Bergamotes tēja - ieguvumi veselībai

Tēja tiek pelnīti uzskatīta par populārāko dzērienu, jo to mīl bērni un pieaugušie. Laba tēja dažādo ikdienas ēdienkarti un svētku mielastu padara īpaši neaizmirstamu.

Tajā pašā laikā tējas dzeršana ir īpaša ceremonija, kuras dalībnieki ne tikai izbauda patīkamu dzērienu, bet arī novērtē tā garšu. Galu galā tējas sastāvs var būt ļoti daudzveidīgs: tām pievieno augļu gabaliņus, aromatizētājus, žāvētas ogas un ziedus, sajauc dažādus garšaugus. Kompozīcijai ir daudz iespēju, taču populārākais papildinājums starp visiem zināmajiem komponentiem ir bergamots. Šīs sastāvdaļas pievienošana tējai dod dzērienam nesalīdzināmu pīrāgu un nedaudz pikantu garšu.

Kāda ir bergamotes īpatnība

Bergamots parādījās, pateicoties selekcionāra centieniem, kuri nolēma šķērsot divas dažādas kultūras: citronu un apelsīnu. Šī eksperimenta rezultātā parādījās jauna veida augļu koki, kurus sauca par “prinča bumbieriem”. Pēc izskata šis augs, kas pārklāts ar ērkšķiem, nedaudz atgādina citronu un mazliet no tā ģenētiskā radinieka - kaļķa. Koks aug Itālijā un citās Vidusjūras reģiona valstīs, kā arī Amerikā.

Šīs augļu koku sugas var sasniegt pat 10 metru augstumu. Ziedēšanas laikā augu klāj balti vai sarkanīgi ziedi, izdalot neparasti patīkamu aromātu. Kad pienācis nogatavošanās laiks, uz tā parādās sfēriskas formas augļi. Šo dabas dāvanu mīkstums nav piemērots ēdiena gatavošanai, jo tam ir īpaša rūgta-skāba garša. Bet plašu pielietojumu ir atraduši nogatavojušos augļu blīvie mizas, kā arī ziedi ar lapām. Ēterisko eļļu ražo no tā saucamajiem apelsīnu riekstiem, kas ir ļoti novērtēts. Īpaši pieprasīts ir produkts, ko iegūst, presējot ar rokām. Bergamotes eļļas ekstrakts ir pieprasīts medicīnā, pārtikā un kosmētikā. Lai piesātinātu garšu tējās, tiek pievienoti sausie auga komponenti.

Labi zināt! Princis bumbieris vai bergamots - nepretenciozs augs. Tāpēc, ja vēlas, to var droši audzēt mājās.

Tēju veidi

Pastāv versija, ka bergamotes tējas popularizēšanu veicināja lords Čārlzs Grejs, kurš deviņpadsmitā gadsimta 30. gados bija Lielbritānijas premjerministrs. Šis ievērojamais angļu politiķis, pateicībā par palīdzību dažos jautājumos, saņēma vienas svarīgas ķīniešu personas pārsteidzošās tējas paraugus. Dzēriens tik ļoti patika miglainā Albiona iemītniekiem, ka tas drīz kļuva neaizstājams katrā angļu ģimenē.

Un šodien bergamotes popularitāte saglabājas tikpat augstā līmenī kā vecos laikos. Tēju ar eksotisku augļu aromātu patīk dzert dažādās pasaules daļās.

Ir divu veidu bergamotes dzērieni: zaļais un melnais. Īstie tējas pazinēji dod priekšroku tumšām šķirnēm, jo ​​tie ir daudz veselīgāki. Melnā tēja uzreiz mazina nogurumu, dod spēku, dod enerģiju ar dzīvībai svarīgu enerģiju. Ir zināms, ka zaļā tēja satur lielu daudzumu kofeīna.

Tējas izstrādājumu sortiments ar bergamotes iekļaušanu ir ļoti daudzveidīgs: tas ir pieejams iesaiņotā veidā un vairumā, pārdošanā ir atrodams sastāvs ar citiem vērtīgiem augiem. Lai arī daudzi pazīstami ražotāji ražo tēju ar bergamotes pievienošanu, vispopulārākā ir Earl Grey tēja. Šī šķirne atšķiras no citām ar savu unikālo sastāvu - tā apvieno melnās tējas un bergamotes eļļas bāzes maisījumu.Šiem nolūkiem tiek ņemtas labākās Indijas, Ceilonas vai Ķīnas tējas šķirnes.

Tas ir interesanti! Lielbritānijā šāda veida tēja ir tik populāra, ka to bieži pievieno mīklai, kad cep tradicionālās smalkmaizītes.

