Kan ik bonen met diabetes eten?

Er zijn veel manieren om diabetes te behandelen. Deze lijst bevat volksgenezing, traditionele geneeskunde, evenals diëtetiek en goede voeding. We zijn geïnteresseerd in de laatste optie en we zullen er vandaag over praten. Dankzij een correct samengesteld dieet, elimineert de patiënt plotselinge pieken in suiker, glucose hoopt zich niet op in het bloed, wat ongemak veroorzaakt. Alle producten moeten zorgvuldig worden gecontroleerd voordat ze het dagmenu betreden. Vandaag kijken we naar bonen in diabetische voeding.

Samenstelling en kenmerken van bonen

Bonen worden begrepen als een kruidachtige vaste plant die tot de bonenfamilie behoort. Omdat het product zeer voedzaam en rijk aan waardevolle stoffen is, wordt het geïntroduceerd in het menu van diabetici. Met de gepresenteerde aandoening is het belangrijk dat eiwitten het lichaam binnendringen. Er zitten er meer in bonen dan in het beruchte vlees.

Alle variëteiten van de gepresenteerde plant mogen worden opgenomen met de ziekte. Bovendien is het toegestaan ​​om niet alleen de bonencultuur te eten, maar ook hun knobbels, die de suikerconcentratie in het bloed kunnen verlagen.

De belangrijkste waarde van bonen ligt in de snelle verteerbaarheid, waardoor het gevoel van verzadiging lange tijd wordt verlengd. Maar met dit alles belast peulvrucht de alvleesklier niet, wat het beloop van de ziekte verergert. Integendeel, het product heeft veel enzymen en aminozuren die de werking van de klier vergemakkelijken.

Het belangrijkste voordeel ligt in de ophoping van vitamines uit de B-groep (thiamine, riboflavine, foliumzuur en pantotheenzuur, niacine, enz.). Er is ook vitamine C, tocoferol, caroteen, zetmeel. Bonen zijn niet beroofd van voedingsvezels, fructose, protease, histidine. Het bevat tryptofaan en lysine, evenals andere waardevolle aminozuren. Van de mineralen hebben koper, jodium, zink etc. de hoogste waarde.

Soorten bonen en hun eigenschappen

1. Interessant is dat bonencultuur wordt gebruikt als middel om af te vallen. Het staat bekend om zijn eigenschappen om vetweefsel af te breken en de ontwikkeling van obesitas te voorkomen. Bovendien beschermt elk type boon de lever tegen cirrose en alle diabetici zijn vatbaar voor deze ziekte.
2. Om hun gezondheid te normaliseren, raden artsen hun patiënten aan allerlei soorten bonen te consumeren. Deze lijst bevat rood, het controleert glucosemetingen. Wit is nuttig als antibacterieel middel, terwijl zwart het immuunsysteem versterkt. Zoete aspergebonen zetten koolhydraten om in energie en sperziebonen neutraliseren gif en slakken.
3. Elke bonensoort heeft zijn eigen calorische waarden, broodeenheden (XE), de verhouding van BZHU, enz. Maar we geven de gemiddelde waarden waarop diabetici zich kunnen concentreren. Vet niet meer dan 1,6 gr. Koolhydraten - 55 gr., Proteïne - 22 gr. Calorie-inhoud van 0,1 kg. is 321 eenheden. Het bedrag van XE is 5,5.

