Yogurt - faedah dan kemudaratan untuk kesihatan badan

Setiap hari, minuman tradisional Kaukasia, yang disebut yogurt, semakin popular di negara lain. Produknya adalah susu masam, sangat berguna - dan anda boleh menggunakannya walaupun untuk anak kecil dan wanita hamil. Pertimbangkan sifat berguna apa yang dimiliki oleh produk ini, dalam hal ini mustahil untuk minum yogurt dan maklumat menarik lain.

Maklumat am

Nama produk lain ialah Matsun. Rasanya, begitu juga teksturnya, berbeza dengan produk susu masam yang biasa kita ketahui, seperti susu panggang dan kefir. Pada prinsipnya, dapat dikatakan bahawa minuman ini adalah saudara dari yogurt Yunani.

Yogurt dibuat menggunakan teknologi khas - pakar menggunakan beberapa jenis susu, dan juga masam khas - ia adalah yang memperkaya minuman dengan unsur-unsur berguna. Produk mengandungi apa yang disebut tongkat Bulgaria, mikroorganisma bermanfaat, vitamin, unsur surih. Hasilnya adalah minuman pekat yang enak - dan kenyataan bahawa sejak sekian lama penduduk Kaukasus tidak mahu berkongsi resipi untuk membuat produk itu luar biasa. Tetapi Mechnikov - itulah nama seorang saintis, namun menemui resipi untuk yogurt. Dia melakukannya seperti berikut. Seorang orang Georgia sangat jatuh cinta dengan seorang wanita Slavia - Mechnikov yang berjaya menolongnya menjadi orang Georgia sebagai isteri, dan sebagai ganjaran dia menuntut resipi untuk minum susu masam. Sehingga kini, produk ini dihasilkan di banyak negara, bahkan pada skala industri.

Apakah ramuan minuman?

Kandungan kalori minuman itu kecil - kira-kira 63 kalori setiap ratus gram. Perkara yang sama berlaku untuk indeks glisemik - kira-kira 20 unit. Faktor-faktor ini akan menjadi relevan bagi orang-orang yang menonton gambar mereka.

Yogurt juga mengandungi protein, karbohidrat dan lemak, tetapi komposisi produknya seimbang, jadi anda boleh meminumnya tanpa rasa takut pada sosok anda. Di samping itu, perlu mengambil kira hakikat bahawa faedah dan nilai pemakanan minuman sangat tinggi, sehingga penggunaannya akan membawa banyak manfaat.

Produk ini juga mengandungi komponen berikut:

1. Asid amino - meningkatkan penyerapan nutrien sihat, sangat diperlukan untuk orang yang terdedah kepada aktiviti fizikal setiap hari.
2. Mikroorganisma berguna (susu masam) - menetapkan kerja saluran pencernaan.
3. Vitamin kumpulan B (diperlukan untuk aktiviti sistem saraf), N, C.
4. Kalsium sangat penting untuk anak kecil dan wanita hamil untuk pertumbuhan tulang yang normal.
5. Abu - membersihkan badan dari bahan berbahaya dan toksin.
6. Kolin - memberi kesan positif kepada sistem saraf.
7. Asid organik - membolehkan anda menormalkan metabolisme.
8. Makro dan elemen mikro.

Secara keseluruhan, minuman itu mengandungi kira-kira 17 sebatian mineral yang paling pelbagai.

Seperti yang anda lihat, jika ada keinginan untuk selalu merasa luar biasa, membina, dan tidak kehilangan prestasi, maka yogurt akan menjadi produk yang luar biasa.

Apa kegunaannya?

