Manfaat dan bahaya tepung amaranth. Bagaimana cara mengambil?

Sebilangan orang belum pernah mendengar tentang adanya tepung amaranth. Produk ini mengandungi komposisi unsur surih yang berguna. Amaranth - tumbuhan yang mula dikembangkan di Rusia kuno. Di dunia moden, produk ini banyak digunakan dalam perubatan dan memasak. Dalam luasnya tanah air kita, amaranth dikenali sebagai shiritsa. Tepung amaranth selepas rawatan haba sering ditambahkan pada smoothie pemakanan sukan untuk kesan dan asimilasi unsur mikro yang lebih baik.

Apa itu tepung amaranth

1. Komposisi pukal dibuat dari biji amaranth, yang terakhir sangat mirip dengan biji popi. Perbezaannya adalah bahawa biji-bijian shiritsa lebih ringan.
2. Pada pengeluarannya, biji-bijian digiling menjadi serbuk; hasilnya adalah komposisi kekuningan dengan aroma yang pelik. Kelebihan produk yang tidak diragukan dapat dianggap bahawa ia tidak mengandungi gluten.
3. Nenek moyang kita sering menambahkan biji-bijian amaranth ke pelbagai hidangan. Produk dengan biji tanaman memperoleh kualiti berguna yang memperkuat kesihatan keseluruhan.
4. Telah diketahui bahawa amaran memperpanjang umur, apabila tanaman dilarang tumbuh di Rusia. Pada masa ini, produk ini mendapat permintaan dan populariti yang tinggi.
5. Oleh itu, anda boleh membeli tepung amaranth dengan mudah. Malangnya, tanaman ini tidak diusahakan di ladang Rusia, produknya dihantar dari luar negara.

Komposisi tepung amaranth

Tepung Amaranth berguna untuk tubuh, hampir tidak berbahaya. Perkara utama adalah tidak menyalahgunakan produk. Kilangnya kaya:

• fosfolipid;
• asid amino;
• sotong;
• antioksidan;
• kolin;
• gentian;
• Asid Omega-B;
• sekumpulan vitamin B;
• magnesium
• fosforus;
• mangan;
• besi;
• kalsium
• zink
• tembaga;
• kalium;
• selenium;
• vitamin E, PP, A, C.

Kelebihan tepung amaranth

1. Asid amino. Oleh kerana jumlah lisin dan asid amino dalam jumlah yang tidak terkira banyaknya, tubuh manusia, dengan penggunaan produk secara berkala, menghasilkan sistem imun yang kuat. Ia secara aktif menghalang penyakit virus yang serius. Kandungan protein semulajadi yang tinggi dalam tepung membantu otot jantung memperbaharui tisu pada tahap sel. Unsur surih secara aktif terlibat dalam hematopoiesis, menormalkan pengeluaran enzim dan mengatur keseimbangan tahap hormon.
2. Lysine. Amaranth mengandungi enzim unik - lisin. Semasa mencerna pelbagai makanan, unsur surih membantu menyerap kalsium. Sekiranya kita membandingkan tepung gandum biasa dan serbuk amaranth, yang terakhir adalah besi dan serat berkali-kali lebih banyak. Telah diketahui bahawa dalam biji tiroid, ia mengandungi 2 kali lebih banyak kalsium daripada susu segar.
3. Squalene. Terima kasih kepada bahan ini, semua proses penuaan dalam badan menjadi perlahan. Unsur surih secara aktif terlibat dalam pembentukan sel-sel baru dan pembaharuan badan secara keseluruhan.

Sekiranya anda kerap menggunakan tepung amaranth, tubuh akan segera menghilangkan kolesterol jahat dan toksin. Metabolisme juga dinormalisasi. Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, tepung amaranth membantu:

• untuk membuang sanga lama;
• merawat dan mencegah diabetes;
• memperbaiki saluran darah;
• menstabilkan tekanan darah;
• menguatkan membran pelindung badan;
• menentang pembentukan tumor;
• meremajakan tisu;
• melicinkan parut;
• menyembuhkan lecet dengan cepat;
• melawan ulser, kolitis, sirosis, sembelit, gastritis, urat varikos, angina pectoris;
• menebus anemia;
• menyembuhkan penyakit genitouriner pada wanita;
• melawan penyakit kulit.

Tepung amaranth semasa penyusuan dan kehamilan

1. Pakar mengesyorkan memasukkan tepung amaranth untuk kanak-kanak perempuan yang mempunyai janin atau sedang menyusui. Produk ini kaya dengan vitamin E dan banyak unsur surih yang bermanfaat.
2. Pakar pemakanan dan pakar sakit puan sangat disarankan untuk menggunakan tepung amaranth secara berkala, pada masa-masa seperti itu tubuh memerlukan komponen semula jadi yang akan membantu mengatasi tekanan dan kekurangan vitamin.
3. Penggunaan tepung secara sistematik dalam masa yang singkat akan membantu anda membiasakan diri atau pulih dalam tempoh memberi makan atau membawa bayi. Tepung Amaranth menyumbang kepada perkembangan janin yang betul dan memberi amaran kepada tubuh dari patologi.
4. Cukuplah bagi gadis-gadis yang berkeupayaan untuk makan pelbagai hidangan dengan penambahan tepung amaranth, akibatnya, anda dan bayi tidak akan menghadapi masalah kesihatan.
5. Wanita hamil disarankan menggunakan pastri berdasarkan tepung amaranth. Produk ini mengandungi sejumlah besar triptofan, enzim terlibat secara aktif dalam pemecahan protein dan penyerapannya.
6. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, shiritsa membantu membentuk sel darah baru. Pada wanita dalam tempoh yang sukar, latar belakang hormon menormalkan. Produk ini bertindak sebagai antidepresan.
7. Komposisi biji-bijian amaranth sangat mirip dengan susu ibu. Semasa menyusu, para pakar mengesyorkan makan makanan dengan penambahan shiritsa. Komposisi akan membantu pengeluaran susu yang lebih baik, meningkatkan rasanya.

