Dzērvenes - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Nav brīnums, ka cilvēki dzērvenes sauc par “skābu ārstu”. Šī sarkanā oga spēj izārstēt daudzas slimības, cīnīties ar infekcijām, uzlabot labsajūtu un piesātināt ķermeni ar noderīgām un nepieciešamām vielām. Dzērveņu ārstnieciskās īpašības bija zināmas sešpadsmitajā gadsimtā. Šīs ogas sula un mīkstums tika izmantoti klepošanai, skorbenam, brūču sadzīšanai un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Mūsdienās zinātnieki ir pierādījuši, ka dzērvenes pastiprina noteiktu antibakteriālo līdzekļu iedarbību, veldzē slāpes un stabilizē asinsspiedienu.

Dzērveņu sastāvs

Neliela oga satur daudz noderīgu elementu. Augļos ir fenolskābes, flavonoīdi, glikoze, ābolskābe, leikoantocianīni. Dzērveņu ārstnieciskās īpašības nosaka klātbūtne produktā:

• dzelzs;
• organiskās skābes;
• mangāns;
• sudraba;
• fosfors;
• kalcijs
• jods;
• kālijs.

No vitamīniem ir B, PP, C, K. grupas vielas. Augļi no citiem atšķiras ar augsto askorbīnskābes un organisko savienojumu saturu.

Dzelzs, mangāns, kālijs un sudrabs uzlabo asins un smadzeņu funkcijas, veicina asins veidošanās procesu, dezinficē un cīnās ar iekaisuma procesiem. Vielas darbojas kā dabiska enerģētika, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, stiprina nervus un imunitāti. Ēdiet mazas sarkanās ogas vajadzētu būt gan kaites ārstēšanai, gan slimību profilaksei.

Fosfors, kalcijs, bors palīdz stiprināt skeleta sistēmu, novērš osteoporozes attīstību, piesātina ķermeni ar noderīgiem savienojumiem. Vielas palīdz organismam pilnvērtīgi darboties.

Jodam un organiskajām skābēm ir dezinficējoša un baktericīda iedarbība, tās ir iesaistītas metabolismā, šūnu metabolismā. Augļu dzēriens no augļiem tonizē un labi stabilizē ķermeni, neradot kaitīgu iedarbību. Dzērvenes ir noderīgas vairogdziedzera slimībām.

Dzērveņu priekšrocības

Produkts satur nelielu daudzumu kaloriju, tāpēc to var izmantot diētiskā pārtikā. Ogā ir maz tauku un cukura, kā arī ogļhidrātu savienojumi. Pēc zinātnieku domām, ja katru dienu ēdat dzērvenes, jūs varat ievērojami samazināt slodzi uz sirdi, kā arī stabilizēt holesterīna līmeni asinīs. Šīs īpašības padara dzērvenes par vienu no veselīgākajām ogām. Tās augļus var savākt purvainos purvos, ogu audzē arī īpašos stādījumos.

Tā kā dzērvenes efektīvi izvada baktērijas, tās jālieto ar uroģenitālās sistēmas infekcijām, saaukstēšanos un gripu. Ar SARS ogu sula tiek sajaukta ar medu un regulāri ņemta līdz atveseļošanās brīdim.

Sulas no šīm ogām ir noderīgas dzert krūts, resnās zarnas vēža un dzimumorgānu onkoloģisko slimību gadījumos. Augļu flavonoīdi stiprina asins artēriju sienas, uzlabo to elastību. Dzērvenes palīdz nervu sistēmas kaites ārstēšanā. Tas ir arī spēcīgs pretmikrobu līdzeklis, kas jāizmanto baktēriju un vīrusu infekciju apkarošanai. Ir zināms, ka dzērvenes novērš zobu samazinājumu un citas zobu kaites.

Īpaši nepieciešama šīs ogas lietošana sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē. Augļi satur savienojumus, kas vairākas reizes samazina asins recekļu, plāksnīšu risku. Dzērvenes ir lielisks līdzeklis pret:

• ateroskleroze;
• diabēts
• infekcijas
• hipertensija
• varikozas vēnas;
• nieru kaites;
• ekstremitāšu pietūkums.

Produktam ir mērena diurētiska iedarbība, tas labi noņem lieko šķidrumu no ķermeņa un novērš tūsku. Ar aterosklerozi, varikozām vēnām, hipertensiju oga palielina asinsvadu tonusu. Augļi padara tos elastīgus, stiprus, novērš palielinātu mazo kapilāru trauslumu. Dzērveņu augļu dzērieni ir labi dzert, lai novērstu sirdslēkmi, insultu un hipertensiju.

