Cara memasak bit dengan cepat dalam kuali

Bit rebus dianggap versi klasik penyediaan tanaman akar. Dalam kes ini, terdapat beberapa kehalusan. Bergantung pada kaedah dan tempoh memasak, sayur mungkin mempunyai kualiti rasa dan komposisi vitamin yang berbeza. Mari lihat pilihan untuk memasak bit dalam kuali.

Masa Memasak Beetroot

1. Beetroot tergolong dalam kategori tanaman akar, yang mesti direbus lama untuk memasak yang lengkap. Pilihan ini setanding dengan memasak daging. Bergantung pada ukuran bit, ia boleh dimasak dari setengah jam hingga 2 jam.
2. Sekiranya berat bit tidak melebihi 50 gr., Tempohnya adalah 30 minit. Tanaman akar seberat 100 gr. Memakan masa lebih kurang 45 minit untuk memasak. Buriak seberat hingga 200 gr. dimasak lebih kurang 1 jam 15 minit. Beet seberat 300 gr. dan banyak lagi akan disiapkan sekurang-kurangnya 1.5 jam.
3. Tempoh memasak tanaman akar dapat dijelaskan oleh fakta bahawa pada awalnya tangki dipenuhi dengan air yang tidak panas. Dari ini, proses memasak bit ketara ditangguhkan.
4. Tempohnya dipengaruhi oleh kandungan pati rendah dan kepekatan serat yang tinggi dalam tanaman akar. Ia juga memberi keutamaan kepada buah-buahan muda.

Cara memasak bit dengan cepat

Kaedah nombor 1. Masakan keseluruhan

1. Sebelum memulakan perniagaan, isi bekas dengan air sejuk dan letakkan bit di dalamnya. Tunggu 10 minit.
2. Setelah waktunya habis, kupas sayur dengan sikat kasar. Hantar lebah yang telah dicuci ke periuk. Tuangkan jumlah air mendidih yang diperlukan. Sebaik sahaja komposisi mendidih, kurangkan daya pembakar ke tengah.
3. Tuang 40 ml ke dalam loyang. minyak bunga matahari. Sekiranya anda memasak sayur-sayuran bersaiz sederhana, setelah setengah jam matikan api dan toskan semua airnya. Peras tanaman akar dengan air ais dan segera kupas.
4. Untuk cara cepat memasak bit dalam kuali, penting untuk mengambil air yang ditapis. Gunakan cecair yang disucikan dalam kedua kes tersebut. Struktur lembut air dapat mengurangkan prosedur merebus sayur dengan ketara.

Kaedah nombor 2. Dadu memasak

1. Kaedah memasak ini akan sangat berguna jika anda ingin memasak salad dengan penambahan bit. Setelah mendidih, sayur boleh dicincang dengan mudah menjadi kiub atau jerami.
2. Basuh bit mentah dengan bersih dan buang cangkangnya. Potong kepingan atau kepingan persegi. Serentak rebus air dalam kuali. Tambahkan sebilangan kecil asid sitrik ke dalam cecair.
3. Hantar kumbang. Tunggu cecair mendidih. Kurangkan pembakar ke api yang sederhana rendah. Tutup periuk dengan penutup dengan ventilasi wap. Masak sayur hingga masak.
4. Pilihan memasak ini akan memakan masa sekitar setengah jam. Kuali hendaklah bersaiz sederhana, dengan isipadu 2-3 liter.

Cara memasak bit besar

1. Untuk menyiapkan bit dengan saiz besar dengan cepat, tidak perlu memotongnya secara barbar menjadi beberapa bahagian. Jika tidak, proses memasak yang serupa akan menyebabkan kehilangan sifat berguna tanaman akar.
2. Seperti pada versi pertama, permainan dengan perbezaan suhu tidak akan membantu kerana ukuran bit yang mengagumkan. Dalam kebanyakan kes, akar tanaman akar tetap lembap selepas prosedur. Masih ada kaedah yang berkesan untuk memasak bit.
3. Pada awal manipulasi, disarankan untuk meletakkan tanaman akar yang disiapkan dalam kuali dengan air dan campurkan 80 ml. minyak bunga matahari. Kaedah ini digunakan kerana fakta bahawa takat didih komposisi tanaman jauh lebih tinggi daripada air.
4. Dengan mencampurkan cecair dengan minyak, titik didih naik.Beetroot akan lemah dalam cairan, dari proses ini proses penyediaan bit bit akan dikurangkan dengan ketara.

Bit memasak dalam bungkusan

1. Untuk merebus bit dalam beg dengan cepat, penting untuk mengikuti peraturan mudah. Sayuran akar yang dicuci dengan teliti dalam proses memasak tidak akan meninggalkan plak pada bekas, yang sukar dicuci.
2. Kaedah ini akan menghilangkan bau pada saat mendidih bit. Di samping itu, warna murni bit akan kekal. Untuk meneruskan manipulasi, anda perlu memasukkan sayur yang sudah siap ke dalam beg. Lepaskan semua udara, ikat rapat.
3. Hantar produk ke periuk air. Perlu diingat bahawa cecair harus menutup tanaman akar dengan beberapa sentimeter. Tambahkan pembakar secara maksimum. Sebaik sahaja komposisi mendidih, kurangkan api hingga minimum. Tutup bekas. Kumbang tomit selama kira-kira satu jam.
4. Perlu diperhatikan fakta bahawa kaedah penyediaan seperti itu mungkin tidak sepenuhnya berguna. Polietilena di bawah pemanasan mengeluarkan bahan berbahaya. Oleh itu, kesihatan boleh membahayakan. Ini bukan fakta yang terbukti, anda tentukan.

Cara menjaga warna bit semasa memasak

1. Untuk mengekalkan warna lebah yang menarik, penting untuk mengelakkan mendidih cecair yang kuat. Pastikan untuk menambahkan asid sitrik atau cuka meja ke dalam air.
2. Perlu diingat bahawa walaupun ada kaedah mendidih bit, dilarang menggunakan air masin. Mineral semula jadi melambatkan proses penyediaan akar dengan ketara. Di samping itu, kerana garam, bit menjadi kaku dan hilang selera.

Kelebihan bit rebus

Keuntungan yang tidak diragukan dari tanaman akar adalah bahawa semasa rawatan panas, bit secara praktis tidak kehilangan kualiti berguna. Perkara utama adalah menjalankan prosedur dengan betul dengan kaedah di atas.

Asid nikotinat, iodin, serat, besi, mangan, zink, cesium dan asid amino pekat dalam bit. Pemakanan tanaman akar secara berkala memberi kesan positif kepada keseluruhan kesihatan manusia.

Bit rebus mudah di dalam kuali. Pilih cara yang paling sesuai. Jangan lupa untuk mematuhi cadangan praktikal. Masukkan bit dalam makanan harian anda. Hasilnya, anda sentiasa dapat menjaga kesihatan.

Video: cara memasak bit dalam ketuhar gelombang mikro dalam 5 minit