Raksta saturs
Mūsdienu pasaulē mājas konservēšanas produkti ir ieguvuši nedaudz atšķirīgu nozīmi. Iepriekš ziemas sagatavošana bija nepieciešamība, bija ļoti grūti dzīvot bez sālījumiem, ievārījumiem un sālījumiem. Mūsdienās lielveikalu plauktos jebkurā gada laikā mums tiek piedāvāti ievārījumi un konservēti salāti katrai gaumei. Bet lielāko daļu no tiem sagatavo negodīgi ražotāji, produkts satur daudzus konservantus, garšas pastiprinātājus un aromatizētājus. Tāpēc mūsdienu mājsaimnieces turpina līkumot - lai ziemā varētu baudīt garšīgus, un pats galvenais - veselīgus un drošus gardumus. Un viens no tiem ir jāņogu ievārījums. Šis ir unikāls un vērtīgs produkts, kas satur neticami daudz askorbīnskābes. Jāņogas ir neaizstājamas saaukstēšanās un gripas gadījumā, tās ir ne tikai efektīvas, bet arī garšīgas zāles bērniem. Šajā rakstā mēs runāsim par jāņogu priekšrocībām, tās kontrindikācijām un veselīgu šīs ogas patēriņa veidu.
Upeņu priekšrocības ķermenim
Jāņogai ir vairākas šķirnes, visnoderīgākā un vērtīgākā ir upene. Tas satur vitamīnus, minerālvielas, ābolskābi un citronskābes, tanīnus, flavonoīdus, glikozi un fruktozi. Visbiežāk jāņogas novērtē ar augstu C vitamīna saturu. Derīgās īpašības ir koncentrētas ne tikai augļos, bet arī krūma lapās - tie bieži gatavo ārstniecisko buljonu. Kā jāņogas ietekmē cilvēka ķermeni?
Liels C vitamīna daudzums jāņogas padara par neaizstājamu cīnītāju pret saaukstēšanos un gripu. Regulārs jāņogu patēriņš dod spēcīgu profilaktisku efektu - imunitāte spēj izturēt ārējās baktērijas un vīrusus. Ēdiet tikai 20 ogas dienā, lai pilnībā apmierinātu ķermeņa vajadzību pēc askorbīnskābes.
Jāņogas, un jo īpaši to lapu novārījums, piemīt pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība. Vienkārši pievienojiet tējkannai dažas jāņogu lapas kopā ar tējkannu - tas palīdzēs pazemināt temperatūru un daudz ātrāk tikt galā ar slimību. Turklāt ir īpaša veida jāņogas - smaržīgas. Tā lapām ir elpu aizraujošs aromāts, tās nosusiniet, lai ziemā izbaudītu vasaras smaržas.
Jāņogu ogām ir spēcīgs diurētisks efekts. Tas ir noderīgi cistīta, nieru slimības gadījumā. Turklāt jāņogu lapu novārījums ir noderīgs cīņā pret pietūkumu un maisiņiem zem acīm.
Jāņogu ogas tiek izmantotas visā pasaulē kā vienu no spēcīgākajiem grēmas līdzekļiem. Jāņogas maigi nodzēš skābumu kuņģī, neļauj to izmest barības vadā. Regulārs jāņogu patēriņš jūs pilnībā glābs no šiem nepatīkamajiem simptomiem.
Melnās ogas ir noderīgas diabēta slimniekiem, jo jāņogas spēj regulēt un normalizēt cukura līmeni asinīs.
Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka jāņogas pastiprina noteiktu antibiotiku grupu darbību, piemēram, penicilīna grupas zāles.
Ogas ir noderīgi lietot zarnu trakta traucējumiem - tās maigi kavē kaitīgo baktēriju attīstību, noņem toksīnus un toksīnus, mazina vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos un caureju un aizsargā no sāpēm kuņģī.
Ogas ieteicams lietot gastrīta gadījumā ar zemu skābumu.
Ļoti bieži jāņogas lieto augšējo elpceļu slimību ārstēšanai.Dzeriet jāņogu sulu vienu tējkaroti 3-4 reizes dienā. Tas palīdzēs mīkstināt klepu, atvieglos atkrēpošanas procesu, paātrinās atveseļošanos no bronhīta un traheīta. Dažreiz jāņogu sulu ieteicams dzert ar tuberkulozi, lai mazinātu novājinošu klepu.
