Cara memeriksa cendawan untuk ketoksikan: petua berguna

Bagaimana cara memeriksa cendawan untuk ketoksikan? Sendiri - tidak mungkin. Seret sahaja yang mencurigakan ke makmal. Tetapi, selalunya, ia memerlukan banyak wang, sehingga banyak orang mengumpulkan cendawan yang tidak diketahui dengan bahaya dan risiko mereka sendiri.

Berapa kali mereka berulang kali ke dunia: jangan sekali-kali mengambil cendawan yang tidak diketahui. Jangan sesekali menyentuhnya dengan tangan anda. Jus tinja pucat, jatuh ke luka di jari, menyebabkan keracunan maut. Dan anda tidak akan pernah berfikir mengapa anda mula merasa sakit.

Kita tidak akan menerangkan semua gejala keracunan atau menyenaraikan cendawan beracun. Hanya hilangkan mitos yang paling biasa.

Cek perak

Mitos yang paling biasa. Dalam mangkuk dengan cendawan, buang produk perak dan rebus. Atau gosokkannya dengan perak pada waktu rehat cendawan. Diduga dari perak beracun akan menjadi gelap. Pfe dua kali. Ia juga akan menjadi gelap dari bahan-bahan tertentu pada cendawan yang boleh dimakan.

Sangat tidak mengesyorkan kaedah ini.

Pemeriksaan bawang

"Nenek saya menguji cendawan untuk keracunan seperti itu!" Pasti saya memeriksa hanya boleh dimakan. Jika tidak, cucunya tidak akan menulis bidaah seperti ini sekarang.

Kaedahnya adalah memasukkan bawang kupas ke dalam periuk cendawan. Nampaknya berubah menjadi biru dari racun cendawan. Baiklah, ya. Sekarang biarkan seseorang menjawab:

1. Berapa cendawan untuk mengambil bawang berapa saiznya?
2. Kepala mesti berwarna ungu, putih, kuning? Bawang salad pedas atau manis?
3. Adakah semua cendawan beracun mempunyai bahan beracun yang sama? Atau lain-lain?
4. Berapa banyak racun yang berfungsi penunjuk bawang?

Apabila ada orang yang akan menjawab semua soalan dengan tepat dan membuktikan secara saintifik (membuktikan) kebenaran pernyataannya, maka kaedah ini akan dianggap 100%.

Sementara itu, biarkan penyokong mitos ini cuba merebus cendawan beracun dengan bawang. Jadi, semata-mata untuk percubaan. Kemudian biarkan mereka mengagumi hasilnya. Kemudian kita akan bercakap. Sekarang, terima kasih.

Petunjuk susu

Cara babkin lain. Diduga, dari cendawan beracun, susu disekat menjadi whey. Ya, ya, tetapi dari dimakan ia berubah menjadi minyak. Atau krim masam.

Buat pemeriksaan dari seberang. Basuh cendawan yang boleh dimakan dalam susu secara bergantian. Dan lihatlah ... jisim melengkung di dalam mangkuk. Tindak balas ini tidak menyebabkan racun, tetapi enzim, yang banyak terdapat dalam banyak jamur.

Kaedah ini tidak dipertimbangkan dalam penyelidikan saintifik dan tidak boleh dipercayai.

Cara memeriksa cendawan untuk racun di hutan

Kami ulangi lagi: jangan ambil orang yang tidak dikenali! Dan yang serupa dengan kenalan juga tidak boleh diambil! Tidak semua cendawan yang dimakan mempunyai rakan yang beracun, tetapi kadang-kadang pengumpul yang berpengalaman menjadi keliru. Jangan mempertaruhkan kesihatan anda untuk memuja dan ketamakan.

Ngomong-ngomong, tahukah anda bahawa walaupun dalam keadaan tertentu, cendawan yang boleh dimakan boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang teruk? Dan mengapa tidak keracunan? Ciri-ciri berbahaya dari kulat diperoleh apabila:

1. Dikumpulkan di sepanjang jalan raya atau jalan raya yang sibuk. Logam berat, plumbum, ekzos kotor - semua ini diserap oleh miselium.
2. Rosak oleh belatung. Produk cacing adalah bahan yang sangat toksik. Lebih-lebih lagi, cendawan seperti itu, sebagai peraturan, sudah rentan untuk membusuk, walaupun tidak dapat dilihat dengan mata kasar.
3. Menjadi tua atau besar.

Daripada kegembiraan mencari cendawan raksasa, ketakutan yang sihat harus timbul. Mengapa mutan ini terbang dengan ukuran yang begitu besar? Sampah apa yang dia makan, yang menjadi besar? Dan bagus jika semuanya berjalan tanpa gangguan dan halusinasi.

