Peterselie tijdens de zwangerschap - voor- en nadelen

De vroegste groenten die voor het eerst op de bedden verschijnen met de komst van de lente, zijn geurige peterselie. Deze plant kwam vanuit de Middellandse Zee naar onze tuinen. Het wordt bijna over de hele wereld verbouwd. Behoort tot de overkoepelende familie. Twee van de varianten zijn bekend. Wortelpeterselie heeft een verdikte, onvertakte wortelgewas. In bladpeterselie is het wortelgewas dun en heeft een weelderige rozet van gekrulde bladeren. Deze plant is wijdverspreid gebruikt in de keuken en in de geneeskunde.

De chemische samenstelling van greens

Er worden niet alleen bladeren maar ook wortels gebruikt. Vers en gedroogd worden ze gebruikt om vlees-, vis- en groentegerechten op smaak te brengen. De conservenindustrie is niet compleet zonder het gebruik van deze greens.

Een dergelijk wijdverbreid gebruik kan worden verklaard door de aanwezigheid van een aantal nuttige stoffen:

1. De plant wordt gewaardeerd om zijn aromaticiteit, die te danken is aan het hoge gehalte aan etherische oliën.
2. Zowel de bladeren als de wortels van peterselie bevatten eiwitten en suiker. Ook aanwezig zijn koolhydraten, pectines, flavonoïden en fytonciden.
3. Het nut van peterselie is te danken aan de aanwezigheid van vitamine C, E, B, K, nicotinezuur en foliumzuur.
4. Peterselie kan worden gebruikt om de botsterkte te verbeteren, omdat het calcium, zink, ijzer, magnesium bevat.
5. Peterselie bevat 3,7 tot 4,4 g eiwit per 100 g product, wat belangrijk is voor vegetariërs.

Al deze voedingsstoffen bevatten alle delen van de plant.

Is peterselie goed voor aanstaande moeders?

Deze frisse groente siert niet alleen het uiterlijk en de smaak van gerechten, maar verzadigt ze ook met vitamines. Ze wordt een van de belangrijkste bronnen van vitamines die in het voorjaar op onze tafel verschijnen. Daarom moet peterselie worden opgenomen in uw menu voor zwangere vrouwen.

De rijke chemische samenstelling verklaart de voordelen van het eten van peterselie:

1. Vitamine C in groenten is 4 keer meer dan in citroen, en vitamine A is bijna net zo veel als in wortels. B-vitamines zijn nodig voor de normale werking van alle systemen en organen. Het complex van vitamine E en C is een goede antioxidant. Het versterkt de immuniteit van een vrouw en beschermt zowel de aanstaande moeder als de foetus tegen schadelijke factoren.
2. Calcium en fosfor die de plant binnenkomen, nemen deel aan de vorming van het skelet van de foetus, vullen de reserves van deze mineralen in het lichaam van een vrouw aan en beschermen haar tanden tegen bederf. Fluoride is aanwezig in peterseliebladeren voor de normale opname van calcium en fosfor.
3. Tijdens de zwangerschap neemt het hemoglobinegehalte in veel gevallen af ​​door een aanzienlijke toename van het bloedvolume in het lichaam. Hierdoor hebben velen bloedarmoede, waardoor de foetus onvoldoende zuurstof kan krijgen. IJzer, dat in het groen staat, zal deze verliezen helpen compenseren en de vrouw beschermen tegen het optreden van bloedarmoede.
4. Peterselie stabiliseert de spijsvertering, vaak verstoord tijdens de zwangerschap. Veel aanstaande moeders klagen over obstipatie, winderigheid. Peterselie helpt om van deze vervelende verschijnselen af ​​te komen. Vezels helpen bij het verwijderen van onverteerd voedselresten uit de darmen.
5. Een groot aantal vrouwen, vooral in de latere stadia, heeft last van oedeem. Essentiële oliën van peterselie hebben een sterk diuretisch effect.
6. Door de aanwezigheid van inuline verbetert het metabolisme.
7. De vaten worden sterker, worden elastischer. De bloeddruk is genormaliseerd.
8. De plant helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
9. Vertraagt ​​de afzetting van vetreserves, verbetert de stofwisseling.
10. Versterkt en maakt tanden witter, verlicht tandvleesaandoeningen.
11. Het heeft een kalmerend effect, vergemakkelijkt het inslapen, normaliseert de slaap. In de vroege stadia maken hormonale pieken een vrouw prikkelbaar, nerveus. Ze wordt gekweld door misselijkheid en braken.Dit alles heeft invloed op de kwaliteit van haar slaap. Direct voor de bevalling zijn de oorzaken van stress anders: angst voor de bevalling, angst voor de baby. Het gebruik van gezonde groenten zal helpen kalmeren, een droom vestigen.
12. Gunstig effect op het werk van de galblaas, waardoor de vorming van stenen wordt voorkomen.
13. Geneest huiduitslag en ontstekingen.
14. Behoudt de toon van een persoon.

De schadelijke eigenschappen van peterselie

Een zwangere vrouw moet peterselie met grote zorg consumeren. Beide apiol zit in de wortels en bladeren van de plant. Deze stof werkt in op de gladde spieren van inwendige organen, inclusief de baarmoeder. Het kan in de vroege stadia een miskraam veroorzaken en in de latere stadia vroeggeboorte of loslaten van de placenta.

Zelden wordt individuele intolerantie voor deze plant gevonden. Het moet worden beperkt tot het nemen ervan in de acute fase van ziekten van het urogenitale systeem, de nieren en de spijsverteringsorganen.

Je mag peterselie niet misbruiken, het is voldoende om een ​​klein bosje per dag te eten. Overmatig enthousiasme voor greens kan leiden tot hoofdpijn, misselijkheid en zwakte.

Peterselie

Om de manifestatie van toxicose te verminderen en misselijkheid te verwijderen, moet u voor de maaltijd een afkooksel van een afkooksel van zaden nemen. Om ouderdomsvlekken op de huid te bestrijden, moet u uw gezicht afvegen met een infuus van groen. In het hete seizoen, bevries de infusie in ijsblikken en veeg je gezicht meerdere keren per dag af. Zo'n behandeling verheldert niet alleen ouderdomsvlekken, maar hydrateert en voedt ook de huid.

Peterselie is een zeer nuttige plant, maar voordat u het voor de aanstaande moeder gebruikt, moet u rekening houden met alle contra-indicaties en bijwerkingen. Deze greens kunnen niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook het hele jaar door op de vensterbank.

Video: aanbevelingen van de arts over peterselie