Sarkanais spararats - apraksts par to, kur tas aug, par sēnītes toksicitāti

Boletovye ģimene sastāv no daudzām dažādām sugām. Viens no tiem ir sarkanais spararats. Šai sugai ir daudz citu vārdu. Šī ir mazākā suga no visiem zināmajiem mossovikiem. Šis pārstāvis pieder ēdamo sēņu kategorijai.

Vispārīgs apraksts

No visiem pārējiem šīs ģimenes locekļiem šī sēne izceļas ar spilgtām krāsām, kas tai piemīt. Jaunajiem pārstāvjiem ir gaļīga cepure, kurai raksturīga klasiskā forma, kas raksturīga sēnēm. Pieaugot, tā piedzīvo deformācijas. Vāciņa virsma ir sausa, ar samtainiem villiem. Ja sēne aug, tad cepure ir pilnībā pārklāta ar pamanāmām plaisām. Viņiem ir atšķirīgs raksturs.

Reti, kad cepures diametrs pārsniedz 8 cm, zem tās raksturīga cauruļveida kārtas atrašanās vieta. Caurulēm ir raksturīga dzeltena krāsa un nevienmērīgas poras ar robainām malām. Sēnei ir blīva mīkstums ar gaiši dzeltenu krāsu. To raksturo vājš aromāts, kas raksturīgs visām sēnēm. Sēnei ir diezgan masīva kāja. Viņa izskatās kā cilindrs. Biezums mainās dažādās pakāpēs un ir atkarīgs no sēnītes atrašanās vietas.

Sēņu augšanas vietas

Man jāsaka, ka sarkanā spararata klātbūtne Krievijas centrālās daļas mežos nav nekas neparasts. Tiesa, jūs ar viņiem nevarat tikties tik bieži, kā mēs vēlētos, un tajā pašā laikā viņi galvenokārt aug atsevišķi.

Dod priekšroku vietām ar gravām, meža takām, pamestiem ceļiem. Bieži vien tos var atrast ozolu mežos. Viņi prasmīgi maskējas zāles biezokņos un slēpjas krūmos. Sēnes pārstāj augt un izzūd pat tad, ja temperatūra nedaudz pazeminās.

Gastronomijas īpatnības

Šādas sēnes var ēst. Bet sēņu savācēji neizrāda lielu interesi par viņiem, jo ​​ļoti īsā laikā pēc sagriešanas un migrācijas grozā tie kļūst pilnīgi nelietojami. Turklāt šīs sēnes ļoti bieži ietekmē meža tārpi. Tāpēc šīs sēnes negribīgi novāc. Uzturvērtības vērtējumā tiem tiek iedalītas 4 kategorijas.

Bet jāatzīmē, ka šīs sēnes satur daudz noderīgu un vērtīgu vielu. Tātad B vitamīnu skaita ziņā šis pārstāvis var labi konkurēt ar raugu. Liela daļa no tiem satur atsevišķus mikroelementus.

Šādas sēnes, tāpat kā visi citi sēņu valstības pārstāvji, pieder pie smagiem ēdieniem. Ja ir konstatēta gremošanas trakta patoloģija, tad labāk atturēties no to lietošanas. Tie ir kontrindicēti cilvēkiem ar hepatītu. Pretējā gadījumā šīs sēnes var dot labumu tikai tāpēc, ka to sastāvā ir vērtīgas vielas.

Līdzīgi uzskati

Netālu no šīs sēnes ir spararata zaļa. Viņš ir ēdamas sēnes. Starp pārējiem spararatu veidiem ir visizplatītākais. Jauna sēne pēc formas atgādina pusi bumbiņas. Laika gaitā tas iegūst detalizētu raksturu. Zaļo spararatu raksturo samtaina virsma. Cepurei ir tumšāka krāsa nekā sēnes kājai. Ja jūs sagriežat mīkstumu, tas iegūs zilu krāsu. Izaugsmes vieta ir meži ar skujkoku un platlapju kokiem. Tie ir plaši izplatīti visā mūsu valstī. Augļu periods ir jūnijs-oktobris.

Izvēloties sēnes, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Ja sēne ir sveša, tad labāk to neņemt. Tas būs labākais risinājums. Neaizmirstiet arī to, ka jūs nevarat izvēlēties sēnes rūpniecības uzņēmumu tuvumā, ezeros un ceļa malās, kur ir intensīva satiksme.

Protams, nenolaidiet uzmanību sēņu apstrādes un vārīšanas noteikumiem. Pat ēdamās sēnes var ēst tikai pēc rūpīgas termiskās apstrādes.

Video: sarkanais spararats (Xerocomellus rubellus)