Telur puyuh untuk gastritis: faedah dan keburukan

Hampir setiap orang ketiga di bumi mempunyai penyakit seperti gastritis - salah satu gangguan sistem pencernaan yang paling biasa. Orang-orang paling mudah terkena penyakit ini pada usia antara 25 hingga 35 tahun, dan selebihnya kategori umur orang, termasuk kanak-kanak, mungkin sedikit cenderung jatuh sakit. Sebagai kaedah merawat penyakit ini, pakar dalam bidang perubatan mengesyorkan memakan telur puyuh, yang menyumbang untuk mengurangkan manifestasi simptom penyakit dan mencegah dan menghilangkan perubahan yang telah terjadi pada mukosa.

Faedah Utama

Bahkan telur puyuh terkecil kaya dengan unsur surih, pelbagai vitamin dan mineral penting. Di samping itu, komposisinya merangkumi bahan aktif secara biologi. Bagi manusia, produk makanan ini merupakan bekalan zat yang tidak habis-habisnya yang diperlukan untuk memastikan fungsi normal tubuh, keperluan harian yang dapat ditutup dengan hanya satu telur.

Komposisi satu telur:

• protein;
• vitamin a, b, pp, k, e, kolin;
• asid amino;
• unsur surih;
• makrocell;
• antioksidan. kerana adanya komponen ini dalam komposisinya, telur puyuh mempunyai nilai penyembuhan khas.

Kombinasi semua komponen mempunyai kesan positif pada tubuh, menyembuhkan penyakit dan menghilangkan kesan yang disebabkan olehnya, khususnya peningkatan tahap keasidan.

Beberapa sifat terapeutik telur yang paling ketara oleh pakar dalam bidang dietetik dan gastroenterologi adalah seperti berikut:

• meningkatkan kesan pada proses pertumbuhan semula tisu yang rosak;
• kesan ke atas imuniti - pengukuhannya;
• kesan sampingan pada organ pencernaan;
• penghapusan peningkatan keasidan jus gastrik.

Eksperimen saintifik menunjukkan bahawa nilai Ph mencapai normal hampir 20 minit setelah memakan telur puyuh.

Kriteria untuk memilih produk yang berkualiti

Sekiranya boleh, petua berikut mengenai adanya kriteria wajib yang harus dimiliki telur puyuh segar dan berkualiti tinggi akan membantu mengelakkan pembelian produk berkualiti rendah:

1. Seluruh cangkang, tanpa penyok, retakan, kerepek, tempat kotor. Keretakan paling mikroskopik mampu menyebarkan mikrob patogen melalui dirinya sendiri.
2. Cengkerang mudah dikupas, terpisah dari telur itu sendiri.
3. Protein mempunyai warna yang telus, sebaliknya kuning telurnya berwarna kuning terang, tanpa garis-garis, bintik-bintik yang ketara;
   kekurangan bau yang tidak menyenangkan.
4. Kesegaran maksimum telur. Semakin lama disimpan, semakin ringan adalah titik khas yang menutupi kulit telur puyuh.

Sebaiknya beli telur puyuh dari penjual yang dipercayai yang bertanggungjawab terhadap kualiti produk yang ditawarkan, yang mempunyai dokumen pengesahan kualiti.

Kaedah makan telur puyuh untuk gastritis

Telur puyuh boleh dimakan dalam bentuk mentah dan dimasak. Untuk rawatan gastritis, telur harus dimakan setiap hari selama dua bulan atau lebih.Ini diperlukan untuk mengekalkan kesan rawatan positif.

Dipercayai bahawa memakan telur puyuh dalam bentuk mentah mempunyai kesan yang lebih baik dalam pemulihan, sementara anda tidak boleh minum lebih dari tiga keping ketika perut kosong. Tetapi keberkesanan kaedah makan telur seperti itu belum terbukti secara rasmi. Dengan sikap marah terhadap produk mentah, intoleransi terhadapnya, telur rebus, dimakan sebagai produk bebas atau termasuk dalam pelbagai salad, serta telur dadar yang dimasak, cukup sesuai. Sebilangan pesakit menikmatinya sebagai minuman.

Jumlah telur yang boleh dimakan setiap hari bergantung pada usia. Oleh itu, kanak-kanak di bawah usia tiga tahun disyorkan untuk mengambil tidak lebih dari 2 telur sehari, dari usia 3 hingga 12 tahun, jumlahnya meningkat menjadi 3 keping setiap hari, dari usia 12 tahun anda sudah boleh makan hingga empat keping sehari, orang dewasa 5-6 keping setiap hari.

Petunjuk pertama peningkatan kesihatan muncul dua minggu setelah permulaan penggunaan harian mereka yang berterusan.

Resipi untuk memasak hidangan perubatan

Dari telur puyuh anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan dengan mudah. Antara hidangan utama, yang paling kerap disediakan, hidangan berikut dapat dibezakan:

1. Omelet kukus. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 4 biji telur puyuh dan 100 ml. susu lembu semula jadi. Bahan disebat dengan garam dan dituangkan ke dalam acuan silikon. Untuk menambah rasa pada bentuknya, tambahkan wortel wortel atau dadih lembut yang disapu melalui ayak. Sediakan telur dadar dalam mandian wap selama 20 minit. Resipi ini sesuai untuk sarapan pagi, snek petang, makan malam. Ia sesuai dengan salad buah dan salad sayur-sayuran segar.
2. Gogol adalah seorang mogul. 4 telur puyuh dengan 1 sudu teh madu dan krim (kira-kira 20 ml.) Disebat selama beberapa minit dan hanya diminum. Hidangan ini memberi kesan positif pada keadaan kesihatan umum, membantu meningkatkan pergerakan usus, merangsang proses pertumbuhan semula, menenangkan selaput lendir yang teriritasi sistem pencernaan, dan terutama mempengaruhi penghentian pedih ulu hati yang berterusan, menurunkan tahap keasidan yang meningkat. Dalam kes ini, resipi googol-mogul klasik telah mengalami beberapa perubahan ketara dari segi penggantian minuman beralkohol (dikontraindikasikan pada gastritis) dengan ramuan lain.
3. Sarang. Hidangannya enak dimakan pada waktu makan tengah hari atau untuk makan malam kerana kepenuhan dan nilai pemakanannya. Fillet ayam (150 g) atau ayam belanda (daging pemakanan) dipukul, diletakkan di dalam acuan silikon minyak kecil. Telur puyuh dipukul dengan pengadun tuangkan dari atas, sedikit ditaburkan dengan minyak zaitun. Hidangan dimasak dalam dandang berganda selama setengah jam. Pada masa ini, wortel rebus dan labu digiling pada parutan halus yang terpisah antara satu sama lain. Ini akan menjadi makanan tambahan vitamin untuk bakul daging - sarang telur puyuh.
4. Telur rebus. Telur puyuh dimasak tidak lebih dari 3 minit dalam air mendidih. Mereka sangat kecil, cepat masak, jika disimpan dalam air mendidih untuk waktu yang lama, ada risiko pencernaan mereka dan dengan itu merosakkan rasa hidangan yang disediakan.

Secara amnya, telur puyuh sedap dan sihat. Pilihan mereka yang betul dan persediaan yang terampil untuk pengambilan makanan dapat menjadi alat yang berkesan untuk rawatan penyakit perut, setelah dua minggu penggunaannya secara berterusan dari gastritis tidak akan ada sedikit pun kesan.

Video: bolehkah saya makan telur puyuh mentah