Comment faire cuire des courgettes pour la première tétée de l'enfant

Le bébé grandit et, par conséquent, le lait ou les mélanges en vrac de sa mère ne lui suffisent pas. Pour un développement complet, l'enfant a besoin de vitamines et d'éléments plus utiles que l'on trouve dans les aliments naturels. L'une des options courantes pour les aliments complémentaires est la purée de courgettes. En raison de la composition hypoallergénique et de la facilité de préparation, le produit est largement utilisé par les mères nouvellement frappées. Afin de faire des aliments complémentaires, il est important d'avoir quelques connaissances. Considérez les aspects importants dans l'ordre.

Les propriétés positives des courgettes

1. La purée cuite est parfaite pour les nourrissons, car le corps de l'enfant l'assimile facilement. La courgette élimine la constipation, aide à normaliser la digestion, active tout le travail du tube digestif. La purée à base de ce produit ne provoque pas de coliques et de ballonnements.
2. La purée de courgettes est considérée comme un plat hypoallergénique. Seulement dans 3% des cas, les bébés ont une éruption cutanée ou une rougeur. En règle générale, une telle réaction se produit en raison de l'entrée incorrecte du produit dans le régime alimentaire de l'enfant.
3. Pour que le bébé ne soit pas en retard de développement, son corps a besoin de potassium, de magnésium, de fer, de phosphore, ainsi que de vitamines des groupes B, C, D. Tous ces composants se trouvent dans les courgettes.
4. L'avantage incontestable du plat est la disponibilité des composants, le prix et la facilité de préparation. Même les femmes au foyer inexpérimentées pourront traduire la recette en réalité, économisant du temps et de l'énergie.
5. Si l’alimentation de l’enfant n’a pas lieu pendant la période été-automne, les courgettes peuvent facilement être congelées. Grâce à de simples manipulations, vous pouvez cuisiner un plat à tout moment de l'année, tout en préservant ses propriétés utiles.

Règles d'alimentation à base de courgettes

1. Les pédiatres expérimentés réitèrent à l'unanimité que le premier leurre devrait commencer après 4 mois. La recommandation est particulièrement pertinente pour les nourrissons qui ont des problèmes de selles, un gain de poids lent. Cela vaut également pour les enfants qui suivent une alimentation artificielle. Dans les cas où le lait maternel n'est pas suffisant, attendez l'introduction de compléments alimentaires jusqu'à ce que le bébé ait six mois.
2. Le premier leurre à base de courge écrasée possède un certain nombre de fonctionnalités qui doivent être prises en compte sans faute. Il est important de respecter la posologie et de ne pas se précipiter. Commencez à nourrir avec 25-40 gr., Si le corps réagit normalement, augmentez progressivement la dose à 100 gr. à un repas.
3. Vous pouvez faire de la purée de courgettes à la vapeur ou dans une casserole. Le produit final a une consistance liquide similaire au kéfir ou à la crème sure (dans de rares cas). Une telle fonctionnalité aidera le bébé à avaler le plat sans trop d'effort, en plus, il est plus facile à digérer.
4. Choisissez le meilleur moment pour commencer à vous nourrir. Préférez midi ou matin. Une telle démarche doit être effectuée afin de surveiller la réaction du bébé et à temps pour éliminer les conséquences possibles.
5. Les aliments à base de courgettes ne sont pas recommandés pour être chauffés au micro-ondes ou de toute autre manière pratique. Après avoir préparé la purée, donnez-la au bébé pendant 20 à 30 minutes. Pendant cette période, le plat ne perdra pas ses qualités utiles.
6. Il est nécessaire d'introduire progressivement de nouveaux composants dans le mode infantile. N'essayez pas de forcer l'enfant à manger de la purée de courgettes.Si le bébé est méchant ou ne se sent pas bien, repoussez le leurre pendant un certain temps.
7. La purée de courgettes est fabriquée exclusivement sans ajout d'épices, de sel, de beurre ou de toute autre huile (végétale, d'olive, etc.). En outre, la première alimentation doit être effectuée sans ingrédients étrangers. Une composition propre aidera à déterminer à quel type de courgettes un enfant est allergique.
8. Si après avoir nourri la purée de courgettes, le bébé commence à démanger ou si vous remarquez une rougeur, de l'acné, une éruption cutanée d'origine inconnue, retardez l'introduction des courgettes. Essayez la purée de pommes de terre à base d'un autre légume.