Petua. Pastikan anda memusingkan badan anda untuk memburu senyap. Pengangkatan dengan penemuan boleh merugikan anda dan keluarga anda.

Terdapat beberapa peraturan yang tidak tergoyahkan yang akan membantu anda mengelakkan bencana. Anda perlu mengingatnya dan melamar di hutan.

1. Semua cendawan beracun yang mematikan adalah dari cendawan daun. Di Rusia, tidak ada tiub beracun. Tidak boleh dimakan kerana kepahitan atau kekerasan yang berlebihan - adalah.
2. Sebilangan besar cendawan beracun mempunyai penebalan seperti kaki di pangkal dan skirt di bawah topi itu sendiri.
3. Cendawan yang boleh dimakan tumbuh hanya di hutan lebat. Dalam konifer - hanya palsu.
4. Bendalir pucat mempunyai gejala di atas dan plat putih sepenuhnya.
5. Pemetik cendawan sebenar mempunyai cendawan yang tidak dikenali - grebe.

Mengikut peraturan ini, beberapa rakan boleh mula memotong semua cendawan tubular pada musim. Tidak perlu melakukan ini. Ini penuh dengan masalah serius. Sekurang-kurangnya gangguan pencernaan, sekurang-kurangnya membawa maut.

Cara memeriksa cendawan untuk ketoksikan

Baunya. Adalah dipercayai bahawa cendawan beracun berbau seperti semacam bau teknikal. Tidak masuk akal. Tidak semua, tidak semua keracunan mematikan berbau busuk. Sebilangan dari mereka mempunyai aroma ringan, yang lain mengeluarkan bau cendawan.

Di lelangit. Terdapat cadangan untuk menggigit sehelai topi atau menjilat pulpa atas kesalahan. Katakan, cendawan beracun akan menjadi pahit. Nasihat yang biasanya berbahaya. Setelah terkena mukosa mulut dengan jus tinja pucat, ada risiko besar untuk melupakan perburuan yang tenang selama-lamanya. Iaitu, melupakan tidur abadi.

Atau begitu. Andaikan seseorang mempercayai kaedah ini. Saya masuk ke dalam hutan, menemui gumpalan, guruh, dan berharga. Dan dia meragui. Memecahkan daging, menjilat. Apa yang dia rasakan? Betul, kepahitan. Jus susu selalu pahit. Tidak hairanlah cendawan seperti itu direndam sebelum dimasak. Adakah mereka juga dianggap beracun?

Pada warna. Topi Syroezhkina merah, merah jambu, hijau. Topi Pale-Pogankin juga berwarna hijau. Plat champignon ini berwarna merah jambu. Warna plat yang sama mempunyai sejumlah kulat beracun. Daging beracun pada kesalahan cepat berubah warna dari cahaya menjadi merah, merah jambu gelap atau biru. Namun, yang boleh dimakan juga berubah warna. Dan bagaimana tidak mencampurkannya? Sangat sederhana. Jangan ambil orang yang tidak dikenali!

Di tempat pertumbuhan. Terdapat versi yang salah bahawa cendawan beracun mematikan hanya tumbuh di hutan lebat atau konifer. Diduga di padang rumput dan ladang anda dapat mengumpulkan cendawan dengan selamat, tidak akan ada bahaya keracunan.

Omong kosong sebenarnya. Cendawan beracun boleh tumbuh di mana-mana sahaja. Mereka boleh didapati di mana-mana wilayah.

Mengikut usia. Pernyataan lain yang mengancam nyawa: semua cendawan muda boleh dimakan. Tidak syak lagi, kebanyakan cendawan beracun mengumpul bahan yang mengerikan ketika tumbuh. Tetapi ada yang mematikan sejak kecil. Dan cendawan kecil sangat mudah dikelirukan dengan yang selamat.

Petua Berguna

Resipi pelik untuk makanan ringan yang mematikan, bukan? Luangkan banyak masa, elektrik atau gas hanya untuk melindungi diri anda secara hipotesis? Bukankah lebih mudah melakukan semuanya dengan cepat dan tanpa membuang usaha? Cendawan yang mencurigakan harus dibuang. Selamat dan selamat.

Tidak ada kaedah yang boleh dipercayai untuk menguji cendawan untuk ketoksikan di rumah. Anda mesti mempunyai akses ke bahan kimia atau makmal profesional. Kaedah lain dengan hasil 100% tidak ada.

Bagaimana cara memeriksa cendawan untuk ketoksikan? Kepala perlu melakukan ini, hanya kepala. Dan jangan masukkan cendawan di mulut anda atau menghidu, tetapi hidupkan otak anda. Kumpulkan hanya cendawan yang anda tahu. Atau terus berburu dengan orang yang berpengetahuan.

Video: bagaimana membezakan yang boleh dimakan dari cendawan beracun