Ārstējot dažādas kaites, ir daudz tautas recepšu ar dzērveņu augļiem:

1. Ar hipertensiju sasmalciniet augļus ar medu un ēdiet karoti trīs reizes dienā. Uzglabājiet medus un dzērveņu maisījumu ledusskapī.
2. Sasmalciniet produktu, pievienojot 2 nogatavojušos apelsīnus un 1 citronu ar miziņu. Iegūto maisījumu ņem augstā spiedienā pa 1 ēdamkarotei divas reizes dienā.
3. Ar stenokardiju sasmalciniet dzērvenes, pievienojiet biešu sulu un medu. Ielej maisījumu ar spirtu un uzstāj 4 dienas tumšā vietā. Periodiski krata pudeli ar produktu. Pēc tam, kad produkts ir filtrēts un ņemts rīkles slimībām, 50 ml dienā.

Dzērvenes ar medu lieto kā toniku, kā arī daudzu iekaisuma procesu likvidēšanai. Ir lietderīgi katru dienu ēst augļus ar cukuru vai dzert augļu dzērienus gripas epidēmijas un SARS gadījumā.

Oga palīdz tikt galā ar drudzi, drudzi, drebuļiem. To lieto anēmijas, artrīta, balsenes un saaukstēšanās slimību ārstēšanai. Oga efektīvi stabilizē vielmaiņu, samazina kuņģa sulas sekrēciju un ārstē elpošanas orgānu slimības. Ja smaganas ir bojātas, ir lietderīgi berzēt augļu sulu bojājumā.

Dzērvenes un imunitāte

Rūpējoties par imūnsistēmas stiprināšanu, nevajadzētu aizmirst par tādu produktu kā dzērvenes. Tas ietaupīs naudu par dārgām zālēm pret gripu un saaukstēšanos. Augļiem ir lieliska pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, ogu biezenim ieteicams pievienot citronu ar miziņu. Jūs varat ritināt kilogramu augļu caur gaļas mašīnā un sasmalcināt arī pāris citrona. Tālāk iegūtajai masai pievieno nelielu daudzumu akāciju medus. Izrādās ļoti garšīgs ārstniecības līdzeklis, ko lieto saaukstēšanās, laringīta, faringīta, gripas, iesnas gadījumā. Dzērvenēm ar ARVI vajadzētu būt apmēram 4 reizes dienā.

Dzērvenes un kosmetoloģija

Oga ir piemērota atjaunošanai - tās struktūra satur antioksidantu polifenolu, kas novērš novecošanās procesu. Kosmetoloģijas jomā dzērvenes ir iekļautas daudzos ādas kopšanas līdzekļos. Pasaules slavenie kosmētikas uzņēmumi izmanto dzērvenes, lai uzlabotu dermas atvieglojumu un izlīdzināšanos, piesātinot epidermu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.

Lai izveidotu dermu un atbrīvotos no grumbām, var izmantot mājās gatavotu masku no izstrādājuma. Lai to izdarītu, ņem nogatavojušos augļus un berzē tos. Masu vajadzētu izspiest caur marli. Dzērveņu sulu sajauc ar vazelīnu un uzglabā ledusskapī. Iegūto produktu var iemasēt ādā ar psoriāzi, vecuma plankumiem, matu saknēs ar baldness.

Jebkura šīs ogas maska ​​ir minerālu un vitamīnu noliktava. Dzērvenes var lietot sausai, taukainai un jauktai ādai. Ogu sastāvā esošais B vitamīns aktīvi cīnās ar izsitumiem un pūtītēm, dziedē strutainas pūtītes un novērš iekaisuma procesu. Kālijs normalizē dermas PH un tai ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Vitamīni, kas atrodas produktā, lieliski mitrina ādu un savelk to. Piesakot dzērveņu augļus ādas kopšanai, var novērst epidermas novecošanos.

Dzērveņu maskas vislabāk pagatavo no svaigiem, nevis saldētiem augļiem. Lai dzērveņu kosmētika būtu pozitīva, tā regulāri jālieto. Pārāk jutīgai ādai dzērvenes nav piemērotas. Maska vismaz desmit minūtes jātur uz ādas, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni, neizmantojot ziepes.Katrs kosmētikas līdzeklis ir jāpārbauda pirms uzklāšanas, nelielu daudzumu uzliekot uz plaukstas locītavas.

Lai uzlabotu dermas stāvokli, varat izmantot ne tikai augļu sulu, bet arī mīkstumu. Ir nepieciešams sasmalcināt augļus, ielieciet iegūto masu uz marli un desmit minūtes uzklājiet uz ādas.

Noderīga dzērveņu olbaltumvielu maska. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• sasmalciniet augļus;
• pievienojiet olbaltumvielas 1 olu;
• pievieno miltus blīvumam.

