Kā pagatavot makaronus ar sautējumu

Gaļas konservi, lai arī dārgāki nekā svaigi, tiek glabāti ilgāk. Produkts ir iecienīts tūristu vidū, jo to varat ņemt līdzi pārgājienā. Cūkgaļas un liellopa gaļas sautējums - ideāls pamats sirsnīgām zupām, sautējumiem un sautējumiem, kā arī jūras makaronu izstrādājumiem. Vermicelli ir iecienījuši vecpuiši un strādājošās meitenes, jo, pateicoties gaļas kārbai, kurai veikta termiskā apstrāde, vakariņu gatavošana prasa ne vairāk kā 30 minūtes.

Uzkodas no improvizētām sastāvdaļām

Neatgremdējamās “čaumalas” vai “spirāles”, kas tik ilgi stāvējušas ledusskapī, lai tās spētu salikt vienā milzīgā gabalā, var tikt atdzīvinātas. Sautējums kļūs par galveno makaronu glābēju, taču būs nepieciešama arī jebkura eļļa. Labākais variants ir olīvas, jo tas piešķir bagātīgu aromātu. Bet nāk parocīgi un krēmīgi. Un, ja tāda nav, jūs varat izmantot saulespuķu.

Vermicelli bumbiņu vienkārši nosūta uz pannas, uz kuras smēķē karsta eļļa, un viņi gaida, kamēr saldētā masa kļūst silta un sadalās mazos gabaliņos. Nākamais solis ir vistas vai cūkgaļas pievienošana no kārbas. Gaļu izklājiet uz šķīvja vai griešanas dēļa, mīciet ar dakšiņu.

Lai čaumalas nešķistu pārāk treknas, makaronus kombinē ar jebkuriem dārzeņiem. Sautējumu apvieno ar gandrīz visām šķirnēm:

• svaigi un žāvēti tomāti;
• brokoļi
• zaļie zirnīši;
• konservēta kukurūza;
• saldie pipari;
• pupiņas tomātu mērcē;
• Briseles kāposti.

Ja nepietiek asuma, situāciju labos ķiploka daiviņa vai šķipsna melno piparu. Svaigi spiesta tomātu sula un sīpoli palīdzēs pagatavot gardus itāļu makaronus no parastā sautējuma. Un cilvēkiem, kuri nepanes tomātus, ieteicams iepriekš sasildītiem makaroniem pievienot rīvētu sieru vai omlete no vistas olām un dabisko jogurtu.

Cepeškrāsns recepte

Ja mājā ir lieli “čaumalas” vai “caurules”, tās izrādīsies apmierinoša kastrolis. Vienai bundžai sautējumi ņem 500–600 g makaronu. Priekšroka tiek dota variantiem no cietajiem kviešiem, jo ​​tie labāk saglabā savu formu.

Jums būs nepieciešami ne tikai gaļas konservi, bet arī citas sastāvdaļas:

• vidēji tomāti - 4 gab .;
• kūpināts siers - 100 g;
• lieli sīpoli - 1 gab .;
• svaigi vai žāvēti zaļumi;
• rīvmaizes maizes cepšanai;
• cietais siers garozai - 100 g;
• vistas olas - 3 gab.

Sālītā ūdenī “čaumalas” vāra, līdz puse ir gatava.

Kamēr ūdens vārās, uz taukiem, kas ņemti no sautējuma, tiek pasniegti sīpolu sīpoli. Zelta sastāvdaļai pievieno gaļas konservus. Priekšroka tiek dota liellopu gaļai vai vistas gaļai. Produkti ar dakšiņu pārvēršas par viendabīgu masu, kuru pieliek ar tomātiem. Bet “čaumalu” pildījums būs bez garšas bez zaļumiem, sāls un melno un sarkano papriku maisījuma. 10 minūšu laikā gaļu sasilda līdz vajadzīgajai konsistencei. Tajā pašā laikā atsevišķā traukā saputo olas ar sasmalcinātiem sieriem.

Komponenti ir savienoti cepšanas traukā. Pirmais slānis ir sviesta un rīvmaizes maisījums. Otrais ir “čaumalas”, kas pildītas ar sautētu mērci. Trešais ir olas ar divu veidu sieru. Atliek sildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtīt kastroli tajā. Pirms vārīšanas apkaisa makaronus ar cietā siera skaidiņām un pagaidiet, līdz izveidojas izstiepjoša garoza.

Meksikāņu variācijas

Ja vēlaties kaut ko pikantu un pikantu, jūs varat apvienot brieža gaļas sautējumu ar Čili mērci. Vistas vai tītara no burka darīs. Bet cūkgaļa un jēra gaļa Meksikas makaroniem ir pārāk trekna.

Jums būs nepieciešama cepšanas panna mērces apcepšanai un paniņa vermicelli. Gaļas pildījuma sastāvā papildus brieža gaļai ir liels sīpols un vidējs burkāns. Kā arī 4 ķiploku daiviņas, 50 ml sojas mērces un 40 ml Čīles.