Kādas ir derīgās īpašības

Visas tējas dzēriena ar bergamotu derīgās īpašības ir saistītas ar augu ēteriskās eļļas saturu tajā. Cilvēki kopš seniem laikiem šo dabisko sastāvdaļu ir plaši izmantojuši daudzu slimību ārstēšanai. Patiešām, eļļā ir vielas, kas veiksmīgi tiek galā ar antibiotiku darbību: tas ir limonēns, linalols, linalilacetāts. Pateicoties šiem elementiem, agrāk Vācijā tika veiksmīgi ārstēti iekaisuma procesi, ādas slimības un citas infekcijas.

Mūsdienu zinātnieki ar zinātnisku pētījumu palīdzību ir pierādījuši, ka tēja ar bergamotu ir lielisks pretvīrusu līdzeklis un palīdz stiprināt organisma aizsargspējas. Turklāt tam ir izteikts sedatīvs efekts, un to var izmantot kā dezinfekcijas līdzekli. Arī bergamotes tēja tiek klasificēta kā spēcīgs afrodiziaks.

Pozitīvas īpašības

Tējas dzēriena ar bergamotu priekšrocībām ir šādas īpašības:

• uzlabo apetīti;
• stimulē vielmaiņas procesus;
• normalizē gremošanas sistēmu;
• pazemina temperatūru;
• veicina seksuālo funkciju atjaunošanu;
• novērš stresa sekas;
• pazemina holesterīna un cukura līmeni;
• pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, kas kopumā palīdz uzlabot atmiņu.

Cilvēkus ar sirds un asinsvadu problēmām satrauc bergamotes tējas ietekme uz asinsvadu tonusu. Kā parādīja klīniskie pētījumi, šis dzēriens absolūti neietekmē asinsspiedienu.

Labi zināt! Lai spriestu par tējas lietderību vai tās kaitīgumu, ir iespējams tikai tad, ja sastāvs satur dabisko ēterisko eļļu, nevis tās ķīmisko aizstājēju. Lietojot aromatizētājus, runāt par dzēriena lietderību vispār nav jēgas.

Dzerot bergamotes tēju, nav ieteicams

Princis bumbieris, tāpat kā jebkura cita dārzeņu kultūra, ir vairākas kontrindikācijas. Šie ierobežojumi ietver:

• alerģiskas izpausmes pret citrusaugļiem;
• hormonālās disfunkcijas;
• endokrīnās sistēmas traucējumi;
• asinsvadu un sirds patoloģija;
• cukura diabēts;
• hroniskas zarnu un kuņģa slimības.

Ņemot vērā dzēriena īpašo iedarbību uz ķermeni, nav ieteicams to dzert maziem bērniem. Tikai pēc 12 gadu vecuma sasniegšanas šis ierobežojums tiek atcelts. Arī laikā, kad sieviete nēsā bērnu, nav vēlams dzert tēju ar bergamotu.

Barojot bērnu ar krūti, mamma laiku pa laikam var ļaut sev izdzert tasi smaržīgas tējas, ja mazulim nav alerģiskas izpausmes. Bet šis atvieglojums ir iespējams ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Svarīgi! Tā kā bergamotai ir tonizējoša iedarbība, nav ieteicams naktī dzert tēju ar to.

Kā pagatavot tēju

1. Pirmkārt, tējkannu vāra ar verdošu ūdeni.
2. Tad traukā ielej sausu sastāvdaļu alus pagatavošanai ar ātrumu: 1 litrs. stundas uz glāzi.
3. Ielej tēju ar verdošu ūdeni nav iespējams, šim nolūkam ieteicams lietot vārītu, bet nedaudz atdzesētu ūdeni.
4. Tēju vajadzētu infūzēt ne ilgāk kā 5 minūtes, pretējā gadījumā izrādīsies, ka tas ir pārāk spēcīgs dzēriens ar pīrāgu pēcgaršu.

Process ir daudz vienkāršots, ja par izejvielām ņem gatavus tējas maisiņus ar tējas maisījumu. Pagatavošanas princips nemainās, tikai aromātiskās tējas infūzijas laiks tiek samazināts līdz divām minūtēm.

Ir arī vēl viena lieliskas tējas pagatavošanas iespēja.Atbalstītāji, kas ievēro pareizu tējas ceremonijas ievērošanu, ievēro šo metodi. Parasti tradīciju pazinēji paši gatavo maisījumu alus pagatavošanai. Lai to izdarītu, veiciet:

• 200 g jebkuras kvalitātes smalku lapu tējas;
• ielej produktu alus tvertnē;
• pievieno dažus pilienus bergamotes eļļas estera;
• hermētiski aizveriet traukus ar maisījumu;
• maisījums jāiepūst piecas dienas, kamēr tas periodiski jāsamaisa.

Pēc tam no šādā veidā iegūtās sagataves jūs varat paņemt vēlamo porciju un uzliet to, izmantojot iepriekš aprakstīto metodi.

Tēja ar bergamotu rotā jebkuru ēdienu. Dzēriens labi der ar biškopības produktiem, kas uzsver tā neparasto garšu. To var dzert pat ar pienu un citronu. Šī tēja ir labi piemērota saldumiem un vieglām uzkodām.

Video: Bergamotes tēja