Cik olu dienā var ēst pieaugušie un bērni?

Vistas olas ir daudzu produktu pazīstams un mīlēts produkts. Viņiem ir ievērojama uzturvērtība. Tos izmanto dažādās formās un receptēs, kas paredzētas daudziem ēdieniem.

Vistas olu sastāvs un kaloriju saturs

Runājot par 100 g produkcijas, vistas ola satur 157 kalorijas. Kā daļu no šī produkta jūs varat atrast šādus komponentus:

• Olbaltumvielu vielas.
• Taukskābe.
• Ogļhidrātu sastāvdaļas.
• Vairāki neaizstājamo aminoskābju pārstāvji.
• Dažādi taukskābju sēriju pārstāvji.
• Liels skaits vitamīnu vielu dažādās grupās.
• Plaša palete attēlo produkta minerālu sastāvu.

Kompozīcija, protams, nav apšaubāma vērtības ziņā, taču to pārmērīga izmantošana labuma vietā var tikai nodarīt ļaunumu. Jāievēro skaidri medicīniski ieteikumi ikdienas olu uzņemšanai.

Cik olu tiek parādītas ikdienas patēriņam?

Lai pilnībā izprastu šo jautājumu, speciālisti ir detalizēti izpētījuši visu, kas attiecas uz olu īpašībām. Balstoties uz to, tika iegūts ieteicamais patēriņa līmenis.

Pieaugušie, bērni un sportisti
Ja nav veselības problēmu, tad katru dienu var ēst olas. Bet neejiet pārāk tālu, visam vajadzētu būt saprātīgās robežās. Ja pacientam tiek noteikts jebkāda veida terapeitisks uzturs, tad olas tiek patērētas 2-3 reizes nedēļā. Dažus var apdraudēt paaugstināts holesterīna līmenis. Šajā gadījumā viņu patēriņš tiek samazināts uz pusi vai pilnībā izslēgts no uztura.

Vistas olas ļoti ciena indivīdi, kuru aktivitātes ir saistītas ar sportu. Ievērojamas fiziskās slodzes ietekmē tiek novērota paātrināta pārtikas pārstrāde. Tas dod sportistiem iespēju nedaudz vairāk ēst olas, salīdzinot ar šī produkta parastajiem patērētājiem. Olas satur neaizvietojamās aminoskābes, un tas ir muskuļu augšanas priekšnoteikums. Daži profesionāli kultūristi ikdienas olu patēriņu sasniedz 10 gabalos. Viņi tos izmanto neapstrādātus vai vārītus. Dzeltenumā ir daudz tauku, tāpēc dietologi ieteica ierobežot olu ikdienas patēriņu līdz 3 gabaliņiem. Tos nevajadzētu patērēt katru dienu, bet ar pārtraukumu 2-3 dienas.

Sportistu patērēto olu skaits ir atkarīgs no tā, kādu mērķi viņš tiecas. Ja tas sastāv no muskuļu masas palielināšanas, tad jums jāēd olas līdz 10 gabaliņiem dienā. Ja sportists atrodas žāvēšanas periodā, tad dienā viņi lieto tikai olbaltumvielas 10-20 reizes.

Nedēļas patēriņš

Ieteicamais patēriņš nedēļā ir atkarīgs no vecuma un aktivitātes veida. Pieaugušie, bērni un sportisti var ēst dažādu daudzumu olu.

Ja nav veselības problēmu, tad bez turpmākas piepūles pieaugušais nedēļas laikā var patērēt 6-7 olas. Pēc ārstu ieteikuma tas jādara katru otro dienu.Runājot par bērniem, šāds produkts ir ārkārtīgi svarīgs augošam organismam. Ja olu patēriņam nav alerģisku reakciju, jāievēro šāda shēma:

• Vecums no 2 līdz 3 gadiem - dzeltenums trīs gabalos.
• Bērni vecumā no 3 līdz 6 gadiem - 3 olas nedēļā.
• Bērni vecumā no 7 līdz 12 gadiem - 5 veselas olas.

Ja cilvēks aktīvi iesaistās sportā, tad viņa ķermenim ir nepieciešams daudz lielāks olbaltumvielu daudzums. Smagai apmācībai nepieciešama muskuļu sistēmas atjaunošana, un tas prasa pietiekamu daudzumu olbaltumvielu. Bet tik daudz olu katru dienu nevajadzētu patērēt pat sportistiem. Viņiem tas jādara tikai intensīvas apmācības dienās, kas saistītas ar ievērojamu fizisko slodzi.

Olu lietošanu uzturā plaši veicina dietologi. Fakts ir tāds, ka šim produktam ir augsta uzturvērtība, bet tajā pašā laikā to raksturo laba ķermeņa sagremojamība. Ja kāds nolēma zaudēt svaru, tad tie jālieto tikai no rīta. Bet dažreiz gadās, ka jums tie ir jāizmanto vakariņās. Šajā gadījumā dzeltenums ir jāizslēdz.

Paipalu olas tagad ir ļoti populāras.

Cik daudz ēst paipalu olas katru dienu?

Šie produkti ir stingri nostiprināti bērnu uztura un visu veidu terapeitisko diētu sastāvā. Salīdzinot ar vistas olām, gandrīz nekad nav alerģijas pret paipalu produktu. Šajā sakarā tā ir laba alternatīva.

