Linsekoteletter: enkle og smakfulle oppskrifter

Den moderne mannen prøver å diversifisere kostholdet sitt ved å legge flere og flere retter til kostholdet. I dagens artikkel vil vi snakke om deilige og samtidig enkle å implementere koteletter basert på linsefrukt. Alle vil glede seg over et slikt måltid, uten unntak, spesielt hvis det er utstyrt med hjelpekomponenter.

Varianter av linser

Begynn med franskmennene, som også kalles grønn. Det er ledende blant andre lignende bønner innen akkumulering av proteinforbindelser. Det krever ingen spesielle matlagingsevner, egnet for konsum i salater og som en side rett.

Det er også en sort variant, den er veldig glad i befolkningen i Canada. Etter deres ytre egenskaper, ligner bønnene på egg. Selve typen krever lang matlaging, det er få oppskrifter med den.

Vi henvender oss til en annen variasjon - røde linser. Den lagrer mye jern, som er nødvendig for å øke hemoglobinnivået. Variasjoner av hovedrettene, så vel som sideretter, men ikke korn, tilberedes hovedsakelig av slike bønner.

Det er fornuftig å nevne gule linser. Det er ikke bemerkelsesverdig for noe, det er en renset grønn sort.

Nå har vi gått videre til den mest verdifulle linsen når det gjelder den kjemiske listen over stoffer, nemlig den brune sorten. Den er helt moden når kokekar oppnås til det maksimale naturlige.

Alle varianter er sylindriske eller avrundede i format. De kan begge bryte i to deler, og være hel. Den endelige størrelsen avhenger av den aktuelle sorten, hovedsakelig er bønner i diameter 0,5-0,8 cm.

Verdien og funksjonene til linser

1. I løpet av de siste 5-7 årene har denne bønnekulturen fått enestående popularitet, men da ble den glemt av udefinerte grunner. Men forgjeves. Hovedegenskapene er en rik liste over stoffer som bokstavelig talt alle korn er utstyrt med. Som en del av mye protein kreves det av alle, uten unntak.
2. Produktet kontrollerer kraftig rasende sult, med systematisk forbruk, smeller magen. Selve linsen er veldig næringsrik. Råvarer fordøyes lett, spesielt i forretter og første kurs. Det blir ikke fordøyd for raskt, noe som gjør at du kan ta pauser mellom måltidene.
3. Grunnlaget inkluderer mange vitaminer i B-gruppe som er ansvarlige for aktiviteten i sentralnervesystemet. Disse stoffene blir praktisk talt ikke ødelagt etter prosessering. Linser sparer for forstoppelse, forbedrer mikrofloraen og kjemper mot dysbiose. Den fjerner giftstoffer, eliminerer overflødig væske.
4. På grunn av inkludering av kostfiber, blir råvarer introdusert i kostholdsmenyen. I dette tilfellet kan koteletter dampes ved hjelp av alle de samme oppskriftene som presenteres nedenfor. Belgfrukter normaliserer funksjonen til hjertemuskelen, forbedrer metabolske prosesser, senker konsentrasjonen av sukker i blodet.
5. Ved alvorlig underernæring stabiliserer produktet appetitten, men lar deg samtidig ikke spise for mye. På grunn av akkumulering av fytoøstrogener fjernes kolesterolforekomster fra hulrommet i blodkanalene. Denne egenskapen er spesielt uttalt hvis du lager steames koteletter.
6. Røde bønner er indikert for konsum i noen form, enten det er supper eller kjøttboller, til kategorier av personer med diagnostisert anemi. I denne variasjonen av råvarer er jern det mest tallrike, noe som øker hemoglobin.

Finessene til kokekoteletter

1. Du kan bruke hvilken som helst variasjon du kan finne i butikkhyllene i byen din. Smak kan variere delvis, så vel som varmen av varmebehandlingen. Det er bedre å studere anbefalingene på baksiden av pakken.
2. Røde bønner koker bedre enn grønne bønner. Hvis du har valgt en sort som krever lang tilberedning før du koker koteletter, suger du bønnene på forhånd. Til dette formål bruker du varmt, lett brakkvann.
3. Hvis du ikke sporer energiverdien til en bestemt rett, kan du lage mat i en stekepanne. Bruk ellers en langsom komfyr, en stekeovn, en dobbel kjele.
4. Etter å ha steppet bønnene, må de kokes til de er ferdig kokte. Videre sendes råvarene til hvilken som helst kvernenhet. Det kan være en kjøttkvern med passende vedlegg. Kombiner eller blender. Så du får koteletter med en homogen struktur, som er behagelige å konsumere i mat.
5. Uansett hvilken oppskrift du likte, kan du diversifisere den. Vanligvis tilfører husmødre favorittkrydder, grønnfink, grønnsaker, hvitløksfedd og til og med egg. Linser går bra med gresskar eller squashmasse, frø, kjøttdeig og kornblanding.
6. Innlevering betyr også noe. Hvis ønskelig, tilbered sausen ved å kombinere vanlig majones eller rømme med hvitløksfedd som føres gjennom en knusing. Denne bandasjen er universal, legg den i en kasserolle på bordet. Koteletter serveres selv med ris, grønnsaksstuing, potetmos.

