Cara Membuat Jam Dandelion

Dandelion jam telah mendapat popularitinya kerana sifat berguna yang tidak terkira banyaknya. Rawatan berdasarkan bunga matahari dianggap sebagai gudang unsur surih yang dapat mengatasi banyak penyakit serius.

Jam Dandelion: Klasik

• dandelions - 570 gr.
• air yang disucikan - 0,5 l.
• gula pasir - 1.7 kg.

1. Urutkan bunga tanaman dengan teliti, pisahkan batangnya dari kelopak. Tidak dibilas. Oleh itu, anda dapat menjimatkan jumlah maksimum unsur surih dan vitamin.
2. Tuangkan air ke dalam kuali dengan ukuran yang tepat, tambahkan kelopak yang diproses. Letakkan bekas di atas dapur, dijangka mendidih. Rebus isi selama 2-3 minit. Balut colander dengan kain kasa.
3. Saring kuahnya melalui alat yang telah disiapkan, hilangkan bunga. Masukkan gula ke cecair yang telah disediakan. Letakkan kembali loyang pada pembakar, didihkan selama kira-kira 15 minit.
4. Selepas beberapa ketika, jem yang dihasilkan harus dibungkus dalam balang yang disterilkan. Gulung produk panas dengan penutup bersih.
5. Balikkan bekas kaca, balut dengan kain suam. Selepas sehari, makanan dibersihkan di tempat yang gelap dengan suhu rendah.

Jem dandelion dan asid sitrik

• dandelion yang dikupas (kelopak) - 400 gr.
• gula - 1.2 kg.
• asid sitrik - 7 gr.
• air minuman - 0.6 l.

1. Tuangkan gula ke dalam bekas tahan api kecil, masukkan air. Hantar kuali ke dapur, reneh komposisi sehingga butiran hilang sepenuhnya.
2. Setelah sirap menggelegak, tuangkan bunga dandelion yang telah disediakan. Kacau bahan, didihkan hingga mendidih lagi.
3. Dengan penampilan gelembung, komposisi mesti direbus selama sepertiga jam. Tuangkan serbuk lemon beberapa minit sebelum dimasak. Matikan kompor, campurkan komponen.
4. Biarkan jem di dalam kuali selama 20-22 jam. Dengan bermulanya keesokan harinya, kelezatan mesti diperah melalui kain kasa. Sirap yang disucikan direbus lagi.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masak jem selama 25 minit. Seterusnya, tuangkan jisim manis ke dalam bekas steril, gulung kaedah klasik. Simpan jem di pantri.

Dandelion dan Lemon Jam

• bunga dandelion - 450 gr.
• lemon - 2 biji.
• daun ceri - 15-20 pcs.
• gula - 1.8 kg.
• air tulen - 1.5 liter.

1. Kisar daun ceri atau sampaikan melalui penekan. Basuh sitrus, parut pada parut halus. Anda juga boleh mengubah lemon menjadi pulpa menggunakan pemproses makanan.
2. Dalam periuk, gabungkan bunga dandelion, daun ceri cincang dan limau purut. Tuangkan air. Letakkan bekas di atas api, tunggu sehingga mendidih. Seterusnya, komposisi dimasak selama 10-12 minit.
3. Selepas ini, kuali harus dikeluarkan dari kompor, dibiarkan selama sehari sehingga perasa yang diinginkan diperoleh. Selepas beberapa ketika, tapiskan kuahnya, tuangkan ke dalam kuali yang bersih, hidupkan pembakar. Sebaik sahaja cecair mendidih, masukkan gula.
4. Jem dimasak dengan api kecil selama 55 minit. Selepas itu, masukkan jisim manis ke dalam balang kaca kecil. Anda boleh memasukkan jem dengan cara klasik atau menggunakannya pada keesokan harinya.

Jem dandelion dengan pir

• bakul bunga - 320 gr.
• air - 1.5 l.
• oren - 1 pc.
• pir - 1 pc.
• lemon - 2 biji.
• gula - 1.4 kg.

1. Hantar bunga yang disediakan ke periuk enamel. Bilas buah dan potong kecil bersama kulitnya. Tuangkan ke dalam periuk biasa.
2. Isi produk dengan air, hidupkan kompor.Rebus komponen selama kira-kira 1.5 jam. Matikan ketuhar, tunggu kuahnya sejuk hingga suhu yang boleh diterima, peras jisim dengan teliti dengan cara yang mudah.
3. Masukkan kuah dandelion di atas pembakar lagi, masukkan gula pasir. Masak produk dengan cara klasik sekurang-kurangnya 1 jam, kacau sekali-sekala. Tunggu sejuk, masukkan jem ke dalam balang.

Dandelion dan Citrus Jam

• bunga dandelion - 320 gr.
• air - 1.4 l.
• lemon - 1 pc.
• oren - 2 pcs.
• gula pasir - 1.2 kg.