Caractéristiques de l'approvisionnement et de la sélection des courgettes pour l'alimentation

Pour réduire en purée les courgettes exclusivement pour la santé du bébé, il est important de choisir les bons ingrédients et de suivre les recommandations pratiques.

1. En été, les courgettes peuvent être facilement achetées dans les supermarchés et sur le marché, il n'y aura pas de difficultés avec le choix. Si vous souhaitez obtenir un légume 100% naturel, il peut être cultivé à la campagne ou en parcelle personnelle.
2. Lors de l'achat, privilégiez les jeunes courgettes de petite taille. Dans ce cas, la peau doit être lisse et légère, légèrement collante. Le légume lui-même est résistant et ferme au toucher. Il convient également de prêter attention à la présence, ou plutôt à l'absence d'inclusions étrangères, de dommages, de taches et de zones molles.
3. Veuillez noter qu'à la surface du légume, il ne devrait y avoir aucun dommage, pourriture ou moisissure. Dans les cas où il n'est pas possible d'acheter de jeunes courgettes, utilisez de gros fruits. L'essentiel est de retirer les graines du noyau, utilisez uniquement la pulpe.
4. Si les courgettes ont été achetées dans un magasin ou un marché, lavez-les soigneusement avec une éponge de cuisine, puis préparez une solution pour le trempage. Mélanger l'eau filtrée avec du sel, placer le légume dans une bassine, laisser reposer 15 minutes. Une telle manipulation éliminera les nitrates et autres produits chimiques.
5. Pour préparer une portion de purée de pommes de terre, vous devez prendre un petit morceau de légume. Pour éviter que les fruits ne se gâtent, recouvrez la coupe d'un film alimentaire et envoyez les courgettes au réfrigérateur. La prochaine fois, coupez le bord sombre et prenez à nouveau la quantité de pulpe requise.

La technologie de préparation des aliments à partir de courgettes

1. Après le trempage (si acheté des courgettes), les fruits doivent être lavés, séchés et pelés. Dans les cas où des légumes non jeunes sont utilisés pour faire de la purée de pommes de terre, vous devrez retirer toutes les graines.
2. Ensuite, faites attention aux plats dans lesquels la purée de pommes de terre sera préparée. Il doit être parfaitement propre, stérilisé. Pour ce faire, lavez le récipient avec de la soude, puis versez-le avec de l'eau bouillante et essuyez-le.
3. Il est important de se souvenir pour toujours que vous ne pouvez pas cuisiner ou ragoût de courgettes pendant longtemps. Vous risquez d'en évaporer tous les éléments utiles qui "meurent" à la suite d'un traitement thermique.
4. Pour obtenir une masse de consistance homogène, il suffit de passer le produit fini à travers un tamis fin ou de le broyer dans un mélangeur / hachoir à viande / combiner pour obtenir une purée de pommes de terre.
5. Pour que le bébé puisse avaler facilement la courge, diluez la purée avec le mélange prêt à l'emploi ou le lait maternel, après l'avoir décanté. Il est strictement interdit d'utiliser du lait de vache ou de chèvre.

Comment faire cuire le premier leurre de courgette

La première option et la plus courante pour préparer des aliments à base de courgettes est considérée comme la transformation d'un légume dans une poêle (cuisson). La technologie est relativement simple, tout en aidant à préserver les vitamines et les éléments.

