Cara memilih mangga yang betul: petua berguna

Saya tertanya-tanya mengapa alpukat matang dan mangga matang? Nampaknya kedua buahnya. Tetapi yang hebat dan perkasa kadang-kadang menuju ke dalam hutan sehingga para ahli filologi terkemuka merebut kepala mereka. Jangan menjadi seperti mereka dan tinggalkan soalan pertama. Terdapat topik lain dalam agenda. Bagaimana memilih mangga?

Masalah ini kadang-kadang lebih penting daripada menjelaskan kelahiran dan akhir kata-kata asing. Terdapat beberapa tanda penting yang cukup mudah untuk menentukan buah yang paling sedap dan manis.

Warna bukan penunjuk

Ya, ya, memilih buah mangga, dengan fokus pada warna kulit, dianggap sebagai aktiviti yang tidak berguna. Kerana di dunia terdapat lebih dari 30 jenis mangga yang diusahakan untuk makanan. Tidak semestinya warna kulit berwarna merah atau oren. Ia boleh berwarna merah jambu, plum, hijau dan bahkan memudar hampir kehitaman.

Oleh itu, datang ke kedai atau pasar untuk mendapatkan buah luar negara yang luar biasa, kita benar-benar melupakan andaian warna. Terdapat pilihan lain untuk ini.

Petua. Sekiranya semasa pemeriksaan visual anda menemui beberapa titik gelap pada mangga, maka ini tidak akan mengelirukan anda. Semuanya berada dalam had normal. Tetapi calar atau lubang pada kulit mesti membuat anda enggan membeli buah seperti itu. Faktanya ialah dengan kandungan fruktosa yang tinggi, kerosakan apa pun menyebabkan mangga merosot pada hari kedua. Adakah anda tahu dengan tepat pada tahap pengangkutan buah itu tergores atau dicucuk?

Pilih mangga dalam bentuk dan saiz

Semua orang tahu bahawa yang paling penting, buah yang berbentuk menyerupai bola bola Amerika. Ini betul. Tetapi ada variasi, dari hampir rata hingga hampir bulat. Sekarang, jika anda melihat mangga yang mirip seperti bola, maka pilihlah.

Buah memanjang dan rata adalah petunjuk bahawa mereka tidak memperoleh jisim yang diperlukan. Dan tidak mungkin manis dan berair.

Memilih mangga yang betul ... sentuhan

Agar tidak membuat kesilapan dan tidak membawa pulang sesuatu kayu yang tidak boleh dimakan, cukup sentuh buah yang anda suka dengan tangan anda. Sensasinya seolah-olah anda mengambil buah persik. Kulit baldu yang menyenangkan, tetapi lebih halus. Kadang-kadang dengan kecemerlangan yang jelas.

Langkah kedua adalah mengira berat mangga di telapak tangan anda. Buah berat penuh adalah buah yang masak. Tidak, tentu saja, tidak seperti batu bata. Tetapi, anda tahu, sangat berat.

Tanda ketiga adalah keanjalan. Pegang mangga dengan teliti di telapak tangan anda, dan dengan jari tangan yang sama tekan kulit dengan ringan. Tidak, jangan mencucuk jari telunjuk anda dengan semua titik! Sekiranya buahnya terlalu masak, maka semua buburan penapaian berbau di bawah tekanan anda akan berada pada diri anda dan orang lain.

Petua. Mangga masak yang betul harus tergelincir sedikit ketika ditekan, dan segera kembali sedikit.

Sekiranya pulpa benar-benar tahan terhadap usaha anda, maka jangan masukkan buah seperti itu ke dalam bakul anda. Dia dipetik di ladang yang sangat tidak matang. Dan tanpa syarat khas, tidak mungkin menjadi enak dengan bau yang indah. Ini bukan pisang yang dinyanyikan dari sebiji epal yang berdekatan atau pada suhu bilik. Caprice luar negara memerlukan faktor khas untuk pematangan. Baik, atau kemampuan menyelesaikan tepat di pokok.

Ekstrem yang lain adalah kulit yang gebu yang merebak dari hampir satu sentuhan. Penyok pada pulpa bukan sahaja tidak kembali, tetapi juga berusaha merebak dengan sendirinya. Mangga seperti itu sudah terlalu masak. Sekiranya dia tidak mempunyai masa untuk bersiar-siar, tetap saja dia tidak akan dapat menikmatinya. Untuk rasa, ia akan kelihatan seperti labu: longgar, kabur, tanpa kesan.

Petua. Jangan pernah malu. Sentuh, rasakan, periksa buah mangga. Dan jangan dengarkan jaminan penjual.Percaya hanya pada diri sendiri. Lagipun, tidak setiap hari anda membeli buah seperti itu. Jadi mengapa membuang wang?

Memilih Mangga - Kaedah 100%

Sudah tentu, semua tanda senang diingat dan difahami. Tetapi tidak ada yang memberikan jaminan sepenuhnya bahawa anda masih akan memilih buah yang berkualiti. Walau bagaimanapun, ada kaedah yang selalu berfungsi. Tidak ada satu kemalangan yang berlaku. Disemak oleh banyak ulasan. Cara ini adalah memilih buah mangga dengan bau. Hanya perlu mengambil buah dan menciumnya di tangkai. Hanya ada tiga senario:

1. Mangga belum matang. Baunya lemah, memberikan lebih banyak rasa kimia. Ada sentuhan nanas dengan sentuhan kemanisan. Untuk merasakannya, anda perlu memasukkan hidung anda ke kulit secara praktikal.
2. Mangga terlalu masak. Baunya sangat tajam, dengan nada masam yang kuat. Selalunya, nota penapaian, cuka dengan manifestasi aroma alkohol jelas. Baunya dari jauh, kuat dan tidak menyenangkan.
3. Mangga sempurna kematangan. Baunya terasa jelas, tetapi tidak tajam. Campuran nota nanas, tembikai, pic, resin konifer dan bahagian atas wortel. Beberapa jenis mengeluarkan bau terpentin, tetapi tidak sedap. Kemanisan aroma jelas dirasakan, yang menyebabkan keinginan untuk menggigit sekeping buah dengan segera.

Inilah keterangan perenggan ketiga yang harus anda navigasi. Walaupun anda tidak pernah mengetahui bau mangga yang tepat, kami memberi jaminan: jika anda merasakannya walaupun sekali, anda akan segera memahami apa yang dibincangkan.

Orang yang berpengalaman mengatakan bahawa cara "bau" memilih buah adalah yang paling dipercayai. Selepas dia, anda boleh menyapu tanda-tanda kematangan tamu luar negara dengan selamat.

Oleh daging

Oleh itu, apabila anda pergi ke India, Mexico, Thailand, Sepanyol, Pakistan - maka penjual akan memotong mangga sebanyak yang anda mahukan, hanya untuk menyenangkan. Dalam semua kes lain, anda dapat menilai keadaan pulpa mangga hanya setelah membeli. Oleh itu, kaedah penentuan ini tidak sesuai untuk dipilih.

Bagaimana memilih mangga? Kami mendapati yang terbaik adalah dengan mencium bau. Biarkan deria penciuman anda tidak pernah menipu anda, untuk selalu menikmati buah yang paling ajaib dengan kematangan yang sempurna.

Video: bagaimana memilih buah mangga berair di kedai