1. Pilih sitrus sederhana dengan aroma yang menyenangkan, basuh dengan air mengalir. Potong buah menjadi cincin nipis dengan semangat.
2. Ambil lembangan logam, kirimkan dandelion dan buah sitrus ke dalamnya. Hidupkan ketuhar, masak produk selama 1 jam. Seterusnya, campuran mesti disalurkan melalui kain dan diperah dengan baik.
3. Isi lembangan besi atau kuali lagi dengan kaldu yang telah disediakan, tuangkan gula. Rebus campuran sekurang-kurangnya 50 minit.
4. Kacau jisim secara sistematik. Gulung jem pada bekas yang disterilkan, tutup dengan nilon. Juga, makanan boleh dimakan setelah dua hari.

Jam Dandelion Sejuk

• dandelions (disediakan) - 380 gr.
• gula perang - 950 gr.

1. Untuk cara yang sama untuk mendapatkan barang, anda perlu mengambil bekas kaca besar (pra-disterilkan). Di bahagian bawah tin, letakkan perbungaan dandelion.
2. Kemudian gula dituangkan dua kali lebih banyak daripada tanaman. Komponen alternatif mengikut arahan. Sebaik sahaja anda meletakkan lapisan terakhir, anda perlu mula menekan produk dengan menghancurkan.
3. Setelah melakukan beberapa manipulasi mudah, ikat leher bekas dengan kain kasa berganda. Biarkan produk selama 50 hari di ruangan gelap dengan suhu tidak lebih daripada 16 darjah.
4. Kaedah lebih cepat untuk membuat jem juga disediakan. Biarkan bekas dengan makanan yang ditekan pada suhu bilik (di dalam pantri).
5. Kelezatan akan mula mengembara, setelah setengah bulan ia perlu disaring. Kemudian tuangkan jisim lekat ke dalam bekas kecil, simpan di dalam peti sejuk.

Dandelion dan Melon Jam

• bunga dandelion - 370 gr.
• pulpa tembikai - 130 gr.
• gula - 2.2 kg.
• air - 1.9 l.

1. Hantarkan bunga dandelion yang sudah siap ke kuali, rebus air bersih secara berasingan, tuangkan ke dalam tanaman. Tutup bekas produk dengan penutup. Biarkan selama 20 jam.
2. Dengan bermulanya keesokan harinya, saring infus dengan cara biasa. Tuangkan cecair ke dalam bekas tahan api yang bersih. Dadu tembikai, tuangkan gula.
3. Hidupkan kompor, letakkan periuk isi di atasnya. Rebus komponen dengan kekuatan minimum hingga konsistensi tebal.
4. Perhatikan keadaan campuran, jangan lupa kacau dengan spatula kayu. Selanjutnya, produk digulung dengan cara klasik dan disimpan untuk disimpan di tempat yang gelap.

Jam Pectin Dandelion

• air meja - 1.7 l.
• gula - 1.6 kg.
• lemon - 1 pc.
• dandelions (bunga) - 420 gr.
• pektin (serbuk) - 100 gr.

1. Sekiranya perlu, urutkan bunga, isi dengan air, bakar. Tunggu mendidih, kurangkan kuasa pembakar. Masak produk selama 6-8 minit.
2. Keluarkan loyang dengan komposisi ke sisi, tunggu sehingga sejuk. Tutup bekas dengan penutup, biarkan kuahnya hingga pagi.
3. Dengan bermulanya keesokan harinya, cecair mesti disaring melalui ayakan atau kain kasa yang halus. Kirimkan kuah kupas ke dapur, tuangkan gula pasir.
4. Pantau proses memasak dengan teliti, buangkan buih yang dihasilkan. Masa memasak adalah 12 minit. Seterusnya, pembakar mesti dimatikan, dan jisim - sejuk.
5. Campurkan pektin ke dalam sirap, hantar ke api lagi. Rebus jem sebentar sebelum menebal. Selepas itu, jus sitrus yang baru diperah dimasukkan.
6. Hidangannya sebati. Bungkus jem dandelion yang sudah siap di bekas yang disterilkan. Tutup dengan penutup nilon. Jauhkan dari cahaya matahari.

Jam Dandelion Mint

• bunga dandelion - 435 gr.
• gula - 2.3 kg.
• air yang disucikan - 2 l.
• pudina segar - 50 gr.
• kapur - 7 pcs.

1. Letakkan bunga kupas dalam cawan tahan api, tambahkan dandelion ke daun pudina dan kapur dihiris dengan semangat. Tuangkan jumlah cecair yang disucikan, hantar ke dapur.
2. Setelah komposisi mendidih, rebus produk selama 20 minit. Seterusnya, masukkan komposisi melalui ayak halus. Masukkan cecair di atas api lagi, isi pasir.
3. Kacau dan masak selama 2 jam. Tuangkan ke dalam bekas seramik, gunakan keesokan harinya. Simpan jem sebaiknya di dalam peti sejuk.

Jem dandelion boleh dimakan sepanjang tahun. Oleh itu, anda akan menyuburkan tubuh dengan vitamin dan menguatkan sistem imun, tanpa rasa takut terhadap pelbagai virus. Tambahkan makanan ke teh kegemaran anda atau tambah pastri.

Video: jem dandelion