Cara memasak minyak biji rami di rumah

Biji rami mempunyai komposisi yang unik. 10 gram produk mengandungi 14% daripada norma harian serat makanan, 12% mangan dan tembaga, unsur surih selenium, dan satu sudu yang tidak lengkap mengimbangi keperluan harian asid lemak tak jenuh ganda omega-3. Ini adalah satu-satunya minyak sayuran yang mempunyai komponen berharga.

Mengapa minyak biji rami mesti ada di rumah

Walaupun kandungan lemak dan kalori yang tinggi, biji rami dianggap sebagai produk makanan. Ia membersihkan saluran darah dan melindungi daripada gastritis dan ulser perut. Semua nutrien tertumpu dalam biji rami, yang hanya memerlukan beberapa tetes sehari. Itulah sebabnya mengapa banyak orang memakannya. Minyak biji rami dan biji dijual di farmasi, tetapi produk yang berkualiti dapat dibuat di rumah. Anda pasti akan yakin bahawa ini adalah minyak semula jadi, bukan campuran atau larutan.

Minyak biji rami sangat diperlukan, kerana, sebagai produk segar dan semula jadi, ia merosakkan. Ini juga merupakan sebab mengapa mentega dimasak dengan baik di rumah. Mempunyai produk yang luar biasa, anda akan menerima:

1. Penghadaman yang baik. Sebelum makan, satu sudu sudah cukup untuk menghilangkan masalah gastritis atau ulser perut.
2. Rambut cantik dan kulit kenyal. Topeng berdasarkan minyak biji rami menjadikan rambut hidup dan sihat, memulihkan struktur yang rosak.
3. Keperluan harian tubuh untuk sejumlah vitamin dan mineral, serta menurunkan kolesterol, menyingkirkan plak aterosklerotik.
4. Menghilangkan selulit. Dengan hanya menggosok minyak ke kawasan yang bermasalah, anda benar-benar menghilangkan kesan kulit jeruk.
5. Menggantikan vitamin untuk wanita hamil. Minyak itu mengandungi asid folik yang diperlukan untuk perkembangan janin.
6. Menghilangkan radang dan jerawat. Kolin yang terdapat dalam komposisi bertindak pada jerawat tidak lebih buruk daripada minyak pokok teh.
7. Gantikan krim muka. Lap kulit wajah anda dengan kapas yang dicelupkan ke dalam minyak biji rami. Anda tidak takut akan kedutan sekarang.
8. Sokong badan semasa berdiet. Hidangan mentega dan keju kotej secara rasmi diiktiraf sebagai salah satu yang terbaik untuk pesakit barah.
9. Pulih dari parasit. Cengkih kering yang disuntik dengan minyak biji rami akan membantu memerangi cacing, membersihkan badan dari parasit, memulihkan mikroflora.

Kaedah untuk menghasilkan minyak biji rami

Minyak yang paling berguna ialah minyak yang ditekan pertama. Tetapi hanya sedikit orang yang mempunyai alat profesional di rumah, dan anda harus menggunakan kaedah improvisasi.

1. Juicer skru manual. Ia mempunyai struktur yang sama dengan penggiling daging, hanya auger yang mempunyai bentuk kerucut. Dengan menggunakan penjepit skru, juicer dipasang ke meja, dan skru berputar kerana putaran pemegang luaran. Di corong dari atas pada kotak benih diisi. Auger mengisar mereka, membuat pasta besar-besaran. Dia ditekan ke saringan khas yang memisahkan minyak dari kek. Sisa dibuang ke bawah, dan minyak mengalir ke dalam cawan.
2. Kaedah panas. Biji rami dituangkan dengan air tidak panas dalam perkadaran yang sama (per 1 kg biji 1 liter air). Tutup dan biarkan mendidih selama 1 jam. Apabila benih membengkak, mereka dibentangkan dalam kuali atau dalam periuk, dikeringkan dan kemudian digoreng di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama satu jam. Selama ini, benih akan membiarkan jusnya. Ia disalirkan melalui saringan ke dalam pinggan lain.
3. Kaedah sejuk. Kisar biji dalam pengisar sehingga konsisten tepung, pindahkan ke kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan dan gantung sehingga minyak mengalir turun. Goncangkan kandungannya secara berkala. Proses pemisahan minyak cukup lama.
4. Dengan lesung dan alu. Tumbuk biji rami dengan alu lesung, pindahkan ke piring rata, letakkan piring lain di atas, dan letakkan balang air liter di atasnya. Apabila biji mula mengeluarkan minyak, perlahan-lahan mengalirkannya ke dalam bekas yang berasingan dan menambah jumlah kaleng.
5. Menggunakan sudu dan saringan. Taburkan biji rami dan lap dengan satu sudu besar. Kemudian lulus tumbuk tumbuk melalui kain tipis yang dilipat dalam beberapa lapisan untuk membersihkan minyak dari kek.

Cara menyimpan minyak biji rami

Biji rami adalah 40% lemak, dan mereka tidak kehilangan sifat bermanfaat selama 3 tahun dari tarikh pengumpulan. Minyak, tidak seperti biji, murung dan sensitif terhadap keadaan penyimpanan. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama setahun. Sekiranya botol dibuka, minyak harus digunakan dalam sebulan, jika tidak, ia akan kehilangan semua khasiat yang bermanfaat. Oleh itu, jangan perolehi minyak dalam jumlah besar jika tidak ada keadaan penyimpanan.

Video: cara mengambil minyak biji rami untuk menurunkan berat badan