Slik lager du raskt rødbeter i en kjele

Kokede rødbeter regnes som en klassisk versjon av forberedelsen av rotavlingen. I dette tilfellet er det flere finesser. Avhengig av kokemetode og varighet kan grønnsaken ha forskjellige smakskvaliteter og vitaminsammensetning. La oss se på alternativene for å tilberede rødbeter i en panne.

Rødbete koketid

1. Rødbeter hører til kategorien rotvekster, som må kokes i lang tid for fullstendig tilberedning. Dette alternativet kan sammenlignes med å tilberede kjøtt. Avhengig av størrelsen på rødbeter, kan den stekes fra en halv time til 2 timer.
2. Hvis vekten på rødbeter ikke overstiger 50 gr., Vil varigheten være 30 minutter. Rotavling som veier opp til 100 gr. Det tar omtrent 45 minutter å lage mat. Buriak som veier opp til 200 gr. kokt i ca 1 time og 15 minutter. Rødbeter som veier 300 gr. og mer tilberedes minst 1,5 timer.
3. Varigheten av tilberedning av rotavlingen kan forklares med det faktum at tanken opprinnelig er fylt med ikke-varmt vann. Fra dette er prosessen med å tilberede rødbeter merkbart forsinket.
4. Varigheten påvirkes av et lite stivelsesinnhold og en høy konsentrasjon av fiber i rotavlingen. Det er også verdt å gi preferanse til unge frukter.

Slik koker du rødbeter raskt

Metode nummer 1. Hel matlaging

1. Før beholderen begynner du å fylle beholderen med kaldt vann og legg rødbeter inni. Vent 10 minutter.
2. Når tiden er utløpt, skrell grønnsaken med en grov børste. Send det vaskede sukkerroet til gryten. Hell den nødvendige mengden kokende vann. Så snart sammensetningen koker, reduser du kraften til brenneren til midten.
3. Hell 40 ml i pannen. solsikkeolje. Hvis du koker en mellomstor grønnsak, slå av varmen og tøm alt vannet etter en halv time. Klem rotavlingen med isvann og begynn å skrelle umiddelbart.
4. For en rask måte å tilberede rødbeter i en kjele, er det viktig å ta filtrert vann. Bruk renset væske i begge tilfeller. Den myke strukturen i vann kan redusere prosedyren for å koke grønnsaker betydelig.

Metode nummer 2. Terningkoking

1. Denne metoden for tilberedning vil komme godt med hvis du skal lage en salat med tilsetning av rødbeter. Etter koking kan grønnsaken lett hakkes i terninger eller sugerør.
2. Vask de røde rødbeter grundig og kast skallet. Hakk i firkantede biter eller skiver. Kok samtidig vann i en kjele. Tilsett en liten mengde sitronsyre i væsken.
3. Send inn billen. Vent til væsken koker. Reduser brenneren til moderat lav varme. Dekk pannen med et lokk med en dampventil. Kok grønnsaken til den er kokt.
4. Dette tilberedningsalternativet vil ta omtrent en halv time. Pannen skal være mellomstor, med et volum på 2-3 liter.

Hvordan lage store rødbeter

1. For raskt å tilberede en stor rødbeter av stor størrelse, er det ikke nødvendig å hakke den barbarisk i flere deler. Ellers vil en lignende kokeprosess føre til tap av nyttige egenskaper til rotavlingen.
2. Som i den første versjonen vil ikke et spill med temperaturforskjeller hjelpe på grunn av den imponerende størrelsen på rødbeter. I de fleste tilfeller forblir roten av rotavlingen fuktig etter inngrepet. Det er fortsatt en effektiv måte å tilberede rødbeter på.
3. I begynnelsen av manipulasjonen anbefales det å legge den forberedte rotavlingen i en panne med vann og bland 80 ml. solsikkeolje. Denne metoden brukes på grunn av at kokepunktet for plantesammensetningen er mye høyere enn vann.
4. Ved å blande væske med olje, stiger kokepunktet.Rødbeter vil sive i væsken, og fra dette vil prosessen med å tilberede en stor rødbet bli redusert betydelig.

Kok rødbeter i en pakke

1. For raskt å koke rødbeter i posen er det viktig å følge enkle regler. En grundig vasket rotgrønnsak i kokeprosessen vil ikke etterlate plakett på beholderen, som er vanskelig å vaske.
2. Denne metoden vil eliminere lukten ved kokende rødbeter. I tillegg vil den uberørte fargen på sukkerroen forbli. For å gå direkte til manipulasjonen, må du legge den tilberedte grønnsaken i en pose. Slipp all luft, tett.
3. Send produktet til en gryte med vann. Husk at væsken skal dekke rotavlingen med flere centimeter. Tilsett brenneren maksimalt. Så snart sammensetningen koker, reduser du varmen til et minimum. Dekk beholderen. Tomite bille i omtrent en time.
4. Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at en slik metode for tilberedning kanskje ikke er helt nyttig. Polyetylen under oppvarming avgir skadelige stoffer. Derfor kan helse bli skadet. Dette er ikke et bevist faktum, bestemmer du.

Slik beholder du rødbetsfarge når du lager mat

1. For å opprettholde en attraktiv nyanse av sukkerroer, er det viktig å forhindre sterk koking av væsken. Sørg for å tilsette sitronsyre eller bordseddik i vannet.
2. Husk at til tross for noen metode for å koke rødbeter, er det forbudt å saltvann. Naturlig mineral bremser prosessen med rotforberedelse betydelig. I tillegg, på grunn av salt, blir rødbeter stive og mister smaken.

Fordelene med kokte rødbeter

Den utvilsomme fordelen med rotavlingen er at under varmebehandlingen taper rødbetene praktisk talt ikke sine nyttige egenskaper. Hovedsaken er å utføre prosedyren riktig i henhold til metodene ovenfor.

Nikotinsyre, jod, fiber, jern, mangan, sink, cesium og aminosyrer er konsentrert i rødbeter. Regelmessig spising av rotvekster har en positiv effekt på hele helsetilstanden.

Lett å koke rødbeter i en kjele. Velg den mest egnede måten. Ikke glem å følge praktiske anbefalinger. Inkluder rødbeter i det daglige kostholdet ditt. Som et resultat kan du alltid opprettholde god helse.

Video: hvordan koke rødbeter i en mikrobølgeovn på 5 minutter