Kādas sulas es varu dzert ar diabētu?

Cukura diabēta gadījumā jums vienkārši ir stingri jāievēro īpaša diēta. Otrā tipa diabēta cēlonis ir pastāvīgs režīma un pārtikas kvalitātes pārkāpums, pārēšanās. Lai cīnītos ar šo slimību, jums ir stingri jāievēro noteiktā izvēlne, ievērojami jāierobežo ogļhidrātu pārtikas daudzums. Vai es varu lietot sulu diabēta ārstēšanai? Kuras sulas palīdzēs uzlabot stāvokli, bet kuras - kaitēs?

Sulas ir ļoti atšķirīgas, tāpēc dažas no tām var patērēt, bet dažas nav ieteicamas.

Svaigi spiests - visnoderīgākais!

Sula ir šķidrums, kurā tiek saglabātas visas produkta priekšrocības. Tos izspiež no dārzeņiem vai augļiem. Dzēriens satur vitamīnus, minerālvielas, fermentus un citas vielas, kas bija produktā. Tāpēc sulas tiek atzītas par ļoti noderīgiem produktiem gan veselīgam cilvēkam, gan diabēta pacientam.

Kad augļi tiek izspiesti, no tā tiek iegūta sula. Pēc sulas noplūdes no augļiem tajā pakāpeniski notiek procesi, kas iznīcina daudzas derīgās vielas. Tāpēc eksperti par visnoderīgāko uzskata svaigi spiestu sulu.

Konservēti

Pēc pārstrādes sula maina krāsu. Tas liek domāt, ka ir mainījies arī tā sastāvs. Pēc konservēšanas sulas sastāvā esošie ogļhidrāti un olbaltumvielas tiek saglabāti. No tā mēs varam secināt, ka termiskā apstrāde nogalina gandrīz visas priekšrocības. Pēc tam sula ir piemērota tikai olbaltumvielu un ogļhidrātu papildināšanai pacienta uzturā. Ja no sulas izņem mīkstumu, to sauc par dzidrinātu. Pēc tam tajā nebūs šķiedras.

Pārstrādāti

Sulas apstrādes laikā ne tikai pasterizē un konservē. Bieži ražošanā sulas iztvaicē, lai tās būtu biezākas. Šādi koncentrāti tiek eksportēti uz citām valstīm. Visbiežāk šim procesam tiek pakļauta apelsīnu sula. Pēc koncentrāta saņemšanas to nosūta uz turieni, kur šie augļi netiek audzēti. Kad koncentrāts tiek nogādāts noteiktā valstī, no tā tiek atjaunota sula, tas ir, tas tiek atšķaidīts ar ūdeni. Saskaņā ar standartiem šādam dzērienam jāsatur no 70% koncentrāta. Šis produkts nekaitēs ķermenim, bet no tā būs ļoti mazs ieguvums.

Ja sula joprojām tiek pakļauta kādām operācijām, tā kaitēs gan veselīgam cilvēkam, gan pacientam ar cukura diabētu. Bet slima cilvēka ķermenis ātrāk reaģēs uz dzēriena kaitējumu.

Nektāri

Šo dzērienu iegūst, atšķaidot koncentrātu ar cukura sīrupu. Dažreiz cukura vietā izmanto fruktozes sīrupu. Cukura diabēta pacientam tas ir daudz izdevīgāk. Bet, tā kā pagatavotajā dzērienā ir piedevas, kas ir kaitīgas diabēta pacientam, tam nav nozīmes.

Rūpnīcā papildus sīrupam atjaunotajai sulai pievieno konservantus un skābinātājus. Bieži vien, lai uzlabotu izskatu, tiek izmantotas krāsvielas, un patīkamai smaržai tiek izmantoti aromatizētāji. Nektāros koncentrāta ir pat mazāk nekā parastajā pagatavotajā sulā.

Nektāru var pagatavot arī citā veidā.Pēc vērpšanas mīkstums paliek ražošanā, to iemērc un izspiež otro reizi. Šāds dzēriens tiek uzskatīts arī par nektāru.

