מאז ומתמיד, הפטרייה הלבנה נחשבה לטובה ביותר בממלכת הפטריות ותופסת בצדק מקום מוביל בכל העמדות, תוך שמירה על מקום ראשון בטוח בכל המובנים. אבל זה באירופה, ובמזרח הרחוק יש פטריה שגורמת בביטחון בולטוס מכל הבחינות - גם טעם וגם אסתטיקה. זה הצד המזרחי הרחוק. הוא אחד מהפטריות הנאספות והפופולריות ביותר באזור.
תיאור
Obabok הוא אחד השמות של בולטים, אספן וג'ינג'ים. הפטרייה שייכת למשפחת הבולטוסים, גדלה (כפי שמרמז השם) ביערות המזרח הרחוק.
כובע של פטריה בוגרת בעלת צורה חצי כדורית יכול לגדול עד 25 סנטימטרים. בפטריות שזה עתה נולדו, זה דומה לכדור, מעט מקומט, עם הקצוות לחוצים לרגל. בפטריות בוגרות יותר נראים שרידי כיסוי המיטה. צבע העור חום-כתום. בחלק התחתון, המשטח צינורי עם גוון צהוב בהיר, מתכהה עם הזמן והופך לצהוב זית. במקום בו הכובע מתחבר לרגל, הצינורות מעט שקועים.
כאשר מזג האוויר יבש, הקליפה נסדקת מעט וחושפת את הבשר הלבנבן. הרגל בצורת הצילינדר, מעוקלת מעט, מתעבה לכיוון התחתית, מלאה, ללא חללים, חזקה, גבוהה, יכולה להגיע לגובה 13-14 סנטימטרים ולעובי 2.5-3 סנטימטרים. חשוך בתחתית, מתבהר בהדרגה כלפי מעלה. פני השטח מכוסים קשקשים קטנים בצבע חום, המורכבים מקורות היפאליות. הצבע זהה לכובע - צבע אוקר, רק מעט יותר בהיר.
נבגים בצורת ציר, חומים בהירים. עם הזמן שכבת הנבג בולטת לאט לאט מתחת לכובע.
מקומות חלוקה
תאי המזרח הרחוק צומחים באזורים הדרומיים של פרימורי, ובוחרים ביערות אלון. הם מתפתחים במהירות מדהימה באמת - ביום הפטריות גדלות ב -4 סנטימטרים וצוברות 10-15 גר '. אחרי שלושה עד ארבעה ימים, אלה כבר פטריות שמוזנות היטב, ואחרי 7-10 יום הן נעשות זקנות, חסרות ערך ותולעים לחינם.
הם מעדיפים לגדל במושבות או בכמה חלקים, לעיתים מופיעים מול קוטפי פטריות בצורה יחידה. אבל פטריות בודדות הן נדירות. אם השנה פוריה, אז באזור קטן מאוד תוכלו לאסוף תוך שעתיים דלי שלם של אובובקה. זה מתחיל לצמוח מיוני עד נובמבר, נושא פירות בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. יבול גדול במיוחד ניתן לקצור באוגוסט-ספטמבר.
בישול
האיכויות הקולינריות של המזרח הרחוק הן יריבות ראויות לפטריות בולטוס ופורצ'יני בכל סוגי העיבוד הקולינרי: ניתן לבשל אותן על ידי הכנת מרקים טעימים, מטוגנים גם יחד עם כל דבר, במרינדה, בישול עוגות טעימות וקדרה, להכין תיבול פטריות, יבש לקור החורף, מה שהופך אבקה למרק. כל מנה שתכין מהאבבק תטעם נהדר ויהיה ריח מדהים.
כדי למנוע מנות להפוך לשחורות, עדיף להשתמש בכובעים לבישול או טיגון, ואילו הרגליים מתווספות בצורה הטובה ביותר למרקים או משמשות להכנת רטבים.
אובבקה מבושל - במשך 45-50 דקות במים מעט מלוחים, ובשני מים - הראשון מתנקז לאחר מספר דקות.
תועלת
רימון לא רק טעים ומריח טוב, הוא מכיל חומרים רבים המועילים לגוף האדם - חלבונים, מינרלים שונים, שומנים, מונו-דיסכרידים, פחמימות, חומצות שומן.גם בפטריה ישנם ויטמינים ומינרלים רבים
ויטמינים B ו- E, חומצה אסקורבית, זרחן, מתכות ברזל, סידן, נתרן, אשלגן ומגנזיום, סיבים תזונתיים. בזכות האחרונים מופרשים רעלים וחומרים מזיקים ורעלים בגוף באמצעות שתן.
פגיעה
- אם הגוף אינו סובל חלק מהמרכיבים.
- אם ילדים מתחת לגיל שמונה אוכלים פטריות אלה.
- אם אוכלים פטריות על ידי אדם הסובל מכיב, דלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול.
כיצד משתמשים בקמומיל ברפואה העממית
קיימת דעה, המוכחת על ידי פרקטיקה, שבעזרת אובבק אפשר לרפא מחלות כליות. ההערכה היא שפטריות אלו תורמות לנורמליזציה של סוכר בדם האדם ומסייעות בהתמודדות עם מחלות נוירולוגיות.
מכיוון שהגביע מכיל מספר קטן למדי של קלוריות, ניתן להכניס אותו בבטחה לתפריט של כל דיאטה. כל מי שמנסה להיפטר מקילוגרמים מיותרים יוכל להיפרד מעודף משקל באמצעות אובאבק.
הגש