היתרונות והפגמים של קוויאר אדום לבריאות

קוויאר אדום מתקבל ממינים שונים של דגים השייכים למשפחת הסלמון. מעניין שבמדפי החנויות הם מספקים קוויאר גרגירי של סלמון קוהו, פורל, סלמון ורוד, סלמון צ'ינוק, סלמון צ'אם וסלמון. כולם מחולקים לשיעורים, נוצרים על פי גודל הביצים, הטעם, המראה והתכונות שלהם. בגלל הפופולריות הרבה, אנשים רבים תוהים אם זה נוגע לתכונות החשובות והמזיקות של המוצר. בואו נשקול אותם בסדר.

ההרכב והיתרונות של קוויאר אדום

1. לא לשווא ביצים מפורסמות בזכות ההרכב הייחודי שלהן. זה נובע מהעובדה שהמוצר כמעט כולו חלבון. הוא מכיל מעט פחמימות, וחלבון בולט בעיכולו הקל. כף גדושה של קוויאר סלמון תחליף 1.5-2 כוסות חלב מלא ותטעינה למשך שארית היום.
2. על 100 גר '. קוויאר מסתמך על יותר מ- 33% מהחלבונים, כ- 14% מהשומן, 1.5% מהפחמימות. התוכן הקלורי של הרכב שונה בין 232-254 קק"ל. הערך הסופי תלוי במגוון (סוג הדגים).
3. עם זאת, למרות אינדיקטורים אלה, קוויאר אינו גורם לסיבוכים בצורה של השמנת יתר. כמובן שאם אתם אוכלים מוצר עם לחם לבן וחמאה כל הזמן, מובטחת לכם עלייה במשקל.
4. המוצר מביא ערך מיוחד לחולי סוכרת. אינדקס גליקמי נמוך של 5 יחידות מבטיח שכאשר אתם צורכים קוויאר, לא תיתקלו בעליות פתאומיות ברמת הסוכר בדם.
5. ההמלצות הנכונות ניתנות על ידי רופאים לאנשים שרוצים לרדת במשקל. עם הצריכה השיטתית של קוויאר, כל התהליכים המטבוליים מואצים, מתחיל פירוק השומן. הצטברות גדולה של חלבון רוויה במהירות ושומרת על תחושה זו למשך זמן רב.
6. בהתחשב בייחודיות הקומפוזיציה, קוויאר סלמון פופולרי מאוד בקרב נשים, ילדים, גברים, קשישים. העניין הוא שהמוצר עשיר בחומצה פולית, טוקופרול, רטינול, קבוצה של ויטמינים B ו- D, כמו גם רבים אחרים.
7. יש להבדיל בין כלור, סידן, מנגן, אשלגן, יוד, ברזל, נחושת, נתרן, זרחן ועוד. עם זאת, הערך העיקרי נעוץ בנוכחות חומצות שומן רב בלתי רוויות. הגוף האנושי שלהם לא יכול להתפתח באופן עצמאי.

אינדיקציות לנטילת קוויאר

מומחים ממליצים לצרוך את המוצר לטיפול טיפולי ומונע במספר מחלות. אלה כוללים:

• טרשת עורקים;
• דליות;
• מערכת חיסון נמוכה;
• נטייה להופעת קרישי דם;
• דיאטה תכופה;
• תקופת החלמה לאחר ניתוח, מחלה;
• לחץ דם נמוך;
• ראייה שנפלה;
• פתולוגיות לב;
• מחלות של מערכת כלי הדם;
• חוסר המוגלובין בדם;
• קטגוריית גיל מתקדמת של אנשים;
• פצעים ושחיקות בעור;
• המטופואיזיס לקויה;
• מחלות של מערכת השלד והשרירים;
• זיהומים נגיפיים.

כדי לבצע מניעה או טיפול, די באכילת קוויאר אדום בכמות שלא תעלה על הקצבה היומית המותרת. מספיק יום לצרוך כ -5 כפיות עם מגלשה.

