Kostyanika - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Kauli ir maza sarkana vai oranža oga, kas ir bagāta ar vitamīniem. Tas aug daudzās Krievijas joslās, visbiežāk mitros un skujkoku mežos. Dzīvniekiem un putniem patīk ēst kaulus, īpaši cilvēkiem. No ogām tiek pagatavots neticami daudz labumu. Uz sarkanas, sulīgas ogas pamata viņi gatavo dažādus atspirdzinošus dzērienus - augļu dzērienus, kompotus, sulas, želeju. Kaulus žāvē un pievieno tējai. Ogas izmanto etiķa un vīna pagatavošanā, želeju un sīrupus gatavo no sulīgas sulas. Kaulu saldskābā garša tiek izmantota ne tikai desertiem, dažreiz tā ir lieliska bāze gaļas vai zivju mērcei. Bet vislabāk kaulus ēst svaigus - tas ir vienīgais veids, kā iegūt visas produkta priekšrocības. Un oga dod daudz labuma, mēģināsim par to runāt sīkāk.

Kaulu derīgās īpašības cilvēkiem

Sarkano ogu sastāvs ir vienkārši pārsteidzošs - tas satur pektīnus, ogļhidrātus, organiskās skābes, tanīnus, milzīgu daudzumu askorbīnskābes, tokoferolu, gaistošos, flavonoīdus, rutīnu. Tas padara produktu neaizvietojamu cilvēka uzturā.

1. Imunitāte. Augstais C vitamīna saturs kaulu sastāvā ļauj produktu izmantot cīņā ar elpošanas ceļu slimībām. Šī ir lieliska profilakse un garšīga ārstēšana. Tēja ar ogu ogām un krūmu novārījumu tiek izmantota kā spēcīgs sviedrēšanas līdzeklis un pretdrudža līdzeklis - ne sliktāks par avenēm. Ogu pretiekaisuma īpašība palīdzēs paātrināt atveseļošanos.
2. Nervu sistēmai. Kauli ir ļoti noderīgi, lai normalizētu nervu sistēmas darbību - tie maigi nomierina, nomierina, palielina izturību pret stresu, veicina endorfīnu veidošanos. Dažos ciematos bailes, stostīšanos un epilepsiju ārstē ar šarnīru - šim nolūkam jums jāatrod krūms, kuru skārusi sēne. Lapas ar brūniem plankumiem mazgā un no tām sagatavo novārījumu - cilvēki uzskata, ka tas ir labākais veids, kā ārstēt dažas neiroloģiskas novirzes.
3. Pret klepu. Kaulu, vai drīzāk, novārījumu, pamatojoties uz tā lapām un kātiem, izmanto klepus ārstēšanā. Turklāt zāles ir efektīvas ne tikai atkrēpošanai, bet arī pret sausu riešanas klepu. Kaulu novārījumu lieto bronhīta, astmas, garo klepu, laringīta utt.
4. Baktericīds īpašums. Kaulus izmanto brūču, griezumu, apdegumu, ekzēmas ārstēšanai. Kaulu antiseptiskā iedarbība ļauj izmantot novārījumu taisnās zarnas dohēšanai ar hemoroīdiem, vietējai ginekoloģisko problēmu ārstēšanai. Cīņā pret iekaisumu podagras vai reimatisma ārstēšanā izmanto lapu un kaulu kātu novārījumu, šim nolūkam jums jāizgatavo spēcīga buljona losjoni. Acu iekaisuma - konjunktivīta, blefarīta, miežu - ārstēšanai var izmantot vāju kaulaino lapu novārījumu. Vienkārši noskalojiet acis ar siltu buljonu vai pagatavojiet losjonu.
5. Kosmetoloģija Sulas un kaulu lapu pretmikrobu īpašības tiek plaši izmantotas kosmetoloģijā. Visefektīvākais no kauliem tiek galā ar jebkura veida blaugznām un seboreju. Pēc katra šampūna rūpīgi izskalojiet matus ar spēcīgu kaulu novārījumu, tas palīdzēs atbrīvoties no sēnīšu infekcijas. No buljona pagatavojiet losjonus, maskas un tonizējošos līdzekļus sejai, kas tiek izmantoti cīņā pret pūtītēm, melniem punktiem un citiem iekaisumiem. Kārpu ārstēšanā tiek izmantota tīra kaulu sula - tikai 2-3 reizes dienā piliniet uz skartās ādas vietas, līdz augšana pilnībā izzūd.
6. Par paaugstinātu hemoglobīna līmeni. Vielas, kas atrodas kaulos, tiek izmantotas hematopoēzes procesā, tas ir ļoti efektīvs anēmijas gadījumā.Atbrīvoties no anēmijas ir ļoti vienkārši - pietiek ar to, lai katru dienu apēstu sauju garšīgu un sulīgu ogu. Tas ir īpaši svarīgi grūtniecēm, kurām hemoglobīna līmenis bieži pazeminās.
7. Sievietēm. Kaulu stublāju novārījums ir ļoti noderīgs sievietes ķermenim, mazina menstruāciju sāpes, aizsargā no neērtības vilkšanas. Kaulu novārījums sievietēm bieži tiek dots pēc dzemdībām - tas samazina asiņošanu, padara masku ātrāku savelkšanos. Bet grūtniecības laikā jūs nevarat dzert novārījumu - tas var izraisīt abortu, ēst ir atļauts tikai ogas.
8. Ķermeņa attīrīšana. Kaulu sastāvā esošie pektīni ļauj attīrīt smago metālu, toksīnu, toksīnu ķermeni. Kauli samazina holesterīna līmeni asinīs, dod vieglu diurētisku efektu, kas nozīmē, ka tas novērš tūsku. Turklāt kauls ir noderīgs arī svara zaudēšanai - tas normalizē vielmaiņu, stimulē tauku sadedzināšanas procesu.