Lai noteiktu paipalu olu ikdienas vajadzību, jums vajadzētu noteikt, kāds ir šī produkta sastāvs un uzturvērtība. Salīdzinājumā ar vistas olām tie satur gandrīz trīs reizes vairāk vitamīnu un gandrīz 5 reizes vairāk minerālvielu kā dzelzs, fosfors un kālijs. Šis olu tips nav jutīgs pret infekciju ar salmonellu, ko nevar teikt par vistas olām. Tiek uzskatīts, ka katra otrā vistas olšūna ir potenciāli inficēta ar salmonellu. Tātad, paipalu var ēst pat neapstrādātu, bez bailēm.

Pieaugušais bez liela kaitējuma ķermenim dienā var patērēt 5-6 paipalu olas. Gados vecākiem cilvēkiem viņu patēriņš būtu nedaudz jāsamazina, bet dienā var ēst 4 olas. Nedēļas patēriņš ir ierobežots līdz 20-25 gabaliem.

Olbaltumvielas un dzeltenums - plusi un mīnusi

Olbaltumvielās ir olbaltumvielas, kuras ķermenis viegli absorbē. Simt gramos olu ir 10 g olbaltumvielu.Dzeltenuma sastāvu raksturo liels tauku daudzums. Tauku frakciju galvenokārt pārstāv polinepiesātinātās un mononepiesātinātās taukskābes. Viņi nekaitēs ķermenim. Piesātināto tauku īpatsvars nepārsniedz 1%. Bet holesterīna saturam, kas tiek atzīmēts dzeltenumā, var būt negatīva ietekme uz ķermeni. Viens dzeltenums satur 570 mg holesterīna.

Turklāt tiek atzīmēta holīna un lecitīna klātbūtne. Viņi ir iesaistīti holesterīna un kopējo ķermeņa tauku regulēšanā. Lecitīna ietekmē uzlabojas asiņu piegāde smadzenēm, tā piedalās procesu uzlabošanā, kas saistīti ar atmiņas darbību, un kavē sklerotisko procesu attīstību.

Dažādos laikos tika sniegti dažādi ieteikumi saistībā ar olu patēriņu. Tas nekādā gadījumā neliecina, ka tie pēc būtības ir pretrunīgi. Tikai medicīnas un bioloģiskās zinātnes sasniegumi tiek nepārtraukti attīstīti un pilnveidoti. Līdz ar to arī zināšanas šajā jomā kļūst dziļākas. Jaunākie pētījumu rezultāti rāda, ka, ja olšūnas patērē mērenībā, tad tam nebūs negatīvas ietekmes uz ķermeni.

Bet vienmēr ir zināmi ierobežojumi. Nav universālu padomu par olu lietošanu un nevar būt. Ja ir problēmas ar sirds darbību, olu daudzums uzturā ir jāierobežo.

Kontrindikācijas

Varbūt dabā vienkārši nepastāv tāds produkts, kuru ikviens varētu ēst bez ierobežojumiem tādā daudzumā, cik vēlētos. Ar vistas olām situācija ir tāda pati. Ne visi var tos izmantot. Viņiem vajadzētu būt ierobežotiem uzturā vai pilnībā izslēgt no tā, ja ir šādi apstākļi:

• Augsta holesterīna līmeņa gadījumi.
• Ar hroniskām sirds slimībām saistītu slimību klātbūtne.
• Ādas psoriāzes sakāve.
• Apstākļi, kas izraisīja zarnu aizsprostojumu.
• Smagas alerģiskas izpausmes.

Kas noteikti ir jāapgūst?

Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro jebkurā situācijā. Tie attiecas uz šādiem punktiem:

1. Pieaugušajiem vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 atsevišķu olu dienā. Maksimālais skaits izņēmuma gadījumos var būt 2 gab. Paipalu olu dienas deva ir nedaudz atšķirīga. Tos var ēst līdz 6 gabaliem, taču tie ir arī mazāki.
2. Olu ievadīšana bērnu uzturā tiek veikta pakāpeniski un ļoti piesardzīgi. Neaizmirstiet par alerģisku reakciju iespējamību. To var izdarīt tikai sākot ar otro dzīves gadu.
3. Sportistu ikdienu ikdienā lieto viņu uzdevumi (muskuļu stiprināšana un citi punkti).
4. Gados vecākiem cilvēkiem olas vajadzētu ēst ļoti piesardzīgi. Fakts ir tāds, ka vecāka gadagājuma un senils vecumā visi metabolisma procesi tiek fizioloģiski palēnināti. Šajā sakarā olšūna tiek sagremota daudz sliktāk nekā jaunā vecumā.

Pretējā gadījumā vistas olas ir ne tikai iespējamas, bet arī vajadzīgas, jo tās ir produkts ar augstu uzturvērtību. Kopā ar viņiem ķermenis saņem vērtīgu noderīgu vielu masu. Viss pieņems pozitīvu krāsu, ja visā tiks ievērotas saprātīgas robežas.

Protams, neaizmirstiet par kontrindikācijām. Ja ir kādi ar veselību saistīti ierobežojumi, olu esamība būs jāaizmirst, lai arī cik garšīgas tās būtu.

Video: kas notiks, ja katru dienu apēdīsit trīs olas