Melnās pupas - ieguvumi veselībai

Pākšaugi ir ļoti pieprasīti starp mūsu tautiešiem un cilvēkiem no citām pasaules valstīm. Melnās pupiņas ir reāls līderis barības vielu skaitā kompozīcijā. Šo ēnojumu raksturo nosaukums "Preto". Šī šķirne nāk no ārzemēm, bet daži ražotāji to kultivē Krievijā. Labas uztura piekritēju vidū aktuāls kļūst jautājums par melno pupiņu ieguvumiem un kaitējumu.

Melno pupiņu priekšrocības

1. Pupiņām nav liegts olbaltumvielu, vienā glāzē olbaltumvielu ir vairāk nekā 35% no dienas normas. Kombinācijā ar kalciju melnās pupiņas atbalsta muskuļu šķiedras, kaulus, nagus un matus.
2. Sakarā ar aminoskābju uzkrāšanos produkts ir ieteicams sportistiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, skolniecēm, grūtniecēm, vīriešiem ar reproduktīvās sistēmas slimībām.
3. Uztura jomā plašu pielietojumu ir atradušas arī melnās pupiņas. Eksperti iesaka zaudēt svaru ar šīs pupiņu kultūras palīdzību tiem, kas saskaras ar problēmām gremošanas traktā.
4. Pupiņas uzlabo vielmaiņas procesus, un tām ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss. Ņemot to vērā, tas tiek noteikts uzņemšanai pacientiem ar aptaukošanos un diabētu. Produkts normalizē glikozes līmeni asinīs.
5. Kompozīcija kontrolē ogļhidrātu līdzsvaru, kā rezultātā saharīdi tiek pārveidoti enerģijā, nevis jostas un gurnu taukainos slāņos. Turklāt pupiņas noņem lieko ūdeni un cīnās pret kāju pietūkumu.
6. Aminoskābes, kas ir daļiņas, apvienojumā ar saharīdiem un veicina pēdējo asimilāciju. Tajā pašā laikā tie netiek sadalīti kaitīgās rezervēs, bet tiek viegli absorbēti un dod enerģiju.
7. Sakarā ar lielu dzelzs uzkrāšanos, pupiņas tiek parakstītas pacientiem, kuriem ir atklātas sirds patoloģijas. Turklāt produkts attīra asins kanālus, samazinot asins recekļu veidošanās iespējamību līdz minimumam.
8. Melnās pupiņas novērš aterosklerozi. Augu barības šķiedra izdala holesterīnu, kā arī choleretic efekta dēļ labvēlīgi ietekmē aknu darbību. Pākšaugi bieži tiek iekļauti terapeitiskās diētās.
9. Cilvēkiem ar trausliem kapilāriem ir vajadzīgas pupiņas. Tas savelk sienas un arī uzlabo asinsriti caur artērijām. Šo kvalitāti novērtē cilvēki, kuru rokas un kājas bieži sasalst.
10. Kvercetīns kombinācijā ar antocianīniem ir atbildīgs par ādas veselību, kā arī saglabā ķermeņa jaunību antioksidantu īpašību dēļ.
11. Tas satur daudz folijskābes un citu vitamīnu, kas pieder pie B grupas. Tie ir nepieciešami nervu sistēmai normālai darbībai, bezmiega un apātijas novēršanai.
12. Melnās pupiņas izmanto, lai pazeminātu asinsspiedienu un palielinātu organisma aizsargspējas. Ja jūs to apvienojat ar svaigiem dārzeņiem, jūs pienācīgi stiprināt imūnsistēmu.
13. Dažas vielas, kas ietilpst sastāvā, tiek pievienotas zālēm, kuru mērķis ir apkarot resnās zarnas vēzi. Produkts bloķē asinsriti un izraisa audzēja iznīcināšanu.

Melno pupiņu priekšrocības gremošanas traktam

1. Viena porcija 100 gr. uzkrājas vairāk nekā 13 gr. šķiedra. Šī viela darbojas kā suka, šķiedra attīra gremošanas traktu un cīnās ar stāvošām parādībām.
2. Minerāli un pektīns ir atbildīgi par pārtikas uzsūkšanos barības vada sienās. Pārtika pārvietojas vienmērīgi un nepaliek klejojot zarnās. Turklāt pektīns attīra dobumu no fekālijām un toksīniem.
3. Pākšaugiem ir spēja neapgrūtināt gremošanas sistēmu.Tāpēc pēc tā lietošanas kuņģī nav smaguma. Šis produkts ir piemērots cilvēkiem ar zemu metabolismu.
4. Melnās pupiņas stabilizē apetīti, kā arī palīdz atgūties pēc nopietnas operācijas vai slimības. Regulāri patērētas vārītas vai izmērcētas pupiņas samazina gāzes veidošanos.
5. Produkts pastiprina sviestskābes izdalīšanos zarnās. Šis savienojums ir nepieciešams attiecīgā iekšējā orgāna onkoloģijas profilaksei.

