Kā žāvēt jāņogu lapas tējai

Tēja tiek uzskatīta par populārāko dzērienu pasaulē. Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par senatnē rīkotajām ceremonijām. Izvēloties produktu, patērētāji saskaras ar pārmērīgi augstām izejvielu cenām. Nevajadzīgi ienāk prātā ideja pagatavot dzērienu no esošajiem augiem. Lai nešaubītos par izvēlētās tējas kvalitāti, varat to pagatavot pats no jāņogu lapām. Apsveriet pamata aspektus secībā, dodiet praktiskus padomus.

Jāņogu lapu priekšrocības

1. Izejvielā ir liels daudzums eļļas esteru, askorbīnskābes un gaistošas. Kompozīcijā ir arī mikro un makro elementi, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu.
2. Regulāri lietojot jāņogu tēju, cilvēks ir mazāk slims, jūtas jautrs. Viņa “cīņas gars” paaugstinās, bezmiegs izzūd, psihoemocionālais fons stabilizējas.
3. Jāņogu lapas novērš labdabīgu un ļaundabīgu audzēju attīstību. Ja jūs dzerat tēju vismaz 100 ml. dienā glikozes līmenis asinīs tiek normalizēts. Pēdējais aspekts palīdz diabēta slimniekiem dzīvot pilnvērtīgi.

Jāņogu lapu ražas novākšanas laiks

1. Izejvielu vākšanu veiciet tikai pēc tam, kad lapas ir pilnībā uzziedējušas. Nesteidzieties nojaukt mitros paraugus, ieteicams veikt procedūru pēc krūma izžūšanas. Vāciet izejvielas no rīta, pirms iznāk apdeguma saule.
2. Ja lapas izmantojat kā veselīgu tēju, ir vērts padomāt, ka vislabākais laiks ražas novākšanai ir no maija līdz jūnijam. Šajā laikā krūms vēl nav sācis ziedēt, lapas paliek sulīgas un jaunas.
3. Ja kāda iemesla dēļ savākšana neizdevās noteiktā laikā, procedūru var pārplānot. Noplēšiet piesātinātās zaļās lapas, tām ir nedaudz zemāks vitamīnu saturs (apmēram 10%). Jebkurā gadījumā aromāts un garša nezaudēs savu piesātinājumu.

Metode Nr. 1. Žāvējot lapas dabiski

1. Pārskatot noteikumus tējas lapu vākšanai, mēs varam pieņemt, ka puse no ceļa ir pabeigta. Tagad jums ir jāsagatavo izejvielas turpmākai lietošanai.
2. Izvēlieties žāvēšanas vietu, kas atbilst trim galvenajiem kritērijiem - sausums gaisā, tieša ultravioletā starojuma trūkums, karstums. Pēc vietas izvēles izvēlies izejmateriālu klāšanu.
3. Izvēlieties substrātu, uz kura gulēs ogu lapas. Piemērota plastmasas plēve, marle vai ainavas loksnes. Nelietojiet avīzes, lai tinte netiktu drukāta uz lapām.
4. Ielieciet izejvielas vienā rindā, nodrošinot vienmērīgu žāvēšanu. Atstājiet pilnībā nožūt, periodiski pārbaudiet, vai lapas nav puvušas. Izslēdziet bojātus gadījumus, nekavējoties mainiet fonu.
5. Lai novērtētu tējas lapu gatavību, vienkārši paņemiet vienu no tām un pārbaudiet trauslumu. Ja produkts nekavējoties sabojājas, žāvēšana ir pabeigta.
6. Uzglabāšanai paņemiet plastmasas trauku vai stikla burku. Pārliecinieties, ka trauks un vāks ir sausi. Pat neliels šķidruma piliens provocēs pelējuma attīstību. Nosūtiet lapas traukos, korķi, turiet tumšā vietā.