Apvienojiet dārzeņus pannā ar karstu eļļu un samaisiet, līdz tie iegūst zeltainu nokrāsu. Ielejiet konservētu brieža gaļu vai vistu, mīciet. Gaļu garšojiet ar mērcēm un ķiplokiem. Daži pikanti fani arī apvieno Čili ar papriku, sarkanajiem pipariem un ingveru. Mērcei nav nepieciešams sālīt, jo sojas mērce ir iekļauta sastāvā.

Vārītus makaronus ielej pannā un sajauc ar citiem produktiem. Viņi ilgstoši neklīst, pietiek ar 2-3 minūtēm. No vermicelli un sautējuma kārbu iepakojuma iegūst 6 līdz 8 porcijas.

Lēna ēdiena gatavošanas receptes

Cilvēki, kuri vēlu atgriežas mājās un nevēlas stāvēt pie plīts līdz pusnaktij, makaronu recepti baudīs lēnā plītī. Virtuves iekārta ne tikai patstāvīgi nodrošina visu produktu gatavību, bet arī uztur trauku siltu 5-6 stundas.

Vakarā novāc burkānus un sīpolus. Nomizotus dārzeņus sagriež kubiņos vai apļos. No rīta ielejiet lēnajā plītē un 5 minūtes apcepiet eļļā vai taukos no sautējuma. Mērklā ielej konservētu gaļu. Vistas vai tītara šķīvī ir mazāk kaloriju nekā cūkgaļā vai jērā. Diētiskā gaļa ietver trušu un liellopu gaļu.

Lēnajā plītē ielej 2 tases sausu vermicelli un pievieno tasi verdoša ūdens. 40 g tomātu pastas ir garšvielās. Pievienojiet nelielu lauru lapu, lai iegūtu bagātīgu smaržu, kā arī šķipsniņu sāls un melnos piparus. Izvēlieties režīmu "Pilaf" un uztveriet 10-15 minūtes. Atliek ieslēgt lēno plīti, un virtuves ierīces ar pārējo tiks galā pašas.

Kā padarīt makaronus sulīgus un maigus? Pavārs pēc īru receptes. Viss, kas vajadzīgs nogurušai mājsaimniecei, ir ķeksis. Nav pannu vai pannu.

Vispirms makaronus vāra bļodā. Piemērots ir režīms “Zupa” vai “Makaroni”. Produkts tiek filtrēts, kad tas ir sasniedzis pusgatavību, un tiek atgriezts atpakaļ lēnajā plītē. Sasmalciniet sīpolus, ielejiet verdošu ūdeni, lai noņemtu raksturīgo smaržu, un sajauciet ar vermicelli. Bļodā pievieno saldo piparu gabaliņus, konservētas pupiņas un kukurūzu, kā arī vistas vai liellopa gaļas sautējumu.

Ja ēdiens šķiet svaigs, tas ir garšvielām ar pipariem un zaļumiem. Sālīts, gatavībā režīmā "Ugunsdzēšana". Pasniedzot, ielejiet makaronus ar citronu sulu, dekorējiet ar pētersīļiem vai dillēm.

Pikantā mērce

Parastos makaronus un gaļas konservus var pārvērst par itāļu gardēžu ēdienu. Makaronus un sautējumu sagatavo atsevišķi un apvieno tieši pirms pasniegšanas.

Pikanta pārsēja sastāvs ietver:

• vidēja lieluma paprika;
• 1,5 ēd.k. l tomātu pasta, bez kalna;
• putra no 2 ķiploku daiviņām;
• sasmalcinātu lielu sīpolu;
• konservu vistas vai liellopa gaļas kārba;
• jebkura eļļa ar bagātīgu aromātu.

Sīpolu krājumus karstā pannā apvieno ar saldo piparu kubiņiem. Apcep, līdz ēdiens mīkstina, un sautē ar ķiploku rīvmaizi. Gaļu no kārbas var notīrīt no lauru lapu paliekām, melno piparu zirņiem un tauku slāņa. Sautējiet ar tomātu sulu 15 minūtes.

6-8 minūtes makaronus iemērc sālītā verdošā ūdenī. Makaronus no šķidruma atdala caurdurī un nekavējoties mazgā ar aukstu ūdeni, lai noņemtu lipekli, kas liek traukam salipt. Ielieciet piecdesmit gramu sviesta gabalu, aizveriet pannu un krata. Sadalīts porcijās, dzirdina ar pikanto mērci.

Gaļas konservi ir nelaime cilvēkiem, kuri nevēlas tērēt laiku ēdiena gatavošanai. Sautējums labi iet ar jebkura veida makaroniem, tāpēc kulinārijas šedevra izveidošana prasa ne vairāk kā 30–40 minūtes.Un tā, lai ēdiens nebūtu noguris, jums periodiski jāmaina receptes un jāeksperimentē ar jaunām sastāvdaļām.

Video: mājās gatavoti sautēti kempinga makaroni