Kā pagatavot pulverveida cukuru mājās

Cukura pulveris ir viena no vissvarīgākajām sastāvdaļām ēdiena gatavošanā. Ledus ražo no cukura, kuru savukārt iegūst no cukurniedrēm vai bietēm.

Bieži gadās, ka, iegādājoties visas saldumu cepšanas sastāvdaļas, mēs aizmirstam par konditorejas izstrādājumu dekorēšanu. Un mēs atceramies, ka mums jau pulvera laikā ir vajadzīgs pulverveida cukurs. Nu, vai tiešām tagad ir jāatstāj viss un jāskrien uz veikalu ?! Nē! Cukura pulveri var pagatavot, nenovirzot uzmanību no mājas darbiem. Turklāt, pats izgatavojot pulveri, jūs ietaupīsiet ne tikai laiku, bet arī naudu.

Kā sasmalcināt cukuru javā

Šī ir vienkāršākā ierīce, kas ļauj viegli un ātri sasmalcināt cukuru.

1. Ielejiet cukuru metāla vai keramikas javā. Labāk cukuru sasmalcināt pakāpeniski, pievienojot ne vairāk kā divas ēdamkarotes granulēta cukura. Ja visu javu piepildīsit ar cukuru, jūs nevarēsiet sasmalcināt visus graudus.
2. Sasmalciniet cukuru, lai visi lielie gabali tiktu sasmalcināti pēc iespējas vairāk. Parasti to novēro bālgans stāvoklis. Galu galā cukura putekļos ir tik mazas daļiņas, kas neatstaro gaismu. Pēc tam viņi zaudē caurspīdīgumu un kļūst balti.
3. Pēc tam iegūtais pulverveida cukurs jāizsijā caur smalku sietiņu. Tātad jūs iegūstat tīru produktu bez graudiem.

Kā pagatavot pulverveida cukuru bez javas

Lielākā daļa javas nāca no vecmāmiņām. Mūsdienu pārtikas pārstrādātāji mūs ir aizstājuši ar šo seno ierīci. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka jūsu virtuvē nebija javas. Bet tam nav nozīmes. Cukura pulveri var pagatavot, izmantojot improvizētus līdzekļus.

1. Lai pagatavotu cukura pulveri, mums ir nepieciešams biezs papīrs. Vislabāk, ja tas ir blīvs, bez porains kartons. Parasts papīrs vienkārši izplēš no cukura kristālu asām malām.
2. Salokiet papīru uz pusēm un uz iekšējās krokas apkaisa ēdamkaroti granulēta cukura. Pastaigājieties uz papīra ar slīdošo tapu. Jūs dzirdēsit, kā sadalīsies mazi granulētā cukura gabali.
3. Ja rokas pie rokas nav, tā vietā varat izmantot pudeli, burku vai podu.
4. Kā pēdējais solis atkal tiek izsijāts pulveris. Izsijātus lielos gabalus var atkal sasmalcināt.

Vai ir iespējams pagatavot pulverveida cukuru blenderī

Daudzas mājsaimnieces bieži uzdod šo jautājumu, vai ir iespējams sasmalcināt cukuru blenderī, lai iegūtu pulverveida cukuru. Nu, protams, jūs varat! Šim nolūkam varat izmantot gan stacionāro, gan rokas maisītāju. Jums nevajadzētu lietot kafijas dzirnaviņas, jo tad ir grūti to mazgāt no maziem atlikušā cukura graudiņiem. Un jums nevajadzētu izmantot ierīci garšvielu malšanai, pretējā gadījumā jūs iegūsit garšvielu cukuru, pievienojot ķimeņu sēklas un melnos piparus. Turklāt pūdercukurs lieliski absorbē aromātu un noteikti pārņems garšvielu smaržu. Tas nav labi. Tāpēc cukura slīpēšanai mēs izvēlamies vienkāršu blenderi, kas ir labi mazgāts un pēc izstrādājumiem neatstāj smaku uz sienām.

Pirms pulverveida cukura sagatavošanas izlasiet blendera instrukcijas. Daži modeļi nav paredzēti smalku daļiņu slīpēšanai. Ja instrukcijās šādas norādes nav, varat droši turpināt procesu. Ja maisītāja naži ir blāvi, tie vispirms ir jāasina.

Blenderī ielej nedaudz cukura - ierīce vienkārši nevar tikt galā ar lielām porcijām. Jebkurā gadījumā nemēģiniet ievietot rafinētu cukuru blendera traukā - jūs varat salauzt blenderi, bez iespējas to atjaunot.Pēc tam, kad viss cukurs ir sasmalcināts un izsijāts nelielās porcijās, jums jāpievieno nedaudz kukurūzas miltu. Tas ļaus pulverveida cukuram nesasilt un nesavīst gabaliņos. Pievienojiet kukurūzas miltus proporcijā 10: 1. Starp citu, viņi rīkojas tāpat kā pūdercukurs. Tāpēc patērētājam tas ir viegli uztverams. Ja jūs gatavojat cukuru nākotnei, jums tas jāuzglabā hermētiskā traukā, lai tas nekļūtu mitrs.

Kā pagatavot pūdercukuru

Cukura pulveris tiek izmantots daudziem kulinārijas šedevriem. Galu galā šie bālganie putekļi ir vienkāršākais un vienkāršākais veids, kā dekorēt maizītes, smalkmaizītes un smalkmaizītes. Lai rotātu ābolu šarloti, jūs varat sajaukt pulverveida cukuru ar maltu kanēli - ceptajām precēm jūs pievienosit maigu aromātu un pikantu garšu. Pulverveida cukurā varat pievienot sasmalcinātu citrona miziņu, kakao un citas mīkstās sastāvdaļas. Bet visievērojamākais rotājums ir krāsains pulveris. Viņa maģiski pārveido pat visvienkāršāko sīkdatņu sīkfailu. Tātad, kā padarīt cukuru krāsainu, lai cepšana kļūtu vēl ēstgribīgāka un pievilcīgāka?

Krāsainā pulvera pagatavošanai ir nepieciešama pārtikas krāsviela. Labāk, ja tas ir pulvera veidā. Šķidru pārtikas krāsvielu parasti izmanto, ja pulverveida cukurs ir krāsainā izdomājuma nākotnes sastāvdaļa.

Sasmalciniet cukuru blenderī, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Tad putekļiem pievienojiet šķipsniņu pārtikas krāsvielu pulvera. Vēlreiz ritiniet blenderi, lai visu kārtīgi samaisītu. Krāsas intensitāte ir atkarīga no tā, cik daudz krāsas jūs pievienojat. Vēlaties iegūt zilu krāsu - pievienojiet zilu krāsu uz naža gala. Ja vēlaties iegūt spilgti oranžu krāsu - ielieciet blenderī pusi tējkarotes sarkanās un dzeltenās krāsas.

Pūces cukuru izmanto mastikas pagatavošanai. Mūsdienās nav iespējams iedomāties modernu kūku bērnam bez spilgtām figūrām un krāsu krāsām. Bet tas viss ir izgatavots no mastikas, kuras galvenā sastāvdaļa ir krāsains pūdercukurs.

Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka cukurs un pūdercukurs nav savstarpēji aizvietojami produkti. Piemēram, olbaltumvielu krēms saputo daudz labāk, ja tam pievienojat pulverveida cukuru. Un, ja pulveri aizstājat ar cukuru, jūs varat sabojāt visu kūkas iespaidu - cukurs sabiezēs zobus. Pagatavojiet pulverveida cukuru pats un ieprieciniet savus mīļos ar kulinārijas priekiem!

Video: kā pagatavot pūdercukuru