1. Produk susu fermentasi Georgia mengandungi sejumlah besar bakteria yang berguna untuk usus - ia membantu membersihkan seluruh badan, memperbaiki mikroflora, dan membuang toksin yang meracuni badan.
2. Oleh kerana kandungan vitamin yang tinggi, matsoni membantu meningkatkan imuniti, yang bermaksud bahawa dengan pengambilan minuman ini secara berkala, seseorang akan cenderung terkena selsema, selesema.Minuman ini juga membolehkan tisu dan sel tumbuh semula dengan lebih cepat, secara harfiah meremajakan tubuh dari dalam. Dalam hal ini, banyak orang menyebut yogurt sebagai "minuman panjang umur" - orang yang dietnya termasuk produk kelihatan hebat dan tidak mempunyai masalah kesihatan.
3. Kerana matsun membuang toksin dari badan, kulit bertambah baik, rambut, kulit dan kuku menjadi lebih sihat - kerana kandungan kalsium yang tinggi. Kalium menguatkan otot jantung dan membantu menormalkan sistem kardiovaskular.
4. Produk akan sangat berguna bagi orang yang menderita aterosklerosis, kerana matsoni mencegah pembentukan plak di dinding saluran darah, mengurangkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah.
5. Vitamin kumpulan B membantu menormalkan fungsi sistem saraf, jadi orang yang sering terdedah kepada situasi tertekan dan mengalami kegelisahan dan insomnia harus memikirkan pengambilan secara berkala.
6. Atlet juga tidak boleh melepaskan produk ini - ia mempunyai sifat anabolik dan membantu mendapatkan jisim otot dengan cepat, meningkatkan daya tahan semasa latihan, dan juga mengurangkan tempoh pemulihan selepas mereka.

Mengapa yogurt disyorkan kepada orang yang ingin menurunkan berat badan?

Semasa berdiet, banyak yang menghadapi gangguan seperti sembelit. Minuman akan sangat membantu menyingkirkannya - memandangkan ia menormalkan kerja saluran pencernaan. Di samping itu, produk ini mengandungi sejumlah besar nutrien, nutrien, dan ia hanya diperlukan untuk orang yang menjalani diet rendah kalori. Anda boleh membuat pelbagai koktail berdasarkan rasa masam, dan segelas matsun pada waktu malam akan membantu memuaskan rasa lapar. Sekiranya dikehendaki, buah kering, atau serat, dapat ditambahkan ke dalam minuman untuk meningkatkan kesan penurunan berat badan.

Pertimbangkan secara ringkas kelebihan utama penggunaan produk semasa penurunan berat badan:

• menyumbang kepada pemusnahan sel-sel lemak;
• membuang toksin;
• memulihkan saluran pencernaan;
• memuaskan rasa lapar - segelas minuman boleh menggantikan makan malam penuh;
• membantu menepu badan dengan vitamin dan unsur berguna.

Apa bahaya, adakah terdapat kontraindikasi untuk digunakan?

Dengan beberapa penyakit, kesejahteraan umum seseorang boleh bertambah buruk:

• hepatitis;
• batu ginjal;
• pankreatitis
• ulser.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semua penyakit di atas bukanlah kontraindikasi langsung untuk digunakan. Pilihan terbaik adalah berunding dengan doktor anda sebelum digunakan, dia akan dapat menentukan dengan tepat sama ada anda boleh menggunakan susu masam, dan dalam kuantiti apa yang harus dilakukan.

Aplikasi Memasak

Anda boleh menggunakan produk tersebut bukan sahaja sebagai minuman bebas, tetapi juga untuk penyediaan semua jenis hidangan, sos. Penyelesaian yang sangat baik ialah okroshka, disediakan berdasarkan matsun. Anda juga boleh membuat salad musim dengan produk ini - terutamanya jika anda ingin menurunkan berat badan.

Sos dengan rasa asli boleh disediakan berdasarkan minuman ini - tambahkan sayur-sayuran dan pelbagai bumbu ke dalamnya untuk dimakan dengan hidangan ikan dan daging. Beberapa gourmet dengan penambahan produk menyediakan pasta untuk sandwic - ternyata bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga sangat enak.

Minuman ini disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak - setelah mencapai satu tahun, begitu juga dengan wanita hamil, menyusui.

Video: apa yang sangat berguna untuk matsun Armenia (matsoni)