היתרונות של קוויאר אדום

1. במוצר יש הרבה סידן, האחראי לבריאות העצמות, השיער, הציפורניים, העור. כמו כן, אלמנט זה מסייע בייצור המוגלובין ותומך בו בעתיד ברמה הרצויה.
2. בקוויאר יש מספיק יוד, הנחוץ לכך שבלוטת התריס וכל המערכת האנדוקרינית יעבדו במיוחד. אלמנט זה מחזק את המערכת החיסונית, מגרה נוירונים במוח, משפר את הראייה ואת הריכוז.
3. הזרחן שומר על חוזק אמייל השיניים, אינו מאפשר לשיניים להתפורר ומפחית את הסבירות לשברים בעצמות.כמו כן, החומר מנרמל לחץ דם נמוך, מגביר את חילוף החומרים.
4. ברזל נלחם באנמיה ומונע זאת אצל אנשים עם נטייה למחלה זו. היסוד מעורב בשחרור כדוריות הדם האדומות, מנקה את הכלים מתרכובות רעילות, מייצב את בלוטת התריס.
5. המנגן שולט במערכת העצבים המרכזית של אדם. יש צורך להפחית את השפעות הלחץ, לנרמל את הרקע הנפשי ולהילחם בחרדות ונדודי שינה.
6. המגנזיום אחראי לסינתזה של חלבונים, להמרת הפחמימות לאנרגיה. בשילוב עם אשלגן הוא מבצע מניעה של איסכמיה לבבית, אוטם שריר הלב, שבץ מוחי. החומר מאיץ את חיסול הרדיונוקלידים מהכבד.
7. נתרן נחוץ לשמירה על איזון המים. אבל עם עודף שלה, נפיחות בגפיים עשויה להופיע. כלור מאיץ תהליכי עיכול, אינו מאפשר להפקיד שומנים בכבד.
8. קוויאר סלמון אינו נשלל מתרכובת ויטמינים. זה משפיע על כל מערכות הגוף החשובות ועל תפקודין. אז B12 שולט במערכת ההמטופואית, B9 (חומצה פולית) נחוצה לתפקוד תקין של איברי המין.
9. פירידוקסין מבטל כאבי גב תחתון בזמן הווסת אצל נשים, וגם מקל על התכווצויות בטן. ויטמין B6 נלחם בפרכוסים בגפיים המופיעים כתוצאה מפגיעה במחזור הדם.
10. ויטמין C מונע מחלות נגיפיות, מחזק חסינות חלשה, משפר את השפעת רקמת החיבור. טוקופרול הוא נוגד חמצון טבעי המונע גידולים סרטניים והזדקנות מוקדמת של הגוף.
11. ויטמין B5 מחזק את שריר הלב, מגביר את חילוף החומרים, מעודד פירוק של פלאק שומני. ניאצין מפקח על לחץ הדם, מוריד משקל ומתאים את העיכול של חלבונים.
12. ויטמין D מחזק עצמות, מונע ריבוד של צלחת הציפורן והתפוררות שיניים. ויטמין K שולט בקרישת הדם, מעשיר תאים בחמצן ואחראי על עדכון העור.
13. רטינול ידוע לכולם כוויטמין A. חומר זה מוערך מאוד על ידי אנשים עם ראייה נמוכה (נמוכה). בעזרת צריכה שיטתית של קוויאר תחזק את שרירי העיניים, תשמן את ארובת העיניים, ומונע את הסיכון להתפתחות קטרקט ומחלות אחרות מסוג זה.
14. ריבופלבין תומך בכבד, מנקה אותו מחומרים רעילים, ממלא את החללים במבנה. תיאמין שולט באברי העיכול ועוצר את הופעתן של פתולוגיות קיבה.

השימוש בקוויאר לנשים בהריון

1. יש הרבה מחלוקות ביחס לשיעור צריכת קוויאר לבנות בתקופה אחראית. עם זאת, גניקולוגים הסכימו שאכילת המוצר עדיין שווה את זה בגלל קומפלקס הוויטמינים-מינרלים המוגבר.
2. ההחלטה הסופית מוטלת על הרופא שמוביל את ההיריון. לאחר הבדיקה, המומחה יתאים את התזונה שלך וייתן תשובה מדויקת. אם נדבר על היתרונות עבור הנשים בתפקיד, היא נוכחת.
3. אז, ויטמין D נחוץ ליצירת מערכת העצבים המרכזית של העובר. בשלב הראשוני, ללא אלמנט זה, המבנה הנכון של הגוף אינו אפשרי.
4. קוויאר נחוץ כדי למנוע אנמיה אפשרית אצל האם. המוצר נלחם בעצירות ורעילות, כאשר צריכה מתונה אינה גורמת לנפיחות.
5. הקומפוזיציה מתאימה את משקל התינוק בהתאם למונח, ולכן מונעים רככת. חומצה פולית אחראית לעיכול חלבונים, תפקוד המוח והורדת הכולסטרול בדם.
6. במהלך תקופת ההנקה, יש להגביל את צריכת הקוויאר האדום. המוצר יכול לגרום למרירות בחלב ולכן התינוק מוותר לרוב על השדיים.