1. Prenez une casserole émaillée à fond épais, versez-y de l'eau filtrée (potable), mettez à feu moyen.
2. Préparez les courgettes en les faisant tremper, en les lavant et en les séchant. Après cela, coupez un morceau de façon à en avoir assez pour une portion. Envelopper le reste des fruits dans un film alimentaire et réfrigérer jusqu'à la prochaine fois.
3. Après que l'eau dans la casserole bout, envoyer les courgettes dans le récipient et cuire environ 10 minutes, pas plus. La consistance vous renseignera sur l'état de préparation du produit, le fruit deviendra moelleux, souple.
4. Lorsque vous amenez le légume à l'état souhaité, retirez-le et écrasez-le avec une fourchette. Passer au tamis ou broyer à l'aide d'un robot culinaire, d'un mélangeur, d'un hachoir à viande (une façon de choisir).
5. Lorsque la purée de courge est trop épaisse, diluez-la avec du lait maternel, un mélange ou un bouillon dans lequel le fruit a été cuit. Laissez la composition refroidir à température ambiante, puis passez à l'alimentation.

Comment faire cuire des aliments complémentaires à base de courgettes dans une mijoteuse (cuite à la vapeur)

Malgré le fait qu'un plat préparé à l'aide d'une cuisinière et d'une marmite soit très populaire, l'avantage maximal est obtenu en utilisant une mijoteuse. Les légumes cuits à la vapeur conservent leurs propriétés positives de près de 100%. Étant donné que l'ère du progrès technologique laisse sa marque dans la société, il est logique d'envisager la préparation des premiers aliments dans une mijoteuse ou une double chaudière. L'essentiel est que l'appareil dispose d'une fonction "Steam" intégrée.

1. Lavez la courge sous le robinet, puis faites-la tremper dans une solution saline (si le produit est acheté). Sécher, couper la quantité requise, envoyer le reste au réfrigérateur, préalablement recouvert d'un film.
2. Stérilisez le bol multicuisson / double chaudière en versant de l'eau bouillante dessus. Versez de l'eau en bouteille dans le fond, hachez les courgettes en cubes et placez-les dans un bol. Réglez la fonction "Steam" ("Extinction").
3. Si le plat est cuit au bain-marie, fixez la grille sur le dessus et placez les tranches de courge dessus. Réglez le mode "Vapeur", assurez-vous que le temps de cuisson est de 8 à 14 minutes, pas plus.
4. Une fois la minuterie désactivée, retirez les courgettes, écrasez-les avec une fourchette, broyez-les au tamis ou broyez-les dans un mélangeur. La première option est préférable, car un mélangeur aura besoin de plus de courgettes.
5. Refroidir le mélange à température ambiante, si nécessaire, diluer avec un mélange de lait ou du lait maternel. N'utilisez pas d'eau pure ou potable à ces fins.

Comment congeler les courgettes pour se nourrir pour l'hiver

1. En été, sélectionnez de jeunes fruits sans défauts. Si possible, utilisez des courgettes maison cultivées pour la congélation.
2. Lavez les courgettes sous le robinet, retirez les queues de cheval et les becs. Coupez-les en fines tranches, demi-anneaux ou cubes (tout dépend des préférences personnelles).
3. Étalez des serviettes en papier ou des serviettes, déposez des légumes dessus pour éliminer l'excès d'humidité. Faites des sacs en plastique serrés.
4. Divisez les courgettes tranchées en sections égales de façon à ce qu'une partie corresponde à une portion. Envoyer le mélange emballé au congélateur, utiliser comme indiqué.

Les courgettes ont de nombreux avantages, elles sont donc idéales pour la première tétée. Introduisez progressivement la purée de légumes dans l’alimentation du bébé en petites portions. Utilisez une casserole, une double chaudière ou une mijoteuse pour cuisiner. Si nécessaire, reproduisez la bouillie avec du lait maternel, du bouillon ou un mélange de lait. Si des aliments complémentaires se produisent en automne, en hiver, au printemps, congelez les légumes.

Vidéo: comment faire cuire le premier leurre pour le bébé sur l'exemple des courgettes