הרובוביק - תיאור היכן הוא גדל, רעילות הפטריה

קרן הקרן נקראת על שם עץ קרן הקרן, שלידו הוא צומח לרוב. אבל יש לו גם שמות אחרים - בולטוס חום אפור או בוני, קמומיל אפור. פטריה זו כל כך דומה לבולטוס, קוטפי פטריות עשויים לא תמיד להבדיל ביניהם.

מראה אופייני

קרן הקרן שייכת למשפחה המעופפת. משפחתו היא אישה חכמה.

בפטריות צעירות צורת הכובע היא חצי כדורית, עם קצוות תפוסים. בגיל מתקדם יותר, הכובע לובש צורת כרית. המשטח מתקמט מעט, יש אי סדרים. השכבה הנקבובית היא עד 3 ס"מ. העור עמום ויבש, אך אם יורד גשם הוא מייד הופך למבריק, נראה מימי. לכן, בהשוואה לבולטוס, הוא מאבד בגלל הצפיפות הלא כל כך גבוהה של הכובע. אם הפטריה בשלה יתר, העור מתכווץ לחלוטין ואז בשר הכובע והצינורות נראים מתחתיו.

בשר הדגימה הצעירה הוא בדרך כלל לבן ורך. אולם הדור המבוגר של קרן הקרן צובר קשיחות עם הגיל, השונה משמעותית מבולטוס. כאשר נחתך הפטרייה הוא מתכהה לצבע ורוד-סגול ואז הופך לאפור כהה. אבל הארומה והטעם של הפטריה נעימים.

צבע הרגליים אפרפר, אך מתחתיו משתנה לחום. יש לו צורה גלילית, ההופכת לעבה יותר קרוב לאדמה. העיסה בה סיבית. עובי הרגליים - בממוצע 4 ס"מ, גובהו - 5 עד 13 ס"מ. השכבה הנקבובית חופשית. יש לו כניסה קטנה הממוקמת למרגלות הרגליים.

צורת הנבג היא פיוזימונית, ואבקת הנביעה גוון חום. הנקבוביות קטנות מאוד עם צורה עגולה-זוויתית, פני השטח שלהן לבן או חול. הצינורות צרים, בעלי עקביות רכה עם מבנה מימי.

איפה אני יכול למצוא קרן קרן

כמובן שבמקום בו קרני קרן גדלות, תוכלו למצוא קרן קרן. אך מכיוון שעצים אלה שייכים לסוג ליבנה, לרוב נובחים ליבות אפורות בירשות ליבנה. פטריות אלה גדלות גם בסמוך לעצים נשירים אחרים, למשל, זה יכול להיות לוז ו צפצפה.

בתי הגידול הנפוצים ביותר הם האזורים הצפוניים של רוסיה ואסיה, הקווקז. אתה יכול לאסוף את קרן הקרן ביוני, והאוסף שלו מסתיים באוקטובר.

הרבוביק כמוצר מזון

פטריה זו מדורגת כאכילה, ובטעם מזכירה מאוד את הבולטוס. אך בשל העובדה שבשרו צפוף פחות, לא ניתן לאחסן אותו במשך זמן רב, הוא מתקלקל במהירות.

פטריות אלה חביבות במיוחד על תולעים, ולכן לא ניתן לאכול רבים מכיוון שהן מקוררות. לאחר האיסוף, עליכם למיין אותם בזהירות בבית ולהשאיר רק טריים ובריאים. אם חלקים מסוימים כהים יותר בצבע, ייתכן כי הדבר מהווה עדות לריקבון, המסוכן לא רק לבריאות אלא גם לכל החיים.

קרן הקורן משמשת טרי לטיגון ובישול, מיובש, ספוג בחומץ ומלח, כבוש. להכנת מנות שונות באמצעות מתכונים החלים על בולאטוס.

פטריות דומות

לקרן הקרן יש דמיון (וגם גדול מאוד) עם גם כמה פטריות אכילות וגם אלה המסוכנות לבני אדם.

פטריית המרה מהווה גם היא כפולה מקרן הקרן, אך זהו "נוגדן הצופן" שלה, מכיוון שהיא נחשבת כמעט רעילה. הוא לא מתאים למזון, כי יש לו טעם מר. גם אם תנסו להוציא ממנו את המרירות, שום דבר לא יסתדר, זה רק יתעצם. פטריות כאלה גדלות לרוב ביערות עם צמחיה מחטנית, כמו גם על קרקעות חוליות. קיומם הוא מיולי עד אוקטובר. הכובע קמור, הקוטר הממוצע הוא 10 ס"מ. בפטרת המרה משטח הכובע חלק ויבש. הצבע חום או חום. העיסה לבנה, עבה. כאשר הוא נחתך הוא רוכש גוון ורוד. אין לו ריח, אבל אסור לנסות אותו: הוא מר מאוד. הרגל יכולה להיות באורך של עד 7 ס"מ, רוחב של 1 עד 3 ס"מ. זה שונה בזה שהוא נפוח וחום כהה או אוקר קרמי, דפוס רשת נראה.

וידאו: Hornbeam (Leccinum carpini)