Jagung - manfaat dan keburukan kesihatan

Jagung terkenal dengan kemampuannya untuk memberikan kelembutan dan kemegahan penaik. Puan lebih suka rasa yang luar biasa, serta khasiat yang berharga. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa apa yang biasa dalam dunia kuliner membawa manfaat kepada tubuh, menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi jantung. Tetapi kita tidak akan berasas, mari kita bincangkan semuanya dengan teratur.

Komposisi dan sifat tepung jagung

1. Komposisi mengandungi banyak bahan berharga yang penting untuk tubuh manusia. Kita bercakap mengenai magnesium, fosfor, kalsium, zat besi, tembaga, dan lain-lain. Retinol, tokoferol, asid nikotinik, piridoksin, asid folik, riboflavin dan tiamin diasingkan dari vitamin.
2. Untuk fungsi sistem kritikal yang betul, penting bahawa asid amino masuk ke dalam badan. Mereka banyak terdapat dalam bahan mentah jagung, dan banyak yang tidak tergantikan.
3. Roti yang dimasak pada tepung jagung dikenakan pemeliharaan jangka panjang daripada produk serupa dari gandum. Oleh itu, semua bahan berharga disimpan lebih lama.
4. Manusia menyukai komposisi kerana kemampuannya untuk cepat tepu dan memanjangkan perasaan ini untuk masa yang lama. Pelancong menyukai pastri jenis ini kerana anda boleh makan sedikit, tetapi merasa kenyang untuk jangka masa yang panjang.
5. Tepung memanjangkan daya tahan fizikal, yang dihargai oleh atlet, menurunkan berat badan dan mereka yang menjalani gaya hidup aktif. Ia diminum, dicairkan dengan air, untuk mengisi perut dan menurunkan berat badan.
6. Kualiti berguna berlaku untuk pesakit yang menderita penyakit seliak. Penyakit ini berdasarkan intoleransi gluten, dan tepung jagung tidak mengatasinya.
7. Berdasarkan bahan mentah yang dibincangkan, hidangan dengan kandungan kalori yang rendah dibuat. Baking dialu-alukan dalam diet pemakanan pemakanan yang baik dan gaya hidup sihat. Produk ini tidak membolehkan anda menambah berat badan berlebihan, melainkan ia mencetuskan proses metabolik.
8. Selepas kenduri lebat, tepung akan membantu meringankan perut, membersihkan esofagus dari genangan, dan menghilangkan kesan keracunan dengan alkohol dan tembakau.
9. Untuk menikmati sepenuhnya semua kualiti yang paling berharga, para pakar mengesyorkan agar anda mempelajari ruangan "Komposisi" dengan teliti di bahagian belakang bungkusan. Tepung tidak boleh mengandungi kekotoran berbahaya yang meningkatkan kandungan kalori.
10. Sifat yang paling berharga dari bahan mentah yang dibincangkan termasuk memerangi anemia (kekurangan zat besi). Ia mengandungi banyak zat besi, yang meningkatkan hemoglobin dan mencegah perkembangan anemia.

Khasiat dan kesan tepung pada badan

Terdapat banyak khasiat berguna produk ini. Oleh itu, kesannya pada tubuh manusia sukar untuk dinilai secara berlebihan.

1. Berkat pengambilan yang sistematik, sebatian mineral dan vitamin yang masuk membantu melawan urolithiasis, menguatkan gigi, memperbaiki keadaan rambut dan kuku.
2. Tepung membentuk tisu tulang dengan sempurna, menurunkan kolesterol darah dan dengan itu mencegah penyakit serius dalam bentuk aterosklerosis.
3. Ia digunakan untuk diabetes untuk menurunkan kepekatan glukosa dalam darah. Produk ini sangat popular dengan diabetes mellitus kategori kedua.
4. Kesan positifnya termasuk keupayaan untuk meredakan keradangan pada pundi kencing, jika kencing disertai dengan rasa tidak selesa dan sakit.
5. Kesannya benar-benar pelbagai aspek. Bahan mentah digunakan untuk membentuk tisu otot, yang berguna untuk kanak-kanak dan atlet. Antioksidan yang masuk mempengaruhi remaja, memanjangkannya dan mencegah penuaan awal tisu.
6. Cukup memasukkan produk dalam makanan asas dan menggunakannya secara berkala untuk memperbaiki kulit, keadaan rambut, kekuatan gigi dan piring kuku. Kesannya merangkumi kemampuan menjana semula sel kulit.
7. Tepung jenis ini memberi kesan positif kepada seluruh organisma. Ia diresepkan untuk digunakan dan bukannya gandum untuk orang yang mengalami masalah dengan saluran pencernaan dan seluruh kerongkongan secara keseluruhan. Komposisi mengandungi serat, yang membersihkan saluran usus dari kesesakan dan dengan itu mencegah sembelit.
8. Dipercayai bahawa produk semacam ini membantu mencegah perubahan barah di dalam badan, iaitu di usus besar. Ini mungkin kerana tepung menghentikan sel-sel barah yang tidak bernasib baik dan menyekat aliran darah ke mereka.
9. Juga, produk ini sesuai untuk orang yang terdedah kepada buasir. Perlu juga dinyatakan bahawa tepung mempunyai keupayaan untuk membuang hempedu, sehingga sangat sering diresepkan untuk digunakan dengan diet terapeutik untuk pundi hempedu dan hati.
10. Komposisi mengandungi pelbagai vitamin yang tergolong dalam kumpulan B. Thiamine dianggap sangat berharga, yang mengawal aktiviti otak dan meningkatkan fungsi kognitif yang paling penting bagi manusia.

