Tørkede pærer - helsegevinst

Artikkelinnhold

1 Nyttige egenskaper til tørket pære
2 Hvordan tørke en pære for å bevare alle vitaminene
3 Skaden av tørkede pærer
4 Video: tørkede pærer hjemme

Om sommeren nyter vi en overflod av deilige bær, saftige frukter og sunne grønnsaker. Vi gjør vårt beste for å bevare høsten om vinteren, slik at vi i den kalde årstiden kan glede vår elskede sommersmak og verdifulle vitaminer. Kompotter er laget av pærer, syltetøy og fruktdrikker lages, pæren fryses og raspes med sukker. Men den er spesielt velsmakende, rik og aromatisk når den er tørket. Hvis tørketeknikken utføres riktig, vil frukten beholde det meste av vitaminer og mineraler. I denne artikkelen vil vi snakke om fordelene med tørkede pærer, reglene for dets tilberedning, og også lære om kontraindikasjoner for bruken av dette produktet.

Nyttige egenskaper til tørket pære

Tørket pære inneholder mange vitaminer - B1, B2, E og PP. Den har mye kalium og andre sporstoffer - kalsium, fosfor, magnesium og jern. Tørket pære inneholder grov fiber, den har askorbinsyre og fruktose. Alt dette gjør produktet ikke bare til en deilig godbit, men også til en veldig nyttig dessert.

Tørket pære er veldig søtt, men samtidig har den moderate kalorier, i motsetning til søtsaker og sjokolade. Dette lar deg bruke tørket pære som godbit under vekttap.

Pære i tørket form inneholder en enorm mengde fiber, dette lar deg forbedre tarmfunksjonen, stimulerer dens perilstatiske, lindrer forstoppelse. Pære i frisk og tørket form gir en mild avføringseffekt, som lar deg rense tarmene smertefritt.

En stor mengde kalium gjør pæren utrolig nyttig for hjertet og blodkarene.

Pære i folkemedisin brukes som et av de beste midlene i kampen mot hoste. Det kondenserer sputum og letter fjerningen fra lungene. Men det beste av alt er at pæren takler lungekrampe, med akutte hosteanfall som ofte oppstår med kikhoste, tuberkulose, lungebetennelse og astma. Barn liker spesielt pæren - hvis babyen hoster om natten, bare gi ham et avkok av tørkede pærer - dette vil bidra til å stoppe angrepet.

Pære brukes ofte som vanndrivende middel - deilige pæreavkok hjelper deg med å kvitte seg med ødem, etablere utstrømningen av lymfoidvæske.

En pære er veldig nyttig ved forkjølelse - den reduserer høy feber, stimulerer kroppens aktive krefter og hjelper til med å takle betennelse og virus. Regelmessig forbruk av pærer er også en utmerket kilde til sterk immunitet.

Tørket pære renser leveren, forbedrer kroppen etter forgiftning med tungmetaller, medisiner og alkohol.

Pæren stimulerer og styrker perfekt - etter å ha spist bare 4-5 stykker, kan du forbedre konsentrasjonen, øke effektiviteten og mental aktivitet.

Pære drinker gjenoppretter perfekt vann-saltbalansen i kroppen, det er veldig effektivt for en bakrus. Bare et par glass pærekompott vil hjelpe deg med å bli kvitt hodepine og kvalme.

Tørket pære forbedrer bukspyttkjertelen funksjon.

Alle disse nyttige egenskapene til frukten indikerer at pæren må holdes i hvert hus, for dette skal den tørkes ordentlig.

fordelene og skadene ved tørkede epler

Hvordan tørke en pære for å bevare alle vitaminene

Pæreforedlingsteknikken er ikke av liten betydning. For å holde alle nyttige elementer i en pære, bør den tørkes ordentlig. Forsøk å ikke kjøpe tørket pære ferdig - ofte skruppelløse produsenter utføre tørking i varme ovner, noe som gir en hurtigere prosess, men som dessverre ikke etterlater noe nyttig i produktet. Hvis du har en balkong eller et sommerhus, er det bedre å tørke pæren i friluft - fruktene er forvasket, rengjort fra kjernen og kuttet i små skiver.Pæren kan legges på stekeplater og etterlates i skyggen av et godt ventilert sted. Pæren vil tørke mye raskere hvis du strenger skivene på en streng - du får en slags pæreperler.

I en byleilighet kan du tørke pærer i ovnen, men sett temperaturen lavt - ikke mer enn 50 grader. En slik tørking vil ta mer enn en time, men produktet vil beholde det meste av nyttige komponenter. Du kan tørke pærer i en spesiell tørketrommel for å lage tørket frukt. Hvis du vil at pæren ikke skal mørkne og beholde sin gyldne farge, skal den skoldes med kokende vann og umiddelbart dyppes i kaldt vann i et par minutter, og deretter tørkes. I tillegg kan du tørke pærer i mikrobølgeovnen, men du må gjøre forberedelser i små partier.

Oppbevar tørkede pærer i en linpose slik at frisk luft kan nås - dette vil beskytte produktet mot forråtnelse. Gjennomgå tørket frukt en gang i måneden grundig - feil kan ødelegge aksjene dine.

fordelene og skadene ved tørkede aprikoser

Skaden av tørkede pærer

Ethvert produkt har sine kontraindikasjoner for bruk, og en pære er intet unntak. For det første kan ikke tørket pære spises i store mengder - det er tross alt fruktose (sukker), som kan skade figuren. For det andre har pæren avføringsmiddel, men med måte. Hvis du konsumerer det i store porsjoner, vil fruktose og stivelse som en del av produktet gi den motsatte effekten - forstoppelse vil vises. For det tredje kan en pære ikke kombineres med meieriprodukter - dette kan føre til fordøyelsesbesvær, gjæring i tarmen og aktiv flatulens. Dette gjelder imidlertid ikke for fermenterte melkeprodukter - pære blir tilsatt alle slags yoghurt.

Kompott og fruktdrikker er laget av tørkede pærer - de viser seg å være utrolig rike og aromatiske. Pære tilsettes hjemmelaget kvass - det forbedrer smaken. Tørket pære går bra med baking - det tilsettes som fyll i paier, puddinger og muffins. Tørkede pæreskiver blir til og med tilsatt marinader og kjøtt når de er stuet. Og hvilke sprø chips fås fra tynt skiver og tørket pære skiver! Tørk pæren, spis denne sunne godbit og få din del av vitaminblandingen!

fordelene og skadene ved tørkede tyttebær