Tepung pelangsing amaranth

1. Sekiranya anda mematuhi sebarang diet, tepung amaranth dalam diet tidak akan berlebihan. Kerana kandungan protein yang tinggi, tisu otot diperkuat, lapisan lemak dibakar.
2. Kerana komposisi penyembuhan shiritsa, kulit selepas penurunan berat badan tidak mudah kendur. Tepung Amaranth dengan penggunaan sistematik mempunyai hasil yang luar biasa. Kulit datang dengan warna yang tepat dan terasa mengencangkan.
3. Tepung amaranth mempunyai kesan ketepuan. Anda menerima semua unsur surih yang diperlukan, sementara makanan yang biasa dikurangkan. Keburukan shiritsa secara praktikalnya dikecualikan, kerana kandungan serat yang tinggi dalam biji-bijian, produk ini sangat penting bagi manusia.
4. Dengan penggunaan tepung amaranth secara berkala, tubuh dibersihkan dari bahan toksik. Produk bermula dan menormalkan semua proses metabolik. Hasilnya adalah pembakaran semula jadi pound tambahan tanpa membahayakan kesihatan. Dos tepung yang disyorkan tidak boleh melebihi 270 gr. setiap hari.

Kehalusan penggunaan tepung amaranth

1. Produk boleh ditambah ke pelbagai hidangan dalam bentuk tulen atau digabungkan dengan tepung gandum. Perkadaran anggaran adalah 3 hingga 1. Tepung Amaranth lebih melekit, dan produknya juga kurang kalori daripada komposisi gandum.
2. Sekiranya anda membakar pelbagai hidangan berdasarkan tepung amaranth, produknya kaya dengan rasa kacang yang ketara. Kelebihan produk tersebut adalah bahawa ia tidak basi dalam jangka masa yang lama.
3. Tepung Amaranth sering ditambahkan dalam bentuk tulennya untuk hidangan pertama, sos, dan produk tenusu. Dalam kes ini, anda tidak perlu bersusah payah membuat penaik. Shiritsa digunakan sebagai asas untuk makanan bayi.
4. Tepung Amaranth termasuk dalam pemakanan harian oleh orang yang menderita intoleransi gluten individu. Komposisi longgar digunakan secara aktif oleh atlet, ia ditambahkan ke koktel. Akibatnya, jisim otot terbentuk lebih cepat, daya tahan meningkat.
5. Sebelum menggunakan tepung amaranth, perlu diingat bahawa bahan tersebut tidak digalakkan dimakan dalam bentuk mentah. Produk ini dimasak terlebih dahulu. Tepung amaranth mesti digiling di dalam ketuhar pada suhu 110 darjah selama kira-kira 10 minit.

Bahaya tepung amaranth

1. Apabila basah, produk mengandungi nitrat dan oksalat.Enzim sedemikian mempunyai kesan toksik pada badan. Atas sebab mudah ini, tepung mesti dimasak. Pada suhu tinggi, semua komponen berbahaya terurai dalam komposisi produk, sementara enzim berguna dipelihara.
2. Dilarang menggunakan tepung amaranth kepada orang yang menderita patologi buah pinggang dan perut. Produk mengandungi sejumlah besar asid oksalik.
3. Dari bau yang tidak biasa, sesetengah orang mengalami intoleransi individu. Selepas sampel tepung, badan mungkin tidak bertindak balas dengan betul terhadap komposisi baru.
4. Sekiranya anda menghidap penyakit kronik, dilarang menggunakan tepung amaranth. Produk baru boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan dan memperburuk perjalanan penyakit ini.
5. Selalunya, kontraindikasi berlaku semasa menggunakan produk dalam bentuk mentah. Makanan seperti ini melambatkan proses metabolik dalam badan, nutrien perlahan-lahan diserap.
6. Dalam beberapa kes, shiritsa boleh menyebabkan alergi, perlu dipertimbangkan bahawa fenomena itu jarang berlaku. Gunakan komposisi dengan berhati-hati jika anda menghidap kolesistitis, pankreatitis, penyakit buah pinggang dan pundi hempedu. Tepung amaranth dapat memprovokasi reaksi dalam bentuk najis longgar, pedih ulu hati, mual, dan malaise.

Penting!
Jangan tergesa-gesa untuk memperoleh tepung amaranth dalam jumlah besar, mulakan dengan sebungkus 200 gram. Setelah anda yakin bahawa produk ini sangat sesuai untuk anda, dapatkan lebih banyak. Beli tepung dengan tingkap pada bungkusan, dalam kes ini anda akan melihat struktur bahan dengan jelas. Pek itu harus diperbuat daripada bahan kertas, dalam amaranth polietilena menjadi tengik. Sekiranya boleh, beli tepung dalam bungkusan zip-kunci. Dalam kes ini, produk akan bertahan lebih lama.

Manfaat tepung amaranth tidak dapat dinafikan. Komposisi ini digunakan secara aktif oleh atlet, gadis hamil dan menyusui. Kontraindikasi merangkumi intoleransi individu terhadap produk. Mulakan penerimaan dengan bahagian kecil, tambahkan komposisi pukal ke hidangan biasa.

Video: tepung amaranth - faedah dan keburukan