Jāņogu sulai ir izteikta baktericīda un antiseptiska iedarbība. Tādēļ to bieži izmanto, lai gremdētos ar tonsilītu un tonsilītu. Izšķīdiniet tējkaroti sulas glāzē silta ūdens un iegūstiet neticami efektīvas un spēcīgas zāles. Viņi var arī mazgāt brūces, dezinficēt griezumus, izskalot muti ar stomatītu utt.
Svaigu jāņogu ogas satur lielu daudzumu folijskābes, kas ir tik nepieciešama sievietēm grūtniecības laikā. Tas samazina augļa neironu caurules patoloģiju attīstības risku.
Dzērieni no jāņogām, avenēm un rožu gurniem noteikti tiek pasniegti slimnīcās un dzemdību namos, lai paātrinātu pacientu rehabilitācijas periodu.
Jāņogu augļu dzērieni un kompoti ir ļoti noderīgi hipertensijas slimniekiem - tie palīdz uzlabot sirds darbību un stabilizēt asinsspiedienu.
Īpaši vēlos atzīmēt jāņogu priekšrocības kosmetoloģijā. Šo apbrīnojamo ogu sulu bieži iemasē uz ādas - tai ir balinoša iedarbība. Izmantojot regulāras procedūras, jūs varat atbrīvoties no vecuma plankumiem, vasaras raibumiem un nevēlamiem iedegumiem. Jāņogu baktericīdās īpašības ļauj tikt galā ar pūtītēm un citiem ādas iekaisumiem. Ābolskābe un citronskābes lieliski kavē tauku dziedzeru darbību, padara ādu blāvu. Liels daudzums askorbīnskābes palīdz tikt galā ar sagging ādu, padarot to elastīgu, elastīgu un gludu.
Matu skalošanai izmanto atšķaidītu jāņogu sulu - tas padara tos mīkstākus, gludākus un mirdzošākus. Pēc mazgāšanas vai vārīšanas berzējiet jāņogu sulu roku ādā - tas mīkstinās ādu un atbrīvosies no nelīdzenām vietām uz pirkstiem. Jāņogu sula lieliski nostiprina nagus - pietiek ar to, lai katru mēnesi eļļotu plāksnes mēnesī. Drīz jūs pamanīsit, ka nagi ir pārstājuši lobīties un salauzt, jūs varat izaudzēt pienācīgu garumu.
Kontrindikācijas upeņu lietošanai
Upenes ir universāls produkts, kas noteikti atradīs jūsu mājās. Jāņogas ir drošas grūtniecēm un bērniem. Tomēr ir jāievēro piesardzības pasākumi.
Upenes palielina asins sarecēšanu, pateicoties lielam K vitamīna saturam. Tāpēc cilvēkiem ar noslieci uz trombozi vajadzētu atturēties no ogām. Ja jums ir sirdslēkme vai insults, jāņogas arī jāizslēdz no uztura.
Ar gastrītu ar augstu skābumu jāņogas var būt bīstamas, nav vērts ēst.
Kuņģa čūla un citi kuņģa un zarnu trakta traucējumi ir tieša kontrindikācija jāņogu lietošanai.
Grūtniecības laikā jāņogas var ēst, bet tikai ierobežotā daudzumā - ne vairāk kā 150 gramus dienā.
Ja jāņoga nav no jūsu dārza, jums rūpīgi jāapsver tās kvalitāte - bieži zemnieki krūmus laista ar pesticīdiem un nitrātiem. Kaitīgu ķīmisku vielu klātbūtni augļos var pārbaudīt, izmantojot īpašu testeri. Ja esat pārliecināts par jāņogu kvalitāti, jums jāiemācās to pareizi ēst.
Kā pagatavot un saglabāt jāņogas
Upeņu ogas plaši izmanto tautas medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā. No ogām tiek pagatavotas želejas, putas, ievārījumi, kompoti, augļu dzērieni, sīrupi, pīrāgu pildījumi un daudzi citi garšīgi deserti. Bet upeņu priekšrocības ir ne tikai pārsteidzošajā aromātā un dziļajā garšā. Tās ir arī neticami noderīgas ogas, kuras pat bērns neatsakās ārstēt!
Video: upeņu derīgās īpašības
Iesniegt