Un kauli veiksmīgi cīnās ar cistītu - ar urīnpūšļa iekaisumu jums jāizdzer vismaz divi litri ogu augļu dzēriena, tas palīdzēs atbrīvoties no biežas urinēšanas vēlmes, sāpēm un sāpēm.

Kontrindikācijas ogu lietošanai

Kauli ir ļoti noderīgi ēst, ogai praktiski nav kontrindikāciju. Bet auga lapām, kātiem un saknēm ir diezgan spēcīga iedarbība, tās nedrīkst lietot profilaktiski. Liels C vitamīna daudzums ogu sastāvā ietekmē asinis - tas to atšķaida. Ja Jums ir ļoti zema asins koagulējamība, jāiznīcina ēdieni ar lielu askorbīnskābes saturu. Turklāt kaulu, tāpat kā zemenes, avenes, uzskata par diezgan alerģisku produktu. Ja jūs pirmo reizi izmēģināt ogu, sāciet ar dažiem gabaliņiem, vērojiet ķermeņa reakciju. Kaulus vajadzētu ēst piesardzīgi varikozu vēnu, hipertensijas, grūtniecības un laktācijas gadījumos.

Kā savākt un ēst kaulu?

Protams, visnoderīgākais ir ēst svaigas ogas tieši no krūma. Bet dažreiz mājsaimnieces vēlas saglabāt produkta priekšrocības ziemai, lai tās apstrādātu aukstajā sezonā. Ogas jānovāc ļoti uzmanīgi, viegli salocot burkā, lai kauls nedotu sulu. Tad ogas tiek sasaldētas vai žāvētas. Kaulu var žāvēt ārā vēdināmā vietā. Lai paātrinātu procesu, kaulus nelielā mērā var ievietot krāsnī, ogas saglabās visas priekšrocības. Bet labākais un drošākais kaulu uzglabāšanas veids ir sasaldēšana. Ogas jāizkārto uz līdzenas virsmas, lai tās sasaltu atsevišķi viena no otras, pēc tam tās ielej plastmasas traukā, gadu var uzglabāt un apēst ogu kaulus. Bet atcerieties, ka augļi ir jāatkausē pakāpeniski - vispirms pārvietojiet tos uz ledusskapi, pēc tam atstājiet istabas temperatūrā.

Kauli ir brīnišķīgs deserts, it īpaši, ja ogas pārkaisa ar cukuru un ieziež ar krējumu. Īpaši garšīga ir kaulu sula, kas iegūta kombinācijā ar pienu un medu. Balstoties uz ogām, viņi izgatavo vīnu, kas izrādās neticami garšīgs un pīrāgs ar bagātīgu un dziļu krāsu.Ielejiet cukuru virs skeleta un atstājiet ledusskapī - šādā veidā ogu var uzglabāt ilgu laiku. Bet kvass, kas izgatavots no kauliem, ir īpaši dziļš un aromātisks - skāba garša atsvaidzina pat vasaras karstumā. Lai pagatavotu dzērienu, kaulus sarīvē caur sietu, pievieno ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra. Tad dzērienu atdzesē līdz siltam stāvoklim, tam pievieno raugu, citrona miziņu, sauju rozīņu. Pēc tam visu ielej burkās un atstāj siltā vietā fermentācijai. Pēc 2 nedēļām kvass būs gatavs!

Kostyanika ir ne tikai noderīga, bet arī skaista sarkana oga, par kuru tiek sacerēti panti, tiek dziedātas dziesmas. Ne daudziem cilvēkiem kauli patīk skābās garšas un lielo kaulu dēļ. Bet tieši viņos tiek savākta visa produkta vērtība un lietderība. Ēd kaulu - rūpējies par savu veselību!

Video: kaula derīgās īpašības un pielietojums