Hoe meel thuis te bewaren

Meel is een strategisch product dat in elk huis en in elk gezin zit. In de dorpen zeiden de minnaressen dat als je boter, meel en suiker in huis hebt, je elke honger kunt overleven. En inderdaad - meel wordt bijna elke dag door een goede huisvrouw gebruikt - het zal zelfgemaakte taarten behagen of broodjes bakken. Daarom eindigt de bloem vrij snel. In dergelijke gevallen besluiten ervaren vrouwen meel te kopen voor toekomstig gebruik. Ten eerste is meel goedkoper in het seizoen en ten tweede hoef je het niet elke keer te dragen, en het is op de een of andere manier rustiger als het meel altijd bij de hand is. Hier rijst echter een andere vraag: hoe bewaart u dit meel?

Wat meel te bewaren

Meel kan worden opgeslagen in canvas of papieren zakken, glazen of plastic containers. Als je bloem in een kleine verpakking hebt gekocht, kun je het in de koelkast bewaren, maar alleen voordat het wordt geopend. Vervolgens moet het in een verzegelde container worden gegoten.

Als u van plan bent het gekochte meel te verwijderen voor langdurige opslag, moet het eerst worden gedroogd. Om dit te doen, giet je bloem op een stuk perkament of een schoon tafelkleed en strijk je het glad met een dunne laag. Na een paar dagen kan het meel worden bewaard. Als je een paar kilo meel bewaart, strooi het dan in een stoffen zak of glazen pot. Als u liever een grote voorraad meel heeft, moet u bulk plastic containers kopen met een goed passend deksel. In bouwmarkten een brede selectie van dergelijke gerechten.

Je kunt meel in gewone plastic flessen onder mineraalwater bewaren. Ze zijn goed gesloten door een deksel en gemakkelijk te verplaatsen. Als je niet van smalle halzen houdt, vaak bakken en gemakkelijke toegang tot meel belangrijk voor je is, kun je het product in een plastic emmer met deksel gieten. Je kunt er ook een handige plastic emmer of een schep achterlaten en zeef.

Waar meel bewaren

Bewaar meel in een keukenla, bijkeuken, kast, op de tussenverdieping. Vergeet niet ervoor te zorgen dat er geen producten en producten met een penetrante geur zijn. Feit is dat meel erg gevoelig is voor vreemde geuren, dus het kan niet worden bewaard naast huishoudelijke chemicaliën, kruiden en medicijnen. Als je meel in de buurt van wasmiddelen bewaart, zal in de toekomst bij het bakken een of andere geur van zeep ontstaan. Trouwens, als je meel in de keuken bewaart, is het beter om de container op vloerniveau op de onderste plank te plaatsen. Boven in de kamer is de lucht veel warmer.

Hoe meel te beschermen tegen insecten

Meel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd op vocht en insecten die erin komen. Als de bloem nat is geworden, moet deze op een vlak oppervlak worden gegoten en bij kamertemperatuur drogen. Proef van tijd tot tijd het meel zodat het niet bitter wordt. Om ervoor te zorgen dat insecten niet in meel worden gewikkeld, kunt u enkele folkremedies gebruiken.

1. De canvas zak waarin het meel wordt bewaard, is voorgeweekt in zoutoplossing. Het is bekend dat zout een uitstekend conserveringsmiddel is; er komen geen insecten in de zak. Los gewoon drie eetlepels zout op in een liter water, laat de zak daar zakken en droog zonder te spoelen.
2. Je kunt een metalen voorwerp in een zak met bloem doen - een munt of een mes.Dit zal het ongedierte wegjagen en ze zullen zulk meel niet eten. Het belangrijkste is dat de munt niet in het bakken komt!
3. Katten en andere insecten houden niet van de geur van calendula en vermijden deze op alle mogelijke manieren. Droog een paar takken van deze plant, doe ze in een canvas tas of wikkel ze gewoon in een zakdoek. Laat de calendula vervolgens direct in de bloem zakken.
4. Je kunt insecten afschrikken met knoflook. Laat in het midden van de bak met de bloem een ​​paar teentjes knoflook zakken en geen ongedierte is bang voor je.
5. In een zak meel kun je een paar laurierblaadjes laten vallen. Dit zal insecten wegjagen, maar geeft de bloem geen vreemde geur.
6. Er zijn moderne manieren om met ongedierte om te gaan. Doe een paar open pepermunt kauwgom in de bovenste laag bloem. Geen enkel insect blijft in zo'n meel steken.

Als de insecten nog steeds in de bloem zijn gekomen, haast je dan niet om het product weg te gooien. Het is voldoende om de bloem door een fijne zeef te zeven, te drogen en in een nieuwe bak te gieten. Als u dezelfde container gebruikt, moet u deze eerst spoelen, spoelen met zoutsamenstelling, drogen en pas dan de gezeefde bloem gieten.

Hoeveel meel moet worden bewaard

Onder de tips voor het bewaren van meel kan het volgende worden opgemerkt. Voordat je bloem in een plastic bakje of plastic flesje giet, maak je een "zout kussen" op de bodem. Om dit te doen, naait u een zak uit verschillende lagen gaas, giet u er grof zout in en plaatst u het op de bodem van de container. Zout neemt vocht goed op en beschermt meel tegen vocht.

In de oudheid werd meel op de volgende manier bewaard. Een grote canvas tas met bloem werd enkele seconden in het water neergelaten en vervolgens snel verwijderd. Er vormde zich een dichte laag deeg rond de zak, die niet kan worden overwonnen door knaagdieren of insecten. Zo kon meel jarenlang worden bewaard.

Als je niet van gebak houdt en zelden bakt, heeft het geen zin om meel voor de toekomst te kopen. Als u echter een groot gezin heeft, als kinderen en u graag met het deeg knoeit, is het kopen van meel een zeer rationele en juiste beslissing. Bewaar de bloem op de juiste manier om uw zelfgemaakte krokante gebakjes vaker te bederven.

Video: hoe meel thuis te bewaren