Hvordan lage løs bokhvete: 10 oppskrifter

Bokhvete grøt hører til diettretter, derfor blir det satt pris på av jenter som følger figuren. Ikke alle vet at bokhvete er den eneste typen frokostblanding som ikke kan modifiseres. Korn dyrkes uten ekstra gjødsel, så de gunstige egenskapene er fullt bevart. Mange husmødre lurer på hvordan man skal lage bokhvete slik at det viser seg å være sprø. Matlaging er ikke spesielt vanskelig hvis du holder deg til praktiske tips.

Bokhvete: en klassiker av sjangeren

• filtrert vann - 500 ml.
• bokhvete - 260g.
• smør - 65 gr.
• spiselig salt - 5 gr.

1. Bruk en sil, hell bokhvete i den, skyll under rennende vann. Rens croupen med overflødig rusk.
2. Hell filtrert vann i en liten emaljert beholder, sett på brenneren, vent til de første boblene dukker opp. Hell frokostblandingen i en varm væske.
3. Etter å ha kokt sammensetningen, tilsett smør og salt. Fjern kjelen fra brenneren, dekk til med et tykt håndkle.
4. Etter en halv time vil grøten infusere uten å miste de gunstige egenskapene. Bokhvete tilberedt i henhold til denne oppskriften vil forbli velsmakende og smuldrende. Denne sideskålen passer til alle fisker og kjøttretter, salater.

Bokhvete med lever

• vasket bokhvete - 320 gr.
• lever - 250 gr.
• løk - 1 stk.
• salt etter smak
• 4 egg
• drikkevann - 250 ml.

1. Hell vann i en liten beholder, tilsett bokhvete, salt. Ta grøten i kok, la det småkoke i et kvarter over svak varme.
2. Kok egg, hakk, stek leveren og løk. Mal alle ingrediensene i en kjøttkvern. Legg kjøttdeig i et tynt lag på en stekeplate, spre bokhveten over det, og dekk det til igjen med leversammensetningen.
3. Send fatet til ovnen i en halv time, stek ved en temperatur på 120 grader. Ta av sidedisken på slutten av tiden, la den avkjøles.

Bokhvete med melk

• filtrert vann - 250 ml.
• helmelk - 265 ml.
• bokhvete - 260 gr.
• smør - 30 gr.
• bordsalt - 3 gr.
• bokhvete honning - 10 g.
• kornsukker - 12 g.

1. Skyll og fjern overflødige partikler i kornblandingen. Stek bokhveten i en stekepanne i 10 minutter. Hell vann i en varmebestandig beholder, send til bålet. Når de første boblene dukker opp, hell grynene i pannen.
2. Kok bokhvete i omtrent 8 minutter, tilsett sukker og salt i den. Parallelt skal du varme et glass melk i mikrobølgeovnen. På slutten av grøtens koketid, hell i varm melk. Bland ingrediensene.
3. Send smøret til den totale massen, la sammensetningen småkoke i ytterligere 6 minutter. Tilsett honning på slutten av kokingen. Fjern beholderen fra brenneren, pakk grøten med et håndkle og la avkjøles.

Bokhvete i en dobbel kjele

• bokhvete gryn - 240 gr.
• renset vann - 450 ml.
• salt etter smak

1. Behandle bokhveten med væske og fjern eventuelt fremmed rusk. Plasser grynene i apparatskålen. Hell drikkevann i en beholder, tilsett salt.
2. Tilsett den nødvendige mengden væske i et eget rom i dobbeltkjelen. Still inn riktig modus på husholdningsapparatet, still tiden til 35 minutter, lukk lokket.

Bokhvete på kjøttkraft

• biff indrefilet - 450 gr.
• bokhvete - 320 gr.
• bordsalt - 4 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• svart pepper (erter) - etter smak

1. Skyll bokhveten, fjern overflødig partikler, kalsin i ovnen i 4 minutter. Skjær storfekjøttet i små biter, legg i en emaljebeholder med vann. Vent til det koker.
2. Fjern skum under kokeprosessen, salt kjøttet. Dekk til og vent i 50 minutter. Tilsett nødvendige krydder etter smak.Spor mengden av gjenværende buljong, tilsett vann etter behov slik at det totale væskevolumet er mer enn en halv liter.
3. Vent til det koker, hell bokhvete i pannen. La grøten koke i ca 25 minutter med lokket dekket. Når frokostblandingen er tilberedt, legger du den på en flat keramisk tallerken, pyntet med friske urter og grønnsaker.

