Vai žāvētus aprikozes var lietot ar cukura diabētu?

Lielākajai daļai cilvēku žāvētas aprikozes ir iecienīts gardums. Patiešām, šāda veida žāvēti augļi ir veselīgi un ar patīkamu garšu. Bet attiecībā uz diabēta slimniekiem eksperti joprojām nav panākuši vienprātību. Tā kā žāvētās aprikozēs ir augsts cukura saturs, daži speciālisti šaubās par produkta lietderību diabēta slimniekiem.

Cita ārstu grupa, balstoties uz jaunākajiem zinātniskajiem datiem šajā jomā, uzskata, ka žāvētus aprikozes var ēst pat pacienti ar 2. tipa cukura diabētu. Fakts ir tāds, ka viss ir atkarīgs no glikēmiskā indeksa. Ja šis indikators ir normas robežās, tad uzturā var pievienot mazos daudzumos žāvētus aprikozes. Galvenais ir pieturēties pie produkta, lai sniegtu reālus ieguvumus veselībai.

Žāvētu aprikožu nozīme diabēta gadījumā

Kā jau minēts, žāvētas aprikozes ir viena no žāvētu augļu šķirnēm. Faktiski tas ir žāvēts aprikoze. Tāpēc tajā tiek pilnībā uzglabātas visas svaigo augļu vērtīgās sastāvdaļas. Tieši šī žāvēto aprikožu īpašība nodrošina visu produkta īpašību kompleksu. Tātad žāvētos aprikozēs ir kālija un magnija sāļi, un tie uzlabo asinsvadu sieniņu stāvokli un labvēlīgi ietekmē sirds darbu. Žāvētajās aprikozēs ir daudz dzelzs - elements, bez kura nav iespējama normāla asiņu veidošanās.

Bez šiem komponentiem žāvēti aprikožu augļi satur:

• vitamīnu komplekss, ieskaitot askorbīnskābi (vitamīns "C");
• organiskās skābes;
• inulīns (glikozes līdzeklis);
• karotīni;
• pektīns;
• olbaltumvielas;
• ogļhidrāti.

Šis sastāvdaļu saraksts ļauj mums spriest par žāvētu aprikožu augsto lietderību. Abu veidu diabēta pacientiem šis produkts kalpo kā nepieciešamo vitamīnu avots.

Svarīgs punkts! Žāvētu aprikožu kaloriju saturs pārsniedz svaigu augļu enerģētisko vērtību. Tas ir 250 kcal uz 100 g, un glikēmiskais indekss ir 35.

Derīgās īpašības

Pacientiem ar paaugstinātu cukura līmeni žāvēti aprikozes ir gan labvēlīgas, gan kaitīgas. Bet eksperti joprojām neiesaka pilnībā atteikties no šāda vērtīga produkta. Lai arī žāvētās aprikozēs ir augsts cukura procents, ar apmierinošu glikēmisko indeksu tās ir īpaši izdevīgas diabēta slimniekiem.

Pozitīva ietekme uz ķermeni tiek izteikta ar šādām žāvētu aprikožu īpašībām:

• normalizē hemoglobīna līmeni;
• piemīt izteikta antioksidanta īpašība, tāpēc tas labi attīra toksīnu ķermeni;
• uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
• stimulē imūnsistēmu;
• labi samazina spiedienu;
• stiprina asinsvadu sienas un uzlabo to tonusu;
• atbrīvo no galvenajām toksikozes izpausmēm - slikta dūša un grēmas;
• ir labas diurētiskās spējas, kas palīdz novērst pietūkumu;
• veicina normālu asiņu veidošanās procesu.

Papildus jau uzskaitītajām īpašībām var piebilst, ka žāvētiem aprikozēm zināmā mērā piemīt antiseptiskas spējas. Eksperti uzskata, ka šāda veida žāvētus augļus var izmantot kā profilakses līdzekļus dažu veidu onkoloģijā. Starp citu, tā nav hipotēze, bet zinātnieku apgalvojums, kas jau pamatots ar pētījumu rezultātiem.

Pareizi lietojot žāvētus aprikozes, pacienti ar cukura diabētu var atvieglot slimību gaitu vienlaikus ar galveno patoloģiju:

• aknu darbības traucējumi;
• nieru slimība;
• sirds patoloģijas.

Kā lietot produktu

Dietologi un ārsti diabēta pacientiem iesaka ēst žāvētu augļu augļu maisījumu.Žāvētu aprikožu kombinācija ar citiem žāvētiem augļiem sniegs vairāk ieguvumu, un šāda salikta ēdiena garša ir daudz bagātāka. Žāvētiem augļiem varat pievienot riekstus. Atsevišķi ir nepieciešams pakavēties pie normām, kas pieņemamas diabēta ārstēšanai. Šīs iespējas ir šādas:

1. Dienas deva (maksimāli) 1. veidam ir 50 g, 2 - 100 g.
2. Tīrā veidā žāvētus aprikozes nevajadzētu lietot, labāk to pievienot citiem uztura ēdieniem.
3. Lai žāvēti augļi nezaudētu derīgās īpašības, labāk tos nesildīt.
4. Žāvēti aprikozes labi sader ar gaļas pamatni, tāpēc varat to droši pievienot salātiem vai pagatavot desertus.
5. Ja žāvētu aprikožu lietošanai ir ierobežojumi, dienā vajadzētu ēst ne vairāk kā divas aprikožu šķēles.

Svarīgs punkts! Ja jūs nekontrolējami ēdat žāvētus aprikozes, cukurs var strauji lēkt. Arī ļaunprātīga izmantošana ir saistīta ar alerģiskām izpausmēm.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz acīmredzamām žāvētu aprikožu priekšrocībām, produktam ir savi trūkumi. Tāpēc, runājot par pacientiem ar tik nopietnu diagnozi kā diabēts, ir jāņem vērā arī negatīvie aspekti. Žāvētu aprikožu lietošanu šādiem pacientiem ieteicams ierobežot, ja papildus galvenajai diagnozei viņiem ir:

• zarnu problēmas;
• gremošanas traucējumi;
• peptiska čūla;
• pankreatīts (aizkuņģa dziedzera iekaisums);
• tendence uz hipotensiju.

Žāvētas aprikozes rūpīgi jāizmanto sievietēm zīdīšanas laikā.

Produkta bīstamību var apspriest tikai tad, ja produkts ir pārstrādāts, pārkāpjot noteikumus, vai pakļauts pārstrādei ar ķīmisku līdzekļu palīdzību.

Atlases noteikumi

Izvēloties augstas kvalitātes žāvētus aprikozes, jums jākoncentrējas uz četriem galvenajiem parametriem:

1. Produkta krāsai jābūt vienmērīgai bez traipiem un pelējuma pēdām.
2. Pareizi žāvētu augļu garša ir patīkama bez rūgtuma.
3. Celulozei jābūt blīvai konsistencei. Nospiežot uz virsmas, krāsojošajam pigmentam nevajadzētu palikt uz rokām.
4. Svarīgi ir arī lielumi, jo nogatavojušiem aprikozēm ir lieli parametri. Tad tie ir sulīgi, un, žāvējot no šādām ogām, iegūst labas kvalitātes žāvētus aprikozes.

Pat ja produkta kvalitātē nav šaubu, žāvētus aprikozes pirms lietošanas trešdaļas stundas vajadzētu iemērc aukstā ūdenī un pēc tam mazgāt.

Video: kas ir piemērots diabēta slimniekiem ēst žāvētus aprikozes