Het effect van bonen op het lichaam van een diabeet

1. Wanneer de bloedsuikerspiegel op een verhoogd niveau is, is het uiterst belangrijk om het lichaam te voorzien van de ontbrekende enzymen die glucose kunnen afbreken en uitscheiden. Er zitten veel complexe koolhydraten, eiwitverbindingen en vezels in bonen. Al deze stoffen vervullen hun belangrijkste functie: ze verlagen het suikerniveau.
2. Diabetici moeten de voorkeur geven aan alle soorten bonen, maar wit wordt een onmisbaar hulpmiddel. Het heeft een reinigend effect op de bloedvaten en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose. Ook verbetert een bonencultuur van deze variëteit de conditie van de huid (het probleem van diabetici) en staat bekend om zijn reinigende eigenschappen.
3. Ook de zwarte variant zal hiervan profiteren.Bonen blokkeren de negatieve effecten van radionucliden, zouten van zware metalen en andere vergiften. Ze verlaten het lichaam en alle organen en systemen beginnen samen te werken. Rode bonencultuur versnelt het metabolisme en voorkomt de ontwikkeling van obesitas. Dergelijke bonen versterken het immuunsysteem, verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal.
4. Groene bonen staan ​​bekend om hun vermogen om de glucoseconcentratie te verlagen, dus een diabeet moet in de dagelijkse voeding worden opgenomen. Het reinigt de alvleesklier, verwijdert giftige stoffen en slakken. Op bonenbladeren worden tincturen en afkooksels bereid die de productie van insuline normaliseren.
5. Bijkomende eigenschappen van de kweek zijn onder meer het verwijderen van wallen, verbeterd zicht, verminderde glucose. Bonen hebben een lage glycemische index en verwijderen ook cholesterolophopingen uit de holte van de bloedkanalen. Het heeft veel vezels, wat constipatie verlicht. Bovendien elimineert het product gewrichtspijn en versterkt het botweefsel.
6. Het is belangrijk om te begrijpen dat bonen zelf geen schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Maar onjuist koken of consumeren kan leiden tot het ontstaan ​​van problemen van een bepaalde aard. Om te voorkomen dat dit gebeurt, moet u zich aan enkele regels houden.
7. Bonen van welke aard dan ook mogen niet rauw worden gegeten. Als u zo'n aanbeveling negeert, kunnen bonen worden vergiftigd. Je zult ook misselijkheid, braken, pijnlijk opgeblazen gevoel en losse ontlasting ervaren.
8. Vergeet niet dat gekookte bonen bijdragen aan een verhoogde gasvorming. Om dit te voorkomen, week je de bonen in koud water met een kleine hoeveelheid frisdrank.
9. Deskundigen raden ten zeerste af bonen in het dieet op te nemen tijdens een verergering van chronische pathologieën die verband houden met het maagdarmkanaal. Onder deze is het de moeite waard om een ​​maagzweer, gastritis en cholecystitis te benadrukken.
10. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3 keer per week bonen met diabetes te consumeren. Bonen kunnen als een enkele maaltijd worden geconsumeerd. Bonen worden ook als een uitstekend bijgerecht beschouwd.

Diabetes Bean Recepten

Bonen hebben een unieke samenstelling, wat simpelweg nodig is bij een opgehangen glucosespiegel in het lichaam. Daarom zijn bonen zo populair in dieetvoeding. Met bonen kunt u uw dagelijkse voeding aanzienlijk diversifiëren.

Hot Bean Appetizer

• aspergebonen - 1 kg.
• ei - 4 stuks
• olijfolie - 60 ml.

1. Verwijder alle staarten van asperges en spoel ze grondig af. Kook ongeveer 25-30 minuten. Water moet weg.
2. Giet dan de olie erin en laat een derde van een uur sudderen. Klop de eieren een paar minuten voor het koken los en giet er een dun straaltje in.

Bonesoep

• kippenborst - 0,4 kg.
• aardappelen - 4 stuks.
• rode bonen - 0,3 kg.
• wortelen - 4 stuks.
• broccoli - 0,4 kg.
• dille en groene uien - elk 20 g.

1. Week de bonen een nacht in koud water. Na het ontwaken moeten de bonen worden gewassen. Kook het product 1,5 uur.
2. Voeg daarna kip, gehakte aardappelen, broccoli en wortels toe. Voeg een paar minuten groen toe voordat je het kookt.

Bonen bij diabetes worden beschouwd als een uitstekend product dat de dagelijkse voeding kan diversifiëren. Bonen bevatten veel voedingsstoffen, ongeacht de variëteit. Om problemen te voorkomen, moet het product goed worden voorbereid en mag er geen misbruik van worden gemaakt. Om geen extra problemen te ondervinden, is het de moeite waard om met uw arts een nieuw menu te maken. De specialist kan u exacte instructies geven.

Video: bonen bij diabetes