אשוחית זנגביל - תיאור היכן הוא גדל, פטריות רעילות

זנגביל הוא אותו מקרה נדיר כאשר השם מגדיר במדויק את המראה. להלן צבע הגזר בו צבועה הפטרייה, ותפיסתו הרגשית. לפטריית הזעפרן מספר תת-מינים - אורן, אדום, אשוחית, חלבי. כיום אנו מדברים על ryzhik אשוחית (אשוחית), המכונה בדרך כלל "פטריית המלוכה".

תיאור

Ryzhik Spruce: מין Millechnikovy, רוסולה משפחתית. הכובע צומח לגודל 10-11 ס"מ. הוא נשבר בקלות רבה והוא דק יותר מזה של הזעפרן הנוכחי. אין קצה לאורך הקצוות, כמו בגל משותף. ניתן לצבוע אותו בכל גווני הגוון האדום והאדום - מכתום עמום ועד ורוד בהיר. בפטריה צעירה, הכובע קמור יותר, במרכז יש לרוב פקעת, והקצוות כפופים כלפי מטה. ככל שהוא מתבגר, הוא הופך להיות מחמיא ומעורע, הדיכאון במרכז דומה למשפך קטן. העור חלק, יבש, מעט חלקלק כשהוא רטוב. אם הכובע נפגע ממשהו, ערכת הצבעים משתנה לירוק.

הרגל גם שבירה, באורך של עד 6 ס"מ, בצורת גליל. אצל הנוער הוא חלול, עם הגיל יש בו פחות ופחות עיסתיות, הוא הופך לריק. הצבע זהה לכובע. כמו כן, כאשר הוא נפגע הוא מקבל צבע ירוק.

הנבגים הם סגלגלים, עם דפוס רשת, לא צבעוניים בשום דרך. אבקת הנבג צהובה.

תפוצה

הם צומחים כמעט בכל רוסיה - מהמזרח הרחוק עד החלק האירופי. הם אוהבים לחיות ביערות אשוחית וערער, ​​אך הם נמצאים גם בקרבת כבישים, בקצוות, בקרחונים. לפעמים אתה יכול אפילו למצוא בעשב, אם האתר זרוע מחטים בשפע. פטריות לא אוהבות בדידות - הן שוות כמה חתיכות על חלקת אדמה קטנה, אך לעתים קרובות יותר הן מעדיפות להיות צפופות. בורר פטריות מנוסה יודע - אם נתפס קמלינה אז אחיו חייבים לצמוח בקרבת מקום. החודשים הפוריים ביותר הם מיולי עד אוקטובר, כלומר כל עונת הפטריות. כובע חלב הזעפרן אינו חושש מכפור - אפילו עם הופעת הכפור, תוכלו למצוא פטריה שזה עתה נולדה ומתמתחת בגאווה.

תכונות שימושיות

לג'ינג'ר יש תהילה של מוצר בריא ומזין. הם אהובים מאוד ומוערכים על ידי אנשים על טעמם הבלתי נפרד והעיכול המעולה שלהם. בטא-קרוטן מעניק להם צבע כתום עז, שהוא בעל חשיבות ניכרת לראייה, תורם לריפוי פצעים ומשפיע היטב על העור והריריות.

בנוסף, ישנם חומרים אחרים המועילים לבני אדם בפטריות: ויטמינים C, כמה ויטמינים מקבוצה B, האנטיביוטיקה הטבעית לקטאריוויולין, המסייעת להתנגד לשחפת. אם יש פטריות במהלך הטיפול במחלות ריאה, אז אנטיביוטיקה זו תעזור להתאושש בהקדם האפשרי. חומצות אמינו הכלולות בפטריות לא נהרסות במהלך טיפול בחום, ולכן הן נספגות על ידי הקיבה בצורה הנכונה.

מוצר זה כלול בתזונה של אלה שהחלו להתאושש. כמות גדולה של סיבים מסייעת בניקוי המעיים.

בישול

גורמים מעדיפים לאכול פטריות זעפרן בצורה גולמית, רק מעט מפוזרים במלח. עם זאת, הם עדיין צריכים להיות לפחות מבושלים. כל השיטות הקיימות זמינות לבישול הפטריות הללו - תפירה, טיגון עם תפוחי אדמה ובצל, וכבישה. ג'ינג'ים הם אוניברסליים, וכל אחד יכול לבשל את המנה האהובה עליהם, על סמך הטעמים וההעדפות.לפי תכולת קלוריות הם עוקפים את הבולטוס והבקר, ועל ידי עיכול - מלכתחילה בקרב הפטריות.

רבים מעדיפים חלב זעפרן זעפרן. לשם כך, אינך צריך להרתיח או להשרות את הפטריות - פשוט לנקות אותם מפסולת יער ולשטוף. העיקר לעשות זאת תוך מספר שעות לאחר האיסוף.

טריוויה מעטה לדעת על

1. אם הכבד, המעיים, הכליות או איברים מסוימים במערכת העיכול כואבים, עדיף לא לאכול פטריות. למי שהוסר את כיס המרה, אזהרה זו נכונה גם.
2. זנגביל נטמע בהרבה יותר קל משמפיניונים, פטריות וחמאה, אך ילדים, קשישים ונשים הרות אוכלים הרבה ממוצר זה אינו מומלץ.
3. אם אתה משלב פטריות עם כמה מוצרים אחרים שיש להם תכולה גבוהה של ויטמין A בהרכב, המנה המתקבלת תגרום למשהו כמו תגובה אלרגית.
4. גם אנשים שלא מתלוננים על בריאותם אינם צריכים לאכול פטריות וכרוב במקביל - דרכי העיכול יעמיסו יתר על המידה, מכיוון ששילוב כזה קשה לעיכול.

וידיאו: אשוחית קמלינה (Lactarius deterrimus)