Helsemessige fordeler og skade ved marmelade

Marmelade er en favoritt fransk godbit, men i vårt land er godbiter veldig populære. Hvis vi snakker om et helt naturlig produkt, kan det til og med konsumeres på diett.

Varianter av marmelade

1. Tyggemarmelade. Som navnet tilsier, må godbiten tygges på grunn av den spesielle konsistensen. En slik delikatesse har uttalte smakskvaliteter som vedvarer gjennom bruk. Tyggegummi av marmelade smelter ikke, har lang holdbarhet. Delikatesser i form av dyrefigurer eller "ormer" som er kjent for alle fra barndommen, blir levert til butikkhyllene. Tygge godbiten ble forelsket i den yngre generasjonen, men den skal ikke spises enormt.
2. Plastmarmelade. Teknologien for å tilberede denne typen godsaker er som følger: frukt eller bærpuré er kombinert med sukker, deretter kokes den i flere trinn og avkjøles. Typisk tilsettes pektin til blandingen, noe som bidrar til størkning av produktet på grunn av geleringsegenskapen. Det er ekstremt vanskelig å finne syltetøy i platene i butikkhyllene. Men hvis du lyktes, skal produktet se ut som en bar med herdet syltetøy. Som en del av en slik godbit er skadelige urenheter praktisk talt fraværende, det vil si at marmelade anses som naturlig.
3. Jelly marmelade. Den vanligste behandlingen i dag. Det er en slik delikatesse som finnes i hyller og markeder i supermarkeder. Sødme er laget av en erstatning for sukker, frukt eller bær juice, smakstilsetningsstoffer, fargestoffer og sirup. Agar agar, pektin eller gelatin fungerer som et fortykningsmiddel. Slik marmelade regnes som den mest skadelige av alle tilgjengelige alternativer.

Agar agar marmelade fordeler

En rekke gelemarmelade har fordeler og ulemper. Behandlingen har en delikat struktur, moderat søt smak og lys farge. Fra navnet er det tydelig at det er agar-agar som gjør marmelade hard, gelé.

Ulike sirup og fruktessens, sitronsyrepulver, sukkersirup, stivelse, syntetisk eller naturlig fargestoff blir tilsatt til sammensetningen av produktet.

Som for kalorier, per 100 gram. produktet utgjør omtrent 280-340 kcal. Av dette beløpet, 80 g. karbohydrater, proteiner og fett er helt fraværende.

Blant de viktige nyttige egenskapene er det verdt å fremheve forbedring av leverfunksjonen, stimulering av tarmmotilitet, forbedring av fordøyelsen av mat og opphevingen av humøret.

Marmelade med agaragar kompenserer også for jodmangel, har en mild avføringseffekt og kan brukes som dessert for å miste vekt.

Ved inntak øker behandlingen i volum, og fyller dermed magen. Agar-agar har for det meste muligheten til å redusere appetitten. Oftest fungerer behandlingen som en dessert for folk som er på protein.

Fordelene med marmelade med pektin

Pektin fungerer som et fortykningsmiddel, kaloriinnholdet i syltetøy basert på det varierer fra 290-320 Kcal. per porsjon som veier 100 g. Videre 74 gr. gitt til karbohydrater og mindre enn 0,5 g. - ekorn. Det er ingen fett i behandlingen.

Det viktigste positive ved denne marmeladen er at den renser blodkanalene for kolesterol og profylaktisk aterosklerose.

Produktet fjerner også tungmetallsalter, radionuklider, plantevernmidler og andre giftige stoffer fra hulrommet i indre organer. Generelt er pektinmarmelade nyttig, den brukes til langsomme metabolske prosesser.

På grunn av sine spesielle absorberende egenskaper, kan godbitene sammenlignes med aktivert karbon. Marmelade kan spises i tilfelle alkoholforgiftning, det bidrar til den raske nedbrytningen av etylalkohol.

Pektin som en del av produktet letter aktiviteten i bukspyttkjertelen, leveren og urinveiene. Hvis du påfører en litt smeltet marmelade på såret, vil du fremskynde helbredelsen.

Spesialister anbefaler til og med bruk av pektinbasert syltetøy til kategorier av mennesker som jobber i forurensede virksomheter eller bor på et miljømessig utrygt sted.

Fordelene med å tygge marmelade

Slik marmelade tilfredsstiller sulten perfekt når det ikke er noen mulighet for en matbit. En seig godbit løfter humøret, stimulerer hjernens nevroner og eliminerer dermed utmattelse eller depresjon.

I et slikt produkt fungerer gelatin som et fortykningsmiddel, det er han som gjør delikatessen viskøs og beholder i den maksimal farge, smak, lukt. Kalori "tyggegummi" er 350 Kcal. på 100 gr. Fra dette volumet 4 gr. utgjør protein, 80 g. karbohydrater, mindre enn 0,2 g. gitt til fett.

Produktet er basert på askorbinsyre, noe som øker kroppens forsvar. Fettsyrer og aminosyrer bidrar til at leveren og nyrene fungerer riktig, danner beinvev og muskelfibre.

Svært ofte brukes tyggemarmelade for å lindre nervøs spenning og øke stressmotstanden. På grunn av det faktum at vegetabilsk fett samler seg i produktet, blir naturlig smøring av ledd og brusk utført.

Noen naturlige typer marmelade desinfiser munnhulen, bleker tennene og forhindrer tannråte, forutsatt at det ikke er granulert sukker i sammensetningen.

For kronisk utmattelse, må du konsumere marmelade hver dag med te uten sukker. Behandlingen er nyttig for elever, skolebarn og alle kategorier av mennesker som jobber hardt mentalt. Ved å stimulere nervene i hjernen forbedres hukommelsen og konsentrasjonen.

Fordelene med syltetøy for kvinner

1. På grunn av det faktum at produktet inneholder mye glukose, letter marmelade strømmen av menstruasjonssyklusen. I løpet av denne perioden kan godbiter eliminere smerter i korsryggen og underlivet, samt øke hemoglobinnivået.
2. Marmelade er nyttig for elskere av strenge dietter. Under vekttap, bruk godbiter som dessert om morgenen. Så du forhindrer irritasjon og apati, slike symptomer vises vanligvis med mangel på søtsaker.
3. Interessant er at marmelade er ansvarlig for styrken til tenner og negler. Men bare hvis det tygger. Den samme typen søthet øker hjerneaktiviteten.
4. Siden behandlingen renser tarmkanalen og stimulerer fordøyelsesprosessene, utføres en omfattende rensing av kroppen fra slagging.

Skademarmelade

1. Behandler tilberedt med tilsetning av kunstige ingredienser er skadelige for kroppen. Negative kvaliteter er proporsjonale med mengden smaksstoffer, fargestoffer, kjemiske tilsetningsstoffer i marmelade.
2. Ofte forårsaker produktet en allergisk reaksjon og individuell intoleranse hos barn og voksne. Kjøp derfor bare en naturlig delikatesse eller lag den selv.
3. På grunn av det faktum at produktet konsentrerer mye sukker, er marmelade kontraindisert hos pasienter med diabetes mellitus. Ellers vil en person støte på stigninger i glukose i blodet.

Sødme gir godt humør og øker tilgangen på styrke, men med for høyt inntak av marmelade kan skade. Velg en godbit som bare inneholder naturlige ingredienser.

Video: fordelene og skadene ved marmelade