גלגל תנופה אדום - תיאור היכן הוא גדל, רעילות הפטרייה

משפחת Boletovye מורכבת ממינים רבים ושונים. אחד מהם הוא גלגל התנופה האדום. למין זה שמות רבים אחרים. זהו המין הקטן ביותר מכל המוזוביקים הידועים. נציג זה שייך לקטגוריה של פטריות מאכל.

תיאור כללי

מבין כל שאר בני המשפחה, פטריה זו נבדלת על ידי הצבעים הבהירים שהיא מחזיקה. לנציגים צעירים יש כובע בשרני, המאופיין בצורה הקלאסית הטמונה בפטריות. ככל שהוא גדל הוא עובר עיוות. פני הכובע יבשים, עם נוכחות של villi קטיפתי. אם הפטרייה גדלה, הכובע מכוסה לחלוטין בסדקים בולטים. יש להם אופי מובהק.

לעיתים רחוקות, כאשר הכובע גדל בקוטר של יותר מ- 8 ס"מ. תחתיו מיקום השכבה הצינורית אופייני. הצינורות מאופיינים בצבע צהוב ובנקבוביות לא אחידות עם קצוות משוננים. לפטרייה עיסת צפופה עם צבע צהוב בהיר. הוא מאופיין בארומה קלושה הגלומה בכל הפטריות. לפטרייה יש רגל מסיבית למדי. היא נראית כמו צילינדר. העובי משתנה בדרגות שונות ותלוי במיקום הפטרייה.

מקומות גידול פטריות

אני חייב לומר כי נוכחות של גלגל תנופה אדום ביערות מרכז רוסיה אינה נדירה. נכון, אי אפשר לפגוש אותם לעתים קרובות ככל שהיינו רוצים, ובאותו הזמן הם צומחים בעיקר באופן יחיד.

מעדיף מקומות עם נקיקים, שבילי יער, דרכים נטושות. לעתים קרובות ניתן למצוא אותם ביערות עץ אלון. הם מוסווים עצמם במיומנות בסבכי עשב ומתחבאים בשיחים. פטריות מפסיקות לצמוח ונעלמות גם כשהטמפרטורה יורדת מעט מאוד.

תכונות גסטרונומיות

אפשר לאכול פטריות כאלה. אבל קוטפי הפטריות לא מגלים בהם עניין רב מכיוון שתוך זמן קצר מאוד לאחר שנחתכים ונודדים לסל הם הופכים לבלתי שמישים לחלוטין. בנוסף, פטריות אלה מושפעות לעתים קרובות מאוד מתולעי יער. לכן, פטריות אלו נקצרות באי רצון. בדירוג הערך התזונתי מוקצים להם 4 קטגוריות.

אך יש לציין כי פטריות אלה מכילות חומרים רבים ויעילים. אז מבחינת מספר ויטמיני B, נציג זה עשוי בהחלט להתחרות בשמרים. רבים מהם מכילים מרכיבי קורט בודדים.

פטריות כאלה, כמו כל נציגי מלכות הפטריות האחרות, שייכות למזון כבד. אם קיימת היסטוריה של פתולוגיה של דרכי העיכול, עדיף להימנע משימוש בהם. הם התוויות נגד אנשים הסובלים מדלקת כבד. אחרת, פטריות אלה יכולות להביא תועלות רק בגלל הנוכחות בהרכב שלהן של חומרים יקרי ערך.

דעות דומות

קרוב לפטרייה זו ירוק גלגל תנופה. הוא פטריה אכילה. בין שאר גלגלי התנופה נפוץ ביותר. פטריה צעירה בכושר דומה לחצי כדור. עם הזמן זה מקבל אופי מפורט. גלגל התנופה הירוק מאופיין בנוכחות משטח קטיפתי. לכובע צבע כהה יותר מרגל הפטרייה. אם אתה מבצע חתך מהעיסה, אז הוא ירכוש צבע כחול. מקום הגידול הוא יערות עם עצים מחטניים ורחבי עלים. הם נפוצים ברחבי ארצנו. תקופת הפרי נופלת בחודשים יוני-אוקטובר.

כשאתם קוטפים פטריות עליכם להיות זהירים ביותר. אם הפטריה אינה מוכרת, עדיף שלא ליטול אותה. זו תהיה האפשרות הטובה ביותר. אל תשכח שאתה לא יכול לקטוף פטריות ליד מפעלים תעשייתיים, אגמים ולאורך צדי דרכים עם תנועה כבדה.

באופן טבעי, אל תזניחו את כללי העיבוד והפטריות בבישול. אפילו פטריות אכילות ניתן לאכול רק לאחר טיפול בחום יסודי.

וידאו: גלגל תנופה אדום (Xerocomellus rubellus)