Metode Nr. 2. Lapu žāvēšana cepeškrāsnī

1. Iet cauri lapām, izslēdziet sapuvušos paraugus. Paņemiet cepešpannu, izklājiet to ar pergamenta papīru cepšanai. Izejvielas sakārtojiet vienā rindā tā, lai lapas nepieskartos viena otrai.
2. Ieslēdziet cepeškrāsni 100 grādos, uzkarsējiet ceturtdaļu stundas.Pēc tam samaziniet jaudu līdz 80 grādiem, nosūtiet cepešpannu uz iekšu.
3. Žāvējiet lapas apmēram 30 minūtes, periodiski pārbaudot gatavību. Pēc pusstundas atveriet durvis, lai tvaiks varētu izplūst.
4. Struktūra jums pateiks par jāņogu lapu gatavību. Izejvielām jābūt trauslām. Paņemiet rokā lapu, mēģiniet to salauzt.
5. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku sasmalcināt jāņogu lapas blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Jūs varat rīkoties tāpat, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.
6. Tālāk savāciet kompozīciju sausā burkā vai traukā, nosūtiet ilgstošai uzglabāšanai tumšā vietā. Ieteicams produktu turēt no saules gaismas un sadzīves tehnikas.

Metode Nr. 3. Lapu žāvēšana fermentācijas ceļā

1. Vispirms jums ir jāsavāc lapas īstajā laikā. Pēc tam izejvielas pārvietojiet uz tīru papīru vai marli, atstājiet 20 stundas vēsā un tumšā telpā.
2. Iepriekšējas sagatavošanas laikā pastāvīgi samaisiet lapas. Pēc noteiktā laika ņem 7-10 lapas. Sāciet tos savīt, līdz šķidrums izdalās.
3. Paņemiet stikla traukus, ievietojiet tajā sagatavotos tējas rullīšus. Pārklājiet ar mitru kokvilnas audumu. Atstājiet sagatavi siltā telpā.
4. Atcerieties pārbaudīt lapas. Jums arī pastāvīgi jāmitrina audums, kad tas izžūst. Garšīgais jāņogu aromāts pastāstīs par kompozīcijas gatavību.
5. Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt lapas. Lai to izdarītu, sasmalciniet tos ar šķērēm vai sagraujiet tos ar rokām. Lieciet cepešpannu ar pergamentu, uzlieciet izejvielas virsū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90 grādiem, nosūtiet lapas nožūt.
6. Procedūras ilgums ir 1 stunda. Periodiski pārbaudiet izejvielu pieejamību. Kad lapas ir nožuvušas, atdzesējiet tās un nosūtiet stikla noslēgtā burkā. Uzglabāt tumšā un sausā vietā.

Jāņogu tēja: recepte

• dzeramais ūdens - 475 ml.
• medus - daudzums pēc izvēles
• jāņogu lapas - 25 gr.

1. Noskalojiet māla vai porcelāna tējkannu, applaucējiet to ar verdošu ūdeni. Ielejiet lapas, ielejiet vārītu karstu ūdeni, pārklājiet tējkannu ar vāku.
2. Virsū ielieciet frotē dvieli, lai karstums nepazūd. Uzpūtiet tēju trešdaļai stundas, pēc tam gatavo produktu izmantojiet kā tējas pagatavošanu.
3. Izmantojiet saldinātājus (cukuru vai medu), pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Ja vēlaties, vienlaikus varat pagatavot tējas lapas no jāņogu un aveņu lapām.

Jāņogu lapu izmantošana kosmetoloģijā

1. Losjons. Pagatavojiet novārījumu no 1 saujas žāvētu izejvielu un 1,2 litriem. verdošs ūdens. Ļaujiet kompozīcijai brūvēt 3-5 stundas, pēc tam izlejiet maisījumu caur marles un vates filtru. Uzlējumā iemērciet kosmētikas sūkli, 2 reizes dienā noslaukiet seju vai mazgājot lietojiet novārījumu.
2. Maska. Sasmalcina 35-45 gr. žāvētas lapas kafijas dzirnaviņā vai blenderī, lai iegūtu pulveri. Kompozīciju atšķaida ar karstu ūdeni, līdz izveidojas pasta. Izdaliet produktu pa visu sejas zonu, pievēršot pienācīgu uzmanību T formas zonai, zodam, pierei. Atstājiet masku pilnībā nožūt, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un uzklājiet krēmu.

Jāņogu lapas tējai ir viegli nožūt, ja jums ir zināšanas un stingri ievērojat instrukcijas. Veiciet procedūru fermentācijas laikā, apsveriet izejvielu sagatavošanas iespējas krāsnī un dabiskā veidā. Pagatavojiet lapu tēju, kas paaugstina imunitāti un novērš bezmiegu. Izgatavojiet masku vai losjonu, lai sajustu visas jāņogu lapu burvības.

Video: upeņu tējas pagatavošana