ביצי שליו במהלך ההריון - יתרונות ופגיעות

ביצת שליו קטנה פי כמה מעוף, אך היא מכילה הרבה יותר חומרים תזונתיים הנחוצים לבריאות האם והתינוק לעתיד.

תזונאים ברחבי העולם מייעצים לנשים בהריון להוסיף לתזונה ביצי שליו בצורת מבושלת ואדים. עם זאת, לפני השימוש יש צורך להחריג התוויות נגד ופגיעה, כמו גם להכיר את ההמלצות להכנסת ביצים לתפריט היומי.

הרכב כימי

ביצי שליו מנומרות קטנות מכילות את האלמנטים המועילים הבאים:

• ויטמיני B (כולם נציגים), כמו גם A, E, K, D ואחרים;
• חלבונים, שומנים ופחמימות (13, 11 ו 0.41 גרם, בהתאמה);
• קרוטנואידים;
• אפר - 1.1 גרם;
• חומצות אורגניות (גלוטמי, אספרטיק וכו ');
• מתיונין;
• ליזין;
• טריפטופן;
• טירוזין;
• חומצות אמינו;
• ציסטין.

מאקרו ומיקרו-אלמנטים (סידן, נחושת, זרחן, קובלט, ברזל, אשלגן, נתרן, סלניום, מגנזיום, אבץ, מנגן ועוד).

תכולת הקלוריות של מוצר יקר ערך זה היא 160 קק"ל ל 100 גרם, כך שהאם המצפה אולי לא חוששת להתאושש מהשימוש בה.

היתרונות של ביצי שליו במהלך ההיריון

תכולת החלבון הגבוהה מבטיחה בנייה של כל מערכות העובר, החל ממערכת השרירים והשרירים, וכלה באיברים פנימיים. מומלץ להכניס לתזונה ביציות גם לנשים שאינן סובלות בשר או שאינן צורכות זאת מסיבות שיפצו על המחסור בחלבונים מהחי.

לוויטמינים B השפעה חיובית על חילוף החומרים, מערכת העצבים המרכזית ומצבה הפסיכו-רגשי של האם המצפה. חומצה פולית, ניאצין, PP ומרכיבים שימושיים אחרים תורמים להיווצרותו התקינה של הילד, מונעים התרחשות של מספר מומים (כולל הצינור העצבי) בשליש הראשון.

"ויטמיני היופי" הידועים A ו- E משפרים את מצב העור והרקמות במהלך ההיריון, מחזקים את זקיקי השיער ואת צלחת הציפורן. עם השימוש הקבוע בביצי שליו, דרמטיטיס וברק עור שמנוני נעלמים, מופיע זוהר בריא, והשיער אינו מתפצל ואינו מטפס.

הסידן מספק התפתחות של רקמת עצם ושיניים של התינוק, וגם זקוק לאם המצפה לשמירה על חילוף חומרים, שיער בריא וציפורניים. מיקרו-אלמנט זה מופעל גם במהלך הלידה, ומספק כוח מספיק של התכווצויות וניסיונות.

ברזל בהרכב ביצי שליו נספג היטב וממריץ את ייצור כדוריות הדם האדומות - תאי דם אדומים, כמו גם המוגלובין, המספק חמצן לתאי האם והילד. השימוש הקבוע בביצים מונע אנמיה של מחסור בברזל.

טירוזין מרגיע אישה בהריון, עוזר להילחם בחרדה, אדישות, עצבנות ועצבנות ומקדם שינה תקינה.

חומצות אמינו ממריצות את מערכת העצבים, מגבירות חסינות ועמידות הגוף בפני הצטננות, זיהומים.

ביצי שליו מועילות גם לאם המצפה מהסיבות הבאות:

1. הפחיתו סימני רעילות, כמו בחילה וחולשה כללית, חוסר תיאבון, עצבנות, הפרעות עיכול (שלשול או עצירות).
2. הפחיתו את הטון וההיפרטרוניות של הרחם.
3. הפחיתו את הסיכון ללידה מוקדמת והפלה.
4. הם עוזרים להתגבר על צרבת, האופיינית לשליש השני והשלישי. בזכות ביצי שליו, חומציות הקיבה יורדת.
5. השפעה חיובית על הקצב הביולוגי, ותורמת להירדמות מהירה ושינה עמוקה.
6. הפחיתו באופן בטוח את לחץ הדם, והפחיתו את הסיכון למצבים של יתר לחץ דם במהלך ההיריון, כמו רעלת הריון ואקלקלמיה.
7. ממריצים את עבודת הכליות, כך שעודפי מים משאירים את הגוף והבצקת האופיינית לשליש השלישי נעלמת.

תכונות יישום

שלא כמו עוף, ניתן לאכול ביצי שליו גלם, מכיוון שציפור זו אינה סובלת מסלמונוזיס. מהביצים הגולמיות הן האם והתינוק המועילים ביותר.

לשמירה על חומרים מזינים מקסימליים, טיפול מינימלי בחום מקובל: רתיחה, אפייה, אידוי. הרתיחו ביצים שליו מייד במים רותחים למשך 2-5 דקות, לא יותר.

לא ניתן להתעלם מקליפת הביצה, המכילה חלק ניכר מסידן פחמתי. טוחנים את הקליפה במטחנת קפה ושתו עם מים - אין דרך טובה יותר לספק חומר בנייה טבעי למערכת העצם של הילד.

אם הביצה מכילה שרידי שופכים או דם, אל תאכלו את המוצר גם לאחר טיפול בחום - ככל הנראה הציפור הייתה חולה. כמו כן, יש לקחת בחשבון כי שליו תעשייתי ניזון מהורמונים ואנטיביוטיקה להגברת הפרודוקטיביות, וחלק מהחומרים הללו נכנסים לביצה.

באשר למינון, הרופאים ממליצים לאכול לא יותר מ- 3-4 ביצי שליו ליום (אך לא כל יום). כדי להקל על הרעילות יש לשתות 1-2 ביצים גולמיות בבוקר על בטן ריקה.

אבקת מעטפת נצרכת בנפח של 1 כפית. ליום, לדלל במים. לספיגה טובה יותר של סידן, מומלץ לשלב את המוצר עם מיץ טרי או שמן דגים.

מזיק מביצי שליו

כולם יודעים שביצים הן האלרגן החזק ביותר, מכיוון שהן מכילות חלבון ספציפי למדי. אל תחרוג מהמינון המותר, ובמקרה של סימני אלרגיה יש להתייעץ עם רופא. לסובלים מאלרגיות מותר לצרוך חלמון ביצה, העשיר בחומרים מזינים.

כמו כן, שימוש לרעה בחלבון מביא לכך שהוא פשוט לא נספג בגוף, ויש שלשול ממושך.

למרות תכולת הקלוריות הנמוכה, המוצר מכיל כולסטרול, ולכן הוא התווית לשימוש בנשים הרות הסובלות מטרשת עורקים.

על פי כמה דיווחים, צריכת ביצי שליו אינה רצויה בנוכחות חישובים בכיס המרה או בשלפוחית ​​השתן, בכליות.

בזהירות, היכנס לתזונה של ביצי שליו בחולים עם בעיות כבד וכליות.

התווית נגד לשימוש במנה היא סוכרת, הריון (בזהירות).

ביצי שליו מכילות הרבה חומרים שימושיים, הן מנה טעימה ומהירה שחוסכת זמן וכוח של האם לעתיד. עקוב אחר המלצות התזונאים, אל תתעלל בביצים וקבל רק יתרונות בריאותיים.

וידאו: איך לקחת ביצי שליו