Bokhvete i en langsom komfyr

• gulrot - 180 gr.
• bokhvete - 370 gr.
• filtrert vann - 700 ml.
• tomater - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• vegetabilsk olje - 60 ml.
• steinsalt etter smak
• malt pepper (blanding) - etter smak

1. Gjenta alle de ovennevnte manipulasjonene med bokhvete for å tilberede den. Skrell courgette, hakk i terninger. Vask gulrøttene, rasp på et grovt rivjern.
2. Dryss tomater med kokende vann, fjern skallet og hakk. Fyll flerskålen med olje, send grønnsakene i den. Still inn stekemodus, vent 12 minutter.
3. Etter operasjonen, hell bokhvete i den sakte komfyren, hell i vann. Tilsett salt og pepper etter smak. Dekk grøten med et lokk og la det småkoke i pilaf-modus i 40 minutter.

Bokhvete med sopp

• fersk sopp (hvilken som helst) - 320 gr.
• vasket bokhvete - 270 gr.
• løk (middels) - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 50 ml.
• filtrert vann - 600 ml.
• bordsalt etter smak

1. Hakk sopp, løk fint. Sett i en panne, sett på middels varme og tilsett olje. Når du steker, oppnår du den gyldne fargen på grønnsaker.
2. Tilsett deretter bokhvete, salt og hell vann. La det småkoke i cirka 25 minutter med lokket lukket. Etter at den innstilte tiden er gått, fjern kjelen fra komfyren, la den brygge i en halv time.

Bokhvete med valnøtter

• valnøtt - 150 gr.
• renset vann - 550 ml.
• bokhvete - 260 gr.
• salt etter smak
• smør - 50 gr.

1. Skyll og rengjør bokhvete fra overflødig rusk. Varm kornblandingen i en panne med litt smør. Hell vann i en liten, varmebestandig beholder, tilsett salt.
2. Etter at de første boblene dukker opp, hell bokhveten, sett brenneren på minimum varme, kok grøt i cirka 25 minutter med lokket lukket.
3. Etter at den innstilte tiden er gått, fjerner du bokhveten fra komfyren, tilsett den bakken valnøtten, tilsett smøret og bland ingrediensene. Pakk pannen med et håndkle, la det avkjøles.

Bokhvete i mikrobølgeovnen

• drikkevann - 300 ml
• bokhvete - 400 gr.
• bordsalt - 15 gr.

1. Forhåndsrens bokhvete, hell varmebestandige beholdere. Hell i vann og tilsett salt. Still inn maksimal effekt, start ovnen i 3-4 minutter.
2. Vent til de første boblene vises. Bytt deretter mikrobølgeovn til medium strømmodus. Vent omtrent 20 minutter. Ta ut grøten, retten er klar.

Bokhvete med lapskaus

• bordsalt - 7 gr.
• lapskaus - 350 gr.
• bokhvete - 300 gr.
• filtrert vann - 700 ml.

1. Rengjør og skyll bokhveten på vanlig måte. Hell vann i en liten emaljert beholder, tilsett salt og frokostblandinger. Slå på kokeplaten med middels kraft.
2. Kok grøt i minst 15 minutter etter koking. Tilsett lapskausen, rør rundt. Stew i omtrent 20 minutter på svak varme. Etter at den innstilte tiden er gått, fjerner du pannen fra komfyren og pakk den med et håndkle. Gi grøt i en halv time.

Før du begynner å koke bokhvete, må du skylle den og rense den for overflødig søppel. For en deiligere matlaging, prøv alltid å bake grynene i en non-stick panne. Vurder bokhveteoppskrifter med lever, melk, kjøtt, sopp, valnøtter, gryteretter. Det er også matlaging i en langsom komfyr, mikrobølgeovn, dobbel kjele.

Video: hvordan lage mat bokhvete riktig og velsmakende