השימוש בקוויאר לילדים

1. קוויאר מועיל לילדים בדיוק כמו למבוגרים. השיעור היומי של המוצר הנצרך זהה. קוויאר מפורסם בשפע היוד, הנחוץ לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
2. זה לא סוד שגוף הילדים מתפתח במהירות.לכן שילוב קוויאר בתזונה של ילד צריך להיות חלק בלתי נפרד. המוצר יעזור לעצב את הגוף כראוי.
3. קוויאר מיועד לילדים עם חוסר משקל. היתרון במוצר הוא שאפילו אנשים עם עודף משקל גוף יכולים להוריד קילוגרמים לא רצויים. תופעות כאלה מתרחשות לרוב כתוצאה מתפקוד תקין של בלוטת התריס.
4. קומפלקס ויטמין-מינרלים בקוויאר, יחד עם חומצות שומן רב בלתי-רוויות, מאפשרים היווצרות תקינה של מערכת השלד והשרירים של ילדים. המוצר מחזק בצורה מושלמת את מערכת החיסון ופותר בעיות ראייה.
5. קשה לאתגר את היתרונות של קוויאר אדום לילדים. תמיד יש "אבל": אם ילד נוטה לתגובה אלרגית או חוסר סובלנות אינדיבידואלי, כדאי לשכוח מהשימוש במוצר צמחי מרפא.
6. שילוב קוויאר בתזונה צריך להתרחש בהדרגה ולא מוקדם יותר מגיל 3. במקרה זה, בהתחלה, הנורמה היומית של המוצר לא תעלה על 15 גרם. מומלץ לפנק את תינוקך בטיפול לא יותר מפעמיים בשבוע.

הפגיעה בקוויאר האדום

1. אם המוצר מנוצל לרעה, עלול להיגרם נזק לגוף. 100 גרם חומר גלם מכיל פי 2 יותר קובאלמין ממה שאדם זקוק לו ביום. אכילת יתר של קוויאר מעוררת בצקת ריאות, אי ספיקת לב והלם אנפילקטי.
2. מותר לצרוך קוויאר למבוגר בריא לא יותר מ- 50 גרם ליום. קחו בחשבון שמוצר המיועד לאחסון לטווח ארוך מכיל ריכוז גבוה של מלח. במקרה זה, הרכב מסוכן למחלות של הכליות ומערכת השתן.
3. אנשים כאלה צריכים לנטוש את השימוש בקוויאר, אחרת המלח ישמור על נוזלים בגוף. כתוצאה מכך מופיעה בצקת, מטבוליזם ומטבוליזם מים ברקמות מופרעות.
4. החלבון הכלול בקוויאר, הנספג בקלות על ידי הגוף, מסוגל גם הוא להזיק. חלבון טהור אינו מוכר לאנשים מדרום ומפרברי הבירה. לכן, לעתים קרובות מתבטאת תגובה אלרגית חזקה, במקרים נדירים המלווים בהלם אנפילקטי.
5. קוויאר מלאכותי מהווה איום ישיר על בני אדם, ובמקרה זה לא רק הסובלים מאלרגיה, אלא גם אנשים בריאים יסבלו. חומרים משמרים, במיוחד E239 (אורוטרופין), מהווים נזק משמעותי. החומר נאסר זה מכבר, אך אסור לסמוך עליו, לדעת באיזו מדינה אנו חיים.
6. הזנחת הכללים לבחירת קוויאר עלולה להביא לתוצאות חמורות. התוצר של ייצור חשאי מעורר אי ספיקת כליות וכבד, הראייה פוחתת באופן משמעותי ומתפתחות חריגות בסרטן. שקול גם חוסר סובלנות אינדיבידואלי. לרוב, התסמינים מלווים בבחילה, שלשול, הקאות ופריחות.

קוויאר אדום הוא ללא ספק מוצר שימושי לגוף האדם. ישנם ניואנסים רבים שצריך לתת להם תשומת לב מיוחדת. בחרו במוצר איכותי ומוכח, שימו לב להרכב ולתאריך התפוגה. אל תתעלל בקוויאר כדי למנוע סיבוכים בריאותיים. יש לתת לילדים מוצר מן החי לא לפני שלוש שנים.

וידאו: 11 כללים לקניית קוויאר אדום