Linser kotelettoppskrifter

Med gresskar

1. Forbered 80–90 g på forhånd. ført gjennom en sil med mel. Den vil også ta omtrent 0,4 kg. linser av rød eller brun variasjon, løk, gulrot, krydder etter din smak, fedd hvitløk i mengden 6 stykker. Gresskarmasse er nok 200-250 gr., Tilbered ytterligere 350 gr. Kinakål og semulegryn.
2. Kok ferdig sortert og vasket linser. Når den er klar, hopp over komposisjonen gjennom en kjøttkvern og salt. Skyll alle grønnsakene i en mengde i henhold til oppskriften, skrell, hakk og smak til med krydder.
3. Hell mel til denne fyllingen. Kombiner linserpuré med grønnsaksvin. Form kaker for å ligne koteletter. Stek til de er gyldne eller stek i ovnen.

Med løk

1. For å tilberede velduftende koteletter vil det være nødvendig med rundt 200 gram. grønn bønnekultur, 6 stk. middels løk, krydder etter eget skjønn og 100 gr. kjeks for breading. Husk å skylle og suge linser før du steker.
2. Du må holde bønnene i omtrent 10 timer. For dette er det best å legge igjen råvarene hele natten. Etter det kan du fortsette å hogge løken. Ha den i vegetabilsk olje til den er gylden. Kast linsene i et dørslag, og pass deretter sammen med løken gjennom en blender.
3. Legg krydder i den ferdige massen og bland igjen. Legg gurkemeie i brødsmulene. Dette vil legge interessante notater til parabolen. Lag hakket bokser og rull i brødsmuler. Stek på begge sider i flere minutter. Deretter la det småkoke under lokket i ytterligere 4 minutter.

Med courgette

1. En tallerken med tilsetning av courgette er ganske mør. For å gjøre dette, koke 100 gr. røde linser til en mild tilstand. Vend den deretter til potetmos på noen måte. Hakk deretter løken og 4 fedd hvitløk.
2. Sauter grønnsakene til de er gyldne i vegetabilsk olje. Tilsett 1 revet gulrot og mellomstor revet courgette i stekingen. Hakk 100 gr. hvitkål. Fyll komponenter med vann og deksel. Stew dem til de er klare.
3. Parallelt, bland linsepuré med 1 rå eggeplomme og favorittkrydderene dine. Rør grønnsakene i denne massen. Form patties og stek i en panne eller i ovnen.

Med rømme

1. Vurder en annen variant av uvanlige koteletter. Allerede gjennomvåt røde linser i en mengde på 250 gr. bør kokes i saltet løsning i en tredjedel av en time. Tøm det resterende vannet så snart du har fullført alle manipulasjonene.
2. Gjør råvarene til en homogen blanding og vent til avkjøling. Rør inn den mosede 50 gr. hvetemel og favoritt krydder. Rør til den er jevn.Gjør forberedelser og stek i olivenolje til de er gyldenbrune. Server med friske urter og rømme.

Med bokhvete

1. Kok opp 200 gr. bokhvete gryn. I mellomtiden, suge den samme mengden bønnekultur i en halv time. Kok deretter opp. Hakk en løk og bland med frokostblandinger.
2. Før gjennom en kjøttkvern. Hell krydder og finhakket greener. Rull arbeidsstykkene i mel og stek til de er gyldenbrune. Server med hvitløkssaus.

Med tomater

1. Hakk den lille løken fint. Skyll deretter med 150 g. bønnekultur av rød klasse. Send ingrediensene i pannen. Med 400 gr. modne tomater skal fjerne skallet. Slip tomatene og bland inn i bulk.
2. Hell i 50 ml. vann. Stev ingrediensene på en lat brann i omtrent en tredjedel av en time. Tilsett finhakket greener og krydder i massen, vent ytterligere 10 minutter. Gjør forberedelser og rull i mel. Stek til de er gyldenbrune.

Når du ikke skal spise linser

1. Det er ingen tvil om at det aktuelle produktet er til stor fordel for menneskekroppen. Til tross for den verdifulle sammensetningen, konsumerer du imidlertid retter med forsiktighet. Dette skyldes det faktum at en person har kroniske patologier i det akutte stadiet.
2. Husk at forbruket av store mengder linseretter bidrar til sterk gassdannelse. Som et resultat forekommer magekramper. Av samme grunn bør du ikke konsumere bønner hvis du har helseproblemer.
3. Nekter mat hvis du lider av nedsatt nyrefiltrering. Å spise slike råvarer kan forverre trivselen betydelig.

De som liker å eksperimentere med matlaging, bør vite hvilke kotelettoppskrifter som er tilgjengelige i dag. Tross alt er hver teknologi unik på sin måte, den krever spesielle produkter og utstyr.

Video: linser og ris koteletter