Cap annular - penerangan, taburan, ketoksikan kulat

Topi berlengan adalah hadiah alam hutan, yang digolongkan sebagai keluarga sarang laba-laba. Ciri khas dianggap rasa yang sangat baik. Namun, atas sebab tertentu pemetik cendawan memotong sisi cendawan ini, tetapi sia-sia. Ini sangat sesuai dengan benda kerja buatan sendiri, mempunyai faedah yang luar biasa, dan mudah disediakan. Sup dimasak berdasarkan bahan mentah seperti itu, hidangan kedua dan makanan ringan dalam tin dibuat. Juga menarik bahawa cendawan tidak hanya terdapat di hutan, tetapi juga di lereng gunung.

Penerangan

1. Dari maklumat yang dijelaskan di atas, dapat difahami bahawa pelbagai cendawan ini dianggap boleh dimakan. Masalahnya hanya terletak pada kenyataan bahawa tidak di mana-mana sahaja anda boleh mengambil bakul hadiah yang sedap. Jika tidak, cendawan ini disebut topi, orang Turki, ayam betina, roset kusam dan rawa putih.
2. Topi berwarna perak, mungkin berwarna putih kusam. Dalam formatnya, ia berbentuk hemisfera, tepinya sedikit bengkok ke bawah. Lama kelamaan, hujungnya menjadi rata dan menonjol sedikit. Dia mempunyai bonggol di tengah, tepi membengkok ke atas, tidak ke bawah. Apabila kekeringan berlaku, kulat retak. Permukaannya juga berkerut, terdapat plak di atasnya. Topi berwarna pinkish atau coklat-kuning. Bagi diameter, indikator berkisar antara 5-12 cm.
3. Dagingnya berwarna keputihan atau lebih kurang. Ia tidak longgar, dipadatkan, dengan banyak serat. Berair, rasanya seperti daging. Sekiranya anda memotong cendawan, kawasan potong tidak akan berubah menjadi teduh, juga tidak ada bau yang tidak menyenangkan. Cendawan ini mengalami kecemasan, oleh itu, setiap penuaian harus dipelajari dengan teliti semasa penuaian. Jika tidak, hanya satu unit yang akan merosakkan bakul buah dalam satu jam.
4. Cendawan membiak dengan spora, yang dalam nada menyerupai serbuk dengan karat. Bentuk spora berbentuk elips atau ovoid. Bagi kaki, panjangnya kira-kira 12 cm. Diameter dasar bervariasi antara 2-3 cm. Kaki dilekatkan, dalam format silinder, rapat pada awalnya. Terdapat apa yang disebut membran, yang pada waktu rehat membentuk cincin dan melilit pangkal. Di kawasan cincin terdapat sisik di kaki.

Pertumbuhan

1. Tidak semua wakil keluarga cendawan dapat dijumpai di kawasan iklim dan hutan tertentu. Oleh itu, sangat penting untuk mengetahui tempoh penuaian dalam kes ini. Biasanya mereka berkumpul pada bulan kedua musim panas. Perlu menunggu hujan turun turun, pada keesokan harinya anda boleh mengambil bakul dan pergi.
2. Cendawan tumbuh pada suhu sederhana. Sekiranya terdapat panas di jalan, mereka tidak akan keluar. Cendawan ini memerlukan peningkatan kelembapan dan suhu musim panas rata-rata. Di kawasan iklim dengan suhu tinggi, kulat tidak berbuah dengan baik. Akhir perhimpunan biasanya jatuh pada pertengahan musim luruh. Tetapi jika musimnya panas, maka ia boleh berlanjutan hingga November.
3. Bagi pengedaran, wakil keluarga boleh didapati di Belarus. Mereka dilihat luasnya tanah air kita di bahagian tengah atau bahagian barat. Juga terdapat di negara-negara Eropah. Cendawan tumbuh di bawah pokok konifer. Mereka juga boleh dijumpai di dekat pokok lebat dan di jalur campuran. Mereka tumbuh dengan baik dengan pokok oak atau beech, birch, blueberry. Perkara utama ialah tanahnya berasid, berpasir dan lembap.

Pemprosesan utama

1. Sekiranya anda mempunyai hasil panen yang lumayan, masuk akal untuk mempelajari selok-belok memasak.Mereka mesti dikenali untuk membawa cendawan ke tahap kesediaan terakhir dan tidak menyebabkan kerosakan pada kesihatan.
2. Jadi, dari segi seni kuliner berdasarkan cendawan ini, anda boleh melakukan apa sahaja. Ia direbus, dikukus, dipanggang, dibakar, digulung bersama dengan rempah, asin, dimasak untuk musim sejuk, dikeringkan.
3. Cendawan ini sesuai dengan sayur-sayuran segar, rebus, daging, ikan. Untuk mendapatkan hidangan yang sangat lazat, para koki menasihatkan anda untuk memasak topi secara eksklusif.
4. Dalam kes ini, disarankan untuk memilih cendawan muda, kerana yang lama kekurangan juiciness dan rasanya. Sekiranya kaki padat, keseluruhan contoh mesti dikecualikan.
5. Penting untuk diingat selamanya bahawa bahan mentah tidak dimakan dalam bentuk asalnya. Ia mesti direndam dalam garam sebelum dimasak, dan kemudian dimasak (rebus, goreng, dll.).

Kualiti yang berharga

1. Dengan cendawan ini dimaksudkan senarai keseluruhan bahan berharga. Segala-galanya sempurna di dalamnya: aroma, rasa, mineral dan kompleks vitamin. Ada yang membandingkan topi dengan champignon dari segi kegunaan dan rasa.
2. Dengan latar belakang semua perwakilan lain dari persekitaran jamur ayam, universalitas dibezakan. Maksudnya, cendawan juga enak dalam bentuk rebus, rebus, bakar, asin, kering, acar. Mereka dibekukan untuk musim sejuk.
3. Selain citarasa, cendawan ini sangat bernilai bagi tubuh manusia. Mereka mengurangkan tekanan darah, menormalkan fungsi jantung, membersihkan saluran darah dari kolesterol dan deposit lain.
4. Komposisi mengandungi banyak mineral yang diperlukan untuk sistem saraf. Cukup dengan pengambilan cendawan sekurang-kurangnya dua kali seminggu untuk meningkatkan kesihatan. Cendawan ini ditunjukkan kepada orang yang bekerja keras secara mental. Juga, mereka tidak berkalori tinggi, yang akan memberi manfaat kepada penurunan berat badan.

Dalam artikel hari ini, kami meneliti wakil keluarga cendawan berikutnya, yang mempunyai banyak nama. Cendawan berguna untuk tubuh manusia, kerana sememangnya sangat diperlukan. Mereka mempunyai kesan yang berharga pada semua sistem dan organ. Perkara utama adalah memilih salinan lengkap tanpa cacing.

Video: topi annular (Rozites caperatus)