Iegūto masu pēc 10 minūtēm uzklāj uz sejas ādas, nomazgā ar ūdeni. Maska normalizē tauku dziedzeru darbību un lieliski novērš sejas taukaino spīdumu.

Pilnīgi iespējams maskām no dzērvenēm pievienot citus augļus - ābolu, apelsīnu, kivi. Dzērveņu masa labi iet kopā ar vīnogu sulu un piena pulveri, auzu pārslām un dzeltenumiem. Jūs varat sajaukt dzērveņu biezeni ar biezpienu un izmantot iegūto sejas ādas kopšanas līdzekli.

Kā izvēlēties un uzglabāt ogu

Ja vēlaties iegādāties augļus veikalā vai tirgū, jums jāpievērš uzmanība to izskatam. Dzērvenēm jābūt sausām, neskartām, lai tās nekristu gabaliņos. Ogas, attiecīgi, nedrīkst būt biezeni un elastīgas. Protams, uz augļiem nedrīkst būt pelējuma. Veikals var iegādāties arī saldētas dzērvenes.

Dzērvenes var pagatavot pašas. Ziemai jums jāvāc tikai nogatavojušies augļi. Tie satur īpašas vielas, kas aizsargā ogas no sabojāšanās. Mājās tīras nogatavojušās ogas var sadalīt plānā vielas slānī. Augšējās ogas jāpārklāj ar blīvu drānu. Tātad dzērvenes ir lieliski saglabātas apmēram 2 mēnešus. Pirms vārīšanas dzērvenes to vajadzētu sakārtot, noņemot sapuvušās ogas. Pārtikai var izmantot tikai neskartus augļus.

Dzērveņu kontrindikācijas

Neskatoties uz augļu labvēlīgajām īpašībām, tos ne vienmēr var patērēt. Protams, šīs ogas uzturvērtība ir milzīga, taču dažās situācijās tā var būt kaitīga, nevis laba. Dzērvenes ir aizliegtas, ja:

• alerģijas
• diēta ar zemu ogļhidrātu saturu;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• aknu darbības traucējumi
• kuņģa čūla;
• ar akūtu zarnu iekaisumu.

Nesaderīga augļu kombinēta lietošana ar sulfanilamīdiem. Tas var izraisīt esošās kaites saasināšanos.

Augļus nedrīkst lietot grūtniecības laikā un maziem bērniem līdz 4 gadu vecumam. Jums vajadzētu atteikties no produkta lietošanas visiem čūlas un pacientiem ar gastrītu. Šādos gadījumos dzērvenēm būs kairinoša ietekme uz kuņģa un zarnu gļotādu.

Dažās situācijās dzērveņu sulu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni, lai tā nelabvēlīgi neietekmētu kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Tomēr ārsti iesaka pilnībā atteikties no augļu lietošanas čūlas un gastrīta gadījumā, lai neizraisītu slimības saasināšanos.

Kā ēst labākos augļus

Kopumā dzērvenes ir labāk ēst kā desertu pēc galvenā ēdiena ēšanas. Tātad tam būs mazāk negatīva ietekme uz kuņģa gļotādu. Dzērvenes tiek izmantotas neapstrādātas, augļu dzērienu un augļu dzērienu veidā. Ogai ir ļoti patīkama garša, to var izmantot pīrāga vai citu desertu pagatavošanai.

Jūs varat sasmalcināt ogas ar blenderi vai stupu. Iegūto masu saputo ar cukuru un pienu, pirms lietošanas atdzesē ledusskapī. Jūs varat gatavot augļus no augļiem. Lai to izdarītu, sasmalciniet tos, izspiediet sulu. Kūku ielej ar nelielu daudzumu ūdens, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas izkāš un pievieno izspiestu dzērveņu sulu. Morzes noteikti ir jāuzpūš, ir ļoti noderīgi dzert ar saaukstēšanos un tonsilītu.

Tukšā dūšā varat ēst dzērvenes ar medu. Šis līdzeklis palīdz pret drudzi un drudzi, iekaisis kakls, saaukstēšanās, slikta potence. Dzērvenes, sarīvētas ar medu, ir ļoti noderīgas arī dažādām asinsvadu slimībām.Produkts ir labāk ļaut tam brūvēt trīs stundas ledusskapī, pēc kura ārstēšanu patērē ar karoti trīs reizes dienā.

Dzērveņu patēriņam jābūt mērenam. Neēdiet augļus lielos daudzumos. Tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta pasliktināšanos. Labāk ir ēst garšīgu un veselīgu augļu maisījumu minimālos daudzumos, bet katru dienu. Pirms vārīšanas ogas obligāti jāsašķiro un noteikti jāfiltrē masa, kas iegūta no sasmalcinātiem augļiem. Sliktas un bojātas ogas nedrīkst ēst.

Video: dzērveņu ārstnieciskās īpašības