Kontraindikasi tepung jagung

1. Tidak dinafikan, produk ini mempunyai banyak kualiti positif, tetapi, seperti bahan mentah lain, ada kontraindikasi. Tepung dari jagung boleh menyebabkan peningkatan kepadatan darah. Oleh itu, tidak digalakkan memasukkan komposisi dalam makanan dengan kecenderungan untuk membentuk gumpalan darah. Perkara yang sama berlaku untuk orang yang baru menjalani pembedahan.
2. Telah diperhatikan bahawa produk ini mengganggu kenaikan berat badan yang cepat. Tidak dinafikan, kualiti seperti itu bagus untuk orang-orang yang menghadapi masalah dengan pound tambahan. Tepung boleh membahayakan mereka yang, sebaliknya, menghadapi masalah kekurangan berat badan. Juga, jangan memasukkan komposisi dalam makanan untuk selera makan dan anoreksia.
3. Tidak digalakkan memasukkan produk yang merangkumi tepung jagung dalam makanan jika anda menderita patologi saluran gastrointestinal dalam bentuk akut. Perlu juga diketahui bahawa komposisi itu memprovokasi pelepasan hempedu. Oleh itu, kawal dengan ketat pengambilan tepung jagung dalam penyakit pundi hempedu dan hati.
4. Dalam beberapa kes, produk boleh memberi kesan positif kepada keadaan kesihatan. Jangan mengambil risiko dan berjumpa doktor terlebih dahulu. Tidak digalakkan memasukkan tepung jagung dalam makanan untuk kanak-kanak yang menderita diatesis. Rujuk dengan pakar pediatrik.
5. Penting untuk diingat bahawa di rak kedai paling kerap anda dapat menjumpai jagung yang diubahsuai secara genetik. Hampir semua orang tahu apa kesan negatif orang terhadap produk tersebut. Oleh itu, semasa membeli tepung siap, perhatikan tanda bahawa bahan mentah digunakan tidak berubah.

Peraturan Penggunaan Makanan Jagung

1. Tepung jagung dijual di mana-mana pasar raya. Juga, serbuk boleh disediakan dengan mudah sendiri. Kelemahan kaedah yang terakhir adalah bahagian bahan berguna akan hilang secara tidak teratur. Terdapat banyak variasi hidangan memasak dari tepung seperti itu.
2. Agar tidak banyak mengganggu, cukuplah memasak bubur berdasarkan bahan mentah. Hidangan ini sesuai dijadikan sarapan pada hari puasa. Pada masa yang sama, bubur harus dimasak di atas air dan tanpa menambah pemanis atau garam yang berbahaya.
3. Untuk memasak lebih banyak hidangan lezat, beberapa resipi harus dipertimbangkan. Untuk menyediakan kek lazat, masukkan 400 gr. tepung jagung 10 gr. serbuk penaik, 230 ml. kefir dan garam secukup rasa. Kacau campuran sehingga sebati untuk mengelakkan gumpalan komposisi. Setelah jisimnya homogen, masukkan serai 1 lemon. Seterusnya, bentuk kek dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
4. Selain tortilla, anda boleh membuat tortilla. Sebenarnya, ini hanya nipis yang sama. Lempeng Mexico disediakan dengan sederhana. Campurkan 700 gr. tepung dengan 10 gr. garam dan 12 gr.serbuk penaik. Masukkan 30 ml. minyak sayuran. Tuangkan ke dalam air panas sedikit demi sedikit. Menguli doh dengan tangan. Bentuk bola dan biarkan dalam cawan selama 12 minit. tutup dengan tuala. Potong komposisi menjadi beberapa kepingan dan gulungkan penkek nipis. Goreng tanpa minyak dalam kuali.

Jagung adalah penemuan sebenar dalam bidang memasak. Ia mempunyai kandungan kalori rendah, tetapi pada masa yang sama ia berkhasiat dengan baik dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Kesan pada badan adalah pelbagai aspek, yang menjadikan orang semakin kerap memasak produk bakar secara jagung.

Video: sifat berguna bubur jagung