Carob - helsemessige fordeler og skader

Carob er et ferdiglagd pulver som er hentet ut fra bønnene i Ceratonia siliculose (også kalt Carob). I den moderne verden begynner råvarer å få popularitet; pulver regnes som et utmerket alternativ til mer skadelig sjokolade og kakao. Carob i sukkervarer erstatter sukker helt. Produktet har også en rekke positive egenskaper. La oss vurdere alt i orden.

Spirer av johannesbrød

Fødestedet til ceratonia anses å være Middelhavet. Opprinnelig vokste treet utelukkende i naturen. Så ble han fraktet til Australia og begynte å kultivere som en vanlig kultur.

For tiden er produktet godt etablert som et ekstra hostedempende middel. Hvis du fordyper historien, kan du finne poster om at treet i tradisjonell medisin ble brukt for mer enn 5000 år siden.

Når det gjelder smak, likner johannesbrøddyr kakao. Ettersmaken avhenger i stor grad av metode og stekegrad. Utvendig har fruktene en ikke veldig lys rosa farge. Når det gjelder nytten, er johannesbrød bedre enn naturlig kakaopulver.

I Australia har johannesbrødd har slått rot på grunn av sine unike egenskaper. Treet lever lett i tørre forhold i lang tid. Dessuten endrer ikke fruktens kvalitet seg. For tiden er følgende land ledende innen dyrking av ceratonia: Spania, Tyrkia, Kypros, Portugal og Australia.

Carob fordeler

1. Siden eldgamle tider har johannesbrød blitt kjent som et middel som forlenger ungdommen. Råvarer er rike på antioksidanter. Stoffer som kommer inn i kroppen begynner å samhandle med frie radikaler. Ondartede celler ødelegges som et resultat av en kompleks kjemisk prosess. Dermed påvirkes ikke hudpartikler negativt.
2. Produktet er kjent for det faktum at det ikke inneholder koffein. Et slikt stoff finnes i kakao. Drikke fra johannesbrød kan drikkes til hypertensiva uten helseskader. I tillegg har produktet ingen kontraindikasjoner for barn og det kjære kjønn som bærer fosteret. Carob er ikke vanedannende på grunn av det unike stoffet salsolinol. Et slikt enzym finnes i sjokolade.
3. Det er også teobromin i kakaobønner, stoffet er ansvarlig for den psyko-emosjonelle bakgrunnen til en person. Det er ingen slike enzymer i johannesbrød, så bruken av produktet vil ikke påvirke deg på noen måte. Humøret ditt vil ikke plutselig forsvinne. Tvert imot, en drink basert på slike råvarer vil bidra til å roe psyken og kontrollere ulike tanker.
4. Hovedforskjellen mellom johannesbrød og kakao kan vurderes at råstoffet i det første tilfellet har 10-11 ganger mindre fett enn i det andre. Sødmen i Carob-treet oppnås på grunn av fruktose og sukrose. Herfra tilskrev eksperter carob til kategorien diettprodukter. Noen komponenter inneholder fett, de erstattes med tyggegummi, som er tilgjengelig i Carob-råvarene. Derfor kan carobekstraktprodukter lagres mer enn formuleringer som er tilsatt kakao.
5. En annen utvilsom fordel med ceratonia kan vurderes at overfloden av nyttige enzymer absorberes fullstendig av menneskekroppen. Det samme kan ikke sies for kakao. Carobs fordeler er synlige for det blotte øye. En liten mengde fiber dominerer også i råvarer. Enzym er nok til å fullstendig regulere fordøyelsesprosessene. Antioksidanter i forbindelse med kostfiber renser kroppen for slagg og giftstoffer.
6. Historisk informasjon har det at i gammel tid ble johannesbrød brukt av lokale healere som et effektivt antiseptisk middel. Sammensetningen på kort tid hjalp en person til å forbedre tilstanden hans i tilfelle forgiftning og diaré. Pulveret var veldig populært blant foreldre som ga råvarer til barn. Nyttige egenskaper av johannesbrød kan være listet opp i veldig lang tid. En produktbasert drink renser blodet grundig for kolesterol. Regelmessig bruk forhindrer hjerte- og karsykdommer.
7. Kakaoelskere bør tenke nytt på smaken. Carob er søtere enn bønne pulver. Hvis du lager en drink basert på Carob-treet, trenger du ikke å tilsette sukker i tillegg. I johannesbrød er det naturlige komponenter som praktisk talt ikke skader kroppen. Den eneste betingelsen er fortsatt at råvarene anbefales med spesiell forsiktighet for å konsumere diabetikere. Rådfør deg med en spesialist på forhånd. Stekt carob har en liten mengde sakkarider.
8. Carob brukes aktivt i ernæring. Regelmessig forbruk av drikken demper sulten betydelig. Råvarer blokkerer produksjonen av hormonet grenalin, som er ansvarlig for appetitten. Alle som prøver å ta farvel med uønskede kilo anbefales å erstatte unaturlige søtstoffer med johannesbrødpulver. Råvarer er allergivennlige produkter. Imidlertid bør du ikke smigre deg selv, en foreløpig konsultasjon med lege er fortsatt verdt. Noen ganger er det en individuell intoleranse for komponentene.