Melno pupiņu priekšrocības sievietēm

1. Pupiņu lietošana sievietes ķermenim ir pierādīta jau sen. Trauki no pupiņām palīdz daiļajam dzimumam viegli atbrīvoties no nevēlamiem kilogramiem. Turklāt pupiņām ir pozitīva ietekme uz iekšējiem orgāniem un audiem. Produkts veicina vispārēju veselības veicināšanu.
2. Pupiņas ieteicams iekļaut pusaudžu uzturā. Pupiņas palīdz organismam atjaunoties hormonālo izmaiņu laikā.
3. Arī izejvielai ir pozitīva ietekme grūtniecības laikā un laktācijas periodā. Produkts ir paredzēts ievadīšanai pēc olnīcu noņemšanas.

Melno pupiņu priekšrocības kosmetoloģijā

1. Pupas ir ieguvušas ne mazāk lielu popularitāti kosmetoloģijas pasaulē. Maskas, kuru pamatā ir produkts, ļauj piesātināt ādu ar nepieciešamajiem fermentiem un pilnībā mitrina šūnas. Tā rezultātā jūs iegūstat atjaunojošu efektu.
2. Lai pagatavotu efektīvu kompozīciju, ir nepieciešams nelielu daudzumu vārītu pupiņu izlaist caur blenderi. Apvienojiet putru ar olīveļļu un citronu sulu. Izklājiet masu pa seju, pagaidiet apmēram ceturtdaļu stundas. Nomazgājiet ar siltu ūdeni. Ādas maskas priekšā ir iepriekš jānotīra.
3. Masku ieteicams lietot 2-3 reizes nedēļā. Drīz jūs redzēsit vizuālu rezultātu. Grumbas un krokas tiks izlīdzinātas, āda iegūs skaistu un vienmērīgu toni. Šis rīks arī palīdz novērst dažādas ādas slimības un izsitumus.

Melno pupiņu uzglabāšanas noteikumi

1. Kas attiecas uz veikala produktiem, tad pupiņas tiek uzglabātas aizzīmogotā iepakojumā un traukā, ievērojot noteiktus mitruma, temperatūras un gaismas rādītājus. Tādējādi izejvielas var atrasties bez bojājumiem apmēram 1 gadu.
2. Ja jūs iegādājaties izejvielas dažādos laika periodos, pupiņas jāuzglabā atsevišķi viena no otras. Kompozīcijā var būt dažādas mitruma pakāpes. Ieteicams produktu uzglabāt hermētiskos traukos vai auduma maisiņos.
3. Ja esat sagatavojis melno pupiņu ēdienus, tie jāuzglabā īpašā traukā zemā temperatūrā. Produkta ieguvums un garša šādā veidā saglabāsies 3 dienas. Arī pupiņas var vārīt un sasaldēt, glabāšanas laiks ir seši mēneši.

Pareizā pupiņu izvēle

1. Parasti lielveikalu plauktos var atrast žāvētas vai konservētas pupiņas. Izvēloties izejvielas, pārliecinieties, ka kukaiņi neietekmē pupiņas. Augļos nedrīkst būt plaisas.
2. Izstrādājumu iepakojums ir jāaizsargā no mitruma. Augstas kvalitātes pupiņas viegli ielej un nelīp kopā. Vienmēr pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, nepērciet pārāk žāvētas izejvielas. Tajā nav nekādas izmantošanas.
3. Ja vēlaties iegādāties melnas konservētas pupiņas, uzmanīgi izpētiet sastāvu, kādus papildu komponentus izejviela satur. Lūdzu, ņemiet vērā, ka papildus pupiņām, sālim, ūdenim un cukuram bankā nedrīkstētu būt nekas cits.
4. Vienmēr apskatiet izgatavošanas datumu un derīguma termiņu. Lai noteiktu zemu konservētu pupiņu kvalitāti, novērtējiet sālījumu. Tam nevajadzētu būt dubļainam. Augļiem jābūt veseliem un nesadalītiem.

Melno pupiņu kaitējums

1. Neskatoties uz noderīgo īpašību masu, pupiņām joprojām ir kontrindikācijas un tās var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēkiem. Aizliegts patērēt pupiņas gados vecākiem cilvēkiem, personām, kuras cieš no dažādām kuņģa un zarnu trakta patoloģijām.
2. Neiekļaujiet arī pupas to cilvēku uzturā, kuri cieš no podagras, holecistīta, kolīta.
3. Kas attiecas uz bērniem, pupiņas var dot ne agrāk kā 2 gadus, pretējā gadījumā organisms nespēj tikt galā ar pupiņās esošajiem sarežģītajiem fermentiem. Dienas norma nedrīkst pārsniegt 100 gr.
4. Pupas bieži veicina gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos. Nelietojiet ļaunprātīgi pupas. Lai nesaskartos ar šādām problēmām, ieteicams ēst pupiņas ar zaļumiem un iepriekš mērcētus fizioloģiskajā šķīdumā.

Melnās pupiņas ir diezgan veselīgs produkts. Pupas jāiekļauj pieaugušo un bērnu uzturā. Pārliecinieties, ka nav kontrindikāciju. Nevajag ļaunprātīgi izmantot ēdienus no pupiņām. Pretējā gadījumā jums radīsies problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Video: pupiņu un pupiņu ieguvumi un kaitējums