnie ostudź mleko w lodówce, następnie dodaj miód i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlać mieszaninę do blendera bananowo-lodowego.
4. Wlej 1 szczyptę cynamonu, ubijaj przez 3-4 minuty, następnie wlej do szklanek i udekoruj drugą szczyptą cynamonu. Włóż słomkę, podawaj natychmiast.

Milkshake odnosi się do napojów, które można łatwo przygotować w domu. Najważniejsze jest to, że dostępny jest mikser lub shaker, w razie potrzeby możesz użyć miksera. Rozważ przepisy na bazie truskawek, kakao, wiśni, bananów, porzeczek, malin lub awokado. Udekoruj koktajl startymi orzechami, dodaj czekoladę lub kokos. Zmieniaj dowolną ilość, dodawaj alkohol i zaskakuj gości.

Wideo: Koktajl mleczny o smaku Oreo