Carob i onkologi

Studier har vist at tilstedeværelsen av polyfenoliske forbindelser i carob kan forhindre utvikling av kreft. I noen grad er produktet giftig, bare kreftceller blir skadet. Råvarer anbefales spesielt for kvinner. Carob forhindrer utvikling av livmorhalskreft.

Carob for diabetes

Hvis vi sammenligner johannesbrød og kakaobønner, har råstoffet i utgangspunktet en betydelig lavere mengde sukker. Også i fruktene av Carob-treet er det en minimal mengde fett. Carob har 3 ganger mindre kalorier enn sjokolade. Hvis du bruker produktet klokt med diabetes, kan du unngå stigninger i glukose i blodet. Parallelt vil råvarer gi kroppen fiber og protein.

Carob for fordøyelse

Som nevnt tidligere inneholder johannesbrød fiber. Enzymet har en positiv effekt på tarmens metabolisme og peristaltikk. Snart normaliseres appetitt og sekresjon av magesaft. Råvarer har uoppløselig kostfiber, som absorberer overflødig væske i kroppen.

Fordelene og skadene med johannesbrød for barn

Eksperter anbefaler ikke å inkludere johannesbrød i kostholdet til barn under 2 år. Forbruk av en stor mengde av produktet har kanskje ikke den beste effekten på psyken til barnet. En lignende effekt oppnås på grunn av innholdet av tannin (tannin). Inn i kroppen reduserer enzymet proteinsyntese i vev, og bremser dermed veksten og utviklingen til babyen. Uansett vil carob gi mye større fordeler i motsetning til sjokolade eller kakao.

Carob fordeler for menn

Noen kilder fra gamle tider sier at johannesbrød har en positiv effekt på menns helse. Produktet stimulerer styrken og eliminerer kjønnsorganens sykdommer. Regelmessig inntak av sammensetningen øker sædaktiviteten.

Hvordan velge en johannesbrød

1. Det er viktig å vite at du ikke vil kunne kjøpe Carob-pulver overalt. Bulk sammensetning eller sirup selges vanligvis i helse- og sportsnæringsbutikker. Ofte finnes råvarer i profesjonelle tepunkter. For øyeblikket kan produktet enkelt bestilles via Internett.
2. Hvis du bestemmer deg for å bruke tjenestene til nettbutikker, bør du lese alle anmeldelser om kvaliteten på produkter og tjenester på nytt. Når du kjøper johannesbrød i en profesjonell butikk, må du studere emballasjen nøye.Vær oppmerksom på kvaliteten på emballasjen, utløpsdato og produksjonsdato.
3. I utseende har den løse komposisjonen en delikat rosa fargetone. Råstoff har en behagelig lukt med nøtteaktige noter. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe et lite yngelprodukt, har det en mørkere farge. Produktet vil gi en smak av knapt synlig syre med en karamellsmak.
4. Hvis carob ble utsatt for middels steking, kan fargen ligne på kakao. Lukten vil være mer snerpende, og smaken med en liten bitterhet. Vær oppmerksom på at jo mer stekt råvarene er, desto mindre sukker blir det i sammensetningen.

Regler for lagring av carob

1. Kjennere anbefaler å lagre råvarer direkte i belg. Et slikt produkt må plasseres i en glassbeholder eller en papirpose. Etter dette må innholdstanken holdes på et kjølig sted med minimal luftfuktighet.
2. Hvis du følger enkle regler, lagres altså johannesbrød i opptil 3 år uten tap av nyttige egenskaper. Hvis du bestemmer deg for å bruke produktet, er det nok å bryte det og passere gjennom en kaffekvern.
3. I de fleste tilfeller selges johannesbrød som en løs komposisjon. Slike råvarer blir pakket i pakker behandlet av aluminium (folie). I tillegg legges posen i en pappeske. Carob i denne formen lagres i opptil 1,5 år.

Carob Harm

1. Spesialister har ikke funnet betydelig skade på johannesbrød, for høyt forbruk av produktet kan forårsake noen problemer med trivsel. Derfor, hvis du ikke har prøvd råvarer før, bør det innføres gradvis i kostholdet. I sjeldne tilfeller manifesteres individuell intoleranse.
2. Når det gjelder kontraindikasjoner, bør johannesbrød konsumeres med ekstrem forsiktighet ved diabetes. Avhengig av behandlingsmetode, kan drinken stimulere en økning i blodsukker. Det anbefalte dagpengene for en sykdom bør ikke overstige 20 g.

Carob kan tilskrives antall unike produkter som har et omfattende omfang. I dette tilfellet har fruktene av johannesbrødreet praktisk talt ingen bivirkning. Barn bør legge inn sammensetningen i kostholdet ikke tidligere enn 2 år.

Video: en sunn drink fra johannesbrød