Tā kā āboli ir lētākās un visizplatītākās izejvielas, no tām tiek gatavotas sulas, kurām vienkārši pievieno krāsvielas un garšas, liekot tām izskatīties kā vienam vai otram auglim. Cukura diabēta slimniekiem šāds dzēriens kategoriski nav piemērots.

Sula un dzērieni, kas satur sulu

Ražotāji izmanto dažādas metodes, kas sulas ražošanu padara vēl lētāku. Viņi sajauc koncentrātu ar sīrupu. Šo maisījumu atšķaida ar saldu ūdeni. Šo dzērienu nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no diabēta. Tas satur daudz cukura.

Noslēgumā mēs varam teikt, ka visnoderīgākais būs svaigi spiests dzēriens. Varat arī izmantot pasterizētu sulu, ja tajā nav cukura un ķīmisku piedevu. Tas ir maz noderīgs, taču tas neradīs kaitējumu.

Apsveriet, no kādiem augļiem ir atļauts pagatavot sulu diabēta slimniekam.

Augļi un dārzeņi, kurus var izmantot sulas pagatavošanai

Diabētiķiem ieteicams patērēt pēc iespējas vairāk dārzeņu un nesaldinātu augļu. Ja izspiežat no tiem sulu, tas ievērojami palielinās barības vielu sagremojamību. Bet ogļhidrāti šajā gadījumā arī tiks ātri sadalīti. Turklāt sulā nav šķiedrvielu, kas palēnina absorbciju un cukura līmeņa paaugstināšanos.

Tāpēc, plānojot diabēta slimnieka uzturu, jāņem vērā, kāds ir konkrētās sulas glikēmiskais indekss. Jāatzīmē, ka sulas un augļu, no kuriem tā tiek izspiesta, glikēmiskais indekss atšķirsies. Sulai ir augstāks indekss. Piemēram, apelsīnā sulas indekss ir divreiz lielāks nekā mīkstumā. To pašu var teikt par kalorijām.

Dažas sulas diabēta slimniekiem ir īpaši izdevīgas.

Granātābolu sula
Šis 100 ml dzēriens satur 64 kalorijas. Tam ir antisklerotiska iedarbība. Ja jūs to regulāri lietojat, jūs varat ievērojami palēnināt aterosklerozes attīstību. Tas ir ļoti svarīgi diabēta slimniekiem, jo ​​viņi visbiežāk cieš no šīs problēmas.

Ja diabēta slimniekam attīstās ateroskleroze, tas var izraisīt ļoti nopietnas sekas. Ir zināms, ka tas visbiežāk izraisa sirdslēkmes un insultu, kas savukārt noved pie invaliditātes vai nāves.

Regulāri lietojot granātābolu sulu, asinsvadu elastība normalizējas. Tā rezultātā ne tikai pazeminās asinsspiediens, bet arī ievērojami uzlabojas asins plūsma. Bet, ja cilvēks cieš no gastrīta vai čūlas, tad granātābolu sulu nevajadzētu dzert.

Dzērveņu sula
Šī veselīgā dzēriena kaloriju saturs ir 45 kcal. Tajā esošās maizes vienības ir 1,1. Dzērvenes savā sastāvā satur tādus komponentus, kas rada vidi, kas novērš baktēriju augšanu. Ja regulāri lietojat dzērveņu sulu, tas palīdzēs apturēt puves procesus, kas notiek organismā. Cukura diabēta slimniekiem šī sula ir visnoderīgākā, jo tā lieliski uzlabo imunitāti. Bieži vien cilvēki ar cukura diabētu ir pakļauti nieru iekaisumam. Dzērveņu sula arī palīdzēs tikt galā ar šo problēmu, jo tā apturēs baktēriju attīstību.

No iepriekšminētā var secināt, ka sulas lietošana diabēta slimniekiem ir tikpat svarīga kā veselam cilvēkam. Bet izvēlei ir jāpieiet uzmanīgi. Diabētiķiem tiek parādītas sulas ar zemu glikēmisko indeksu. Viņi var izmantot tomātu, ķiršu, burkānu, kāpostu, seleriju utt. Sulu. Tie būs ne tikai piesātināti ar lietderīgām vielām, bet arī palīdzēs uzlabot stāvokli.

Video: kā izārstēt 2. tipa cukura diabētu